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我国玉米品质现状、问题及发展优质食用玉米对策 被引量：144
1
作者 石德权 郭庆法 +3 位作者 汪黎明 孟昭东 温义昌 郭珍 《玉米科学》 CAS CSCD 2001年第2期3-7,共5页
本文依据我国玉米生产的发展和市场需求的变化提出了我国玉米生产已进入了一个新的阶段 ,即提高单产改善品质的阶段。对我国玉米品质现状进行了分析 ,介绍了食用玉米研究进展。
关键词 玉米品质 食用玉米 发展对策
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播期对吉林省中部春玉米生长发育、产量及品质的影响 被引量：46
2
作者 曹庆军 杨粉团 +2 位作者 陈喜凤 Lamine Diallo 李刚 《玉米科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期71-75,共5页
以郑单958为试验材料,研究不同播期对春玉米生长发育、产量及品质的影响。结果表明,播期对拔节期至大喇叭口期单株叶面积、株高影响较大,4月27日和5月6日播期处理株高、单株叶面积大于其他处理;4月19日播期处理开花前干物质积累量(DMA)... 以郑单958为试验材料,研究不同播期对春玉米生长发育、产量及品质的影响。结果表明,播期对拔节期至大喇叭口期单株叶面积、株高影响较大,4月27日和5月6日播期处理株高、单株叶面积大于其他处理;4月19日播期处理开花前干物质积累量(DMA)高于其他处理,开花后导致早衰;5月25日播期处理开花前和开花后DMA均小于其他处理;5月7日播种的玉米产量最高;早播(4月19日)处理百粒重比5月7日播种低9.91%;晚播(5月25日)处理百粒重和穗粒数分别比5月7日播种降低11.27%和13.53%。相关分析表明,不同播期处理玉米产量、脂肪含量分别与日照时数、积温(≥10℃)呈极显著正相关(P<0.01),蛋白质含量与日照时数、积温(≥10℃)、降雨量呈极显著负相关(r=-0.798、r=-0.750、r=-0.724)。5月7日播期处理玉米子粒中淀粉和营养成分总含量最高,分别达72.10%和84.60%,为最佳播种日期。 展开更多
关键词 春玉米 播期 吉林省中部 生长发育 玉米品质
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化肥减施配施不同有机肥对甜糯玉米产量和品质的影响 被引量：25
3
作者 方成 代子雯 +4 位作者 李伟明 王东升 焦加国 陈小云 徐莉 《生态学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期1347-1355,共9页
在鸡粪有机肥、猪粪源蚯蚓粪和餐厨垃圾源蚯蚓粪替代30%化肥配施的投入条件下,探索不同有机肥替代化肥对甜糯玉米生长、产量及品质的影响,为制定甜糯玉米种植的有机肥替代化肥策略提供依据。本研究以农科玉368作为供试作物,设置6个处理... 在鸡粪有机肥、猪粪源蚯蚓粪和餐厨垃圾源蚯蚓粪替代30%化肥配施的投入条件下,探索不同有机肥替代化肥对甜糯玉米生长、产量及品质的影响,为制定甜糯玉米种植的有机肥替代化肥策略提供依据。本研究以农科玉368作为供试作物,设置6个处理,包括不施肥处理(CK)、全量化肥处理(CF)、减施化肥处理(RF)、减施化肥配施鸡粪有机肥处理(RF+OF)、减施化肥配施猪粪源蚯蚓粪处理(RF+PF)、减施化肥配施餐厨垃圾源蚯蚓粪处理(RF+KF),于拔节期和抽雄期分别测定玉米植株长势及光合特性,收获期测定产量和玉米品质(包括籽粒重金属含量)。结果表明:在玉米产量方面,有机肥替代各处理产量都接近CF处理,其中RF+KF和RF+PF处理最接近,RF处理的产量与CF处理无显著差异,但RF处理穗数显著降低,同时,植株株高、茎粗和叶绿素含量在不同处理下表现出一致的趋势:CF处理≥RF+KF处理>RF处理>RF+OF处理>RF+PF处理,相对于CF处理,RF+PF的光合速率显著降低,RF+KF的胞间CO2浓度显著增加;在玉米品质方面,施肥能显著提高玉米籽粒中维生素C含量、可溶性蛋白含量和淀粉含量。