"三农"报道的一次创新——《史光权南下卖猪记》报道前后

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作者 范长敏 罗文全 《中国记者》 北大核心 2004年第11期76-77,共2页

“三农”题材是近年各级党报突出报道的重要方面。

关键词 “三农”问题 新闻报道 创新 农民 猪肉销售

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基于模糊数学方法的河北省猪肉销售物流安全风险因素评价 被引量：1

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作者 徐文君 张丽娜 +1 位作者 李春兰 乔均俭 《黑龙江畜牧兽医（下半月）》 CAS 2014年第5期33-35,共3页

结合猪肉销售物流安全风险评价体系,运用模糊数学中的层次分析法实证评价了影响河北省猪肉销售物流安全的指标,提炼出了影响安全风险水平的关键因素。最后针对存在的安全风险问题提出相应的对策分析,旨在为进一步提升河北省猪肉销售物... 结合猪肉销售物流安全风险评价体系,运用模糊数学中的层次分析法实证评价了影响河北省猪肉销售物流安全的指标,提炼出了影响安全风险水平的关键因素。最后针对存在的安全风险问题提出相应的对策分析,旨在为进一步提升河北省猪肉销售物流安全提供理论指导。 展开更多

关键词 层次分析法 猪肉销售 物流安全 模糊数学

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2022年春节期间猪肉价格涨幅较低原因分析

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作者 张婕 《猪业科学》 2022年第2期126-127,共2页

春节是我国人民一年中最重要的阖家欢庆的节日,但是2022年这个春节,对于养猪业从业人员来说未免有些艰难,原因无他,面对的是迟迟不见涨势的猪肉价格。按照历年规律,春节前属于猪肉销售旺季,但今年受市场供需关系影响,猪肉价格涨幅远低预... 春节是我国人民一年中最重要的阖家欢庆的节日,但是2022年这个春节,对于养猪业从业人员来说未免有些艰难,原因无他,面对的是迟迟不见涨势的猪肉价格。按照历年规律,春节前属于猪肉销售旺季,但今年受市场供需关系影响,猪肉价格涨幅远低预期,在春节期间,不少地区的猪肉每500 g价格甚至下到了个位数,与2021年春节相比,猪肉价格有天壤之别。根据农业农村部数据信息。 展开更多

关键词 猪肉价格 个位数 养猪业 春节期间 市场供需关系 猪肉销售 数据信息 涨幅

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特色地方猪肉销售的主要问题探讨

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作者 李兴桂 郭宗义 刘书伦 《猪业科学》 2020年第11期125-126,共2页

特色地方猪是含有地方猪血缘的猪的统称。近年来,随着人们生活水平的提高,对优质猪肉的需求越来越迫切。因此,特色地方猪产业得以迅速发展,全国各地出现了名目繁多的“土猪”、“高山猪”、“黑猪”、“生态猪”、“粮食猪”等等,土猪... 特色地方猪是含有地方猪血缘的猪的统称。近年来,随着人们生活水平的提高,对优质猪肉的需求越来越迫切。因此,特色地方猪产业得以迅速发展,全国各地出现了名目繁多的“土猪”、“高山猪”、“黑猪”、“生态猪”、“粮食猪”等等,土猪肉档口遍地开花,鱼龙混杂,同一品牌的猪肉产品一致性差,口感时而好时而差,很多消费者分不清哪种猪肉好,消息来源只有经销商发布的宣传广告,国家也没有相应标准,缺乏监管,长此以往,将不利于特色地方猪产业的发展。文章就特色地方猪产业发展存在的一些主要问题进行探讨。 展开更多

关键词 消息来源 宣传广告 产品一致性 优质猪肉 经销商 猪产业 猪肉销售 生态猪

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从生猪养殖到餐桌全程监管执法创新机制的探索

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作者 李林 杨先 《中国猪业》 2015年第8期68-71,共4页

按照《国务院关于加强食品安全工作的决定》(国发[2012]20号文件)的决策部署,食品安全是重大的民生问题,关系人民群众的身体健康和生命安全,关系社会的和谐稳定。贵州省凤冈县加强从生猪养殖到餐桌的全程强化监管和执法,着力消除风险隐... 按照《国务院关于加强食品安全工作的决定》(国发[2012]20号文件)的决策部署,食品安全是重大的民生问题,关系人民群众的身体健康和生命安全,关系社会的和谐稳定。贵州省凤冈县加强从生猪养殖到餐桌的全程强化监管和执法,着力消除风险隐患,通过近年来的不懈努力,在治理猪肉产品"餐桌污染"的工作中取得了明显成效。现将监管执法机制总结于后,供参考。 展开更多

