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屠猪抗菌性物质残留检测方法应用研究 被引量:2
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作者 杨文友 周成军 +1 位作者 梁(钅佘) 曾云 《肉品卫生》 1997年第3期5-12,共8页
筛选枯草芽胞杆菌(B、subtilis、1011)。藤黄八叠球菌(M.luteus,28001),蜡样芽胞杆菌(B.cereus,63301)三株试验菌株,分别制备营养琼脂检测平。标准抗菌性物质,对三株试验菌株敏感性不同,分为青霉素、链霉素、四环素(氯霉素)、磺胺、呋... 筛选枯草芽胞杆菌(B、subtilis、1011)。藤黄八叠球菌(M.luteus,28001),蜡样芽胞杆菌(B.cereus,63301)三株试验菌株,分别制备营养琼脂检测平。标准抗菌性物质,对三株试验菌株敏感性不同,分为青霉素、链霉素、四环素(氯霉素)、磺胺、呋喃等五类。现场采取肾、肝、肌肉组织,直接滤纸片法,32±1℃,15—18h,培养,呈抑菌圈者,示抗菌性物质残留阳性。人工注射抗菌素和常规屠猪抗菌性物质残留率(量)高低,与贮养时间,注射剂量有关,126头屠猪抗菌性物质残留检出率,肾脏54.8%,其中磺胺类54.0%,青霉素0.8%,肌肉组织阴性。 建立的抗菌性物质残留简易生物分类快速筛选方法简便、省时、省费用、灵敏度高,回收良好,为确证提供了线索,适应于屠猪流水线应用。 展开更多
关键词 抗菌性 物质残留 猪肉 筛选 检测 屠猪
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液相色谱仪各部件中的残留物质对分析测试结果的影响与处理措施
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作者 韦小华 《计量与测试技术》 2018年第2期77-79,83,共4页
近些年来,液相色谱仪在化学检定领域被广泛应用。其装置结构包含了贮液瓶、进样器、输液泵、检定器、色谱柱等等组成。在进行样品测试时,样品或多或少会在仪器中各个组建中产生一些残留,影响测试结果的可靠性与准确度,本文就液相色谱仪... 近些年来,液相色谱仪在化学检定领域被广泛应用。其装置结构包含了贮液瓶、进样器、输液泵、检定器、色谱柱等等组成。在进行样品测试时,样品或多或少会在仪器中各个组建中产生一些残留,影响测试结果的可靠性与准确度,本文就液相色谱仪中的残留,积累过多后会影响测试样品的正常检定。本文分析了液相色谱仪中色谱柱、进样器、六通阀以及过滤头残留物对测试结果的影响进行分析,并针对不同部件中的污染物处理措施进行总结。 展开更多
关键词 进样器 六通阀 物质残留 液相色谱仪
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中药材硫磺熏蒸后有害物质及其危害研究进展 被引量:64
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作者 毛春芹 季琳 +6 位作者 陆兔林 单鑫 李林 刘会珍 宁子琬 宋嬿 朱俊杰 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第15期2801-2806,共6页
硫磺熏蒸是基层中药材生产中常用的防腐、防虫、杀菌方法,广泛用于中药材和食品的加工贮藏。近年来,由于部分商家片面地追求经济效益,为了保水增重及美化外观色泽,过度使用硫磺熏蒸,导致二氧化硫(SO2)及有害重金属等的残留,严重影响了... 硫磺熏蒸是基层中药材生产中常用的防腐、防虫、杀菌方法,广泛用于中药材和食品的加工贮藏。近年来,由于部分商家片面地追求经济效益,为了保水增重及美化外观色泽,过度使用硫磺熏蒸,导致二氧化硫(SO2)及有害重金属等的残留,严重影响了中药材品质。该文从硫磺的种类及用途入手,对硫磺熏蒸方法、硫磺熏蒸的中药材品种、硫磺熏蒸中药材的有害物质残留及其危害进行概述总结,深入探讨硫磺熏蒸中药材后有害物质的残留对人体健康的危害,为中药材硫磺熏蒸方法的规范化及替代技术的选择提供理论依据。 展开更多
关键词 中药材 硫磺熏蒸 有害物质残留 危害
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浅述我国食品安全成因、现状与对策 被引量:18
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作者 史海根 《中国公共卫生管理》 2007年第1期37-39,共3页
关键词 食品安全 成因 有害物质残留 食物生产 饲料添加剂 食品添加剂 环境恶化 生产过程
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杉木人工林凋落物分解对氮沉降的响应 被引量:19
5
作者 沈芳芳 刘文飞 +3 位作者 吴建平 袁颖红 樊后保 赵楠 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第21期8078-8090,共13页
