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生鲜加工配送中心—生鲜供应链资源整合的利器 被引量：12
1
作者 郑书天 《物流技术》 2005年第4期99-101,共3页
关键词 加工配送中心 资源整合 供应链 利器 物流组织 生鲜商品 生鲜食品 主要特点 综合型
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盒马鲜生新零售战略SWOT分析 被引量：9
2
作者 曾紫萱 《企业研究》 2018年第5期26-28,共3页
盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态，目前在全国一线城市率先开店，呈现出快速扩张的态势。作为全国首家支付宝会员生鲜实体店，盒马鲜生售卖着来自103个国家的超过3000种的商品。顾客无论是在体验店里购买还是在APP上... 盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态，目前在全国一线城市率先开店，呈现出快速扩张的态势。作为全国首家支付宝会员生鲜实体店，盒马鲜生售卖着来自103个国家的超过3000种的商品。顾客无论是在体验店里购买还是在APP上下单，都能享受“五公里范围，半小时送达”的快速物流配送体验。与传统的生鲜超市不同，盒马鲜生不仅提供最优质最新鲜的生鲜商品，同时可为消费者当场加工，并提供餐饮区让消费者坐下来慢慢享用自己选购的生鲜商品。在业态上，盒马是超市＋餐饮＋物流＋APP的复合功能体。 展开更多
关键词 SWOT分析 零售战略 生鲜超市 生鲜商品 零售业态 物流配送 阿里巴巴 复合功能
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浅析前置仓业态在京发展现状及特点——以“美团买菜”为例 被引量：7
3
作者 傅丽娜 《中国经贸导刊》 2019年第19期31-32,共2页
生鲜商品是居民日常生活必需品,在零售消费市场中占据重要地位。随着城市化进程日益加深,加之交通压力、传统渠道减少、消费升级等原因,生鲜电商发展迅速,特别是美团买菜、每日优鲜和叮咚买菜等以“到家”为特征的前置仓新模式开始涌现... 生鲜商品是居民日常生活必需品,在零售消费市场中占据重要地位。随着城市化进程日益加深,加之交通压力、传统渠道减少、消费升级等原因,生鲜电商发展迅速,特别是美团买菜、每日优鲜和叮咚买菜等以“到家”为特征的前置仓新模式开始涌现,受到中、青年消费者的欢迎。所谓前置仓,就是在社区周边建设一个个小型仓库用来周转商品,企业中央大仓直接对前置仓供货。消费者从APP下单后,系统自动派单给距离最近的前置仓进行分拣、配送,从而实现30分钟送货到家。 展开更多
关键词 前置 现状 业态 生鲜商品 生活必需品 城市化进程 消费市场 交通压力
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连锁超市生鲜经营要过三关 被引量：2
4
作者 方昕 《中国商贸》 2001年第24期36-37,共2页
关键词 连锁超市 生鲜商品 管理 经营 物流 供应链管理
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控制超市生鲜商品损耗的基本途径 被引量：5
5
作者 卢建云 《商场现代化》 北大核心 2006年第10X期3-4,共2页
近年来,我国大中型连锁超市都开辟了生鲜商品经营。由于生鲜商品经营的特殊性和复杂性,损耗在经营过程中极易发生,如何加强生鲜商品损耗控制,提高整个超市经济效益,是所有超市经营管理者重视的问题。文章在调查研究的基础上,阐述了超市... 近年来,我国大中型连锁超市都开辟了生鲜商品经营。由于生鲜商品经营的特殊性和复杂性,损耗在经营过程中极易发生,如何加强生鲜商品损耗控制,提高整个超市经济效益,是所有超市经营管理者重视的问题。文章在调查研究的基础上,阐述了超市生鲜商品损耗的主要原因,提出了控制超市生鲜商品损耗的基本途径。 展开更多
关键词 控制 超市 生鲜商品 损耗 途径
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生鲜供应链现状与发展方向分析 被引量：5
6
