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微胶囊技术生产固体甜橙精油的研究 被引量：13
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作者 孙爱东 葛毅强 蔡同一 《山东农业大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2001年第1期59-63,共5页
本研究以阿拉伯胶、糊精及玉米糖浆及壁材 ,优化确定壁材配方及工艺条件 ,采用喷雾干燥技术进行甜橙精油的微胶囊包埋处理以获得固体香精 。
关键词 甜橙清油 微胶囊技术 电镜扫描 固体香精 食品添加剂
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