巴西:异常高温或影响柑桔生产

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作者 禾本(摘译) 《中国果业信息》 2023年第11期42-43,共2页

9月中下旬巴西圣保罗州出现异常高温,气温极高,相关行业部门向柑桔种植者发出了警告,因为高温可能对2023/2024产季和2024/2025产季的柑桔生产造成损害。据巴西应用经济高级研究中心Cepea的合作者表示,在目前正在采收的柑桔中,最大的问... 9月中下旬巴西圣保罗州出现异常高温,气温极高,相关行业部门向柑桔种植者发出了警告,因为高温可能对2023/2024产季和2024/2025产季的柑桔生产造成损害。据巴西应用经济高级研究中心Cepea的合作者表示,在目前正在采收的柑桔中,最大的问题是果实枯水。甜橙因为失水而变轻,降低了果实品质和收益。另一方面,对于行业而言,由于柑桔白利糖度的提高,水果质量倒略有提高。 展开更多

关键词 柑桔生产 异常高温 果实品质 白利糖度 柑桔种植 圣保罗州 甜橙 合作者

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吲熟酯在柑桔栽培中的应用 被引量：1

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作者 王央杰 李三玉 潘芝梅 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第S1期141-144,共4页

根据有关文献,综述了吲熟酯(Ethychlozate)对柑桔疏果、促进果实着色、提高果实品质以及降低浮皮的作用机理、吲热酯在柑桔生产上的应用以及生产上应用吲热酯存在的问题。

关键词 吲熟酯 柑桔栽培 温州蜜柑 果实品质 植物生长调节剂 柑桔果实 疏果率 生理落果 白利糖度 乙烯发生量

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京郊鲜食杏白利糖度的便携式光谱快速无损检测方法研究 被引量：1

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作者 刘翠玲 闻世震 +3 位作者 孙晓荣 张善哲 姜传智 殷莺倩 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第24期7981-7988,共8页

目的建立京郊鲜食杏白利糖度的定量分析预测模型,实现对京郊鲜食杏品质的快速无损检测。方法使用便携式近红外光谱仪采集900~1700 nm下鲜食杏的漫反射光谱信息,使用多元散射校正(multiplicative scatter correction,MSC)、标准正态变量... 目的建立京郊鲜食杏白利糖度的定量分析预测模型,实现对京郊鲜食杏品质的快速无损检测。方法使用便携式近红外光谱仪采集900~1700 nm下鲜食杏的漫反射光谱信息,使用多元散射校正(multiplicative scatter correction,MSC)、标准正态变量变换(standard normal variable transformation,SNV)和Savitzky-Golay卷积平滑(Savitzky-Golay smooth,S-G)对原始光谱数据进行预处理,使用Kennard-Stone(K-S)算法以3:1比例将样本集划分成校正集和预测集,利用竞争自适应重加权采样(competitive adaptive reweighted sampling,CARS)算法和连续投影算法(successive projections algorithm,SPA)对光谱进行特征波长筛选,使用偏最小二乘回归(partial least squares regression,PLSR)算法建立京郊鲜食杏白利糖度的预测模型。结果以MSC+S-G+CARS+PLSR算法建立的北京鲜食杏的白利糖度预测模型取得较好的预测精度,模型的校正集均方根误差、校正集相关系数、预测集均方根误差、预测集相关系数分别为0.3502、0.9747、0.4698、0.9616。结论基于便携式近红外光谱技术所采集数据构建的京郊鲜食杏白利糖度预测模型准确性较高,可以快速准确检测鲜食杏白利糖度,从而实现对鲜食杏品质的快速无损检测,为鲜食杏的品质检测提供了理论依据和方法指导。 展开更多

关键词 鲜食杏 白利糖度 便携式 无损检测 偏最小二乘回归

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2014年我国柑桔加工品进出口统计分析

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作者 张放 《中国果业信息》 2015年第8期16-24,共9页

2014年我国柑桔果汁和柑桔罐头进出口量均表现为小幅减少。出口方面,2014年我国柑桔果汁出口量为5 265.13 t,出口额为1 087.98万美元,同2013年相比分别减少了6.99%和2.94%;柑桔罐头出口量为31.70万t,出口额为3.36亿美元,同比分别减少了3... 2014年我国柑桔果汁和柑桔罐头进出口量均表现为小幅减少。出口方面,2014年我国柑桔果汁出口量为5 265.13 t,出口额为1 087.98万美元,同2013年相比分别减少了6.99%和2.94%;柑桔罐头出口量为31.70万t,出口额为3.36亿美元,同比分别减少了3.72%和5.24%。进口方面,柑桔果汁进口量为6.97万t,进口额为1.53亿美元,同比分别减少了1.08%和1.40%;柑桔罐头进口量为3.92万t,进口额4 376.41万美元,同比分别减少了9.58%和6.72%。 展开更多