作者 方昕 《全国商情（商业经理人）》 2001年第9期45-46,共2页
中国的超市经营生鲜商品已经有五年时间了,超市经营生鲜区已经普及,经营状况是喜忧参半,忧的是基本管理问题较多,一些企业不得要领,总感觉做不起来;喜的是超市经营生鲜产品的未来发展趋势已不可逆转。
关键词 超级市场 生鲜商品 农产品 流通环节 供应链 产业政策 发展方向
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基于特征融合的生鲜商品短期销量组合预测 被引量：5
7
作者 徐小峰 余乐安 +1 位作者 林姿汝 孙玉萍 《管理科学学报》 CSSCI CSCD 北大核心 2022年第12期102-123,共22页
生鲜产品由于保质期短、易腐易损等特点,对短期销量预测的准确度和可靠性要求极高.为此,本文综合时间、定价、竞价、新鲜度等多种微观层面因素,开展了特征工程分析,并在此基础上提出了生鲜商品销量的ARIMA-NARX组合预测模型.该组合模型... 生鲜产品由于保质期短、易腐易损等特点,对短期销量预测的准确度和可靠性要求极高.为此,本文综合时间、定价、竞价、新鲜度等多种微观层面因素,开展了特征工程分析,并在此基础上提出了生鲜商品销量的ARIMA-NARX组合预测模型.该组合模型首先利用ARIMA模型描述销量时间序列中的线性规律,然后借助衍生降维处理后的特征矩阵,采用NARX捕捉ARIMA残差中的非线性关系,并利用NARX残差预测结果修正ARIMA预测值.最后,将该组合模型的预测结果与ARIMA、NARX、ARIMA-NAR、SVM及回归决策树等模型预测结果及真实观测值进行对比分析,通过MSE/MAPE预测误差评价和DM检验,验证了该组合预测模型的预测能力合理性和有效性,并能较大幅度提高生鲜产品短期销量的预测精度. 展开更多
关键词 生鲜商品 ARIMA-NARX 组合预测 特征工程
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京东生鲜冷链物流内部控制活动问题与对策研究
8
作者 戴玮 王妹 《物流科技》 2024年第11期168-170,共3页
近年来人民生活水平不断提升,生鲜冷链物流快速发展。基于冷链物流和内部控制的相关理论,文章以京东冷链物流的业务流程(采购、仓储、运输和销售)为例,分析了京东冷链物流内部控制活动的现状及存在的问题。然后,本文提出了完善内部控制... 近年来人民生活水平不断提升,生鲜冷链物流快速发展。基于冷链物流和内部控制的相关理论,文章以京东冷链物流的业务流程(采购、仓储、运输和销售)为例,分析了京东冷链物流内部控制活动的现状及存在的问题。然后,本文提出了完善内部控制活动的对策建议。文章的研究成果有助于京东冷链物流从业务流程层面将内部控制活动做得更加深入和细致。 展开更多
关键词 冷链物流 内部控制活动 生鲜商品
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考虑竞争和新鲜度的生鲜配送站选址问题研究
9
作者 张镛基 岑仲迪 《物流科技》 2024年第11期24-27,共4页
针对生鲜配送站多建乱建所带来选址成本居高不下的问题,在考虑固定建设成本、运营成本、配送成本的情况下,将新鲜度作为惩罚成本建立了模型的成本函数,引入竞争函数解决配送站建造位置过于拥挤的问题,以此为基础构建了多目标选址模型。... 针对生鲜配送站多建乱建所带来选址成本居高不下的问题,在考虑固定建设成本、运营成本、配送成本的情况下,将新鲜度作为惩罚成本建立了模型的成本函数,引入竞争函数解决配送站建造位置过于拥挤的问题,以此为基础构建了多目标选址模型。收集宁波市数据形成算例,使用改进遗传算法对模型进行求解,得到了算例生鲜配送站的最佳选址方案,并通过与仅考虑成本情况下模型结果进行对比分析得到竞争和新鲜度对选址的影响。 展开更多
关键词 生鲜商品 新鲜度 配送站选址 竞争 改进遗传算法
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多中心冷链共同配送路径优化及利润分配研究 被引量：2
10
作者 李丽滢 罗继康 牛莉霞 《制造业自动化》 北大核心 2023年第10期203-210,共8页
