期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到9篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
大米淀粉的分子量分布及其与粘性的相关性研究 被引量：41
1
作者 许永亮 程科 +1 位作者 赵思明 熊善柏 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期566-572,共7页
目的研究大米淀粉的分子量分布和粘性,探讨天然淀粉(直链淀粉和支链淀粉的混合体系)的分子结构与特征粘度的关系。方法以6种大米淀粉为原料,采用凝胶色谱法和乌式粘度计测定大米淀粉的分子量分布和特征粘度,用非线性回归拟合分子量分布... 目的研究大米淀粉的分子量分布和粘性,探讨天然淀粉(直链淀粉和支链淀粉的混合体系)的分子结构与特征粘度的关系。方法以6种大米淀粉为原料,采用凝胶色谱法和乌式粘度计测定大米淀粉的分子量分布和特征粘度,用非线性回归拟合分子量分布与特征粘度关系的数学模型。结果大米淀粉主要由支链淀粉、中间级分和直链淀粉3个级分组成。6种大米支链淀粉的平均相对分子质量约为0.90×108～15.60×108 g.mol-1,直链淀粉的平均相对分子质量约为4.06×106～6.58×106 g.mol-1。支链淀粉分子的分子量分布范围较直链淀粉分子的窄。中间级分的分子量分布较宽。大米淀粉的特征粘度约为77.65～237.53 g.g-1。结论天然大米淀粉的比浓粘度、比浓对数粘度与浓度的关系呈二次曲线的特征。当支链淀粉的平均相对分子质量和摩尔比较大时,淀粉的特征粘度较高,较大的直链淀粉平均相对分子质量和摩尔比使特征粘度减小,用指数模型拟合淀粉分子量分布规律与特征粘度的关系可以达到较高的精度,该模型可为定量描述天然淀粉或直链淀粉和支链淀粉混合体系的粘度与其分子结构的关系提供一种方法。 展开更多
关键词 大米 淀粉 分子量分布 特征粘度
下载PDF
壳聚糖的制备及降解工艺条件的选择 被引量：4
2
作者 上官国莲 张英慧 +3 位作者 董华强 蔡志宁 阮少艺 廖均成 《佛山科学技术学院学报（自然科学版）》 CAS 2003年第3期47-49,共3页
本文探讨了壳聚糖的制备方法及使用NaNO_2降解法制备低聚壳聚糖的工艺条件。采用酸碱水解的方法制得壳聚糖,并对其理化性质进行了检测;同时采用正交试验设计探讨了降解条件对产物特征粘度和粘均分子量的影响。试验结果表明,各降解条件... 本文探讨了壳聚糖的制备方法及使用NaNO_2降解法制备低聚壳聚糖的工艺条件。采用酸碱水解的方法制得壳聚糖,并对其理化性质进行了检测;同时采用正交试验设计探讨了降解条件对产物特征粘度和粘均分子量的影响。试验结果表明,各降解条件对壳聚糖粘均分子量的影响大小为:反应时间>反应温度>10％NaNO_2用量>乙酸浓度,最佳处理为:10％NaNO_2的用量0.6mL,反应温度40℃,反应时间45min,乙酸浓度1％。 展开更多
关键词 壳聚糖 NaNO2 降解 脱矣酰度 特征粘度
下载PDF
浓悬浮体的屈服应力和最大填充率 被引量：3
3
作者 方图南 吴湘萍 《力学学报》 EI CSCD 北大核心 1996年第4期400-405,共6页
对剪切稀化的浓悬浮体，假设在剪切状态下结构参数变化的速率服从一级动力学关系，在此基础上导出浓悬浮体最大填充率与剪应力、屈服应力与填充率之间关系的数学模型．
关键词 悬浮体 流变学 最大填充率 屈服应力 特征粘度
下载PDF
基于特征粘度的鳕鱼骨胶原蛋白酶解预测模型 被引量：4
4
作者 侯虎 彭喆 +2 位作者 苏世伟 陆姣含 李八方 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第3期227-231,共5页
以鳕鱼骨为原料制备胶原蛋白并对其酶解，利用人工神经网络建立鳕鱼骨胶原蛋白酶解反应的预测模型。结果显示，胶原蛋白及水解物的粘度随温度的升高而下降，随着胶原蛋白的水解程度加深，肽链长度与分子量减小，特征粘度呈现下降趋势，... 以鳕鱼骨为原料制备胶原蛋白并对其酶解，利用人工神经网络建立鳕鱼骨胶原蛋白酶解反应的预测模型。结果显示，胶原蛋白及水解物的粘度随温度的升高而下降，随着胶原蛋白的水解程度加深，肽链长度与分子量减小，特征粘度呈现下降趋势，水解度与特征粘度呈一一映射关系。以水解产物的特征粘度、温度为输入参数，水解度作为输出参数，建立神经网络预测模型。样本值与仿真值的月。值为0．9916，平均相对误差为2．5％，所建网络预测模型性能好、预测精度高。验证试验的相对误差为1．06％～4．32％，实现了鳕鱼骨胶原蛋白酶解反应的仿真预测与监控。 展开更多
关键词 胶原蛋白 酶解产物 特征粘度 神经网络 预测模型
下载PDF
可可悬浮体的特征粘度 被引量：2
5
作者 吴湘萍 方图南 董师孟 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1994年第4期60-64,共5页