关键词 进出口量 浓缩橙汁 海关编码 桔汁 统计分析 海关统计数据 中国香港 列名 白利糖度 价格跌幅

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2017年3月热带作物及其成品进出口情况

5

作者 吴湾 《世界热带农业信息》 2017年第4期56-60,共5页

关键词 焙炒 美元 油料加工 本位币 咖啡碱 进口金额 开心果 胡榛子 黄连木属 阿月浑子 夏威夷果 食用油 棕榈油 去壳 柑桔属 天然橡胶 白利糖度

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不同贮藏条件对椰子水贮藏质量的影响

6

作者 M. I. Maciel 莫治雄 《世界热带农业信息》 1993年第5期6-9,共4页

为了确定嫩椰子水的适宜贮藏条件,对不同温度(4、12、22和28℃)、时间和包装类型(用或不用聚乙烯包装)对椰子的影响进行了为期5周的研究。用133个矮种椰子进行试验。在试验的第1天(零时间)和第2、3、4、5周,从样果中随机选取6个包装果和... 为了确定嫩椰子水的适宜贮藏条件,对不同温度(4、12、22和28℃)、时间和包装类型(用或不用聚乙烯包装)对椰子的影响进行了为期5周的研究。用133个矮种椰子进行试验。在试验的第1天(零时间)和第2、3、4、5周,从样果中随机选取6个包装果和6个不包装果,抽取椰子水进行理化(白利糖度、总酸度、pH和重量)、微生物和感官的分析。处理重复两次,以求得准确数据。用方差分析检验统计差异。试验结果表明,适宜的贮藏条件是,温度:12℃;包装类型:用聚乙烯包装;时间:4周。 展开更多

关键词 椰子水 白利糖度 贮藏条件 矮种 统计差异 总酸度 方差分析 聚乙烯薄膜 温度处理 试验结果

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芒果果肉的贮藏研究

7

作者 Vijay Sethi 莫治雄 《世界热带农业信息》 1992年第5期27-29,共3页

玻璃瓶贮藏芒果果肉比用聚氯乙烯瓶(PVC)、高密度聚乙烯(HDPE)或HMHD薄膜更适宜。用玻璃瓶贮藏1年,果肉的感官质量仍然合格,用PVC瓶、HDPE和HMHD薄膜袋分别可贮藏7—8个月、2个月和25天。苯甲酸钠加SO_2(KMS)可有效保持果肉颜色,但在贮... 玻璃瓶贮藏芒果果肉比用聚氯乙烯瓶(PVC)、高密度聚乙烯(HDPE)或HMHD薄膜更适宜。用玻璃瓶贮藏1年,果肉的感官质量仍然合格,用PVC瓶、HDPE和HMHD薄膜袋分别可贮藏7—8个月、2个月和25天。苯甲酸钠加SO_2(KMS)可有效保持果肉颜色,但在贮藏过程中,果肉的非酶性褐变略增,而类胡萝卜素减少。贮藏中单独加入SO_2有助于更好地保持类胡萝卜素和果肉的风味。低温贮藏也有助于保持果肉的类胡萝卜素,减轻非酶性褐变。 展开更多

关键词 低温贮藏 比用 苯甲酸钠 贮藏寿命 货架寿命 薄膜袋 感官质量 化学防腐剂 白利糖度 包装材料

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2017年1-2月热带作物及其成品进出口情况

8

《世界热带农业信息》 2017年第3期56-58,共3页

关键词 焙炒 美元 油料加工 本位币 咖啡碱 进口金额 开心果 胡榛子 黄连木属 阿月浑子 夏威夷果 食用油 棕榈油 去壳 柑桔属 天然橡胶 白利糖度

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2017年2月热带作物及其成品进出口情况

9

《世界热带农业信息》 2017年第3期58-60,共3页

关键词 焙炒 美元 油料加工 本位币 咖啡碱 开心果 进口金额 胡榛子 黄连木属 阿月浑子 夏威夷果 食用油 棕榈油 去壳 柑桔属 天然橡胶 白利糖度

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六个香蕉品种对东方果蝇幼虫发育的适应性

10

作者 Ghani Ibrahim 罗世巧 《世界热带农业信息》 1992年第2期52-54,共3页

利用养虫室(27℃±1.5°)研究了6个香蕉品种的成熟果实对东方果蝇幼虫发育的适应性。试验表明,Berangan品种中成虫出现率最高(35.5％),Embun品种中最低(8.8％)。Berangan品种的糖含量最高(白利糖度26.5)。幼虫的密度高(50个幼虫... 利用养虫室(27℃±1.5°)研究了6个香蕉品种的成熟果实对东方果蝇幼虫发育的适应性。试验表明,Berangan品种中成虫出现率最高(35.5％),Embun品种中最低(8.8％)。Berangan品种的糖含量最高(白利糖度26.5)。幼虫的密度高(50个幼虫/600克)对幼虫的发育有不利影响。 展开更多

