采用全波长分析方法,从12种染料中选出番红花红T检测羟自由基,番红花红T溶液在Fenton试剂体系中,在550~560 nm吸光度变化明显,从而用分光光度法检测Fenton反应产生的羟自由基(·OH)。通过对反应体系FeSO_4溶液、H_2O_2溶液、温度以...采用全波长分析方法,从12种染料中选出番红花红T检测羟自由基,番红花红T溶液在Fenton试剂体系中,在550~560 nm吸光度变化明显,从而用分光光度法检测Fenton反应产生的羟自由基(·OH)。通过对反应体系FeSO_4溶液、H_2O_2溶液、温度以及时间4个影响条件的单因素试验以及正交试验,得出最佳反应条件为FeSO_4溶液1.0 m L、H_2O_2溶液0.6 m L、温度25℃、时间35 min,在此最佳反应条件下,随着抗坏血酸溶液浓度的增大,羟自由基的清除率增大,得出所选最佳反应条件适合进行检测羟自由基试验。验证试验证明,乙醇溶液对Fenton体系有明显清除羟自由基的作用,抗氧化性能良好,溶度较小时抗氧化性能仍然很好;番红花红T检测羟自由基的体系在酸性环境pH 2~6.4范围内稳定。展开更多
文摘采用全波长分析方法,从12种染料中选出番红花红T检测羟自由基,番红花红T溶液在Fenton试剂体系中,在550~560 nm吸光度变化明显,从而用分光光度法检测Fenton反应产生的羟自由基(·OH)。通过对反应体系FeSO_4溶液、H_2O_2溶液、温度以及时间4个影响条件的单因素试验以及正交试验,得出最佳反应条件为FeSO_4溶液1.0 m L、H_2O_2溶液0.6 m L、温度25℃、时间35 min,在此最佳反应条件下,随着抗坏血酸溶液浓度的增大,羟自由基的清除率增大,得出所选最佳反应条件适合进行检测羟自由基试验。验证试验证明,乙醇溶液对Fenton体系有明显清除羟自由基的作用,抗氧化性能良好,溶度较小时抗氧化性能仍然很好;番红花红T检测羟自由基的体系在酸性环境pH 2~6.4范围内稳定。