珠兰花茶香气化合物的组分研究 被引量：9

1

作者 龚正礼 童华荣 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期215-218,共4页

采用SDE提取精油,用气-质联用技术,分析了重庆产特级和一级珠兰花茶及其素坯的挥发油化学组成。在特级和一级珠兰花茶中分别检测出57个组分。其中有19个香气化合物是素坯中没有的,新增香气化合物在一级珠兰花茶中相对含量为40.27%,特级... 采用SDE提取精油,用气-质联用技术,分析了重庆产特级和一级珠兰花茶及其素坯的挥发油化学组成。在特级和一级珠兰花茶中分别检测出57个组分。其中有19个香气化合物是素坯中没有的,新增香气化合物在一级珠兰花茶中相对含量为40.27%,特级珠兰花茶中相对含量达到81.84%。主要香气化合物有:大根香叶烯B(特级28.25%、一级5.47%)、γ-榄香烯(特级13.04%、一级6.11%)、别香橙烯(特级8.11%、一级13.26%)、茉莉酮酸甲酯(特级9.04%、一级5.55%)、δ-杜松烯(特级7.68%、一级0.60%)、γ-蛇麻烯(特级3.32%、一级0.42%)、肉豆蔻醚(特级2.61%、一级1.08%)。 展开更多

关键词 挥发油 组分 素坯 珠兰花茶

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新型珠兰花茶的化学成分分析 被引量：4

2

作者 沈强 潘科 +1 位作者 司辉清 郑文佳 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2011年第8期72-76,共5页

为探明新型花茶的香气成分组成,研究和开发更具特色的新型花茶系列产品,以新研制的珠兰花茶为原料,采用超临界CO2萃取法并结合气相色谱-质谱仪联用技术,分析3种新型珠兰花茶的化学成分。结果表明:在茶样A(珠兰花和茉莉花)、茶样B(珠兰... 为探明新型花茶的香气成分组成,研究和开发更具特色的新型花茶系列产品,以新研制的珠兰花茶为原料,采用超临界CO2萃取法并结合气相色谱-质谱仪联用技术,分析3种新型珠兰花茶的化学成分。结果表明:在茶样A(珠兰花和茉莉花)、茶样B(珠兰花、茉莉花和米兰花)和茶样C(珠兰花和米兰花)中分别鉴定出57、52和52个与NISTO5s.LIB和NISTO5.LIB谱图库相似度达80%以上的化学成分,分别占总含量的94.72%、96.95%和98.59%,其中,主要成分为β-芳樟醇、乙酸苯甲酯、吲哚、丁香酚、α-法呢烯、茉莉酮酸甲酯、咖啡碱、邻苯二甲酸二乙酯和亚麻酸乙酯;茶样C中的植醇、邻苯二甲酸单乙基己基酯、亚麻酸乙酯和大根香叶烯含量比茶样A和茶样B中的高;在茶样中首次分离获得正丁基环己胺(茶样C)、氯代十六烷(茶样B)、芘(茶样B)等成分。 展开更多

关键词 珠兰花茶 超临界CO2萃取 气相色谱-质谱仪联用仪

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歙县茶史简述 被引量：2

3

作者 姚晓燕 《茶叶》 2018年第4期227-230,共4页

本文通过对歙县茶叶历史的简单梳理,特别是对民国时期一些杂志、报刊中对歙县茶的相关报道进行了整理、归类,以期展示歙县茶的产销情况及茶叶品类,让人们领略歙县茶的魅力。

关键词 歙县 黄山毛峰 大方茶 珠兰花茶

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珠兰花茶产业沿革与制作技艺 被引量：2

4

作者 张云仙 张慧琳 《中国茶叶》 2021年第4期62-65,共4页

珠兰花茶是我国传统大宗花茶之一,主产于安徽歙县,距今已有300多年历史。2017年,珠兰花茶被列入安徽省非物质文化遗产名录。文章介绍了珠兰花茶的历史、产业发展沿革及制作技艺,供广大茶叶工作者及珠兰花茶爱好者参考。

关键词 珠兰花茶 制作技艺 歙县 产业发展

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福州地区加工珠兰花茶初探 被引量：1

5

作者 张春 张宏全 《茶叶机械杂志》 1996年第1期31-32,共2页

珠兰花茶因其香气清雅、滋味鲜爽,一直深受消费者的欢迎。苏北及山东部分地区销售量逐年在增加,扬州本地年消费量持续保持在100吨以上。但由于珠兰花生性娇嫩。

关键词 珠兰花茶 福州地区

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婺源茶商俞仰清兴发史略 被引量：1

6

作者 朱德馨 《农业考古》 1996年第2期270-273,共4页

婺源茶商俞仰清兴发史略江西省婺源县思口镇人民政府朱德馨婺源历史上曾有“士农之家五，商之家三，工之家一”的记载，可谓婺俗多商。婺源产茶历史悠久，茶叶孕育了不少商贾，而近代婺人尤以茶商俞仰清因深得经营之道而显赫一时，在婺... 婺源茶商俞仰清兴发史略江西省婺源县思口镇人民政府朱德馨婺源历史上曾有“士农之家五，商之家三，工之家一”的记载，可谓婺俗多商。婺源产茶历史悠久，茶叶孕育了不少商贾，而近代婺人尤以茶商俞仰清因深得经营之道而显赫一时，在婺商中独领风骚，影响极为深远。俞仰清... 展开更多