关键词 香蕉品种 白利糖度 虫室 幼虫期 地中海实蝇 寄主植物 发育阶段 番石榴 发育时间 完全随机设计

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2016年10月热带作物及其成品进出口情况

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作者 吴湾 《世界热带农业信息》 2016年第11期55-57,共3页

关键词 柑桔属 金额 焙炒 油料加工 咖啡碱 开心果 阿月浑子 胡榛子 黄连木属 夏威夷果 白利糖度 去壳 巴西果 棕榈油 食用油 进口 对外贸易 美元 本位币 天然橡胶 可可粉

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2016年1-10月热带作物及其成品进出口情况

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作者 吴湾 《世界热带农业信息》 2016年第11期57-59,共3页

关键词 柑桔属 金额 焙炒 油料加工 咖啡碱 开心果 阿月浑子 胡榛子 黄连木属 夏威夷果 白利糖度 去壳 巴西果 棕榈油 食用油 进口 对外贸易 美元 本位币 天然橡胶 可可粉

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佛州柑桔汁等级标准及其与美国其它标准的区别

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作者 P. J. Fellers 周兆德 《世界热带农业信息》 1992年第3期34-38,33,共6页

本文对佛罗里达州生产的11种柑桔果汁(7种橙子汁,4秤葡萄柚汁)产品的等级标准进行了讨论。从品味、颜色和缺陷;外观、分离、凝结和重新调配,白利糖度、白利糖度与含酸率之比,果浆和可回收油等质量因子方面以100分制等级系统例举了佛州... 本文对佛罗里达州生产的11种柑桔果汁(7种橙子汁,4秤葡萄柚汁)产品的等级标准进行了讨论。从品味、颜色和缺陷;外观、分离、凝结和重新调配,白利糖度、白利糖度与含酸率之比,果浆和可回收油等质量因子方面以100分制等级系统例举了佛州对10个产品的等级标准要求。分析结果表明,佛州的等级标准与美国等级标准及美国粮食和药物管理局的鉴定标准具有明显的差异。 展开更多

关键词 白利糖度 桔汁 浓缩橙汁 葡萄袖 果浆 葡萄柚汁 质量因子 浓缩汁 含酸量 加糖

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生长调节剂对贮藏柑桔品质的影响

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作者 Mohamed El-Otmani 莫治雄 《世界热带农业信息》 1992年第2期38-41,共4页

在3年试验中,测定了两种生长调节剂(2,4-D和GA_3)对“克里迈丁”(Citrus reticulata)和“华盛顿”脐橙[Citru Sinensis(L)]挂树贮藏和冷藏果实品质的可能影响,在果实变色期整株喷雾,采后立即分析或在4℃、相对湿度85％条件下贮藏4周和8... 在3年试验中,测定了两种生长调节剂(2,4-D和GA_3)对“克里迈丁”(Citrus reticulata)和“华盛顿”脐橙[Citru Sinensis(L)]挂树贮藏和冷藏果实品质的可能影响,在果实变色期整株喷雾,采后立即分析或在4℃、相对湿度85％条件下贮藏4周和8周后分析果实的品质,不管是那个品种,单独使用GA_3或与2,4-D结合使用均显著地延缓挂树贮藏和采后贮藏果实的皮色变化和果皮软化速度,但采用这两种方法贮藏的果实皮色和果皮硬度的变化速度因品种不同而异。单独使用2,4-D时对皮色变化和果实软化无影响,这两种生长调节剂对失重、可提取果汁、果汁可滴定酸度(TA)和总可溶性固形物(TSS)或TSS/TA比无影响,结论是:GA_3主要是延缓果皮衰老。 展开更多

关键词 生长调节剂 可滴定酸度 果实软化 Citrus 白利糖度 变化速度 伏令夏橙 哈姆林 皮色 糖酸比

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荷斯坦牛初乳量和初乳白利糖度值影响因素的研究 被引量：1

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作者 刘永军 杨进喜 +4 位作者 王德志 郑文凯 马世鹏 白岩 杨海峰 《中国奶牛》 2023年第7期44-48,共5页

