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题名云南特色豆类中原花青素的提取工艺优化及含量测定
被引量：5
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作者
放茂良
和霁恬
邵志凌
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机构
云南省粮油科学研究院
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出处
《贵州农业科学》
CAS
2018年第1期101-103,共3页
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基金
云南省应用基础研究计划青年项目"云南特色豆类中花青素的提取及抗氧化性研究"(2014FD089)
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文摘
为云南特色豆类资源的深度开发利用提供科学依据,以乙醇为提取剂,采用超声辅助提取法提取云南3种特色豆类的原花青素,研究提取剂浓度、提取时间和料液比等因素对提取效果的影响,并采用香草醛-盐酸法测定原花青素的含量。结果表明:原花青素最佳提取条件为乙醇体积分数60%,提取时间20min,料液比为1∶10。该工艺条件下紫花腰子豆、保山透心绿蚕豆和剑川荷包豆提取的原花青素平均含量分别为2.646mg/g、2.559mg/g和0.896mg/g。
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关键词
特色豆类
原花青素
香草醛盐酸法
云南
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Keywords
characteristic beans
proanthocyanidin
vanillin HCl method
Yunnan
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分类号
S643.9
[农业科学—蔬菜学]
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题名几个特色豆类品种
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作者
陈龙英
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机构
上海市农科院
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出处
《农家之友》
2003年第15期17-17,共1页
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文摘
1.特优毛豆特早熟毛豆95—1。是我中心从引进品种中筛选出的特早熟毛豆新品种,长势中等,植株较矮,分枝多,极耐肥。可适当密植,穴距15～20厘米,行距25厘米,每穴播3～4粒,亩用种量7.5公斤。可于3月上旬播种(大棚地热线育苗)。
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关键词
特色豆类品种
特优毛豆
甜脆豌豆
甜糯刀豆
特征特性
栽培要点
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分类号
S643.3
[农业科学—蔬菜学]
S643.2
[农业科学—园艺学]
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