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气相色谱-串联质谱法检测猪肉组织中的磺胺二甲嘧啶残留量 被引量:23
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作者 赵晓凤 杨中 《饲料工业》 2007年第2期54-57,共4页
利用气相色谱-串联质谱法分析猪肉组织中的磺胺二甲嘧啶残留量。样品脱脂后,采用二氯甲烷提取样品中的目标化合物,经萃取、硅烷化衍生后,用气相色谱-串联质谱法检测,根据保留时间和质谱图谱与对照品比较进行定性与确认。所检测的磺胺二... 利用气相色谱-串联质谱法分析猪肉组织中的磺胺二甲嘧啶残留量。样品脱脂后,采用二氯甲烷提取样品中的目标化合物,经萃取、硅烷化衍生后,用气相色谱-串联质谱法检测,根据保留时间和质谱图谱与对照品比较进行定性与确认。所检测的磺胺二甲嘧啶的二级质谱图与标准的二级质谱图匹配良好,方法快速准确,干扰较少。该法测定磺胺二甲嘧啶的回收率为76%~110%,检出限为0.01mg/kg,适用于磺胺二甲嘧啶残留量的检测。利用气相色谱-串联质谱法分析猪肉组织中的磺胺二甲嘧啶残留量。样品脱脂后,采用二氯甲烷提取样品中的目标化合物,经萃取、硅烷化衍生后,用气相色谱-串联质谱法检测,根据保留时间和质谱图谱与对照品比较进行定性与确认。所检测的磺胺二甲嘧啶的二级质谱图与标准的二级质谱图匹配良好,方法快速准确,干扰较少。该法测定磺胺二甲嘧啶的回收率为76%~110%,检出限为0.01mg/kg,适用于磺胺二甲嘧啶残留量的检测。 展开更多
关键词 串联质谱法 磺胺二甲嘧啶 猪肉组织 残留
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高效液相色谱/质谱联用检测猪肉组织中盐酸克仑特罗 被引量:12
2
作者 夏双梅 《肉类工业》 2006年第9期25-27,共3页
高效液相色谱/质谱联用检测猪组织及猪尿中盐酸克仑特罗,结果表明:在较宽的范围内,待测样品的峰面积与上柱量保持良好的线性(r〉0.999);回收率达到80%~92%且重现性好,最低检出限为0.04ng/g;高效液相色谱/质谱检测可有... 高效液相色谱/质谱联用检测猪组织及猪尿中盐酸克仑特罗,结果表明:在较宽的范围内,待测样品的峰面积与上柱量保持良好的线性(r〉0.999);回收率达到80%~92%且重现性好,最低检出限为0.04ng/g;高效液相色谱/质谱检测可有效检测食品中各种残留,重现性好、灵敏度高、快速、准确。 展开更多
关键词 高效液相色谱/质谱联用 猪肉组织 盐酸克仑特罗
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胶束毛细管电泳在线推扫技术分离检测猪肉组织中痕量喹诺酮类药物 被引量:8
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作者 赵燕燕 王丽娟 +2 位作者 李月秋 韩媛媛 杜光玲 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2007年第1期62-64,共3页
A micellar capillary electrophoresis(MCE) method based on on-line sweeping technique was(developed) for a determination of trace quinolones,ciprofloxacin ofloxacin and enrofloxacin in pork tissue.The pork tissue s... A micellar capillary electrophoresis(MCE) method based on on-line sweeping technique was(developed) for a determination of trace quinolones,ciprofloxacin ofloxacin and enrofloxacin in pork tissue.The pork tissue samples were deproteinized with trichloroacetic acid and in the running buffer of 20 mmol/L(Na2B4O7)+80 mmol/L sodium dodecyl sulfate(SDS),pH=9.6,the ciprofloxacin,ofloxacin and enrofloxacin in the sample were successfully separated and detected within 200 s,in a non-coating fused-silica capillary column(48.5 cm×75 μm i.d.,effective length 40 cm) at