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题名生物技术食品的安全性评价
被引量：15
- 1
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作者
李宁
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机构
中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
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出处
《国外医学（卫生学分册）》
北大核心
1998年第2期93-96,112,共5页
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文摘
生物技术尤其是基因工程技术在食品工业中的应用大大提高了食品的产量与质量，同时也给人们带来关于食品安全性的新问题。如何科学地评价该类食品的安全性，ＦＡＯ／ＷＨＯ等国际组织提出了一些政策性建议。本文将就生物技术在食品工业中的应用、安全性要求、评价原则及其方法做一综述。
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关键词
生物技术食品
食品
安全性
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名国际食品安全领域热点问题综述
被引量：9
- 2
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作者
叶永茂
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机构
浙江省出入境检验检疫局
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出处
《世界标准化与质量管理》
2002年第7期18-21,共4页
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关键词
食品安全
生物技术食品
食品卫生
食品添加剂
食品
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
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题名食品安全与SPS措施
被引量：2
- 3
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作者
马随军
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机构
WTO/SPS国家通报咨询中心
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出处
《中国标准化》
2005年第6期7-8,11,共3页
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关键词
食品安全
SPS
现代生物技术
生物技术食品
安全性问题
生物性危害
食品添加剂
环境污染物
放射性污染
科学技术
有害细菌
兽药残留
直接影响
化学溶剂
人类健康
重金属
化学性
转基因
-
分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
-
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题名生物技术食品的安全性及其评价方法
被引量：3
- 4
-
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作者
郑大明
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机构
山东省疾病预防控制中心
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第3期195-198,共4页
-
文摘
生物技术食品是指利用基因工程技术将外源性基因转移至各种微生物、植物和动物体内,或通过改变现有基因表达等方式所生产的食品。本文简要介绍了生物技术食品安全性评价的实质等效性概念,并就转基因及其产物的内在毒性,新的遗传物质插入宿主基因组所造成的意外影响两大主要问题从理论推测和实验结果评述两个方面对生物技术食品安全性进行全面的分析和探讨。另外叙述并分析了目前的安全性评价方法的现状和挑战。
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关键词
生物技术食品
安全性
评价方法
转基因食品
实质等效性
评价原则
-
Keywords
biotechnology-derived foods
safety
transgene
evaluation
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
Q789
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
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题名克隆动物源食品的安全争议
被引量：1
- 5
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作者
李升伟
-
出处
《世界科学》
2007年第10期34-35,共2页
-
文摘
面对来自激进主义分子和国会的压力,美国食品和药品管理局(FDA)并没有一以贯之地对基于科学证据的生物技术食品做出有关决策,一个例子是20世纪80年代对兽药牛生长激素(bST)不必要的延期审批。近来,FDA又面临一种相似的情形:人类消费来自克隆动物及其后代的肉和奶是否安全?尽管FDA做出了肯定的决策,然而人们在观望,科学最终能否将战胜反技术、反消费的激进主义思潮。
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关键词
克隆动物
动物源食品
安全
美国食品和药品管理局
生物技术食品
科学证据
牛生长激素
FDA
-
分类号
S859.84
[农业科学—临床兽医学]
-
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题名美将出台转基因产品新规定
- 6
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作者
柯合
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出处
《世界热带农业信息》
2001年第3期7-8,共2页
-
文摘
美国食品和药物管理局将对基因工程作物及其产品作出新的规定。据透露,新规定只要求公司在种植之前公布披露生物技术新品种的名称,对仪器的安全性试验无硬性规定,对商标中是否要注明生物技术成分采取自愿原则。