与CF处理相比,有机肥替代各处理都显著提高维生素C含量,在RF+KF处理下达到最高;RF+PF处理显著提高可溶性蛋白含量;RF+OF和RF+KF显著提高可溶性糖含量,增幅分别达到42.07%和69.01%;RF+KF显著提高淀粉含量。施肥处理显著提高玉米籽粒中Zn含量,而对Cd、Pb含量无显著影响,RF+OF处理重金属Zn、Cu、Cr累积最高。综上,农科玉368在RF+PF和RF+KF下能够达到全量化肥的产量,其中RF+KF处理在果实品质上表现更优,是可行的化肥减施替代措施。 展开更多
关键词 化肥减施 甜糯玉米 蚯蚓粪 玉米产量 玉米品质 重金属
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充氮气调对玉米品质的影响研究 被引量：20
4
作者 肖建文 张来林 +4 位作者 金文 连桂荣 李岩峰 付刚 刘金明 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2010年第4期57-60,共4页
对充氮气调储藏和常规储藏的玉米品质进行了比较.结果表明:在低温下储藏,充氮气调与常规储藏的玉米品质相近,在20℃储藏0.5 a后,玉米发芽率从最初的96%分别下降到87%、85%,脂肪酸值从最初的22.4 mg/100 g分别上升到45.9 mg/100 g、47.4 ... 对充氮气调储藏和常规储藏的玉米品质进行了比较.结果表明:在低温下储藏,充氮气调与常规储藏的玉米品质相近,在20℃储藏0.5 a后,玉米发芽率从最初的96%分别下降到87%、85%,脂肪酸值从最初的22.4 mg/100 g分别上升到45.9 mg/100 g、47.4 mg/100 g;但在35℃高温下储藏0.5 a后,发芽率分别下降到42%、8%,脂肪酸值分别上升到49.5 mg/100 g、57.6 mg/100 g;过氧化氢酶活动度分别下降到30.4 mg/g、20.3 mg/g,充氮气调要优于常规储藏,尤其对玉米发芽率、过氧化氢酶活动度的降低及脂肪酸值的升高起到明显的延缓作用.因此,建议粮库玉米应首选低温储藏,无法实现低温时可选择充氮气调,以减缓高温对储粮品质的影响. 展开更多
关键词 充氮气调 玉米品质 发芽率 脂肪酸值 过氧化氢酶活动度
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中国优质蛋白玉米育种研究进展 被引量：12
5
作者 杨晓辉 韩晓清 崔书会 《北京农学院学报》 2005年第1期71-75,共5页
随着中国居民收入的不断提高,人们的饮食结构有了较大的改善,市场对畜产品的需求量大大增加。高赖氨酸玉米的出现,标志着玉米不再是单纯的热能饲料,而是热能与蛋白质相结合的新型饲料;然而,纯隐性的高赖氨酸玉米粉质胚乳表现出的生理缺... 随着中国居民收入的不断提高,人们的饮食结构有了较大的改善,市场对畜产品的需求量大大增加。高赖氨酸玉米的出现,标志着玉米不再是单纯的热能饲料,而是热能与蛋白质相结合的新型饲料;然而,纯隐性的高赖氨酸玉米粉质胚乳表现出的生理缺陷,制约了高赖氨酸玉米的发展与利用。中国育种工作者经过30年的艰苦努力,将纯隐性的高赖氨酸玉米改良成半硬质、硬质胚乳的高赖氨酸玉米自交系,组配出胚乳籽粒半硬质的高赖氨酸玉米杂交种;随着人们对优质蛋白玉米品质、利用价值、饲用价值、经济价值认识不断提高,如能得到政府的重视和扶持,优质蛋白玉米将在中国的种植业、畜牧业中发挥其应有的作用。 展开更多
关键词 中国 研究进展 玉米育种 高赖氨酸玉米 优质蛋白玉米 玉米自交系 玉米杂交种 居民收入 饮食结构 新型饲料 生理缺陷 玉米品质 利用价值 饲用价值 经济价值 半硬质 需求量 畜产品 蛋白质 胚乳 工作者 种植业 畜牧业 热能