separation voltage of 18 kV,and the injection pressure of 15×102 Pa,with UV detection at 278 nm.The detection limits of ciprofloxacin,ofloxacin and enrofloxacin were 0.007,0.016 and 0.020 mg/L,and RSD were 2.0%,2.4% and 2.6%,respectively.This method allows of up to 600-fold accumulation concentration of ciprofloxacin and can be used to separate and detect the residuals of trace medicines in animal food. 展开更多
关键词 胶束毛细管电泳 在线推扫技术 痕量 喹诺酮类药物 猪肉组织
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高效液相色谱法检测猪肉中盐酸克伦特罗的前处理方法 被引量:9
4
作者 朱晓艾 陈雅君 +3 位作者 陈雪香 贺丽苹 夏旭 曹庸 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2015年第2期106-109,共4页
通过优化样品前处理方法和高效液相的检测条件,建立快速简便测定猪肉组织中盐酸克伦特罗的高效液相色谱法。结果表明,优化后的样品前处理方法只需提取、蛋白质沉淀两个过程,且采用C18色谱柱,流动相乙腈∶0.02 mol/L乙酸铵溶液(含0.1%... 通过优化样品前处理方法和高效液相的检测条件,建立快速简便测定猪肉组织中盐酸克伦特罗的高效液相色谱法。结果表明,优化后的样品前处理方法只需提取、蛋白质沉淀两个过程,且采用C18色谱柱,流动相乙腈∶0.02 mol/L乙酸铵溶液(含0.1%甲酸)=25∶75,流速1.0 m L/min,进样量20μL,检测波长243 nm,可以获得良好的色谱峰,检测限为0.025 mg/kg,样品加标回收率达88.55%-94.03%,精密度RDS〈2%。该方法能达到准确、快速、低成本、简便的要求,适用于猪肉组织中盐酸克伦特罗的快速检测。 展开更多
关键词 盐酸克伦特罗 猪肉组织 高效液相色谱法 样品前处理
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高效液相色谱法测定猪肉组织中莱克多巴胺的残留 被引量:4
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作者 张晶 《福建畜牧兽医》 2007年第3期12-14,共3页
用乙酸乙酯-正丁醇混合液为提取剂提取猪肉组织中的莱克多巴胺,经固相萃取柱净化,浓缩后用2%乙酸溶液定容,用高效液相色谱-荧光检测法分离测定;色谱柱为C18柱,长250mm,内径4.6mm,粒度5μm;流动相为戊烷磺酸钠溶液:乙腈(78:22,V/V);激发... 用乙酸乙酯-正丁醇混合液为提取剂提取猪肉组织中的莱克多巴胺,经固相萃取柱净化,浓缩后用2%乙酸溶液定容,用高效液相色谱-荧光检测法分离测定;色谱柱为C18柱,长250mm,内径4.6mm,粒度5μm;流动相为戊烷磺酸钠溶液:乙腈(78:22,V/V);激发波长为226nm,发射波长为306nm;流速1mL/min;进样量50μl;猪肉组织中莱克多巴胺的检测限为5μg/kg;莱克多巴胺的测定在2.5~25ng/mL范围内具有良好的线性关系,平均回收率在85.0%以上,RSD小于2.5%;方法简单,灵敏度高,可用于猪肉组织中莱克多巴胺残留的测定。 展开更多
关键词 莱克多巴胺 残留 猪肉组织 高效液相色谱法
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液相质谱法同时检测猪肉中氯霉素和地塞米松 被引量:6
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作者 舒顺顺 米倩 +2 位作者 杨彩霞 刘芹 牛军 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第5期186-190,共5页
建立一种利用高效液相色谱-串联质谱法同时检测猪肉中氯霉素和地塞米松药物残留的方法。猪肉样品中的药物残留经乙酸乙酯提取后,经氮气吹干,残渣溶解后过Silica柱,洗脱液经氮气吹干,用初始流动相溶解定容。用Shim-pack GIST C18色谱柱(1... 建立一种利用高效液相色谱-串联质谱法同时检测猪肉中氯霉素和地塞米松药物残留的方法。猪肉样品中的药物残留经乙酸乙酯提取后,经氮气吹干,残渣溶解后过Silica柱,洗脱液经氮气吹干,用初始流动相溶解定容。用Shim-pack GIST C18色谱柱(150 mm×2.1 mm,5μm)分离,以纯水-甲醇为流动相进行梯度洗脱,质谱采用多反应监测模式,氯霉素以内标法定量,地塞米松以外标法定量。在5 min内完成了两种目标化合物的分离分析。氯霉素和地塞米松在0.2μg/kg~40μg/kg范围内线性关系良好,相关系数r2分别为0.999 9和0.999 7。氯霉素添加水平在1、2.5、5μg/kg时,回收率在90.54%~101.73%之间;地塞米松添加量在0.5、2.5、5μg/kg时,回收率在83.82%~87.5%之间;批内标准偏差和批间标准偏差均小于10%(n=5),方法定量限均小于0.15μg/kg。 展开更多
