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振动式超微粉碎处理时间对白毛木耳多糖提取率及体外抗氧化性质的影响 被引量:4
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作者 邵家威 郝征红 +3 位作者 岳凤丽 付建鑫 刘莹 仇荟然 《中国食物与营养》 2019年第3期34-38,共5页
利用振动式超微粉碎对白毛木耳进行处理,研究粉碎时间对多糖提取率及多糖抗氧化性的影响。超微粉碎3min的白毛木耳粉,分别用热水浸提法、索氏提取法、超声微波联用法提取多糖,得率分别为3.8%、4.7%、11.0%。对超微粉碎0~20min的白毛木... 利用振动式超微粉碎对白毛木耳进行处理,研究粉碎时间对多糖提取率及多糖抗氧化性的影响。超微粉碎3min的白毛木耳粉,分别用热水浸提法、索氏提取法、超声微波联用法提取多糖,得率分别为3.8%、4.7%、11.0%。对超微粉碎0~20min的白毛木耳粉,用超声微波联用法提取多糖,发现超微粉碎20min时多糖得率最高为48.0%。对不同超微粉碎时间制备的多糖进行抗氧化性质的研究,结果发现,超微粉碎20min后提取的多糖对OH-自由基的清除率最高,达到29.4%;超微粉碎8min后提取的多糖对DPPH自由基的清除率最高,达到79.7%;超微粉碎15min后提取的多糖对O^(2-)自由基的清除率最高,达到92.5%。振动式超微粉碎时间与白毛木耳多糖提取率呈正相关关系,对OH^-自由基、DPPH自由基、O^(2-)自由基的抗氧化性无正相关关系。 展开更多
关键词 振动超微粉碎 粉碎时间 白毛木耳 多糖 抗氧化
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盛夏季节栽培白毛木耳的研究 被引量:1
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作者 朱丹 江枝和 +2 位作者 杨佩玉 陈淑贞 陈其煌 《食用菌》 北大核心 1995年第5期36-37,共2页
白毛木耳是毛木耳在特定条件下的突变白色型菌株。经试验观察,它的种性稳定,不易退化,耳片朵形,质地、口感如同毛木耳,因其色白,凉拌后形似海蜇皮,更易被人们接受。该品种适温较广,适合栽培季节长,特别是可在夏季栽培,弥补了市场上食用... 白毛木耳是毛木耳在特定条件下的突变白色型菌株。经试验观察,它的种性稳定,不易退化,耳片朵形,质地、口感如同毛木耳,因其色白,凉拌后形似海蜇皮,更易被人们接受。该品种适温较广,适合栽培季节长,特别是可在夏季栽培,弥补了市场上食用菌鲜品的短缺,为此我们对其进行了在盛夏条件下的栽培研究。 展开更多
关键词 食用菌类 白毛木耳 栽培 夏季
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白毛木耳的发展现状及前景展望
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作者 王柏树 牛翠连 卫周杰 《河南农业》 2018年第1期18-19,共2页
河南省武陟县大封镇从20世纪80年代开始种植黄毛木耳,首先是大封镇东岩村、西岩村开始种植黄毛木耳,经过多年的发展,黄毛木耳种植逐步向周边村庄扩展,小孔村、前孔村、后孔村、董宋村、大封村等村也开始种植黄毛木耳.伴随着木耳种植规... 河南省武陟县大封镇从20世纪80年代开始种植黄毛木耳,首先是大封镇东岩村、西岩村开始种植黄毛木耳,经过多年的发展,黄毛木耳种植逐步向周边村庄扩展,小孔村、前孔村、后孔村、董宋村、大封村等村也开始种植黄毛木耳.伴随着木耳种植规模的逐渐扩大,产品销售由以四川为主转向上海、广州、杭州等。 展开更多
关键词 白毛木耳 种植规模 展望 产品销售 河南省
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菌业王国无止境 深入探索创新路-叶从永与他的白毛木耳
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《闽东农业科技》 2000年第1期40-40,45,共2页
关键词 叶从永 白毛木耳 古田县 科技示范户 制种 品种推广 栽培技术 技术培训 创新
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白毛木耳9501栽培管理技术 被引量:1
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作者 叶从永 《中国食用菌》 2000年第3期27-28,共2页
关键词 白毛木耳9501 栽培技术 培养基 接种 出耳管理
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9501白毛木耳新菌株袋料栽培试验报告
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作者 叶从永 《闽东农业科技》 1999年第4期53-55,共3页
关键词 栽培试验 9501白毛木耳 袋料栽培
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毛木耳新品种“9501白毛木耳” 被引量:2
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作者 丁湖广 《农村百事通》 2013年第2期37-37,共1页
“9501白毛木耳”属毛木耳品种中的一个高产优质菌株,为福建省古田县永丰食用菌研究所选育,荣获福建省“金桥工程优秀项目一等奖”,现已在福建省内外广泛推广栽培。其耳片玉黄带白色,质地柔软清脆,介于黑木耳与毛木耳之间,而商品... “9501白毛木耳”属毛木耳品种中的一个高产优质菌株,为福建省古田县永丰食用菌研究所选育,荣获福建省“金桥工程优秀项目一等奖”,现已在福建省内外广泛推广栽培。其耳片玉黄带白色,质地柔软清脆,介于黑木耳与毛木耳之间,而商品价格比普通毛木耳高50%,但仅有黑木耳市价的三分之一,因此很受消费者欢迎。 展开更多
关键词 白毛木耳 新品种 福建省 高产优质 金桥工程 木耳 研究所 食用菌
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9501白毛木耳栽培管理技术
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《海峡科技》 1999年第1期23-23,共1页
关键词 白毛木耳 栽培管理技术 木耳
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“9501白毛木耳”新菌株袋料栽培试验成果通过验收
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《闽东农业科技》 1999年第4期66-66,共1页
关键词 成果鉴定 “9501白毛木耳 袋料栽培
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