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题名赶黄草功能活性研究进展
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作者
劳志聪
周静仪
李海波
黄成
李筱燕
蔡林泰
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机构
广东旗峰健康产业有限公司
广东一方制药有限公司
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出处
《现代食品》
2024年第3期20-25,共6页
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基金
国家工信部2022年产业技术基础公共服务平台项目-中药全产业链质量技术服务平台(2022-230-221)
2022年佛山市南海区重点领域科技攻关专项(南科﹝2023﹞20号-18)。
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文摘
赶黄草(Penthorum chinense Pursh,PCP)在2020年被纳入新资源食品,民间食用历史悠久。本文归纳论述赶黄草化学成分及其药理作用,并分析赶黄草市售产品现状,旨在为赶黄草健康食品的开发提供理论依据。通过查阅中国知网、PubMed和Google scholar等数据库,赶黄草主要成分为黄酮(苷)、三萜(苷)类及甾体类、挥发油等,具有抗肝纤维化、保肝等药理活性,并有护肝作用、抗炎、降血糖等潜在药用价值,其中以护肝作用关注度最高。目前有赶黄草茶、赶黄草口崩片等市售产品,但需要注重风味的研究。赶黄草在健康食品开发应用中具有广阔的发展前景。
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关键词
赶黄草(PCP)
化学活性
生理功能活性
护肝作用
健康食品
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Keywords
Penthorum chinense Pursh(PCP)
chemical activity
physiological function activity
liver protection
health food
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分类号
R284.2
[医药卫生—中药学]
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题名米糠多糖的提取纯化及生理功能活性研究进展
被引量：1
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作者
鄢宏浩
蔡乔宇
陈轩
沈汪洋
黄文晶
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机构
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2020年第10期197-201,共5页
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基金
全国粮食行业青年拔尖人才服务行业需求自主选题项目(LQ2018203)
湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(LT201911)。
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文摘
米糠多糖(Rice bran polysaccharide,RBP)是米糠中主要的功能成分之一,是一种结构复杂的杂聚多糖,具有抗肿瘤、抗氧化、调节免疫力、降血脂和降血糖等多种保健功能。该文综述了近年来米糠多糖提取纯化方法,以及生理功能活性研究现状,以期探索出更优质的米糠多糖提取工艺,为深度开发米糠多糖保健食品提供参考。
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关键词
米糠多糖
提取工艺
纯化
生理功能活性
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Keywords
rice bran polysaccharide
extraction technology
purification
physiological function activity
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分类号
R284.2
[医药卫生—中药学]
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