关键词 液相色谱-串联质谱法 猪肉组织 氯霉素 地塞米松 乙酸乙酯提取
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基于LIBS技术结合PCA-SVM机器学习对猪肉部位的识别研究 被引量:4
7
作者 许毓婷 孙浩然 +2 位作者 高勋 郭凯敏 林景全 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2021年第11期3572-3576,共5页
近年来,激光诱导击穿光谱(LIBS)与算法相结合分类、识别生物组织逐渐兴起。由于猪肉各部位组织光谱特性相似,仅通过分析光谱信息很难达到准确识别的效果,采用来自于同一个体、四个不同部位的猪肉进行研究,并将其进行切片、压平,应用LIB... 近年来,激光诱导击穿光谱(LIBS)与算法相结合分类、识别生物组织逐渐兴起。由于猪肉各部位组织光谱特性相似,仅通过分析光谱信息很难达到准确识别的效果,采用来自于同一个体、四个不同部位的猪肉进行研究,并将其进行切片、压平,应用LIBS技术对4种部位的组织(里脊,梅花,前腿,五花)进行了样品光谱的采集,每种样品采集100幅光谱进行分析,选取Ca, Na, K等6条谱线进行了初步光谱分析,观测谱线发现除脂肪含量较多的五花组织C—N以及C含量较其他组织高以外,其他组织很难区分,进一步对这6个成分进行主成分分析(PCA),得到PC1, PC2, PC3累计贡献率达到95%,通过特征分数作为支持向量机(SVM)模型输入源,建立SVM分类模型,得到几种部位样品的混淆矩阵图,通过观察混淆矩阵可以清楚分辨出每个种类样品的分类整准确率,发现四种样品准确率分别为96%, 98%, 97%, 100%,平均准确率达到了97%以上。研究证明LIBS结合PCA-SVM可作为一种快速鉴别猪肉不同组织部位的检测方法。 展开更多
关键词 激光诱导击穿光谱 主成分分析 支持向量机 猪肉组织
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基于体表内部虚拟超谱图的组织结构和成分变化检测 被引量:4
8
作者 林凌 吴红杰 +3 位作者 赵丽英 李刚 张宝菊 武津城 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2012年第3期755-759,共5页
为实现生物组织结构和成分变化的同时检测,提出体表内部虚拟超谱图(virtual internal hyperspec-trum of body surface,VIHBS)概念。在此基础上,设计了由调制光源、平移采集装置和光谱仪构成的VIH-BS采集系统。以猪肉为实验对象,等分为... 为实现生物组织结构和成分变化的同时检测,提出体表内部虚拟超谱图(virtual internal hyperspec-trum of body surface,VIHBS)概念。在此基础上,设计了由调制光源、平移采集装置和光谱仪构成的VIH-BS采集系统。以猪肉为实验对象,等分为三份,一份为对照,剩余两份分别掺入红色滤光片和注入高散射物质脂肪乳溶液,模拟猪肉组织结构和成分的变化,并距入射光纤/mm处开始每隔0.5mm进行17个点的数据采集。结果表明,调制光源有效地抑制了环境光和光电器件暗电流影响,VIHBS技术在可见光波段实现了红色滤光片定位检测,以及在近红外波段的脂肪乳引起组织成分变化的筛查。这一研究表明VIHBS技术对组织内部结构和成分变化的检测有很大的可行性,随着研究深入有望为人体皮肤异常或疾病的早期诊断和筛查提供新手段。 展开更多
关键词 VIHBS 结构 成分 猪肉组织 调制
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HPLC检测猪肉组织中3种氟喹诺酮类药物残留 被引量:2
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作者 郑晓航 赖碧清 +1 位作者 黄裕 李秋剑 《中国测试技术》 2008年第2期97-99,共3页
