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CFD在搅拌罐性能研究和生化过程放大中的应用
被引量：
5
1
作者
蔡子金
李军庆
+1 位作者
张庆文
洪厚胜
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2013年第6期108-112,共5页
计算流体力学(CFD)模拟在搅拌罐性能研究和生化过程放大中具有重要作用。文章综述在搅拌罐流场特性、搅拌功率、气液分散性能、耦合溶氧传质过程中,CFD模拟分析技术的最新应用研究进展,指出传统试验方法的不足。文章还就气液传质过程5...
计算流体力学(CFD)模拟在搅拌罐性能研究和生化过程放大中具有重要作用。文章综述在搅拌罐流场特性、搅拌功率、气液分散性能、耦合溶氧传质过程中,CFD模拟分析技术的最新应用研究进展,指出传统试验方法的不足。文章还就气液传质过程5种模型的应用进行对比;并阐述CFD模拟在生物发酵过程放大中的技术优势。
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关键词
计算流体力学
模拟
搅拌罐
性能
生化
过程
放大
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职称材料
题名
CFD在搅拌罐性能研究和生化过程放大中的应用
被引量：
5
1
作者
蔡子金
李军庆
张庆文
洪厚胜
机构
南京工业大学生物与制药工程学院
南京汇科生物工程设备有限公司
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2013年第6期108-112,共5页
基金
国家高技术研究发展(863)重点项目(编号:2012AA021201)
文摘
计算流体力学(CFD)模拟在搅拌罐性能研究和生化过程放大中具有重要作用。文章综述在搅拌罐流场特性、搅拌功率、气液分散性能、耦合溶氧传质过程中,CFD模拟分析技术的最新应用研究进展,指出传统试验方法的不足。文章还就气液传质过程5种模型的应用进行对比;并阐述CFD模拟在生物发酵过程放大中的技术优势。
关键词
计算流体力学
模拟
搅拌罐
性能
生化
过程
放大
Keywords
computation fluid dynamic
simulation
stirred tank
characteristic
scale-up of bio-process
分类号
TS203 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
CFD在搅拌罐性能研究和生化过程放大中的应用
蔡子金
李军庆
张庆文
洪厚胜
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2013
5
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