关键词 生猪养殖 猪肉销售 全程监管 执法

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龙游猪倌的合作之路

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作者 杨军雄 蓝正伟 《农产品市场》 2013年第3期50-51,共2页

走进位于杭州凤起路农副产品交易市场，其中一家装饰着黄色背景，名叫“九号牧场”的销售摊位格外引人注目。黄色的背景色、白色的陈列台、印着大大的“九号牧场”字样。没错，这就是升级后的猪肉销售摊位。其经营者是龙游50家规模养殖... 走进位于杭州凤起路农副产品交易市场，其中一家装饰着黄色背景，名叫“九号牧场”的销售摊位格外引人注目。黄色的背景色、白色的陈列台、印着大大的“九号牧场”字样。没错，这就是升级后的猪肉销售摊位。其经营者是龙游50家规模养殖场、专业合作社组建的新型生猪生产联合体——龙游龙珠畜牧专业合作社。 展开更多

关键词 专业合作社 猪肉销售 农副产品交易市场 规模养殖场 生产联合体 背景色 经营者 黄色

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管理科学化与权力的规范运行

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作者 丁福虎 《民主与科学》 2014年第3期13-15,共3页

多年以前,我的一个邻居给我讲了一个故事,时间在＂文革＂后期,县城的猪肉销售属于政府垄断行为,那个时候的人要想吃猪肉,就要大清早起来去菜市场排队,去晚了就会空手而归。我的邻居是县医院的一个外科医生,这一天早早的就去排队了,在很... 多年以前,我的一个邻居给我讲了一个故事,时间在＂文革＂后期,县城的猪肉销售属于政府垄断行为,那个时候的人要想吃猪肉,就要大清早起来去菜市场排队,去晚了就会空手而归。我的邻居是县医院的一个外科医生,这一天早早的就去排队了,在很远处就看中了一块肉,心里那个美得就别提了。轮到他的时候,刀把手说这一块不行,是留给别人的。邻居说我可是排着队的,你得按照规矩办事!刀把手说按照规矩,人家能给我的小孩子安排工作,你能吗？ 展开更多

关键词 管理科学化 规范运行 权力 猪肉销售 垄断行为 外科医生 邻居 菜市场

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河南长葛春汇肉联厂竟收病死猪、注水猪 春汇病猪肉销往北京上海

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作者 刘畅 梁友 《中国质量万里行》 2004年第11期26-27,共2页

一个定点肉联厂竞公开收购病死猪、注水猪,还声称这样的猪肉要销往北京、上海。近 日记者通过明察暗访,发现河南长葛春汇肉联厂隐藏着惊人黑幕。

关键词 河南 长葛春汇肉联厂 死猪 注水猪 病猪 猪肉销售 北京 上海

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如何根据市场需求快速调控猪场养殖规模

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作者 毛贺来 《中国畜牧业》 2020年第5期86-87,共2页

随着科技的不断发展和进步,养猪业逐步摆脱了以农户家庭散养为主的传统养殖模式,取而代之的是规模化、集约化的工厂式养殖模式。同时,养殖业也摆脱了自给自足的小农经济,并深入融合到商品市场经济的大潮中来。整个行业从上游的饲料生产... 随着科技的不断发展和进步,养猪业逐步摆脱了以农户家庭散养为主的传统养殖模式,取而代之的是规模化、集约化的工厂式养殖模式。同时,养殖业也摆脱了自给自足的小农经济,并深入融合到商品市场经济的大潮中来。整个行业从上游的饲料生产一直到终端的猪肉销售,都受到供需变化的影响与调节,价格变动特别是猪肉销售价格变动频繁已成为整个行业的新特点。以2019年为例,猪肉销售价格涨跌幅度达300%,如何应对市场大起大落带来的经营风险,根据市场需求在保持生产能力的前提下快速调节养殖量,已成为急需解决的重要课题。破解这一难题需要一套科学合理的调控方法与途径,笔者根据实践探索归纳如下。 展开更多

关键词 供需变化 养殖量 养殖模式 饲料生产 猪肉销售 价格变动 快速调节 养猪业

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效益好 环节多 分配乱——河南省发改委关于生猪猪肉成本利润情况的调查

