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几种生物特征识别技术在食品有害小分子物质快速检测中的应用
被引量：
1
1
作者
王耘
刘贤进
+3 位作者
刘媛
张存政
谢雅晶
白红武
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2013年第1期209-215,共7页
食物中有毒有害小分子的检测方法一直是食品安全的研究热点。仪器法检测成本高、耗时长。为了促进开发新型的快速检测技术,该文介绍了单链抗体、核酸适体和抗运载蛋白为代表的3种生物特征识别材料,比较了各检测体系的特异性、灵敏度、...
食物中有毒有害小分子的检测方法一直是食品安全的研究热点。仪器法检测成本高、耗时长。为了促进开发新型的快速检测技术,该文介绍了单链抗体、核酸适体和抗运载蛋白为代表的3种生物特征识别材料,比较了各检测体系的特异性、灵敏度、稳定性及实用性,并在其应用研究进展的基础上,对今后的研究方向进行了展望,以期推进食品安全快速检测技术的发展。
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关键词
生物特征识别
材料
小分子
快速检测
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职称材料
题名
几种生物特征识别技术在食品有害小分子物质快速检测中的应用
被引量：
1
1
作者
王耘
刘贤进
刘媛
张存政
谢雅晶
白红武
机构
江苏省食品质量安全重点实验室--省部共建国家重点实验室培育基地、农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室
南京农业大学植物保护学院
出处
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2013年第1期209-215,共7页
基金
“973”计划项目(2012CB722505)
国家自然科学基金项目(30871658)
+1 种基金
江苏省农业自主创新项目[CX(10)237]
农业部“948”项目(2011-Z46)
文摘
食物中有毒有害小分子的检测方法一直是食品安全的研究热点。仪器法检测成本高、耗时长。为了促进开发新型的快速检测技术,该文介绍了单链抗体、核酸适体和抗运载蛋白为代表的3种生物特征识别材料,比较了各检测体系的特异性、灵敏度、稳定性及实用性,并在其应用研究进展的基础上,对今后的研究方向进行了展望,以期推进食品安全快速检测技术的发展。
关键词
生物特征识别
材料
小分子
快速检测
Keywords
biometric element
small molecule
rapid detection
分类号
Q789 [生物学—分子生物学]
S1 [农业科学—农业基础科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
几种生物特征识别技术在食品有害小分子物质快速检测中的应用
王耘
刘贤进
刘媛
张存政
谢雅晶
白红武
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2013
1
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职称材料
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参考文献
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