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高效液相色谱法同时检测特殊用途饮料中常见的咖啡因等6种食品添加剂
1
作者
凌玲
周雨
+1 位作者
袁媛
安娜
《饮料工业》
2024年第3期30-34,共5页
目的建立使用高效液相色谱仪同时检测特殊用途饮料中的咖啡因、糖精钠、安赛蜜、柠檬黄、胭脂红、日落黄等6种食品添加剂的方法。方法仪器使用C18色谱柱,流动相采用甲醇与0.02mol/L乙酸铵溶液(不需要调节pH值),经梯度洗脱,通过四个检测...
目的建立使用高效液相色谱仪同时检测特殊用途饮料中的咖啡因、糖精钠、安赛蜜、柠檬黄、胭脂红、日落黄等6种食品添加剂的方法。方法仪器使用C18色谱柱,流动相采用甲醇与0.02mol/L乙酸铵溶液(不需要调节pH值),经梯度洗脱,通过四个检测波长通道同时采集色谱图和光谱图进行检测分析。结果上述6种食品添加剂线性范围在1.00 mg/L~100.0mg/L,相关系数均在0.9999以上,回收率为91.0%~108.2%。结论本方法操作简单、快速,可用于同时检测特殊用途饮料中的咖啡因等6种食品添加剂。
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关键词
高效液相色谱法
特殊
用途
饮料
咖啡因
合成着色剂
同时检测
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职称材料
5品牌维生素添加超适宜摄入量
被引量:
1
2
作者
许戴佳
《消费者报道》
2014年第5期27-28,共2页
检测结果显示,大部分产品的维生素B12含量均超过正常适宜摄入量;而作为非保健食品的能立方,则检出禁止添加的咖啡因。功能性饮料中,一般添加了咖啡因、牛磺酸、赖氨酸、柠檬酸钠、维生素B6、维生素B12等成分,其中咖啡因可以刺激中枢神...
检测结果显示,大部分产品的维生素B12含量均超过正常适宜摄入量;而作为非保健食品的能立方,则检出禁止添加的咖啡因。功能性饮料中,一般添加了咖啡因、牛磺酸、赖氨酸、柠檬酸钠、维生素B6、维生素B12等成分,其中咖啡因可以刺激中枢神经兴奋,维生素B族则可以调理人体正常机能与代谢活动。但事实上,不管是咖啡因还是维生素B族。
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关键词
功能
饮料
功能性
饮料
摄入量
运动
饮料
特殊
用途
饮料
咖啡因
维生素
原文传递
不登对的饮料伴
3
作者
吴广枫
《化学与生活》
2004年第7期52-53,共2页
误区一 用饮料替代水 1从健康的角度来看.水是最好的饮料.它不含卡路里,不用消化就能为人体直接吸收利用.每人每天至少需要喝1500毫升水;
关键词
碳酸
饮料
特殊
用途
饮料
普通
饮料
含乳
饮料
合理饮用
原文传递
首部功能饮料行业标准年内有望正式出台
4
《给水排水技术动态》
2004年第4期41-41,共1页
今年我国功能饮料市场销售总额预计将猛增到30亿元。在经过启动期、稳步增长期后,功能饮料目前处于飞跃发展阶段,其中运动饮料、能量饮料和营养素饮料三大类产品发展势头非常不错。由于功能饮料是国际上通行的提法,我国饮料管理上现将...
今年我国功能饮料市场销售总额预计将猛增到30亿元。在经过启动期、稳步增长期后,功能饮料目前处于飞跃发展阶段,其中运动饮料、能量饮料和营养素饮料三大类产品发展势头非常不错。由于功能饮料是国际上通行的提法,我国饮料管理上现将其称为"特殊用途饮料",但是包括运动饮料、能量饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料四种在内的"功能性"饮料有望实现说法一致,因为具体的标准行业专家正在修订,并将于年内上报。
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关键词
特殊
用途
饮料
功能
饮料
原文传递
题名
高效液相色谱法同时检测特殊用途饮料中常见的咖啡因等6种食品添加剂
1
作者
凌玲
周雨
袁媛
安娜
机构
北京市石景山区疾病预防控制中心理化科
出处
《饮料工业》
2024年第3期30-34,共5页
文摘
目的建立使用高效液相色谱仪同时检测特殊用途饮料中的咖啡因、糖精钠、安赛蜜、柠檬黄、胭脂红、日落黄等6种食品添加剂的方法。方法仪器使用C18色谱柱,流动相采用甲醇与0.02mol/L乙酸铵溶液(不需要调节pH值),经梯度洗脱,通过四个检测波长通道同时采集色谱图和光谱图进行检测分析。结果上述6种食品添加剂线性范围在1.00 mg/L~100.0mg/L,相关系数均在0.9999以上,回收率为91.0%~108.2%。结论本方法操作简单、快速,可用于同时检测特殊用途饮料中的咖啡因等6种食品添加剂。
关键词
高效液相色谱法
特殊
用途
饮料
咖啡因
合成着色剂
同时检测
Keywords
high-performance liquid chromatography
functional beverages
caffeine
synthetic colorants
simultaneous detection
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
5品牌维生素添加超适宜摄入量
被引量:
1
2
作者
许戴佳
出处
《消费者报道》
2014年第5期27-28,共2页
文摘
检测结果显示,大部分产品的维生素B12含量均超过正常适宜摄入量;而作为非保健食品的能立方,则检出禁止添加的咖啡因。功能性饮料中,一般添加了咖啡因、牛磺酸、赖氨酸、柠檬酸钠、维生素B6、维生素B12等成分,其中咖啡因可以刺激中枢神经兴奋,维生素B族则可以调理人体正常机能与代谢活动。但事实上,不管是咖啡因还是维生素B族。
关键词
功能
饮料
功能性
饮料
摄入量
运动
饮料
特殊
用途
饮料
咖啡因
维生素
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
F203
原文传递
题名
不登对的饮料伴
3
作者
吴广枫
机构
中国农业大学食品营养与安全系
出处
《化学与生活》
2004年第7期52-53,共2页
文摘
误区一 用饮料替代水 1从健康的角度来看.水是最好的饮料.它不含卡路里,不用消化就能为人体直接吸收利用.每人每天至少需要喝1500毫升水;
关键词
碳酸
饮料
特殊
用途
饮料
普通
饮料
含乳
饮料
合理饮用
分类号
TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
首部功能饮料行业标准年内有望正式出台
4
出处
《给水排水技术动态》
2004年第4期41-41,共1页
文摘
今年我国功能饮料市场销售总额预计将猛增到30亿元。在经过启动期、稳步增长期后,功能饮料目前处于飞跃发展阶段,其中运动饮料、能量饮料和营养素饮料三大类产品发展势头非常不错。由于功能饮料是国际上通行的提法,我国饮料管理上现将其称为"特殊用途饮料",但是包括运动饮料、能量饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料四种在内的"功能性"饮料有望实现说法一致,因为具体的标准行业专家正在修订,并将于年内上报。
关键词
特殊
用途
饮料
功能
饮料
分类号
TU [建筑科学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高效液相色谱法同时检测特殊用途饮料中常见的咖啡因等6种食品添加剂
凌玲
周雨
袁媛
安娜
《饮料工业》
2024
0
下载PDF
职称材料
2
5品牌维生素添加超适宜摄入量
许戴佳
《消费者报道》
2014
1
原文传递
3
不登对的饮料伴
吴广枫
《化学与生活》
2004
0
原文传递
4
首部功能饮料行业标准年内有望正式出台
《给水排水技术动态》
2004
0
原文传递
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