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偏高水分玉米“控温保水”储粮新工艺研究Ⅱ不同储藏温度对玉米品质的影响 被引量：17
6
作者 张来林 李霁瀛 +5 位作者 赵妍 李建锋 袁红斌 兰红军 王吉龙 符阿龙 《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2019年第2期100-105,共6页
对两种水分含量(13.80%、15.30%)玉米在4个储藏温度(15、20、25、30℃)进行180 d的模拟试验。研究表明:在相同储藏期内,水分含量越高、储藏温度越高,游离脂肪酸含量和菌落总数越高,发芽势和发芽率越低;粮食水分、储粮温度对玉米的储藏... 对两种水分含量(13.80%、15.30%)玉米在4个储藏温度(15、20、25、30℃)进行180 d的模拟试验。研究表明:在相同储藏期内,水分含量越高、储藏温度越高,游离脂肪酸含量和菌落总数越高,发芽势和发芽率越低;粮食水分、储粮温度对玉米的储藏品质影响明显。随着储藏时间的延长,玉米籽粒中的过氧化氢酶活性呈现下降趋势,且水分含量15.30%的玉米籽粒在25℃、30℃时各指标的变化要比水分含量13.80%的更快,而在15℃、20℃时,两种水分玉米籽粒的变化趋势相对缓和。因此,玉米脂肪酸值在不同储存条件下的超标控制点不同,水分含量15.30%的玉米在20℃、水分含量13.80%的玉米在25℃下的安全储藏期为180 d。本研究为应用"表干内湿、控温保水"储粮新工艺保存偏高水分玉米提供了理论依据与技术支持。 展开更多
关键词 控温储藏 粮食水分 玉米品质 储藏稳定性
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基于偏最小二乘法的近红外光谱分析应用 被引量：16
7
作者 李朋成 朱军桃 +1 位作者 马云栋 吴晓 《测绘地理信息》 2015年第2期53-56,共4页
近红外光谱分析法是一种能够快速检测物质成分含量的分析方法。采用傅里叶变换的近红外光谱结合偏最小二乘法,对采样的126个玉米样本分别建立蛋白质、脂肪和纤维素的偏最小二乘模型,并进行定量分析。结果显示,模型的决定系数均大于0.95... 近红外光谱分析法是一种能够快速检测物质成分含量的分析方法。采用傅里叶变换的近红外光谱结合偏最小二乘法,对采样的126个玉米样本分别建立蛋白质、脂肪和纤维素的偏最小二乘模型,并进行定量分析。结果显示,模型的决定系数均大于0.95,定标集的均方误差均小于0.14。该方法与常规化学检测方法相比,检测简单、速度快、精度较高。 展开更多
关键词 偏最小二乘 近红外光谱分析 玉米品质 光谱数据 定量分析
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中美几个爆裂玉米品种产品品质的比较 被引量：14
8
作者 史振声 钟雪梅 +2 位作者 孙淑凤 张喜华 王志斌 《玉米科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期7-13,共7页
以市场上销售的美国爆裂玉米和有代表性的国产爆裂玉米产品为试材，对与品质相关的各项指标进行对比研究。结果表明，美国爆裂玉米样品的颜色和光泽度相对较差，穗尖霉变粒、破损粒、磨损粒及胚乳裂纹粒均高于国产样品。颗粒大小因品牌... 以市场上销售的美国爆裂玉米和有代表性的国产爆裂玉米产品为试材，对与品质相关的各项指标进行对比研究。结果表明，美国爆裂玉米样品的颜色和光泽度相对较差，穗尖霉变粒、破损粒、磨损粒及胚乳裂纹粒均高于国产样品。颗粒大小因品牌和单品不同而异，美国样品百粒重16．5-22．9g，其中，美国JOMBO-2最大。国产样品佳球100-2百粒重为23．0g，其他样品处于中上等水平；美国样品爆花率80．8％-96．4％，国产样品94．3％-97．2％；美国样品膨爆倍数22．5-40倍，其中，典型蝶形花产品最高，国产样品28．2。33．2倍；美国样品小花率、死粒率均高于国产样品。果皮和尖冠含量最高的比国产样品分别高20．8％和35．8％，美国样品果皮＋尖冠含量最高的比国产样品高18．3％，最低的与国产样品相当；中美爆裂玉米爆花所需时间和温度没有明显差异。国产佳球100-2和美国JOMBO-2两个中美最具代表性产品对比，佳球100-2在颗粒大小、爆花率、膨爆倍数、球形率、单个玉米花体积等方面均优于美国JOMBO-2。 展开更多
