甲壳质及其衍生物的化学活性和应用 被引量：12

1

作者 李柯 陈自力 +1 位作者 陈蕾 刘兆峰 《合成技术及应用》 2000年第1期36-40,18,共6页

甲壳质及其衍生物由于其在生物、高分子化学和医药等方面的优异性能 ,近年来受到越来越广泛的重视。本文综述及探讨了甲壳质及其衍生物的各类化学活性 ,着重讨论了它们在高分子合成方面的应用。

关键词 甲壳质 衍生物 化学活性 直链多糖

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菊粉水溶性膳食纤维对便秘的作用 被引量：8

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作者 张平 金银顺 +1 位作者 陈晓强 赵瑞 《食品安全导刊》 2013年第7期58-59,共2页

菊粉（Inulin）是由果糖经β（2-1）键连接而成的线性直链多糖,末端常带有一个葡萄糖,聚合度（DP）通常为2～60,实际上菊粉也是多种不同聚合度果聚糖的混合物.聚合度较低（DP=2～9）的果聚糖通常称为低聚果糖,聚合度为10～23的果聚糖通... 菊粉（Inulin）是由果糖经β（2-1）键连接而成的线性直链多糖,末端常带有一个葡萄糖,聚合度（DP）通常为2～60,实际上菊粉也是多种不同聚合度果聚糖的混合物.聚合度较低（DP=2～9）的果聚糖通常称为低聚果糖,聚合度为10～23的果聚糖通常称为中链菊粉,聚合度≥23的果聚糖通常称为多聚果糖.菊苣根是目前工业化生产菊粉的主要原料来源.菊粉型果聚糖作为优质纯天然的水溶性膳食纤维和益生元物质已被广泛应用于食品工业. 展开更多

关键词 水溶性膳食纤维 菊粉 便秘 低聚果糖 直链多糖 聚合度 果聚糖 工业化生产

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壳聚糖及其复合物对三角鲂生长及鱼体养分的影响 被引量：6

3

作者 陆清儿 刘新轶 +1 位作者 王宇希 杨仲景 《杭州农业科技》 2008年第2期15-17,共3页

壳聚糖（ehitosan）是甲壳素脱乙酰基后生成的直链多糖，又称为几丁聚糖，是一种重要的天然活性物质。1983年美国食品卫生组织批准壳聚糖作为饲料添加剂应用。适量的壳聚糖可明显提高畜禽的生产性能，改善畜禽的品质。水产养殖试验表明... 壳聚糖（ehitosan）是甲壳素脱乙酰基后生成的直链多糖，又称为几丁聚糖，是一种重要的天然活性物质。1983年美国食品卫生组织批准壳聚糖作为饲料添加剂应用。适量的壳聚糖可明显提高畜禽的生产性能，改善畜禽的品质。水产养殖试验表明，壳聚糖具有促进鱼体生长的作用，但过高量的壳聚糖会明显抑制鱼的生长。三角鲂是一种野生的较大型经济鱼类，体大肉厚，肌间刺少，肉质嫩滑有香味，是淡水鱼类中的珍品。 展开更多

关键词 鱼体生长 壳聚糖 三角鲂 复合物 养分 天然活性物质 饲料添加剂 直链多糖

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透明质酸发酵法制备研究——第一报 产透明质酸菌株的选育研究 被引量：4

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作者 安海平 姚敏杰 +1 位作者 陈玉铭 邵小婕 《江苏食品与发酵》 1995年第1期1-4,共4页