本文首先对可可粉及可可脂的粒度、粘度、密度等基本物理性质作了测量和表征，并用德国产Ｂｒａｂｅｎｄｅｒ流变仪及带槽测量系统测量了６０℃时，不同固体含量的可可悬浮体的定态剪切粘度。实验发现当悬浮体中颗粒浓度极低时，体系呈... 本文首先对可可粉及可可脂的粒度、粘度、密度等基本物理性质作了测量和表征，并用德国产Ｂｒａｂｅｎｄｅｒ流变仪及带槽测量系统测量了６０℃时，不同固体含量的可可悬浮体的定态剪切粘度。实验发现当悬浮体中颗粒浓度极低时，体系呈牛顿性，当颗粒含量较高时，体系呈非牛顿性，具有剪切稀化行为。用低浓度外推法求得可可悬浮体的特征粘度［η］１＝５．０４４，同时研究了物系的相对粘度与颗粒含量的关系，用Ｋｒｉｅｇｅｒ－Ｄｏｕｇｈｅｒｔｙ方程求出物系的特征粘度［η］２＝４．７８７。两种不同的方法所得结果相近，且与剪切强度无关。 展开更多
关键词 可可脂 可可悬浮体 特征粘度 相对粘度 巧克力
下载PDF
二甲基二烯丙基氯化铵的合成 被引量：1
6
作者 胡小明 姚干兵 郝成君 《大众科技》 2007年第8期122-123,共2页
文章主要以自由基聚合反应为依据,10%阳离子度PDA的特征粘度值为考核指标,从原料、合成工艺、精制三个方面详细探讨了各因素对DMDAAC纯度的影响。结果表明,使用提纯的氯丙烯、降低碱的加料速度、提高减压蒸馏的真空度、增加减压蒸馏次... 文章主要以自由基聚合反应为依据,10%阳离子度PDA的特征粘度值为考核指标,从原料、合成工艺、精制三个方面详细探讨了各因素对DMDAAC纯度的影响。结果表明,使用提纯的氯丙烯、降低碱的加料速度、提高减压蒸馏的真空度、增加减压蒸馏次数均有利于提高单体的纯度。 展开更多
关键词 特征粘度 阳离子度 真空度
下载PDF
流体剪切与絮团的粘性分维数 被引量：1
7
作者 邢军 丁仕强 +1 位作者 刘正宁 徐继润 《水污染及处理》 2016年第3期55-62,共8页
本文在已建立的絮凝体系表观粘度与不同形态絮团粘性分维数关系的理论模型基础上,实验考查了絮凝平衡状态下单体颗粒、线状絮团、面状絮团及体状絮团的粘性分维数、特征粘度、絮团的粘性组成等随流体剪切速率的变化情况。研究表明,流体... 本文在已建立的絮凝体系表观粘度与不同形态絮团粘性分维数关系的理论模型基础上,实验考查了絮凝平衡状态下单体颗粒、线状絮团、面状絮团及体状絮团的粘性分维数、特征粘度、絮团的粘性组成等随流体剪切速率的变化情况。研究表明,流体剪切作用的强化增大了线状、面状及体状絮团的粘性分维数,但所有絮团的特征粘度与流体剪切速率无关,线状、面状及体状絮团的特征粘度彼此之间依次具有一个数量级的差异。所有絮团的粘性组成都与剪切速率有关,也与固相浓度有关,且不同絮团的组成具有不同的变化态势。文中对主要的实验结果从絮团形成与碎裂的双重机制给予了定性解释。 展开更多
关键词 絮凝 表观粘度 粘性分维数 特征粘度 絮团组成 流体剪切
下载PDF
可可悬浮体特征粘度的研究
8
作者 吴湘萍 方图南 《上海轻工业高等专科学校学报》 1995年第3期18-23,共6页
本文首先对可可粉及可可脂的粒度、粘度、密度等基本物理性质作了测量和表征，并用德国产Ｂｒａｂｅｎｄｅｒ流变仪及带槽测量系统测量了６０℃时，不同固体含量的可可悬浮体的定态剪切粘度。实验发现当悬浮体中颗粒浓度极低时，体系呈... 本文首先对可可粉及可可脂的粒度、粘度、密度等基本物理性质作了测量和表征，并用德国产Ｂｒａｂｅｎｄｅｒ流变仪及带槽测量系统测量了６０℃时，不同固体含量的可可悬浮体的定态剪切粘度。实验发现当悬浮体中颗粒浓度极低时，体系呈牛顿性；当颗粒含量较高时，体系呈非牛顿性，具有剪切稀化行为。用低浓度外推法求得可可悬浮体的特征粘度［η］１＝５．０４４，同时研究物系的相对粘度与颗粒含量的关系。 展开更多
关键词 可可脂 可可悬浮体 特征粘度 相对粘度
下载PDF
SrO/CaO比对无碱铝硼硅酸盐玻璃热膨胀系数与低温特征粘度参考点的影响 被引量：5
9
作者 程金树 田英良 +1 位作者 张磊 孙诗兵 《材料科学与工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期98-101,共4页
恒定无碱铝硼硅酸盐玻璃中碱土金属氧化物的质量百分比不变,研究了SrO和CaO的相互替代对玻璃的热膨胀系数、应变点温度、玻璃转变温度、退火点温度、膨胀软化点温度等低温特征粘度参考点的影响。结果表明:玻璃的热膨胀系数随着n(SrO)/n(... 恒定无碱铝硼硅酸盐玻璃中碱土金属氧化物的质量百分比不变,研究了SrO和CaO的相互替代对玻璃的热膨胀系数、应变点温度、玻璃转变温度、退火点温度、膨胀软化点温度等低温特征粘度参考点的影响。结果表明:玻璃的热膨胀系数随着n(SrO)/n(CaO)比值的增大而逐渐减小,低温特征粘度参考点在n(RO)/n(Al2O3)=0.96时达到极大值。 展开更多
关键词 无碱铝硼硅酸盐玻璃 碱土金属氧化物 热膨胀系数 低温特征粘度参考点
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部