关键词 爆裂玉米 玉米品质 品质指标
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我国玉米生产现状及策略研究 被引量：13
9
作者 胡凯 张保军 《农业与技术》 2019年第1期65-66,共2页
我国是著名的农业大国,玉米、小麦、水稻、大豆都是非常重要的农作物。以玉米为例,其既是人、畜禽的食物来源之一,也是工业生产中的重要原料。为了探讨我国玉米生产现状,本文研究了我国当前玉米分布和生产情况,提出了玉米生产中的技术... 我国是著名的农业大国,玉米、小麦、水稻、大豆都是非常重要的农作物。以玉米为例,其既是人、畜禽的食物来源之一,也是工业生产中的重要原料。为了探讨我国玉米生产现状,本文研究了我国当前玉米分布和生产情况,提出了玉米生产中的技术问题、品质问题以及机械化问题等,并提出了新品研发、创新技术、改善玉米品质以及实现机械化生产等4条建议,提高了我国玉米生产产量和生产品质,有利于我国玉米产业的进一步发展以及国际市场竞争力的提升。 展开更多
关键词 玉米生产 新品研发 新技术 玉米品质 机械化
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膜下滴灌对玉米生长及土壤影响的研究进展 被引量：8
10
作者 曹巍 刘宏权 +3 位作者 陈任强 王鑫鑫 薛宝松 商振清 《节水灌溉》 北大核心 2023年第4期39-51,共13页
为有效缓解我国农业用水紧缺,实现农田科学用水,发挥节水灌溉技术优势,提高玉米种植现代化水平,对膜下滴灌技术进行了梳理总结。结合膜下滴灌技术下玉米产量、品质及其土壤性质的响应规律,对膜下滴灌技术进行评价。将膜下滴灌技术与传... 为有效缓解我国农业用水紧缺,实现农田科学用水,发挥节水灌溉技术优势,提高玉米种植现代化水平,对膜下滴灌技术进行了梳理总结。结合膜下滴灌技术下玉米产量、品质及其土壤性质的响应规律,对膜下滴灌技术进行评价。将膜下滴灌技术与传统灌溉、浅埋滴灌、不覆膜滴灌和其他灌溉方式进行比较,系统论述膜下滴灌的特点优势、增产节水效果和不足之处,并总结不同条件下合适的灌溉方式。在深入探究膜下滴灌施肥制度、灌水制度和水肥耦合的基础上,通过对玉米生长和水肥利用效率的影响,讨论灌水和施肥的协同效应,旨在精炼出适用于不同条件下玉米膜下滴灌的水肥阈值,实现节水、省肥、高产、优质、高效的目的。由于膜下滴灌可将水溶性化肥、非常规水源等灌溉用水作用于土壤环境,土壤的理化性质和土壤酶、土壤生物会受到影响,分析土壤生态系统做出的响应将对提高土壤肥力、减少养分流失具有重要意义。围绕地膜污染、地下水补给降低和覆膜与滴灌的缺点等膜下滴灌技术存在的问题提出解决方式,以优化膜下滴灌技术的材料配置和使用方法。在此基础上,为更好发挥膜下滴灌技术的优势,从区域地下水埋深、不同灌溉方式相结合、构建作物生长模型、作物品质和生态问题、膜下滴灌适用条件方面对膜下滴灌技术进行展望。 展开更多
关键词 膜下滴灌 玉米生长 灌溉方式 水肥调控 土壤环境 研究进展 玉米产量 玉米品质
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吉林省玉米产业发展的根本出路在于深加工 被引量：5
11
作者 闻国志 《经济视角》 2007年第7期5-9,共5页