建立了HPLC-FLD同时检测猪肉组织中环丙沙星、单诺沙星、沙拉沙星等3种氟喹诺酮类药物。猪肉组织样品用磷酸盐水溶液提取,在C18固相萃取柱净化,采用乙腈-磷酸/三乙胺溶液作为流动相,荧光检测器检测(λex=280 nm,λem=450nm)。这3种氟喹... 建立了HPLC-FLD同时检测猪肉组织中环丙沙星、单诺沙星、沙拉沙星等3种氟喹诺酮类药物。猪肉组织样品用磷酸盐水溶液提取,在C18固相萃取柱净化,采用乙腈-磷酸/三乙胺溶液作为流动相,荧光检测器检测(λex=280 nm,λem=450nm)。这3种氟喹诺酮标准曲线的线性回归系数均在0.9999以上,检测线性范围环丙沙星、沙拉沙星为(2.5~500)μg/kg,单诺沙星为(0.5~100)μg/kg。猪瘦肉组织中这3种氟喹诺酮的平均加标回收率为79.9%~93.6%;相对标准偏差分别为2.54%、2.60%、2.51%。环丙沙星、沙拉沙星的最低检测限为2.5μg/kg,单诺沙星的最低检测限为0.5μg/kg。 展开更多
关键词 氟喹诺酮类药 猪肉组织 HPLC
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猪肉组织的近场太赫兹成像检测研究 被引量:3
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作者 孙卫东 耿国帅 +5 位作者 杨忠波 李丹丹 王岩 许红梅 崔洪亮 王化斌 《红外与毫米波学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2018年第6期769-774,共6页
利用搭建的基于光电导微探针的近场太赫兹(Terahertz,THz)系统对新鲜猪肉组织切片进行了成像检测研究,结果发现近场THz成像可以很好地区分猪肉组织中的脂肪组织区域和肌肉组织区域,其成像效果明显优于传统远场THz时域光谱成像系统。研... 利用搭建的基于光电导微探针的近场太赫兹(Terahertz,THz)系统对新鲜猪肉组织切片进行了成像检测研究,结果发现近场THz成像可以很好地区分猪肉组织中的脂肪组织区域和肌肉组织区域,其成像效果明显优于传统远场THz时域光谱成像系统。研究表明了基于光电导微探针的近场THz成像技术在生物样品检测方面的可行性,展示出该技术在生物医学检测领域具有很好的应用前景。 展开更多
关键词 太赫兹 近场成像 猪肉组织 光电导微探针
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液相色谱-质谱联用法测定猪肉组织中3种β-激动剂 被引量:3
11
作者 毛丽莎 刘红河 陈慧玲 《中国热带医学》 CAS 2009年第7期1356-1357,1231,共3页
目的建立高灵敏度的猪肉组织中沙丁胺醇、莱克多巴胺和克伦特罗同时测定的方法。方法样品匀浆好后用5%高氯酸溶液振荡提取,反相C18小柱净化浓缩,以乙腈-2mmol/L醋酸铵+0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,通过液相色谱-质谱以MRM方式检... 目的建立高灵敏度的猪肉组织中沙丁胺醇、莱克多巴胺和克伦特罗同时测定的方法。方法样品匀浆好后用5%高氯酸溶液振荡提取,反相C18小柱净化浓缩,以乙腈-2mmol/L醋酸铵+0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,通过液相色谱-质谱以MRM方式检测,以D3-沙丁胺醇为内标定量。结果测定3种β激动剂的方法的线性范围均为0.1~10.0μg/L,线性相关系数分别为0.9998、0.9991和0.9992,定量检出限分别为0.2μg/kg、0.3μg/kg及0.5μg/kg,回收率分别为89.9%~96.7%、84.9%~90.1%及88.4%~96.2%。结论方法简便,灵敏度好,选择性好,适合于猪肉组织样品中沙丁胺醇、莱克多巴胺及克伦特罗残留进行检测及结构确证。 展开更多
关键词 沙丁胺醇 莱克多巴胺 克伦特罗 酶联免疫法 高效液相色谱质谱联用法 猪肉组织
原文传递
流感病毒在屠宰后猪肉组织中的存活情况
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作者 Romi.,PC 胡德刚 《肉品卫生》 1990年第10期25-26,共2页
关键词 流感病毒 猪肉组织 存活
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2008年《中国兽药杂志》第42卷总目次(卷终)
13
《中国兽药杂志》 2008年第12期56-60,共5页
关键词 兽药管理 兽用生物制品 鸡新城疫 新城疫 牛子宫内膜炎 磺胺间甲氧嘧啶钠 奶牛乳腺炎 猪繁殖与呼吸综合征病毒 猪细小病毒 仔猪黄白痢 氟苯尼考 地克珠利 猪肉组织 猪链球菌 替米考星 鸭肝炎 高效液相色谱法 孙雷 杂志 目次 中华人民共和国
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超高效液相色谱法可同时对猪肉组织中七种磺胺类药物进行多残留检测
14
作者 董艳峰 《中国猪业》 2010年第8期55-57,共3页