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关键词
转基因产品
美国食品和药物管理局
生物技术食品
转基因食品
转基因作物
安全性试验
基因工程作物
转基因玉米
新规定
转基因农产品
-
分类号
D971.2
[政治法律—法学]
-
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题名全球酵母抽提物(YE)发展态势
- 7
-
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作者
杜支红
-
机构
安琪酵母股份有限公司
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出处
《肉类工业》
2009年第10期2-4,共3页
-
-
关键词
酵母抽提物
生物技术食品
天然调味料
食品配料
风味强化剂
水解蛋白
微生物
深加工
-
分类号
TS201.25
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名全球酵母抽提物(YE)发展态势
- 8
-
-
作者
杜支红
-
机构
安琪酵母股份有限公司
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第18期444-446,共3页
-
文摘
酵母是全球公认的安全微生物,是各种生物技术食品首选和广泛应用的微生物。酵母抽提物（简称为YE）是一种天然、营养、健康的酵母深加工食品配料,作为增鲜剂和风味强化剂而广泛应用到各种食品中。国际水解蛋白委员会在1977年规定：“酵母抽提物是用作天然调味料的食品配料。它们的主要成分是：（1）氨基酸、肽以及多肽，它们是由食用酵母中的天然酶使肽键发生分解而产生的；（2）酵母细胞的水溶性成分。在加工过程中可以加入符合食用标准的盐。酵母抽提物可以为粉状、膏状、液状或颗粒状。”
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关键词
酵母抽提物
生物技术食品
天然调味料
水溶性成分
食品配料
食用酵母
风味强化剂
水解蛋白
-
分类号
TS264
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
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题名澳大利亚生物技术食品法规
被引量：2
- 9
-
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作者
郑云雁
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出处
《中国食品卫生杂志》
1999年第3期80-80,共1页
-
文摘
１９９８年澳大利亚在该国的食品标准法典中增添了有关基因技术生产的食品的标准Ａ１８，将于１９９９年５月１３日起实施。它要求所有基因技术生产的食品在澳销售均要经澳大利亚新西兰食品机构（ＡＮＺＦＡ）评定并列入标准。标准中规定基因技术处理后的食品如与原食品不...
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关键词
生物技术食品
澳大利亚
基因技术
食品成分
遗传修饰食品
加工助剂
遗传物质
食品添加剂
转基因食品
食品标准
-
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名生物技术在食品安全检测中的运用
被引量：2
- 10
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作者
张铎
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机构
河北化工医药职业技术学院
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出处
《中学生物教学》
北大核心
2021年第19期83-83,共1页
-
文摘
为保障食品安全,必须采用可靠的检测技术。相较于以往的食品检测方法,如今人们越来越关注运用一系列先进的生物技术对食品安全进行检测。《生物技术食品安全的风险评估与管理》一书对生物技术食品安全的风险评估与管理进行了系统阐释,本文将基于对该书的评述,对生物技术在食品安全检测中的运用进行研究。
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关键词
食品安全检测
风险评估与管理
系统阐释
生物技术食品
检测技术
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名欧盟放宽对进口转基因饲料限制
- 11
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出处
《饲料广角》
2011年第4期8-8,共1页
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文摘
北京时间2月23日凌晨．《纽约时报》头条刊文《欧盟放宽对进口转基因饲料的限制》。文章指出．欧盟委员会2月23日通过了一项建议．将允许进口动物饲料中含少量转基因作物的痕迹。欧盟委员会和议会预计将在今年夏天正式接受这些建议．这将改变欧盟对生物技术食品的态度．
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关键词
欧盟委员会
转基因饲料
饲料限制
进口
《纽约时报》
生物技术食品
转基因作物
北京时间
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分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
-
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题名欧盟放宽对进口转基因饲料限制
- 12
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出处
《福建农业科技》
2011年第1期36-36,共1页
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文摘
北京时间2011年2月23日凌晨，《纽约时报》头条刊文《欧盟放宽对进口转基因饲料的限制》，现全文摘要如下：欧盟委员会周二通过了一项建议，将允许进口动物饲料中含少量转基因作物的痕迹。欧盟委员会和议会预计将在2011年夏天正式接受这些建议，这将改变欧盟对生物技术食品的态度。
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关键词
欧盟委员会
转基因饲料
饲料限制
进口
《纽约时报》
生物技术食品
转基因作物
北京时间
-
分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