关键词 婺源县 珠兰花茶 柴油机 茶商 质量标准 广告作用 机械设备 改变包装 协和 经营之道

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1995年我国茶叶产销形势

7

作者 张平 《世界热带农业信息》 1995年第12期10-11,共2页

１９９５年我国茶叶产销形势据全国１２个产茶省不完全统计，１９９５年春茶产量为２２．５万吨，比１９９４年减产近一成，但名优茶比１９９４年增产１７．３％，达到４．４万吨，在春茶中的比重中为２０．９％，效益好，产值则占茶叶... １９９５年我国茶叶产销形势据全国１２个产茶省不完全统计，１９９５年春茶产量为２２．５万吨，比１９９４年减产近一成，但名优茶比１９９４年增产１７．３％，达到４．４万吨，在春茶中的比重中为２０．９％，效益好，产值则占茶叶总值的５８．７％。茶叶减产的原因，... 展开更多

关键词 茶叶产销 1995年 名优茶 晒青毛茶 烘青毛茶 茉莉花茶 炒青绿茶 珠兰花茶 春茶产量 乌龙茶

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论各种花茶对人体的保健作用

8

作者 王云 《农业考古》 1994年第2期209-211,共3页

论各种花茶对人体的保健作用四川省茶叶研究所王云香花人人喜爱，不仅因为它具有美的姿色，而且还具有芬芳浓郁的香气。它不仅可供观赏，以闲情怡志，而且还可入药入食，赐予人体健康。花茶乃花和茶通过一定工艺拼和在一起的＂薰花茶＂... 论各种花茶对人体的保健作用四川省茶叶研究所王云香花人人喜爱，不仅因为它具有美的姿色，而且还具有芬芳浓郁的香气。它不仅可供观赏，以闲情怡志，而且还可入药入食，赐予人体健康。花茶乃花和茶通过一定工艺拼和在一起的＂薰花茶＂，又称＂香花茶＂、＂香片＂。花茶生... 展开更多

关键词 玫瑰花茶 珠兰花茶 挥发油 茉莉花茶 人体健康 芳樟醇 保健作用 葡萄糖甙 保健功能 山奈醇

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走综合开发之路 扬茶叶传统优势

9

作者 黄木华 《老区建设》 1990年第2期19-20,共2页

婺源盛产绿茶，早在唐代就有“绿丛遍山野，户户飘茶香”的美称。建国后，婺源县茶叶生产得到了较快的发展，特别是近几年来，全县茶园总面积已发展到16.4万亩，其中可采面积13.2万亩，1989年全县毛茶总产量达11万担，提供税收880多万... 婺源盛产绿茶，早在唐代就有“绿丛遍山野，户户飘茶香”的美称。建国后，婺源县茶叶生产得到了较快的发展，特别是近几年来，全县茶园总面积已发展到16.4万亩，其中可采面积13.2万亩，1989年全县毛茶总产量达11万担，提供税收880多万元，比1986年翻了一番；几年来，每年出口创汇都达到1000多万美元。茶叶已成为婺源县重要的经济支柱，出口创汇的拳头产品，富县富民的优势项目。 展开更多

关键词 出口创汇 婺源 绿茶品质 全国名茶 珠兰花茶 出口拼配 产品开发 炒干机 制茶机械 商品优势

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百年品牌协和昌的复兴者——胡玲从江西茶叶瑰宝中“捡回”协和昌

10

《茶世界》 2012年第3期22-23,共2页

协和昌始创于清朝咸丰年间,至今已有150年得辉煌历史。宣统二年(1910年)10月,协和昌祥馨永号"珠兰花茶"获农工商南洋劝业会金牌。1915年,"渔涟珠兰花茶"获巴拿马国博览会金奖,被誉为皇家贵族才能饮用的好茶。1927年... 协和昌始创于清朝咸丰年间,至今已有150年得辉煌历史。宣统二年(1910年)10月,协和昌祥馨永号"珠兰花茶"获农工商南洋劝业会金牌。1915年,"渔涟珠兰花茶"获巴拿马国博览会金奖,被誉为皇家贵族才能饮用的好茶。1927年,第一个在江西婺源开始采用机器制茶。 展开更多

