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高效液相色谱法与电子鼻仿生技术在三七等级评价中的综合应用 被引量：8
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作者 汪萌 闫永红 +4 位作者 朱广伟 邹慧琴 吴浩忠 拱健婷 赵丽莹 《中华中医药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期3324-3329,共6页
目的:通过高效液相色谱技术、电子鼻仿生技术对云南春七质量进行综合评价。方法:用高效液相法测定云南春七各等级中人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1、三七皂苷R1的含量,用电子鼻对云南三七各等级进行气味测定,并分析含量、气味、等级之间的相... 目的:通过高效液相色谱技术、电子鼻仿生技术对云南春七质量进行综合评价。方法:用高效液相法测定云南春七各等级中人参皂苷Rg1、人参皂苷Rb1、三七皂苷R1的含量,用电子鼻对云南三七各等级进行气味测定,并分析含量、气味、等级之间的相关性。结果:云南春七一等品至九等品指标成分总量维持在11.08%-19.07%,一等品的总量最高,达到19.07%,十等品至十三等品的总量均<5%。电子鼻将云南春七一等至六等、七等至九等、十等至十三等划归为不同的三大类,每类各等级间指标成分总量接近。结论:等级与云南春七含量具有一一对应性,等级越高,含量越高,质量越好。气味识别能将云南春七各等级进行区分并归类,提示三七气味与等级具有相关性。含量测定与气味识别能够共同用于三七质量评价,互为补充。 展开更多
关键词 三七 云南春七 等级 高效液相色谱法 电子鼻仿生技术 质量评价
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