一、前 言 透明质酸（Hyaluronic Acid,HA）是一种酸性粘多糖,是由乙酰氨基葡萄糖和葡萄糖醛酸为单位的二糖相连形成的直链多糖,分子量在数十万至数百万一般可达到200万左右。由于它具有优良的保湿性和粘弹性,对许多生物组织,特别是皮... 一、前 言 透明质酸（Hyaluronic Acid,HA）是一种酸性粘多糖,是由乙酰氨基葡萄糖和葡萄糖醛酸为单位的二糖相连形成的直链多糖,分子量在数十万至数百万一般可达到200万左右。由于它具有优良的保湿性和粘弹性,对许多生物组织,特别是皮肤、眼以及关节有重要作用,例如润滑关节,促进创伤愈合,防止皮肤皲裂、抗皱、去皱等。尤为重要的是它的特殊的保水作用,被称为理想的天然保湿因子（Natural Moisturing Factor,NMF）,使用于化妆品,可改善皮肤营养代谢,使皮肤柔嫩,光滑,增加弹性,防止衰老,因而含透明质酸的化妆品是目前国际上公认的“第四代化妆品”。 生产透明质酸的传统方法是从动物脏器提取。主要由于价格高等因素,一直制约着透明质酸在化妆品和医药上的广泛应用。 1937年,Kendall已报道存在着能生成透明质酸的微生物,许多年来,虽然有不少学者研究发酵法生产透明质,但产量长期未能突破1克/升左右的水平,直到八十年代,日本资生堂率先开发成功透明质酸的发酵生产方法,并使之工业化。 我们以发酵法制备透明质酸为目标,进行了产透明质酸菌种的选育研究,本文报道其结果。 展开更多

关键词 透明质酸 发酵法 制备 菌株 选育 直链多糖

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透明质酸在化妆品中的应用 被引量：3

5

作者 朱文驿 邓小锋 +2 位作者 孟宏 李丽 董银卯 《中国化妆品》 2016年第3期72-74,共3页

透明质酸（Hyaluronic acid，HA）又称糖醛酸、玻尿酸、琉璃糖碳基酸，是一种高分子链的直链多糖。1934年美国哥伦比亚大学眼科教授Mayer等首先从牛眼玻璃体中分离出该物质。透明质酸是皮肤和其他组织中广泛存在的天然生物因子，被国际... 透明质酸（Hyaluronic acid，HA）又称糖醛酸、玻尿酸、琉璃糖碳基酸，是一种高分子链的直链多糖。1934年美国哥伦比亚大学眼科教授Mayer等首先从牛眼玻璃体中分离出该物质。透明质酸是皮肤和其他组织中广泛存在的天然生物因子，被国际上称为理想的保湿因子，存在于结缔组织如关节、玻璃体、滑液、脐带、软骨、皮肤、鸡冠之中，以满足一些重要功能如韧性、支持结构以及细胞的代谢调节。皮肤中的透明质酸占据了身体总透明质酸的50％，真皮中的透明质酸含量显著高于表皮层，透明质酸与皮肤的关系非常紧密，在化妆品中的运用也越来越广泛。 展开更多

关键词 透明质酸 化妆品 应用 哥伦比亚大学 生物因子 结缔组织 直链多糖 高分子链

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解读《关于β-1,3/α-1,3-葡聚糖等6种“三新食品”的公告》(2021年第5号)

6

作者 无 《中国食品卫生杂志》 CSCD 北大核心 2021年第3期350-350,368,共2页

一、新食品原料(一)β-1,3/α-1,3-葡聚糖β-1,3/α-1,3-葡聚糖是以蔗糖为主要原料,经普沙根瘤菌(Rhizobium pusense)发酵、醇沉、过滤、分离、干燥、粉碎等工艺制成。β-1,3/α-1,3-葡聚糖是由7个β-1,3-D-葡萄糖和2个α-1,3-葡萄糖相... 一、新食品原料(一)β-1,3/α-1,3-葡聚糖β-1,3/α-1,3-葡聚糖是以蔗糖为主要原料,经普沙根瘤菌(Rhizobium pusense)发酵、醇沉、过滤、分离、干燥、粉碎等工艺制成。β-1,3/α-1,3-葡聚糖是由7个β-1,3-D-葡萄糖和2个α-1,3-葡萄糖相互连接而成的9个D-葡萄糖为重复单元构成的直链多糖。本产品中β-1,3/α-1,3-葡聚糖含量为≥90 g/100 g。由酵母、燕麦、大麦等来源的β-葡聚糖目前作为食品原料或食品添加剂已在美国、澳大利亚、日本等多个国家被批准使用。 展开更多

