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环文蛤贝壳微观形貌及摩擦学行为特性 被引量：5
1
作者 马云海 林福东 +4 位作者 闫志峰 庄健 王智芹 邓志华 佟金 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第18期298-304,共7页
环文蛤贝壳具有优异的力学性能,对其进行仿生设计并开发新材料已经成为研究热点。该文以辽宁营口的环文蛤贝壳为研究对象,应用JSM—6700F冷场发射扫描电子显微镜对环文蛤贝壳各层微观形貌结构进行了观察,发现角质层表面比较光滑,背面布... 环文蛤贝壳具有优异的力学性能,对其进行仿生设计并开发新材料已经成为研究热点。该文以辽宁营口的环文蛤贝壳为研究对象,应用JSM—6700F冷场发射扫描电子显微镜对环文蛤贝壳各层微观形貌结构进行了观察,发现角质层表面比较光滑,背面布满大量无规则的球形颗粒,而棱柱层表面存在大量孔洞,颗粒与孔洞提高了二者的有效接触面积,增强了结合强度,环文蛤的分泌黏液通过这些孔洞到达角质层表面,当粒径与孔洞处于嵌合状态时,在黏液的作用下使角质层与棱柱层紧密结合在一起,能够进一步地提高环文蛤贝壳的机械强度;采用微观摩擦磨损试验机UMT对环文蛤贝壳的摩擦性能进行测量,试验表明,试验因素对摩擦因数的影响大小依次为砂纸规格、法向载荷、时间、滑动速度;对磨损量的影响大小依次砂纸规格、时间、滑动速度、法向载荷。采用JSM—6360LV扫描电子显微镜对环文蛤贝壳磨损表面微观形貌进行观察,环文蛤贝壳的主要磨损机理为较低试验载荷条件下的磨料磨损和轻微剥层磨损,以及在较高试验载荷条件下的磨料磨损和严重剥层磨损。 展开更多
关键词 摩擦 材料 力学分析 环文蛤 角质层 摩擦因数 磨损机理
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萘暴露对环文蛤的氧化胁迫与损伤研究 被引量：4
2
作者 窦勇 乔秀亭 +1 位作者 陈丽梅 周文礼 《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2014年第4期39-44,共6页
试验条件下研究了不同质量浓度(2 mg·L-1、8 mg·L-1和32 mg·L-1)双环芳烃——萘暴露对环文蛤(Cyclina sinensis)超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、碱性磷酸酶(AKP)活性和丙二醛(MDA)生成量变化的影响。结果表明,... 试验条件下研究了不同质量浓度(2 mg·L-1、8 mg·L-1和32 mg·L-1)双环芳烃——萘暴露对环文蛤(Cyclina sinensis)超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、碱性磷酸酶(AKP)活性和丙二醛(MDA)生成量变化的影响。结果表明,高浓度萘(32 mg·L-1)在15 d内对环文蛤有很强的致死效应;在非致死条件下,随暴露时间延长SOD活性持续升高,CAT活力存在低浓度促进高浓度抑制的现象,AKP活性随暴露时间延长表现出先升高后降低的趋势,而MDA生成量则随暴露时间延长呈现低→高→低的变化。Pearson相关分析显示,在环文蛤应对氧化胁迫的过程中SOD和CAT呈现协同作用(R=0.439,P<0.01),SOD和AKP表现拮抗关系(R=-0.571,P<0.01)。在保护细胞膜结构完整性方面,CAT和AKP可能较SOD发挥更大作用(R=-0.490,P<0.01)。 展开更多
关键词 多环芳烃 萘 环文蛤 氧化胁迫 生化指标
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环文蛤贝壳角质层摩擦学特性研究 被引量：2
3
作者 闫志峰 柴兴旺 +3 位作者 沈生龙 陈东辉 王智芹 马云海 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第S1期339-343,共5页