2006年以来,国内有关粮食专家、学者针对东北地区玉米加工业发展和玉米外调量减少等变化,提出加强调控、保证粮食安全等诸多建议。国家发展改革委也下发文件,提出加强玉米加工业项目建设管理。面对这样的形势,如何科学把握发展趋势,促... 2006年以来,国内有关粮食专家、学者针对东北地区玉米加工业发展和玉米外调量减少等变化,提出加强调控、保证粮食安全等诸多建议。国家发展改革委也下发文件,提出加强玉米加工业项目建设管理。面对这样的形势,如何科学把握发展趋势,促进玉米加工业健康有序发展,是玉米主产省面对的重要课题。 展开更多
关键词 玉米品质 吉林省 玉米加工 产业发展 玉米产业 玉米深加工 玉米产量 玉米精深加工 工业发展 发展趋势
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黄芪绿肥对玉米品质和产量的影响 被引量：8
12
作者 张晏梓 梁建萍 +1 位作者 孙明婕 冯晓军 《山西农业科学》 2016年第1期40-44,共5页
为了探讨黄芪茎叶作为绿肥的应用前景,以玉米作为试验材料,在玉米不同生长期施用黄芪绿肥、有机肥和复合肥,并采用完全随机区组设计和叶片定点监测的方法测定玉米叶片中谷氨酰胺合成酶含量、玉米产量构成因素和相关玉米品质的成分含量,... 为了探讨黄芪茎叶作为绿肥的应用前景,以玉米作为试验材料,在玉米不同生长期施用黄芪绿肥、有机肥和复合肥,并采用完全随机区组设计和叶片定点监测的方法测定玉米叶片中谷氨酰胺合成酶含量、玉米产量构成因素和相关玉米品质的成分含量,研究黄芪绿肥对玉米品质和产量的影响。结果表明,黄芪绿肥、有机肥和复合肥单独使用均可提高玉米功能叶谷氨酰胺合成酶(GS)活性、玉米籽粒中色氨酸及赖氨酸含量以及清蛋白、球蛋白、谷蛋白和醇溶蛋白的含量,同时可以改善玉米产量结构,提高玉米产量;施用黄芪绿肥后,各指标含量均明显提高,尤其以黄芪绿肥+复合肥混合使用效果最佳,且随着绿肥浓度的升高而增加。 展开更多
关键词 黄芪绿肥 玉米品质 玉米产量
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微波干燥玉米的试验研究 被引量：6
13
作者 朱德泉 《包装与食品机械》 CAS 2004年第5期13-15,27,共4页
以玉米籽粒为试验材料,研究了微波处理对玉米品质的影响,分析了微波干燥玉米籽粒的干燥特性、温度特性以及单位质量功耗、温度、平均失水速率与玉米籽粒发芽率、爆腰率和淀粉得率的关系,提出了干燥玉米的最优工艺流程,并确定了影响微波... 以玉米籽粒为试验材料,研究了微波处理对玉米品质的影响,分析了微波干燥玉米籽粒的干燥特性、温度特性以及单位质量功耗、温度、平均失水速率与玉米籽粒发芽率、爆腰率和淀粉得率的关系,提出了干燥玉米的最优工艺流程,并确定了影响微波干燥玉米的工艺参数。 展开更多
关键词 玉米籽粒 玉米品质 发芽率 微波干燥 失水速率 试验材料 温度 得率 微波处理 干燥特性
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高产玉米种植技术要点 被引量：5
14
作者 任改娟 《世界热带农业信息》 2022年第3期18-19,共2页
玉米是中国重要作物,在中国农村种植面积十分广泛。随着高产玉米种植技术的推广与应用,玉米产量和质量都得到了明显提升。本文分析了高产玉米种植技术要点,以期为高产玉米种植工作提供一定参考。1高产玉米种植技术1.1选种种子质量会对... 玉米是中国重要作物,在中国农村种植面积十分广泛。随着高产玉米种植技术的推广与应用,玉米产量和质量都得到了明显提升。本文分析了高产玉米种植技术要点,以期为高产玉米种植工作提供一定参考。1高产玉米种植技术1.1选种种子质量会对后期玉米种植质量产生一定影响,因此在种植工作前,首先要合理选择玉米种子。结合区域土壤地形、温度、气候等因素选择合适的种子,选择当地农业部门提倡的种子品种,保证种子质量。也可以结合玉米品质及实际种植情况,做好对比分析后科学购买,分析玉米生长规律,科学考虑环境差异。保证选择的玉米品种具备一定抗逆性和防风能力,同时具备抗洪涝灾害能力。 展开更多
