期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到4篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
拉曼光谱法快速鉴别蜂蜜中掺入甜菜糖浆的可行性研究 被引量：11
1
作者 李水芳 单杨 +2 位作者 尹永 周孜 凌国巍 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第6期148-153,共6页
对蜂蜜用各种廉价的糖浆掺假,一直是蜂蜜行业的严重问题。本文利用拉曼光谱结合化学计量学方法对蜂蜜中掺入甜菜糖浆进行鉴别。用airPLS法扣除拉曼荧光背景,用自归一化法预处理光谱,在全谱范围(4000～10000cm^(-1))内建立偏最小二乘-线... 对蜂蜜用各种廉价的糖浆掺假,一直是蜂蜜行业的严重问题。本文利用拉曼光谱结合化学计量学方法对蜂蜜中掺入甜菜糖浆进行鉴别。用airPLS法扣除拉曼荧光背景,用自归一化法预处理光谱,在全谱范围(4000～10000cm^(-1))内建立偏最小二乘-线性判别分析(PLS-LDA)模型,并进行预测。训练集10折交互验证的判别总正确率为90.4%,预测集的判别总正确率为95.4%。实验结果表明拉曼光谱结合化学计量学方法可快速鉴别蜂蜜中掺入的甜菜糖浆。 展开更多
关键词 拉曼光谱 蜂蜜 掺假 甜菜糖浆 偏最小二乘-线性判别分析
原文传递
近红外光谱法定性定量检测蜂蜜中掺入甜菜糖浆的可行性研究 被引量：9
2
作者 李水芳 文瑞芝 +2 位作者 尹永 周孜 单杨 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2013年第10期2637-2641,共5页
为进一步检验近红外光谱技术(NIRS)快速检测蜂蜜掺假的能力,利用近红外光谱结合化学计量学方法对蜂蜜中掺入甜菜糖浆进行了定性和定量检测。偏最小二乘-判别分析法(PLS-DA)对真假蜂蜜预测集的判别总正确率为90.2%;不同判别方法对掺假量... 为进一步检验近红外光谱技术(NIRS)快速检测蜂蜜掺假的能力,利用近红外光谱结合化学计量学方法对蜂蜜中掺入甜菜糖浆进行了定性和定量检测。偏最小二乘-判别分析法(PLS-DA)对真假蜂蜜预测集的判别总正确率为90.2%;不同判别方法对掺假量等级预测集的判别总正确率都低于33.3%;PLS回归只对同一蜂蜜样本掺假的定量分析结果满意:预测集真实值与预测值的相关系数(r)为0.982 9,预测均方差(RMSEP)为1.394 2,而对不同植物来源和同一植物来源的不同样本的掺假量的定量分析结果不满意。研究表明,蜂蜜中掺入甜菜糖浆后,NIRS可实现真假蜂蜜的快速鉴别,而不能实现掺假量等级的鉴别及掺假量的定量分析。 展开更多
关键词 近红外光谱 蜂蜜 掺假 甜菜糖浆 判别分析 定量分析
下载PDF
一种冬季道路预湿与防冰的有机融雪剂现场试验研究 被引量：1
3
作者 孙国强 傅珍 +2 位作者 丁楚志 秦钜泽 王挺 《公路交通科技（应用技术版）》 CAS CSCD 2013年第11期105-108,共4页
固体盐和液体盐可有效抑制和预防冰雪与路面粘结,实现冬季道路的除冰融雪,因此,目前仍是道路冬季养护的主要方式。针对融雪盐对基础设施和环境存在负面效应,国内外科研工作者相继开发了大量用于冬季冰雪控制的环保型替代材料,但对其现... 固体盐和液体盐可有效抑制和预防冰雪与路面粘结,实现冬季道路的除冰融雪,因此,目前仍是道路冬季养护的主要方式。针对融雪盐对基础设施和环境存在负面效应,国内外科研工作者相继开发了大量用于冬季冰雪控制的环保型替代材料,但对其现场使用效果的相关信息掌握较少。比较了作为预湿和防冰剂的普通盐溶液与甜菜糖浆(一种含甜蜜素的有机化合物)的性能,通过超过100h的摩擦读数以及超过9个冰雪事件收集的分辨率图像数据,介绍了试验时有机融雪剂的施用量、测试路线和比较方法,总结了实验结果以及对未来进一步研究的建议。 展开更多
关键词 道路工程 预湿 防冰 甜菜糖浆 现场试验
原文传递
通过德彼利氏乳芽孢杆菌NCIMB8130从甜菜糖浆中生产乳酸的工艺优化
4
作者 龚家玮 《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第12期589-589,共1页
关键词 甜菜糖浆 乳酸 工艺优化 德彼利氏乳芽孢杆菌 NCIMB8130
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部