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题名什么是转基因食品
- 13
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作者
贺稚非
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机构
西南农业大学食品学院
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出处
《农家科技》
2001年第4期38-38,共1页
-
文摘
当今世界,生物技术已开始在食品领域得到广泛应用,并以转基因食品出现,转基因食品的研究已有几十年的历史,但在90年代初市场上才出现第一种转基因食品——转基因大豆,此后转基因食品越来越多。目前,我国转基因食品的研究开发水平居世界中等水平。
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关键词
转基因食品
生物技术食品
基因工程食品
当今世界
食品领域
转基因大豆
研究开发
抗病性
氨基酸
广泛应用
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分类号
S188
[农业科学—农业基础科学]
-
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题名欧盟审批生物技术食品将更加严格
- 14
-
-
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第4期41-41,共1页
-
文摘
欧盟委员会宣布对生物技术食品将出台新规定，在审批新的生物技术食品时，执行更为严格的审批程序。根据新规定，欧盟食品安全机构将负责对提出申请的生物技术食品进行科学评估，批准前需要提出更为详细的检测报告，以及该食品对环境长期影响的风险评估。
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关键词
生物技术食品
欧盟委员会
审批程序
科学评估
安全机构
检测报告
风险评估
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名欧盟放宽对进口转基因饲料的限制
- 15
-
-
-
出处
《中国禽业导刊》
2011年第5期55-55,共1页
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文摘
近日，欧盟委员会通过了一项建议，将允许进口动物饲料中含少量转基因作物的痕迹。欧盟委员会和议会预计将在今年夏天正式接受这些建议，这将改变欧盟对生物技术食品的态度。
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关键词
欧盟委员会
转基因饲料
进口
生物技术食品
转基因作物
动物饲料
-
分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
-
-
题名美国公众对生物技术食品的反应及政府的政策措施
- 16
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-
-
出处
《国外科技动态》
2001年第8期18-18,共1页
-
-
关键词
美国
公众
生物技术食品
食品安全
政策
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
D971.221
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
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题名欧盟放宽对进口转基因饲料限制
- 17
-
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出处
《吉林畜牧兽医》
2011年第3期31-31,共1页
-
文摘
欧盟委员会通过了一项建议，将允许进口动物饲料中含少量转基因作物的痕迹。欧盟委员会和议会预计将在今年夏天正式接受这些建议，这将改变欧盟对生物技术食品的态度。
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关键词
欧盟委员会
转基因作物
饲料限制
进口
生物技术食品
动物饲料
-
分类号
S188
[农业科学—农业基础科学]
-
-
题名欧盟放宽对进口转基因饲料限制
- 18
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作者
佚名
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出处
《江西饲料》
2011年第2期50-50,共1页
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文摘
北京时间2月23日凌晨，《纽约时报》头条刊文《欧盟放宽对进口转基因饲料的限制》，现全文摘要如下：
欧盟委员会周二（2月22日）通过了一项建议，将允许进口动物饲料中含少量转基因作物的痕迹。欧盟委员会和议会预计将在今年夏天正式接受这些建议，这将改变欧盟对生物技术食品的态度。
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关键词
欧盟委员会
转基因饲料
饲料限制
进口
《纽约时报》
生物技术食品
转基因作物
北京时间
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分类号
F755
[经济管理—国际贸易]
F316.5
[经济管理—产业经济]
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题名欧盟放宽对进口转基因饲料限制
- 19
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出处
《中国家禽》
北大核心
2011年第4期69-69,共1页
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文摘
2月23日凌晨，《纽约时报》头条刊文《欧盟放宽对进口转基因饲料的限制》，全文摘要如下：欧盟委员会2月22日通过了一项建议，将允许进口动物饲料中含少量转基因作物的痕迹。欧盟委员会和议会预计将在2011年夏天正式接受这些建议，这将改变欧盟对生物技术食品的态度。
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关键词
欧盟委员会
转基因饲料
饲料限制
进口
《纽约时报》
生物技术食品
转基因作物
动物饲料
-
分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
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