关键词 高产玉米 种子质量 玉米品种 玉米品质 玉米种子 玉米种植技术 区域土壤 农业部门
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留茬高度对青贮玉米产量和品质的影响 被引量：6
15
作者 李文才 董起飞 《中国畜牧业》 2017年第15期56-57,共2页
为了深入推进农业结构调整，在2015中央一号文件中，明确提出了加快发展草牧业，支持青贮玉米（ZeamaysL．）和苜蓿（Medicago sativa L.）等饲草料种植。收获青贮玉米时，留茬过低，容易带人尘土，梭菌等有害微生物可能大量增殖，导致... 为了深入推进农业结构调整，在2015中央一号文件中，明确提出了加快发展草牧业，支持青贮玉米（ZeamaysL．）和苜蓿（Medicago sativa L.）等饲草料种植。收获青贮玉米时，留茬过低，容易带人尘土，梭菌等有害微生物可能大量增殖，导致青贮发酵品质低劣，养分损失；而留茬过高，虽然玉米品质得以提高，但是可收获生物量下降，种植利益难以保障。 展开更多
关键词 青贮玉米 留茬高度 发酵品质 玉米产量 农业结构调整 有害微生物 养分损失 玉米品质
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玉米病虫害防治中绿色防控技术应用情况及优化策略 被引量：2
16
作者 蔡善飞 《世界热带农业信息》 2023年第12期48-49,共2页
玉米在生长过程极易遭受病虫害威胁,一旦出现病虫害,会严重影响玉米产量及品质,进而影响农户经济收益。在传统的玉米病虫害防治中,农户一直采用喷洒农药的方式防治病虫害,不仅容易产生农药残留,而且影响玉米品质,而且长时间大量使用,会... 玉米在生长过程极易遭受病虫害威胁,一旦出现病虫害,会严重影响玉米产量及品质,进而影响农户经济收益。在传统的玉米病虫害防治中,农户一直采用喷洒农药的方式防治病虫害,不仅容易产生农药残留,而且影响玉米品质,而且长时间大量使用,会对周边生态环境造成破坏。绿色防控技术采用无污染的防治措施,能够保护生态环境,提高玉米种植产量与品质,促进农业的可持续发展。 展开更多
关键词 绿色防控技术 防治病虫害 玉米品质 农药残留 玉米病虫害防治 玉米种植 可持续发展 优化策略
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近红外光谱分析技术在玉米品质分析中的应用 被引量：7
17
作者 李梦依 仓世龙 +3 位作者 孔寒 孔健 姜亚男 赵静 《山东化工》 CAS 2019年第3期68-71,共4页
玉米在我国是非常重要的粮食作物,其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米作为农业生产的主要原料,其用途需求稳定,但仍难以消化过剩的供给。所以,提高玉米的利用率成为当前迫切需要解决的问题。近红外光谱分析技术具有操作简单、准... 玉米在我国是非常重要的粮食作物,其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米作为农业生产的主要原料,其用途需求稳定,但仍难以消化过剩的供给。所以,提高玉米的利用率成为当前迫切需要解决的问题。近红外光谱分析技术具有操作简单、准确,在短时间内能够分析大量的样本,检测样品时无需制备样品,更不会破坏其成分等特点可以消除传统方法测量玉米成分时的弊端。本文利用近红外光谱分析技术对数十种玉米的成分进行快速检测并对玉米成分构建合理的模型,从而分析不同品种玉米之间的差异,以便于满足玉米在不同行业中的应用需求。 展开更多
关键词 玉米品质 近红外光谱分析技术 水分 粗脂肪 建模
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射频联合热风加热对玉米籽粒中黄曲霉毒素B1降解及玉米品质的影响
18
