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题名略论俄罗斯的传统甜味食品来源及应用
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作者
杨熠钶
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机构
哈尔滨师范大学
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出处
《中国食品工业》
2024年第13期77-79,共3页
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文摘
受多种因素影响,从古至今大多数俄罗斯人喜欢吃甜食。在蔗糖和甜菜糖传入俄国之前,俄罗斯人从森林中采集蜂蜜、水果和浆果作为天然甜味剂,制作包括主食、饮料、蛋糕和酒在内的甜味食品。每一种传统食品都承载着独特的历史故事,有些与沙皇宫廷有关,有些与宗教有关,有些衍生出民间节日,这些历史悠久的食品饱含俄罗斯民族独具特色的饮食文化。
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关键词
俄罗斯
传统
甜味食品
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分类号
TS971
[轻工技术与工程]
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题名健康快递
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出处
《新疆医药保健》
2002年第11A期2-3,共2页
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关键词
尾椎疾病
甜味食品
女性
保健
营养
前列腺炎
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分类号
R151.41
[医药卫生—营养与食品卫生学]
R697.33
[医药卫生—公共卫生与预防医学]
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题名现代医学与传统医术
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作者
刘月樵
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出处
《Newton-科学世界》
2001年第2期40-43,共4页
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文摘
吃苹果有益健康，生锈的铁钉可以引起破伤风，大蒜能治疗高血压……这些说法几乎尽人皆知，而我们可能也从未怀疑过它们的真实性。那么祖传的偏方是否真的有效口口相传的知识是否科学呢?让我们从现代医学的角度对其重新审视一番。
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关键词
现代医学
传统医术
龋齿
甜味食品
感冒
空调
冷水浴
体质
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分类号
R781.1
[医药卫生—口腔医学]
R155.1
[医药卫生—临床医学]
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题名乳甜味食品的制作
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作者
罗林
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出处
《中外技术情报》
1990年第9期26-27,共2页
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关键词
乳品
乳甜味食品
制作
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分类号
TS252.59
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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