为探究荷斯坦牛初乳量和初乳白利糖度值的影响因素,指导牧场收集高产量、高品质的初乳,本研究收集了2021年8月-2022年8月共4462头荷斯坦牛初乳量和白利糖度值及对应的奶牛个体信息,利用SPSS 26.0统计软件分析胎次、季节、干奶期天数、... 为探究荷斯坦牛初乳量和初乳白利糖度值的影响因素,指导牧场收集高产量、高品质的初乳,本研究收集了2021年8月-2022年8月共4462头荷斯坦牛初乳量和白利糖度值及对应的奶牛个体信息,利用SPSS 26.0统计软件分析胎次、季节、干奶期天数、体况和乳房炎病史对初乳量及初乳白利糖度值的影响。结果表明,该试验场初乳量平均值为4.83L,初乳白利糖度值平均为25.10%;1~3胎牛初乳量随着胎次的增加呈上升趋势,且差异极显著(P<0.01),而第4胎时初乳量出现下降;初乳白利糖度值随着胎次的增加整体呈上升趋势,其中2胎牛白利糖度值最低,4胎牛白利糖度值最高。初乳量春季>秋季>冬季>夏季,且差异显著(P<0.05);冬季白利糖度值极显著高于秋季、春季和夏季(P<0.01),夏季最低。干奶天数>60d组初乳量极显著高于<40d组和40~60d组(P<0.01);随着体况评分的增加,初乳量随之增加,白利糖度值整体也呈上升趋势;有乳房炎病史的牛初乳白利糖度值极显著高于无乳房炎病史的(P<0.01)。综上说明,胎次、季节、干奶期天数和体况对初乳量及初乳白利糖度值有显著影响。 展开更多

关键词 荷斯坦牛 初乳量 白利糖度值 影响因素

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关于“白利糖度”(Brix) 被引量：6

16

作者 董行健 《中国南方果树》 北大核心 2005年第1期49-49,共1页

关键词 “白利糖度” “Brix” 含义 糖百分浓度 可溶性固形物含量百分率

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美国:加工用橙需改良

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作者 禾本(摘译) 《中国果业信息》 2023年第8期47-47,共1页

受柑桔黄龙病及伊恩飓风的影响,2023年对于美国佛罗里达州柑桔产业来说是灾难性的一年。加工柑桔的数量和质量大幅降低,白利糖度值达到历史最低水平。品质较低的早熟哈姆林果汁通常与晚熟的伏令夏橙混合,以达到12和15白利糖度非浓缩果... 受柑桔黄龙病及伊恩飓风的影响,2023年对于美国佛罗里达州柑桔产业来说是灾难性的一年。加工柑桔的数量和质量大幅降低,白利糖度值达到历史最低水平。品质较低的早熟哈姆林果汁通常与晚熟的伏令夏橙混合,以达到12和15白利糖度非浓缩果汁的目标。但当伏令夏橙的白利糖度在9~10时,这个目标很难达到,加工商需要选用更高品质的进口果汁进行混合。 展开更多

关键词 柑桔黄龙病 哈姆林 白利糖度 伏令夏橙 柑桔产业 浓缩果汁 加工商 数量和质量

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涂层和长时间贮存对橙子的影响

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作者 董健 江柏萱 《世界热带农业信息》 1996年第6期16-16,共1页

涂层和长时间贮存对橙子的影响Ｖａｌｅｎｃｉａ橙子进行商业性多糖基剂涂层或商业性虫胶基水蜡剂涂层或不涂层。果实在１６或１２℃、相对湿度为９５％条件下贮藏５６天。定期抽样分析内部气体、气体挥发物、水分散失、白利糖度和抗坏... 涂层和长时间贮存对橙子的影响Ｖａｌｅｎｃｉａ橙子进行商业性多糖基剂涂层或商业性虫胶基水蜡剂涂层或不涂层。果实在１６或１２℃、相对湿度为９５％条件下贮藏５６天。定期抽样分析内部气体、气体挥发物、水分散失、白利糖度和抗坏血酸。与不涂层果相比，涂层果的内部... 展开更多

关键词 涂层 长时间 抗坏血酸 白利糖度 水分散失 气体挥发物 挥发性物质 相对湿度 丁酸乙酯 高温贮藏

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CARBOBRIX软饮料分析器

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《中国食品工业》 1996年第2期58-58,共1页

关键词 软饮料 白利糖度 测量 软饮料分析器 BRIX

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天然浓缩香蕉汁

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作者 解维域 《中国果品研究》 1993年第2期32-32,共1页

菏兰的chiquita BrandS公司推出一种浓缩香焦汁,该香蕉汁澄清透明,不含不溶性固体,具有天然香蕉味道。它可大量地用于冰冻奶制品、炊料以及面包糕点制品,特别适合于冰冻奶油甜食品和澄清饮料。该产品的平均白利糖度为百分之六十八,属高... 菏兰的chiquita BrandS公司推出一种浓缩香焦汁,该香蕉汁澄清透明,不含不溶性固体,具有天然香蕉味道。它可大量地用于冰冻奶制品、炊料以及面包糕点制品,特别适合于冰冻奶油甜食品和澄清饮料。该产品的平均白利糖度为百分之六十八,属高浓缩汁。 展开更多

关键词 白利糖度 澄清透明 浓缩汁 不溶性固体 澄清饮 缩汗 香燕 筒状

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