关键词 茶叶经济 珠兰花茶 博览会金奖 巴拿马国 胡玲 皇家贵族 宣统二年 云雾茶 茶叶有限公司 昌茶

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茶种

11

作者 白桦 《环球市场信息导报》 2014年第16期94-97,共4页

中华茶文化源远流长,博大精深。作为人们日常生活必需的饮品;茶,在漫长的历史长河中人们发现了各具特色的茶种,按其不同的加工方法和产地可分为以下几大类。红茶的种类及其产地(1)祁红,是祁门红茶的简称。为工夫红茶中的珍品,以高香著... 中华茶文化源远流长,博大精深。作为人们日常生活必需的饮品;茶,在漫长的历史长河中人们发现了各具特色的茶种,按其不同的加工方法和产地可分为以下几大类。红茶的种类及其产地(1)祁红,是祁门红茶的简称。为工夫红茶中的珍品,以高香著称。具有清鲜持久的香味,被国内外茶师称为砂糖香或苹果香,并蕴藏有兰花香,清高而长,独树一帜,国际市场上称之为"祁门香"。(2)川红工夫,简称川红,产于四川省宜宾等地。 展开更多

关键词 工夫红茶 中华茶文化 祁门红茶 加工方法 珠兰花茶 湖红工夫 宁红茶 黑砖茶 闽北水仙 武夷岩茶

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茶山行

12

作者 詹罗九 《茶世界》 2004年第10期10-11,共2页

徽州府城议茶事(茶山行十五) 歙县是徽州府所在地,也是古徽州六县的第一大县,盛产黄山毛峰、歙县大方、珠兰花茶徽州烘青等名茶。明清时从这里走出去的徽州茶叶商邦,后来有许多的京、沪、苏、杭等大都会落户。女作家王旭烽《南方有嘉木... 徽州府城议茶事(茶山行十五) 歙县是徽州府所在地,也是古徽州六县的第一大县,盛产黄山毛峰、歙县大方、珠兰花茶徽州烘青等名茶。明清时从这里走出去的徽州茶叶商邦,后来有许多的京、沪、苏、杭等大都会落户。女作家王旭烽《南方有嘉木》小说里,与老板娘有情感纠葛的茶行小伙计,就是歙县人,许多杭州茶商传承着徽州帮的"基因"。歙县历史上曾是中国产茶第一大县,但在近二十年的茶叶经济转型期陷入了困境,当时曾发生过茶叶卖不出去的农民,把茶货挑到政府以示"抗议"。 展开更多

关键词 珠兰花茶 黄山毛峰 王旭烽 经济转型期 烘青 情感纠葛 鲜叶 大方茶 蒋山 清时

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花草与茶

13

作者 朱晓娟 《中华文化画报》 2010年第5期86-93,共8页

矢车菊蓝色的花瓣份外惊艳,它在欧洲的名字叫做"Bachelor’s button",也是一种著名的农田野花(cornflower)。它的花朵可以用开水冲泡,淡紫色的茶水能养颜美容、放松心情、帮助消化、保持身体顺畅。矢车菊纯露是很温和的天然... 矢车菊蓝色的花瓣份外惊艳,它在欧洲的名字叫做"Bachelor’s button",也是一种著名的农田野花(cornflower)。它的花朵可以用开水冲泡,淡紫色的茶水能养颜美容、放松心情、帮助消化、保持身体顺畅。矢车菊纯露是很温和的天然皮肤清洁剂,花水可用来保养头发与滋润肌肤,可帮助消化,舒缓风湿疼痛。除此之外,它还有药物功效,有助治疗胃痛,防治胃炎、胃肠不适。 展开更多