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《中国合作经济》 2009年第4期32-33,共2页

河南省发改委组织调研组．对河南、上海等地生猪、猪肉生产流通各环节进行了全程跟踪。从调查看．生猪生产和猪肉销售的总体效益较好，但生产流通环节过多，利益分配相差较大，生猪和猪肉价格的形成机制有待进一步完善。

关键词 生猪生产 猪肉销售 总体效益 利益分配 河南省 发改委 成本利润 全程跟踪

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如何将猪肉卖出高利润

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作者 邰昌宝 《时代经贸》 2017年第26期84-86,共3页

天气慢慢转凉，猪肉销售也将迎来增长期，尤其在接下来的中秋国庆等传统节日期间，光靠猪肉吸引人气有些太可借，如何将猪肉商品卖成门店的高利润、高人气拳头商品才是最重要的!

关键词 猪肉销售 高利润 节日期间 人气 商品 国庆 门店

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溯源追责信任、纵向协作关系与猪肉销售商质量安全行为控制——兼议猪肉可追溯体系质量安全效应的现实效果 被引量：1

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作者 刘增金 《中国食品安全治理评论》 2019年第1期90-117,219-220,共29页

本文利用对北京、上海、济南三大城市636位猪肉销售商的调查问卷数据,系统深入地实证分析猪肉销售商质量安全行为及其影响因素,重点考察溯源追责信任、纵向协作关系对猪肉销售商质量安全行为的影响,选用双变量Probit模型和工具变量法来... 本文利用对北京、上海、济南三大城市636位猪肉销售商的调查问卷数据,系统深入地实证分析猪肉销售商质量安全行为及其影响因素,重点考察溯源追责信任、纵向协作关系对猪肉销售商质量安全行为的影响,选用双变量Probit模型和工具变量法来解决溯源追责信任变量内生性问题,同时回答'猪肉可追溯体系质量安全效应的现实效果如何'这一问题。研究发现:猪肉销售环节作为问题猪肉流入市场的最后关口,质量安全问题仍存在,31. 13%的人表示两年内遇到过猪肉质量安全问题。其中'注水肉'问题最为严重,22. 17%的人表示遇到过'注水肉'问题,还遇到过不新鲜、不卫生、变质猪肉,'瘦肉精'等禁用药残留猪肉和病死肉等;对溯源追责能力信任程度高的销售商遇到过猪肉质量安全问题的可能性更小,溯源追责信任变量具有内生性,如果不考虑内生性,会大大低估溯源追责信任变量对猪肉销售商质量安全行为的影响;追溯体系参与和品牌猪肉销售两个工具变量显著影响猪肉销售商对溯源追责能力的信任程度,这进一步验证了我国猪肉可追溯体系建设发挥质量安全保障作用的机理以及质量安全效应的现实效果较好;销售关系、惩治力度、年龄变量显著影响猪肉销售商的质量安全行为。最后,本文提出加强源头控制和法律宣传,从根本上杜绝猪肉质量安全问题;加大检测力度和惩治力度,探索建立猪肉销售商登记在案和信用评价制度;加强猪肉可追溯体系和溯源追责宣传,强化消费者的溯源追责习惯,提升猪肉销售商的溯源追责信任程度,充分发挥社会组织的监督和宣教作用。 展开更多

关键词 溯源追责信任 纵向协作关系 猪肉销售商 质量安全行为 猪肉可追溯体系

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猪肉价格小幅下跌

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《农家致富》 2023年第11期20-20,共1页

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第20周(5月15~19日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.19元,环比下跌1.3%,同比下跌13.6%,较前一周扩大2.8个百分点。业内人士表示,随着... 据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第20周(5月15~19日),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.19元,环比下跌1.3%,同比下跌13.6%,较前一周扩大2.8个百分点。业内人士表示,随着气温升高,多数区域猪肉销售速度减慢,加之规模养殖场出栏积极性偏高,散养户压栏惜售情绪减弱,供多需少共同带动猪肉价格小幅下跌。预计短期内猪肉价格以稳中偏弱运行为主。 展开更多

关键词 价格总指数 猪肉价格 联合监测 规模养殖场 信息中心 惜售 猪肉销售 环比

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严刑峻法保食品安全

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作者 刘健 《瞭望》 北大核心 2011年第42期17-17,共1页

