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不同培养料对金顶侧耳产量和品质的影响 被引量：4
1
作者 阮瑞国 陈华 +1 位作者 丁李春 罗仰奋 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第1期86-88,共3页
比较分析了3种培养料栽培的金顶侧耳产量、生物学效率和蛋白质及氨基酸含量。结果表明,棉籽壳培养料栽培金顶侧耳,生物学效率最高,为103.30%;阔叶树木屑培养料栽培的金顶侧耳,生物学效率为96.10%;玉米秸秆培养料栽培的金顶侧耳,生物学... 比较分析了3种培养料栽培的金顶侧耳产量、生物学效率和蛋白质及氨基酸含量。结果表明,棉籽壳培养料栽培金顶侧耳,生物学效率最高,为103.30%;阔叶树木屑培养料栽培的金顶侧耳,生物学效率为96.10%;玉米秸秆培养料栽培的金顶侧耳,生物学效率为74.3%。3种培养料栽培的金顶侧耳,蛋白质含量均高于10.00%,其脂肪、总糖和粗纤维含量比较接近,以棉籽壳、玉米秸秆和阔叶树木屑为主料栽培的金顶侧耳,其氨基酸分别为10.54,11.16和11.13mg/g。 展开更多
关键词 培养料 金顶侧耳 产量 品质 培养料 栽培 生物学效率 金顶蘑 玉皇蘑 黄金菇 榆黄蘑
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榆黄蘑高产栽培技术 被引量：1
2
作者 杨立城 《农村百事通》 2015年第20期35-36,共2页
榆黄蘑,学名金顶侧耳,又名金顶蘑、玉皇蘑、粗斗黄等。其子实体（菌盖）营养丰富、细腻脆嫩、清香怡人、味道鲜美,为食用菌中的上品,鲜食尤佳。其栽培技术如下：
关键词 高产栽培技术 榆黄蘑 金顶侧耳 营养丰富 金顶蘑 玉皇蘑 子实体 食用菌
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简述金顶榆黄蘑高产栽培新技术
3
作者 黄本素 黄巧平 +4 位作者 刘正德 黄巧珍 阮时珍 阮晓东 陈强 《新农村（黑龙江）》 2014年第24期194-196,共3页
1概述 金顶榆黄蘑（拉丁名：Pleurotus citrinopileatus）又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑；为伞菌目、侧耳科、金顶侧耳属。是木腐性食用菌。其子实体（菌盖）色彩鲜黄、十分艳丽，形如花朵簇聚，形态高贵典雅。其营养丰富，细腻脆嫩，... 1概述 金顶榆黄蘑（拉丁名：Pleurotus citrinopileatus）又名金顶侧耳、玉皇蘑、金顶蘑；为伞菌目、侧耳科、金顶侧耳属。是木腐性食用菌。其子实体（菌盖）色彩鲜黄、十分艳丽，形如花朵簇聚，形态高贵典雅。其营养丰富，细腻脆嫩，味道鲜美，有清香气味，实为野生食用菌中的上品，鲜食尤佳。 展开更多
关键词 金顶侧耳 榆黄蘑 栽培新技术 野生食用菌 营养丰富 拉丁名 玉皇蘑 金顶蘑
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ABT生根粉对榆黄蘑增产效应的研究 被引量：1
4
作者 崔红 由军山 《中国林副特产》 2006年第2期30-31,共2页
关键词 ABT生根粉 榆黄蘑 增产效应 金顶侧耳 经济效益 市场潜力 栽培技术 玉皇蘑 侧耳属 口蘑科
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玉皇蘑特殊基质液体发酵及马铃薯蛋糕制作 被引量：2
5
作者 王谦 宋倩 张正 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第23期105-109,145,共6页
将葡萄干作为特殊基质,通过正交试验对玉皇蘑特殊液体发酵配方与培养条件进行优化,确定最优液体发酵配方与培养条件,在此条件下玉皇蘑发酵液的菌球鲜重达到了35.76 g/100 mL,其多糖含量与蛋白含量分别达到4.82、7.15 mg/mL。然后用此发... 将葡萄干作为特殊基质,通过正交试验对玉皇蘑特殊液体发酵配方与培养条件进行优化,确定最优液体发酵配方与培养条件,在此条件下玉皇蘑发酵液的菌球鲜重达到了35.76 g/100 mL,其多糖含量与蛋白含量分别达到4.82、7.15 mg/mL。然后用此发酵液代水拌料制作马铃薯蛋糕,通过试验分析确定蛋糕的最佳配方为:马铃薯全粉30 g,低筋面粉70 g,玉皇蘑发酵液90 mL,糖80 g,鸡蛋140 g。与传统蛋糕相比,该新型蛋糕的营养价值高,口感优良,同时具有独特的天然香气。 展开更多
关键词 玉皇蘑 液体发酵 马铃薯蛋糕 工艺优化
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玉米芯(秸)发酵料袋栽榆黄菇 被引量：3
6
作者 刘利 《食用菌》 北大核心 2006年第3期30-30,共1页
榆黄菇（Pleurotus citrinopileatus）又名金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑等。是我国东北林区著名野生食用菌。
关键词 榆黄菇 发酵料 玉米芯 袋栽 野生食用菌 金顶侧耳 东北林区 金顶蘑 玉皇蘑
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金顶菇的栽培与管理
7
作者 杨平 《吉林农业》 2006年第4期30-30,共1页
关键词 人工驯化栽培 黄金菇 管理 野生食用菌 表面光滑 东北林区 栽培技术 子实体 玉皇蘑 榆黄蘑
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金顶菇的栽培与管理
8
作者 杨平 《农村实用科技信息》 2006年第7期21-21,共1页
关键词 人工驯化栽培 黄金菇 管理 野生食用菌 表面光滑 东北林区 栽培技术 子实体 玉皇蘑 榆黄蘑
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金顶蘑生料栽培新技术
9
作者 丁湖广 《农村实用技术》 2006年第5期50-50,共1页
关键词 金顶蘑 栽培新技术 生料 营养丰富 栽培技术 黄金菇 玉皇蘑
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榆黄蘑的栽培
10
作者 王谦 《农村实用科技》 2004年第2期19-19,共1页
榆黄蘑又叫金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑等，菌盖鲜黄、油亮。榆黄蘑含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量十分丰富，既具食用价值，又具有滋补强身的药用价值，不但被国人所喜爱，而且在国际市场较为抢手，生产和经营效益均较一般农... 榆黄蘑又叫金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑等，菌盖鲜黄、油亮。榆黄蘑含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量十分丰富，既具食用价值，又具有滋补强身的药用价值，不但被国人所喜爱，而且在国际市场较为抢手，生产和经营效益均较一般农产品高得多。榆黄蘑菌丝抗杂能力强。适应性广，很适合代料栽培。 展开更多
关键词 榆黄蘑 栽培 金顶侧耳 金顶蘑 玉皇蘑 原料配方 菌袋 出菇管理 采收 管理
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