采用激光扫描共焦显微镜和UMT-2型微观摩擦磨损实验机分别对环文蛤贝壳角质层的表面粗糙程度和摩擦学特性进行分析研究。结果表明:环文蛤不同部位角质层的粗糙度程度由大到小依次为:背部、后部、腹部、前部;环文蛤前部和腹部角质层表面... 采用激光扫描共焦显微镜和UMT-2型微观摩擦磨损实验机分别对环文蛤贝壳角质层的表面粗糙程度和摩擦学特性进行分析研究。结果表明:环文蛤不同部位角质层的粗糙度程度由大到小依次为:背部、后部、腹部、前部;环文蛤前部和腹部角质层表面的横向摩擦因数大于纵向摩擦因数,而环文蛤后部和背部角质层表面的横向摩擦因数却小于纵向摩擦因数,这说明环文蛤角质层表面的摩擦特性具有横向和纵向异性的特征;相比于无水测试条件,在水润滑测试条件下,环文蛤前部角质层表面的横向和纵向摩擦因数均提高,环文蛤后部和背部角质层表面的横向和纵向摩擦因数均降低,而环文蛤腹部角质层表面的横向摩擦因数降低,纵向摩擦因数却升高。 展开更多
关键词 环文蛤 角质层 摩擦学性能
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环文蛤角质层与棱柱层结合特性研究 被引量：1
4
作者 马云海 刘玉成 +3 位作者 彭杰 佟金 王智芹 高喜军 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第S1期297-300,287,共5页
采用JSM-6700F型扫描电子显微镜和CSM instruments Revetest Xpress Plus型划痕测试仪分别观察了环文蛤角质层与棱柱层表面微观形貌和测定环文蛤角质层与棱柱层之间结合特性。结果表明,当环文蛤角质层背面球形颗粒的粒径与棱柱层表面凹... 采用JSM-6700F型扫描电子显微镜和CSM instruments Revetest Xpress Plus型划痕测试仪分别观察了环文蛤角质层与棱柱层表面微观形貌和测定环文蛤角质层与棱柱层之间结合特性。结果表明,当环文蛤角质层背面球形颗粒的粒径与棱柱层表面凹孔的孔径处在同一范围时,角质层和棱柱层的结合特性较好。环文蛤不同部位角质层表面形成的划痕存在一定差异,横向刻划时环文蛤各部分的摩擦因数变化波动比较大,纵向刻划时其摩擦因数变化波动均较小,角质层与棱柱层的结合情况相对较好,尤其是环文蛤腹部的角质层与棱柱层的结合情况更优。 展开更多
关键词 环文蛤 角质层 棱柱层 结合特性
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环文蛤肉复合酶的水解工艺初探
5
作者 苗艳丽 方富永 +1 位作者 苏金成 宋文东 《食品科技》 CAS 北大核心 2011年第10期126-130,共5页
以环文蛤为原料,采用酶水解的方法制备环文蛤肉水解液。先选用中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶,分别对环文蛤肉进行单酶水解实验;并用复合酶解新技术对环文蛤肉进行水解研究。实验结果表明:3种酶复合水解的最佳工艺为:... 以环文蛤为原料,采用酶水解的方法制备环文蛤肉水解液。先选用中性蛋白酶、碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶,分别对环文蛤肉进行单酶水解实验;并用复合酶解新技术对环文蛤肉进行水解研究。实验结果表明:3种酶复合水解的最佳工艺为:在料水比1:8(m/v)、pH7.0、50℃条件下,用中性蛋白酶6000U/g原料先水解4h,再依次使用碱性蛋白酶4000U/g、菠萝蛋白酶12500U/g连续水解4h后水解度达到43.27%。复合酶解液中游离氨基酸含量丰富,约为117.89μg/mL,其中必需氨基酸占51.39%。环文蛤肉经复合蛋白酶水解,适当调配可制作营养丰富、海鲜风味浓郁、具有一定保健功能的口服液。 展开更多
关键词 环文蛤 氨基酸 酶水解
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