关键词 养颜美容 珠兰花茶 风湿疼痛 皮肤清洁剂 BUTTON 花果茶 桂花乌龙 杭白菊 洋甘菊 花草茶

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名优绿茶窨制珠兰花茶加工技术 被引量：1

14

作者 唐茂贵 王齐 《蚕桑茶叶通讯》 2019年第4期30-32,共3页

阐述了名优绿茶原料窨制珠兰花茶所采用的茶花分离窨制法新技术。应用该技术窨制的名优珠兰花茶质量好,窨制效率高。

关键词 名优绿茶 窨制珠兰花茶 技术

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富春茶点天下一品 被引量：1

15

作者 曹竟成 《四川烹饪高等专科学校学报》 1999年第1期7-7,共1页

穿过幽静的得胜桥,就到了百年老店——扬州富春茶社。登上淮扬第一楼,只见楼上各间雅座内,摆放着嵌螺甸的漆器桌椅,高雅古朴。坐定后,服务员会送来泡好的香茗。揭开杯盖,一泓淡淡的碧波透出清幽的香气,呷一口,顿觉津生舌端。这是富春独... 穿过幽静的得胜桥,就到了百年老店——扬州富春茶社。登上淮扬第一楼,只见楼上各间雅座内,摆放着嵌螺甸的漆器桌椅,高雅古朴。坐定后,服务员会送来泡好的香茗。揭开杯盖,一泓淡淡的碧波透出清幽的香气,呷一口,顿觉津生舌端。这是富春独特的香茗“魁龙珠茶”,又叫“三合茶”,已有近百年的历史,是由安徽的魁针、杭州的龙井和富春茶社自己种植的珠兰花茶精制而成,兼魁针之清、龙井之韵、珠兰之香,成为风味独特的富春早茶。 展开更多

关键词 龙珠茶 珠兰花茶 茶点 百年老店 服务员 肴肉 茶社 春茶 扬州 包子

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相约红茶坊

16

作者 曾芬钰 《农业考古》 1999年第4期136-136,共1页

关键词 茶坊 茶文化 商务洽谈 祁门红茶 中老年人 少年儿童 珠兰花茶 君山银针 乌龙茶 社会主义精神

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致富路上的开拓者——记长宁县双河镇民兵连长陈昌洪创办劳武企业的事迹

17

作者 任学华 宋杰 +1 位作者 牟祖杰 罗良 《西南民兵》 1999年第Z1期63-63,共1页

四川长宁县双河镇金鱼村民兵连长陈昌洪告别军营12年来,以军人特有的奉献情操,共产党员乐于为群众排忧解难的优秀品质,赢得乡亲的赞誉。 1986年10月,陈昌洪解甲归田后,故土“老套路”的生产、生活方式,尤其是依然非常薄弱的集体经济让... 四川长宁县双河镇金鱼村民兵连长陈昌洪告别军营12年来,以军人特有的奉献情操,共产党员乐于为群众排忧解难的优秀品质,赢得乡亲的赞誉。 1986年10月,陈昌洪解甲归田后,故土“老套路”的生产、生活方式,尤其是依然非常薄弱的集体经济让他深感揪心。在一次村支部会上,他恳切建议“村里要注重创办企业。 展开更多

关键词 长宁县 村集体经济 双河 优秀共产党员 下水管道 民兵训练 创办企业 珠兰花茶 优秀品质 村支部

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台湾产茶区与保茶技术

18

作者 张国靖 《福建农业》 1996年第4期24-24,共1页

台湾茶种,最早由福建引入,品种多达50种。分布于台北、新竹、桃园、苗栗、南投、宜兰及花莲等地的坡地上。最著名的产茶区有:冻顶、坪林、冬山,还有台北的三芝、淡水、石门、林口、桃园、新竹及苗栗县等区。 台湾以半发酵茶打入国际茶... 台湾茶种,最早由福建引入,品种多达50种。分布于台北、新竹、桃园、苗栗、南投、宜兰及花莲等地的坡地上。最著名的产茶区有:冻顶、坪林、冬山,还有台北的三芝、淡水、石门、林口、桃园、新竹及苗栗县等区。 台湾以半发酵茶打入国际茶叶市场。他们的半发酵茶分为两大类: 展开更多

关键词 台湾 茶区 发酵茶 茶叶市场 密封性 茉莉花茶 珠兰花茶 乌龙茶 茶叶品质 梅雨季节

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陈望道与茶也有缘

19

作者 蔡泉宝 《农业考古》 1999年第2期201-201,共1页

关键词 陈望道 《共产党宣言》 兰香茶 文化运动 珠兰花茶 反帝反封建 学术研究 教务工作 浙江义乌 革命活动

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茶与地理环境

20

作者 胡龙成 《中学地理教学参考》 1996年第10期48-48,共1页

茶与地理环境胡龙成我国是茶树的故乡，早在５０００多年前我们的祖先就发现茶叶具有解毒的功效，并且开始栽植培育和驯化，通过长期的定向培育，形成了花茶、绿茶、乌龙茶、红茶和黑茶等不同的茶种。在这些茶种中除红茶主要供出口外（... 茶与地理环境胡龙成我国是茶树的故乡，早在５０００多年前我们的祖先就发现茶叶具有解毒的功效，并且开始栽植培育和驯化，通过长期的定向培育，形成了花茶、绿茶、乌龙茶、红茶和黑茶等不同的茶种。在这些茶种中除红茶主要供出口外（我国茶叶出口量仅次于印度和斯里兰卡... 展开更多

关键词 乌龙茶 地理环境 绿茶 茉莉花茶 珠兰花茶 竹筒茶 长江中下游 西双版纳 发酵茶 定向培育

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