关键词 食品添加剂 食品原料 直链多糖 重复单元 葡聚糖 澳大利亚

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透明质酸敷料治疗颜面再发性皮炎的疗效观察

7

作者 崔成军 《基层医学论坛》 2015年第4期573-574,共2页

我院采用透明质酸敷料（商品名益肤,南京天纵易康生物科技有限公司）治疗颜面再发性皮炎,发现其对该病有良好的治疗效果,现报告如下。 1资料与方法 1.1一般资料选择2014年3月—2014年6月我院收治的颜面再发性皮炎患者59例,其中男7例,... 我院采用透明质酸敷料（商品名益肤,南京天纵易康生物科技有限公司）治疗颜面再发性皮炎,发现其对该病有良好的治疗效果,现报告如下。 1资料与方法 1.1一般资料选择2014年3月—2014年6月我院收治的颜面再发性皮炎患者59例,其中男7例,女52例,年龄19岁-41岁,病程1年-5年。按随机数字表法分为试验组和对照组,其中试验组32例,平均年龄28.1岁;对照组27例, 展开更多

关键词 颜面再发性皮炎 商品名 中男 直链多糖 临床疗效 普林 疗效评判标准 创伤愈合 不良反应 统计学方法

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分光光度法快速测定牛蒡中菊糖

8

作者 芦明春 王应妮 王贵滨 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期111-112,共2页

菊糖是由果糖经β（2→1）键连接而成的线性直链多糖,聚合度通常在2～60之间。从牛蒡中提取出的菊糖实际上是多种不同聚合度果聚糖的混合物[1-2]。在通常检测时,菊糖的测定以酸水解法居多,

关键词 快速测定 分光光度法 菊糖 牛蒡 直链多糖 酸水解法 聚合度 键连接

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壳聚糖絮凝剂在青霉素酰化酶提取中的应用

9

作者 李涛 《河北企业》 2015年第7期114-114,共1页

壳聚糖（chitosan,简写为CTS）又名甲壳胺,是甲壳素经脱乙酰化处理后的产物,化学名称为（1,4）-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖,属天然含氨基的均态直链多糖。它无毒、无味、耐热、耐碱、耐腐蚀、兼容性宽,具有优良的生物亲和性。它由生物合... 壳聚糖（chitosan,简写为CTS）又名甲壳胺,是甲壳素经脱乙酰化处理后的产物,化学名称为（1,4）-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖,属天然含氨基的均态直链多糖。它无毒、无味、耐热、耐碱、耐腐蚀、兼容性宽,具有优良的生物亲和性。它由生物合成,也能被生物所降解,具有独特的生理特征,被广泛应用于食品、水处理、日化、医药、催化及分析化学等众多领域,因此是一种高科技绿色新材料。 展开更多

关键词 絮凝剂 酰化酶 生物亲和性 直链多糖 甲壳胺 CHITOSAN 生物合成 脱乙酰化 发酵液 氯化钙溶液

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壳聚糖的制备及其在食品中的应用研究

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作者 张群 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第8期896-896,共1页

壳聚糖又称脱乙酰甲壳素、甲壳胺,是由大部分氨基葡萄糖和少量N-乙酰氨基葡萄糖通过β-l,4-糖苷键连接起来的直链多糖,通常是从虾、蟹、昆虫外壳或真菌细胞壁中提取甲壳素经脱乙酰化反应后而得到。由于甲壳素不溶于水和普通有机溶剂,应... 壳聚糖又称脱乙酰甲壳素、甲壳胺,是由大部分氨基葡萄糖和少量N-乙酰氨基葡萄糖通过β-l,4-糖苷键连接起来的直链多糖,通常是从虾、蟹、昆虫外壳或真菌细胞壁中提取甲壳素经脱乙酰化反应后而得到。由于甲壳素不溶于水和普通有机溶剂,应用受到限制。而壳聚糖因含有游离氨基。 展开更多

关键词 游离氨基 普通有机溶剂 壳聚糖微球 直链多糖 真菌细胞壁 脱乙酰度 应用研究 乙酰氨基 美拉德反应 酶水解法

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以水不溶性直链多糖制备的缓释片

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作者 邹艳霜 孙淑英 《辽宁医药》 2001年第4期47-47,共1页

关键词 不溶性 直链多糖 制备方法 缓释片 葡萄糖

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水不溶性直链多糖制备缓释片剂

12

作者 林红霞 孙淑英 《辽宁医药》 2001年第2期37-37,共1页

关键词 水不溶性 直链多糖 制备方法 缓释片剂 介质

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