因使用普通猪肉假冒绿色猪肉销售，沃尔玛超市重庆片区门店10月9日被宣布全面停业整顿。目前，重庆市打假部队对涉案的沃尔玛门店立案侦察并刑拘27名责任人，这是曾被重庆工商管理部门行政处罚21次的沃尔玛首次因“销售伪劣商品罪”被... 因使用普通猪肉假冒绿色猪肉销售，沃尔玛超市重庆片区门店10月9日被宣布全面停业整顿。目前，重庆市打假部队对涉案的沃尔玛门店立案侦察并刑拘27名责任人，这是曾被重庆工商管理部门行政处罚21次的沃尔玛首次因“销售伪劣商品罪”被追究刑事责任。 展开更多

关键词 食品安全 严刑峻法 沃尔玛超市 销售伪劣商品罪 工商管理部门 猪肉销售 重庆市 停业整顿

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生产恢复增长 猪粮比价较高 今冬生猪和猪肉产销基本平衡

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作者 俞世安 《河北畜牧兽医》 2000年第11期10-10,共1页

关键词 中国 生猪生产 生猪价格 猪粮比份 猪肉销售

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农贸市场母猪肉混杂销售问题及建议

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作者 朱月亮 《浙江畜牧兽医》 2022年第1期47-47,共1页

母猪肉分割后和普通猪肉在感观上不易区分,由于成本较低,农贸市场部分摊贩常从不明渠道购入母猪肉后,混入普通猪肉销售,以攫取高额利润。市面上出售的母猪肉绝大多数都是种猪,由于繁殖时间比较长,肉质比较老,在口感上和普通猪肉有很大... 母猪肉分割后和普通猪肉在感观上不易区分,由于成本较低,农贸市场部分摊贩常从不明渠道购入母猪肉后,混入普通猪肉销售,以攫取高额利润。市面上出售的母猪肉绝大多数都是种猪,由于繁殖时间比较长,肉质比较老,在口感上和普通猪肉有很大区别。市民对买到母猪肉非常反感,多数向管理部门投诉,跟摊主协商退货或自认倒霉,造成严重社会负面影响,引起有关管理部门高度重视。 展开更多

关键词 农贸市场 问题及建议 高额利润 社会负面影响 猪肉销售 普通猪肉 母猪肉

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认证之后莫忘监管

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作者 杨勇 《农产品市场》 2006年第15期1-1,共1页

关键词 质量认证 无公害生猪 监管 猪肉销售 有限公司 媒体报道 养殖基地 高额利润 批发市场 锦州市

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卖猪肉的“北大才子”来大连开店受热捧 陈生:猪肉卖出北大水平

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作者 苏航 《东北之窗》 2017年第18期21-21,共1页

9月2日,因卖猪肉而备受争议的＂北大才子＂陈生,带着他的土猪品牌＂壹号土猪＂亮相大连,受到市民热捧。排队十几米北大才子的猪肉销售火爆上午9点,在华润万家乐购张前店里,一家猪肉铺门前被挤得水泄不通,一群身着统一黄色服装的年轻人... 9月2日,因卖猪肉而备受争议的＂北大才子＂陈生,带着他的土猪品牌＂壹号土猪＂亮相大连,受到市民热捧。排队十几米北大才子的猪肉销售火爆上午9点,在华润万家乐购张前店里,一家猪肉铺门前被挤得水泄不通,一群身着统一黄色服装的年轻人正在大声叫卖,仔细听颇具特色：＂壹号土猪亮晶晶,绝对不含瘦肉精＂＂瘦肉炒菜,夫妻恩爱＂＂有肥有瘦,健康长寿＂,惹得周边消费者纷纷张望。 展开更多

关键词 猪肉销售 北大 才子 大连 开店 健康长寿 万家乐 年轻人

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查询猪肉安全信息的电子触摸屏首次亮相北京

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《中国牧业通讯》 2003年第05B期4-4,共1页

关键词 猪肉 安全信息 电子触摸屏 猪肉销售 种猪管理 饲养基地 饲料生产 兽药使用

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今冬生猪产销有望平衡

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作者 冯嘉 《中国动物保健》 2003年第1期21-21,共1页

进入四季度以来,生猪上市仍比较平稳,各地反映旺季明显推迟,到11月底仍未见大旺迹象.猪肉销热平稳,在其他副食品的调剂和购销价格的调节下,供求基本保持平衡.

关键词 中国 生猪生产 猪肉销售 市场价格 市场需求 食品卫生法

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