针对多中心冷链共同配送车辆路径优化研究在生鲜商品新鲜度、资源共享以及合作利润分配机制方面研究的不足,提出了新鲜度约束下多中心冷链共同配送车辆路径优化及利润分配问题。首先,在满足生鲜商品新鲜度要求的前提下建立以车辆配送总... 针对多中心冷链共同配送车辆路径优化研究在生鲜商品新鲜度、资源共享以及合作利润分配机制方面研究的不足,提出了新鲜度约束下多中心冷链共同配送车辆路径优化及利润分配问题。首先,在满足生鲜商品新鲜度要求的前提下建立以车辆配送总成本最小为目标的车辆路径优化模型。其次,根据模型特点,应用K-means聚类算法确定客户点的服务关系,设计改进的混合蚁群算法进行求解。最后,利用Shapley值利润分配模型计算不同联盟体下各企业的利润分配值。结果表明冷链物流企业之间通过联盟合作,可以增加企业利润,且联盟规模越大,企业获利越多。 展开更多
关键词 多中心共同配送 新鲜度约束 生鲜商品 改进的混合蚁群算法 利润分配
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网络口碑对生鲜商品消费者网购意愿影响研究 被引量：3
11
作者 冷乾宇 柯德辉 《现代商贸工业》 2015年第18期54-56,共3页
随着电子商务的快速发展,众多电商企业纷纷布局生鲜电商。网购生鲜行为的发展离不开其网络品牌效应。从生鲜商品所固有的特性出发构建网络口碑对生鲜消费者网购意愿的影响模型。将网络口碑的组成变量结合生鲜商品的特征,从五个方面,即... 随着电子商务的快速发展,众多电商企业纷纷布局生鲜电商。网购生鲜行为的发展离不开其网络品牌效应。从生鲜商品所固有的特性出发构建网络口碑对生鲜消费者网购意愿的影响模型。将网络口碑的组成变量结合生鲜商品的特征,从五个方面,即购买便利性、网络口碑视觉线索、承担风险能力、生鲜商品品质信任倾向、电商平台声誉通过感知风险和信任来分析并确定网络口碑对生鲜消费者网购意愿的影响,为生鲜电商提供定向的网络营销建议。 展开更多
关键词 网络口碑 生鲜商品 网购意愿 网络营销
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中国生鲜市场高达数万亿元 百亿营收企业却屈指可数 被引量：1
12
《商业文化》 2018年第14期44-48,共5页
与以往的零售业革命不同,这一次的便利店战争不只关乎密集的实体销售网点和互联网平台流量,如何将前端销售、中端供应链和后端原产地打通,实现垂直一体的数字化,或许是决定战局走向的胜负手。长江黄金七号是一艘游轮,长期游弋于从重庆... 与以往的零售业革命不同,这一次的便利店战争不只关乎密集的实体销售网点和互联网平台流量,如何将前端销售、中端供应链和后端原产地打通,实现垂直一体的数字化,或许是决定战局走向的胜负手。长江黄金七号是一艘游轮,长期游弋于从重庆到宜宾的长江江面。 展开更多
关键词 生鲜产品 便利店 消费场景 生鲜市场 生鲜商品 零售业革命 供应链体系
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盒马鲜生的六大商业逻辑 被引量：1
13
作者 张文清 朱琼 《经理人》 2019年第4期48-50,共3页
当中国主流消费者变成80、90后人群后,人们对生鲜商品的品质、新鲜度、购买便利性方面的需求已经显著提升,而传统超市很难满足他们的需求,而包括盒马在内的零售创新品种,正是做了填补了这方面的市场空白的工作。
关键词 线上线下 阿里巴巴 商品采购 生鲜产品 实体零售 物流系统 餐饮店 生鲜商品
原文传递
生鲜商品的报童问题研究 被引量：2
14
作者 曹泽洲 《中国市场》 2009年第2期53-55,共3页
生鲜商品是卖场赢利的创新点,如其订货量过多,将会由于卖不出去而造成损失,如果订货过少,会因供不应求而失掉销售机会。论文利用单周期报童模型分析了生鲜商品的订货量问题,同时,对该模型在生鲜商品应用方面进行了适当的探讨。
关键词 生鲜商品 报童模型 随机需求
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电商平台“花式”助农 机遇与挑战并存 被引量：1
15
作者 阚丽丽 《新产经》 2020年第3期65-67,共3页
