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题名响应面法优化猪脾免疫活性多肽提取工艺研究
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作者
张凯
张莹石
闫国栋
王强
程瑛琨
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机构
吉林大学生命科学学院
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出处
《食品与药品》
CAS
2012年第11期410-414,共5页
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基金
吉林大学大学生创新基金资助(编号:2010CX01)
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文摘
目的通过响应面法,优化猪脾中免疫活性多肽的提取工艺。方法选择适当的酶水解猪脾脏,并在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计优化提取工艺,建立各因素与提取液中多肽含量的数学模型,最后采用淋巴细胞转化试验初步验证其活性。结果获得了猪脾中免疫活性多肽提取工艺:料液比1:2.6 g/mL,温度40℃,pH 7.0,胰蛋白酶浓度485 U/g,中性蛋白酶浓度1711 U/g,每100 g含活性多肽2.930 g,与理论计算值2.929 g基本一致,活性约为对照组的1.5倍。结论确定了猪脾免疫活性多肽最佳提取工艺。
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关键词
猪脾多肽
响应面
淋巴细胞转化
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Keywords
pig spleen peptides
response surface
lymphocyte transformation
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分类号
TQ464.7
[化学工程—制药化工]
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题名肽杞果汁饮料的制备及功效成份的检测
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作者
胡满根
屈峥
匡建文
宋汉男
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机构
江西天圣科技开发公司
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出处
《江西医学院学报》
CAS
1999年第4期92-92,共1页
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文摘
肽杞果汁饮料是江西天圣科技开发公司研制生产的一种新型保健饮料。本品以猪脾多肽(转移因子)、枸杞子、鲜果汁为主要原料,采用先进工艺精制而成。1 肽杞果汁饮料的制备1) 猪脾多肽的制备:将猪脾洗净、去脂肪后按一定比例加水高速捣碎,冷冻过夜,解冻后超滤,滤液经0.2μm...
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关键词
肽杞果汁饮料
猪脾多肽
制备方法
含量检测
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分类号
R284.1
[医药卫生—中药学]
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