作者 张金方 李梅 陈伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第7期218-224,共7页
为研究射频-热风联合处理玉米中的黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)降解效果,分析不同初始水分质量分数(19.05%、22.25%、25.55%)、射频加热温度(55、65、75、85℃)和加热持续时间(10、15、20、25 min)对玉米籽粒中AFB1降解效果及玉米... 为研究射频-热风联合处理玉米中的黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)降解效果,分析不同初始水分质量分数(19.05%、22.25%、25.55%)、射频加热温度(55、65、75、85℃)和加热持续时间(10、15、20、25 min)对玉米籽粒中AFB1降解效果及玉米品质的影响。结果表明:射频-热风联合处理可有效降解AFB1,在高水分含量下,加热温度和时间一定,初始水分含量越高,AFB1残留量越高;初始水分含量一定,随温度增加和时间延长,AFB1残留量随之减少,且加热持续时间对降解效果的影响大于加热温度;射频-热风联合处理玉米籽粒过程中,对其品质有一定影响,随温度升高和时间延长,与对照组相比,蛋白质、脂肪含量无显著差异(P>0.05),黏度系数显著降低(P<0.05);低场核磁共振分析表明,射频加热过程中水分迁移效果明显,且水分迁移特性与玉米的糊化特性、蛋白质、脂肪含量显著相关(P<0.05)。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 射频-热风联合干燥 玉米品质 低场核磁共振 玉米籽粒
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高产栽培技术在玉米种植中的应用
19
作者 刘慧敏 《世界热带农业信息》 2024年第1期38-39,共2页
河南省濮阳市是中国中东部地区重要农产品种植基地,位于河南省东北部,该地区属于温带季风性气候,年平均气温13.3℃,年均日照时数为2 454.5 h,年降水量为502.3~601.3 mm,适合玉米种植。玉米是中国重要的粮食作物之一,在中国国内普遍种植... 河南省濮阳市是中国中东部地区重要农产品种植基地,位于河南省东北部,该地区属于温带季风性气候,年平均气温13.3℃,年均日照时数为2 454.5 h,年降水量为502.3~601.3 mm,适合玉米种植。玉米是中国重要的粮食作物之一,在中国国内普遍种植,目前,玉米在较多产业中得到了广泛应用。但是,传统的玉米单穴种植模式严重影响了玉米种植的经济效益。基于此,为了进一步提升玉米品质,需要深入分析玉米种植技术,并且创新玉米种植技术,从而提升玉米种植技术价值。 展开更多
关键词 玉米种植技术 季风性气候 日照时数 玉米品质 种植模式 年平均气温 河南省濮阳市 中国中东部地区
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玉米优质高产栽培技术探讨
20
作者 常向向 《河南农业》 2024年第9期46-47,共2页
玉米在国家粮食储备战略中具有举足轻重的作用,常被用作粗粮或制成美食供消费者食用,是日常饮食的重要组成部分。玉米还可用于加工饲料、制糖、发酵酿酒等,用途十分广泛,需求量呈现逐年增加的态势。因此,提高玉米产量、改善玉米品质对... 玉米在国家粮食储备战略中具有举足轻重的作用,常被用作粗粮或制成美食供消费者食用,是日常饮食的重要组成部分。玉米还可用于加工饲料、制糖、发酵酿酒等,用途十分广泛,需求量呈现逐年增加的态势。因此,提高玉米产量、改善玉米品质对我国发展经济具有非常重要的现实意义。 展开更多
关键词 国家粮食储备 玉米品质 优质高产栽培技术 日常饮食 玉米产量 需求量
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