随着复工复产的有序推进,冷链物流仓储、线上运营能力等将得到长足的重视。春节期间,数张74元大白菜、92元蒜苗的"天价蔬菜"照片流传于网络,引发人们对于基础生活物资匮乏的恐慌。而画面一转,餐饮歇业、交通管制,预定的果蔬... 随着复工复产的有序推进,冷链物流仓储、线上运营能力等将得到长足的重视。春节期间,数张74元大白菜、92元蒜苗的"天价蔬菜"照片流传于网络,引发人们对于基础生活物资匮乏的恐慌。而画面一转,餐饮歇业、交通管制,预定的果蔬送不出去,农产品滞销烂在地里,农户苦不堪言。受疫情影响,很多地方都出现果蔬滞销的情况,农户苦于销路成为亟需破解的难题。 展开更多
关键词 电商平台 生鲜电商 拼多多 阿里巴巴 生鲜商品 农产品运输 饿了么 物流供应链 机遇与挑战 沃尔玛
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2010-2011年中国零售业生鲜行业报告
16
《中国商论》 北大核心 2011年第10Z期6-8,共3页
近年来,在整个国家经济快速发展的大背景下,我国社会商品零售总额屡创新高,国民消费水平和理念也不断升级,便捷、安全、绿色、低碳的需求日益凸现。作为连锁零售企业购买频率最高、与人们生活关系最密切的品类,生鲜的经营不仅关系到门... 近年来,在整个国家经济快速发展的大背景下,我国社会商品零售总额屡创新高,国民消费水平和理念也不断升级,便捷、安全、绿色、低碳的需求日益凸现。作为连锁零售企业购买频率最高、与人们生活关系最密切的品类,生鲜的经营不仅关系到门店的人流、利润,更加关系到一个企业整体长久的盈利能力和持续发展的动力。 展开更多
关键词 生鲜 品类 门店 中国零售业 连锁零售企业 生鲜经营 连锁超市 连锁超级市场 连锁店 生鲜商品 2010
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北美生鲜超市的发展趋势及启示
17
作者 俞稚玉 《上海商业》 2006年第10X期63-65,共3页
关键词 发展趋势 生鲜超市 北美 生鲜农副产品 批发市场 食品零售业 生鲜商品 营销体系
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生鲜商品成本核算的一种新思路 被引量：1
18
作者 黎红球 崔久山 《信息与电脑》 2003年第7期21-23,共3页
针对生鲜商品成本计算困难的情况,深圳民润在对生鲜商品的计算中引入了进销差额毛利的计算方法。这种以生鲜商品的单品零库存管理为前提进行计算的方式,适用于生鲜商品的单品与类别计算。
关键词 生鲜商品 成本核算 商品销售 单品零库存管理
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电子商务理念下生鲜商品交易模式研究
19
作者 刘琪 《今日财富》 2016年第15期67-68,共2页
本文以电子商务理念下生鲜商品交易为研究对象,通过分析电子商务理念下生鲜商品交易模式的实现形式、优势及劣势,来引出电子商务理念下生鲜商品交易模式的发展前景。通过本文的研究分析可知,我国电子商务下的生鲜产品具有购买力强、未... 本文以电子商务理念下生鲜商品交易为研究对象,通过分析电子商务理念下生鲜商品交易模式的实现形式、优势及劣势,来引出电子商务理念下生鲜商品交易模式的发展前景。通过本文的研究分析可知,我国电子商务下的生鲜产品具有购买力强、未来的市场前景好等诸多发展机遇。 展开更多
关键词 生鲜商品 商品交易模式 购买力 生鲜产品
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生鲜电商:是肥肉但很难咬出油
20
作者 林楠 《支点》 2015年第7期74-77,共4页
冷链物流建设在未来相当长一段时间内,依然是阻碍生鲜电商发展的最大瓶颈。进入2015年,杜非强烈地感受到,生鲜电商越来越'火'了.一个明显的变化,体现在业内的各种论坛中。在4月中旬举办的'世界电商大会'上,第一次新增... 冷链物流建设在未来相当长一段时间内,依然是阻碍生鲜电商发展的最大瓶颈。进入2015年,杜非强烈地感受到,生鲜电商越来越'火'了.一个明显的变化,体现在业内的各种论坛中。在4月中旬举办的'世界电商大会'上,第一次新增了两个小时的生鲜电商发言环节。作为垂直生鲜电商沱沱工社的CEO,杜非被邀请出席各种生鲜电商大会的频率越来越高。 展开更多
关键词 生鲜电商 生鲜商品 商品品质
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