磺胺类药物(Sulfonamides,SAs)是一类有效预防和治疗细菌性感染的人工合成类抗菌药,被广泛应用于畜牧业生产中,由于临床上不合理使用甚至滥用.造成动物组织中该类药物的残留现象严重,进而对人体产生危害(如细菌耐药性的产生)。有... 磺胺类药物(Sulfonamides,SAs)是一类有效预防和治疗细菌性感染的人工合成类抗菌药,被广泛应用于畜牧业生产中,由于临床上不合理使用甚至滥用.造成动物组织中该类药物的残留现象严重,进而对人体产生危害(如细菌耐药性的产生)。有些SAs被报道具有致癌性。 展开更多
关键词 磺胺类药物 多残留检测 超高效液相色谱法 猪肉组织 细菌性感染 畜牧业生产 细菌耐药性 人工合成
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高效液相色谱检测猪肉中残留替米考星的评价
15
作者 张永创 《航空航天医药》 2010年第10期1767-1769,共3页
目的:建立猪肉中残留替米考星的含量测定方法。方法:采用高效液相色谱法(Intertsil OSD-3,5μm,4.6 mm×250 mm),C18SPE固相萃取柱净化,以甲醇-乙腈-乙酸胺洗脱,检测波长290 nm。结果:在猪肉组织中替米考星的最低检测限为0.010... 目的:建立猪肉中残留替米考星的含量测定方法。方法:采用高效液相色谱法(Intertsil OSD-3,5μm,4.6 mm×250 mm),C18SPE固相萃取柱净化,以甲醇-乙腈-乙酸胺洗脱,检测波长290 nm。结果:在猪肉组织中替米考星的最低检测限为0.010μg/g,定量限为0.020μg/g,添加回收率范围为79%~85%,变异系数为3.3%~10.6%。结论:本方法检测限低,分析简便、准确,符合残留分析的要求。 展开更多
关键词 替米考星 高效液相色谱 猪肉组织
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竞争双标记时间分辨荧光免疫分析法同时测定猪肉组织中氯霉素和莱克多巴胺研究 被引量:7
16
作者 张祯 刘景富 +1 位作者 姚焱 江桂斌 《科学通报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第4期304-308,共5页
基于竞争双标记时间分辨荧光免疫分析技术,建立了一种新的同时测定猪肉组织中氯霉素(CAP)和莱克多巴胺(RAC)的方法.方法对CAP检出限和加标回收率分别为0.06ng/g和102%~121%(加标水平为0.1~5ng/gCAP),对RAC检出限和加标回收率分别为0.2... 基于竞争双标记时间分辨荧光免疫分析技术,建立了一种新的同时测定猪肉组织中氯霉素(CAP)和莱克多巴胺(RAC)的方法.方法对CAP检出限和加标回收率分别为0.06ng/g和102%~121%(加标水平为0.1~5ng/gCAP),对RAC检出限和加标回收率分别为0.25ng/g和69.8%~85.8%(加标水平为1~10ng/gRAC).对18个猪肉样品的分析表明,本研究所建立的竞争双标记时间分辨荧光免疫分析法的测定结果与ELISA及GC-MS法一致,相关系数在0.92~0.98之间. 展开更多
关键词 竞争双标记时间分辨荧光免疫分析 氯霉素 莱克多巴胺 残留猪肉组织
原文传递
肉类水分快速检测仪把关注水肉检测
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作者 中国分析计量网 《化学分析计量》 CAS 2018年第A01期100-100,共1页
一般情况下,注水猪肉肉质肿胀、表面颜色很淡,与新鲜猪肉组织紧密形成鲜明对比,而且用指压后凹陷恢复较慢,弹性很差,盛放猪肉的塑料袋中仍存留有少量血水。消费者可以用手指按压鲜肉,如果能弹起,说明没有注水。同时,把按压肉的手指在空... 一般情况下,注水猪肉肉质肿胀、表面颜色很淡,与新鲜猪肉组织紧密形成鲜明对比,而且用指压后凹陷恢复较慢,弹性很差,盛放猪肉的塑料袋中仍存留有少量血水。消费者可以用手指按压鲜肉,如果能弹起,说明没有注水。同时,把按压肉的手指在空气中停留10~20s,感觉手指是否发黏,如果手指发黏,证明肉内没有注水。 展开更多
关键词 注水肉 快速检测仪 水分 肉类 注水猪肉 表面颜色 猪肉组织 手指
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基于光电显微技术的猪肉新鲜度智能检测 被引量:13
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作者 于瑞雪 郭培源 《北京工商大学学报(自然科学版)》 CAS 2007年第4期34-38,共5页
通过对猪肉变质过程中生物化学机理分析,研究了猪肉脂肪组织细胞结构在氧化腐败过程中形态的特异变化.利用图像处理技术提取细胞组织特征信息,进行了聚类和分类判决,为猪肉新鲜度检测提供了一种新的辨识方法.
关键词 猪肉新鲜度 猪肉脂肪组织 图像处理 模式识别
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