文章重点介绍了联合国粮农组织(FAO)与国际饲料工业协会(IFIF)2020年联合修订出版的《饲料行业良好管理规范(Good Practices for Feed Sector)》中与饲料有关的健康危害分析的主要内容。该规范是为贯彻《食品法典——良好动物饲养的规范...文章重点介绍了联合国粮农组织(FAO)与国际饲料工业协会(IFIF)2020年联合修订出版的《饲料行业良好管理规范(Good Practices for Feed Sector)》中与饲料有关的健康危害分析的主要内容。该规范是为贯彻《食品法典——良好动物饲养的规范(The Codex Alimentarius Code of Practice on Good Animal Feeding)》而制定的,其目的是基于“同一健康(The one health)”方针,确保在动物性食品产业链上饲料生产供应环节的饲料安全,进而保证饲养动物的安全和动物性食品的安全、营养与多样化。同时关注饲养动物的福利和环境保护。主动的、正确而充分的饲料危害分析是做好饲料质量安全管理的前提条件。随着科技创新的进步,新的饲料原料和饲料添加剂的应用可能会引入新的危害,而在饲料原料生产过程中环境条件的变化、新化学品的使用等也会产生新的危害。因此,饲料危害分析需要持续进行,对饲料安全危害的控制措施也需要不断改进和更新,唯此才能持续保证饲料和动物性食品的安全。展开更多
文摘文章重点介绍了联合国粮农组织(FAO)与国际饲料工业协会(IFIF)2020年联合修订出版的《饲料行业良好管理规范(Good Practices for Feed Sector)》中与饲料有关的健康危害分析的主要内容。该规范是为贯彻《食品法典——良好动物饲养的规范(The Codex Alimentarius Code of Practice on Good Animal Feeding)》而制定的,其目的是基于“同一健康(The one health)”方针,确保在动物性食品产业链上饲料生产供应环节的饲料安全,进而保证饲养动物的安全和动物性食品的安全、营养与多样化。同时关注饲养动物的福利和环境保护。主动的、正确而充分的饲料危害分析是做好饲料质量安全管理的前提条件。随着科技创新的进步,新的饲料原料和饲料添加剂的应用可能会引入新的危害,而在饲料原料生产过程中环境条件的变化、新化学品的使用等也会产生新的危害。因此,饲料危害分析需要持续进行,对饲料安全危害的控制措施也需要不断改进和更新,唯此才能持续保证饲料和动物性食品的安全。