凋落物分解是陆地生态系统养分循环的关键过程,是全球碳(C)收支的一个重要主要组成部分,正受到全球大气氮(N)沉降的深刻影响。探讨大气氮沉降条件下森林凋落物的分解,有利于揭示森林生态系统C平衡和养分循环对全球变化的响应。选择福建... 凋落物分解是陆地生态系统养分循环的关键过程,是全球碳(C)收支的一个重要主要组成部分,正受到全球大气氮(N)沉降的深刻影响。探讨大气氮沉降条件下森林凋落物的分解,有利于揭示森林生态系统C平衡和养分循环对全球变化的响应。选择福建沙县官庄林场1992年栽种的杉木(Cunninghamia lanceolata)人工林为研究对象,自2004年开始野外模拟氮沉降试验,至今12年。氮沉降处理分4个水平,N0、N1、N2和N3分别为0、60、120、240 kg N hm^-2 a^-1。2015年12月开展分解袋试验,对经过氮沉降处理12年的凋落物(叶、枝、果)进行模拟原位分解,每3个月收回一次分解袋样品,为期2年,同时测定凋落物干物质残留量及其C、N和磷(P)含量。结果表明,经2年分解后,氮沉降条件下凋落物叶、枝和果的干物质残留率平均值分别为27.68%、47.02%和43.18%,说明分解速率大小依次为叶>果>枝。凋落物叶、枝和果的分解系数平均为0.588、0.389和0.455,周转期(分解95%年限)分别为4—5年、6—8年和5—7年。低 中氮处理(N1和N2)均促进凋落物叶、枝和果的分解,以N1的效果更明显,而N3起到抑制作用。N1处理的凋落物叶、枝和果的周转期分别为:4.50年、6.09年和5.85年,N2处理的分别为4.95年、8.16年和6.19年。模拟氮沉降在一定程度上增加了凋落物叶、枝和果分解过程中的N和P含量,但降低了C含量。凋落物叶、枝和果分解过程中C元素呈现释放 富集 释放模式,N和P元素呈现释放与富集交替,除枝的N元素外,其他均表现为释放量大于富集量。 展开更多
关键词 氮沉降 杉木人工林 凋落物分解 物质残留 养分动态
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酶制剂在饲料中的应用研究进展 被引量:11
6
作者 史宝军 《广东饲料》 2009年第8期25-28,共4页
自从1975年美国饲料工业首次把酶制剂作为添加剂应用于配合饲料中并取得显著效果后,饲用酶制剂日益受到世界养殖业的重视。而抗生素、激素和药物类添加剂大量应用于饲料中,造成的动物食品污染和有害物质残留日益加重,饲料安全问题日... 自从1975年美国饲料工业首次把酶制剂作为添加剂应用于配合饲料中并取得显著效果后,饲用酶制剂日益受到世界养殖业的重视。而抗生素、激素和药物类添加剂大量应用于饲料中,造成的动物食品污染和有害物质残留日益加重,饲料安全问题日益突出。目前,许多国家都在努力加强对饲料添加剂的管理,西欧、日本、美国等国家相继颁布了一系列法律,在饲料中禁止或限制使用抗生素、激素和药物类添加剂。“天然、绿色、无污染、无残留”成为21世纪世界畜牧业发展的主题。 展开更多
关键词 饲用酶制剂 配合饲料 应用 饲料添加剂 有害物质残留 饲料工业 食品污染 安全问题
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畜产食品中有害物质残留分析及安全性评价 被引量:9
7
作者 李建科 张海彬 《畜牧与兽医》 北大核心 2003年第2期35-38,共4页
本文分析了畜产食品中有害物质残留的成因、危害性和残留分析的重要性 ;介绍了畜产食品中主要有害残留物质的来源和现代仪器分析方法 ;
关键词 有害物质残留 安全性评价 畜产食品 残留分析 来源 成因 危害
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中药材硫黄熏蒸干燥加工方法的现状、问题及对策 被引量:9
8
作者 高颖 房德敏 +1 位作者 马逾英 贾敏如 《中国医院药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期506-509,共4页
目的:为保证药材质量及用药安全提供参考。方法:从硫黄熏蒸中药材的原理、弊病及其对中药材质量影响、国际对有害物质残留的规定及措施等方面对中药材硫黄熏蒸干燥加工方法的现状进行分析。结果:干燥方式不同,药材质量迥异。结论:不断... 目的:为保证药材质量及用药安全提供参考。方法:从硫黄熏蒸中药材的原理、弊病及其对中药材质量影响、国际对有害物质残留的规定及措施等方面对中药材硫黄熏蒸干燥加工方法的现状进行分析。结果:干燥方式不同,药材质量迥异。结论:不断完善药材加工后有害物质残留检测评价机制是保证我国中药产品具有国际竞争力的重要措施。 展开更多
关键词 中药材 产地加工 硫黄熏蒸 有害物质残留
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氮添加对中亚热带杜鹃灌丛凋落物生产和叶分解的影响 被引量:9
9
作者 张蔷 李家湘 +2 位作者 樊晓亮 徐文婷 谢宗强 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期2372-2383,共12页
凋落物的生产和分解是生态系统养分循环的重要过程,受到大气氮沉降的深刻影响。但目前相关研究主要集中于森林和草地生态系统,氮沉降对灌丛生态系统凋落物养分归还的影响规律尚不清楚。因此选择亚热带分布广泛的杜鹃灌丛为研究对象,进... 凋落物的生产和分解是生态系统养分循环的重要过程,受到大气氮沉降的深刻影响。但目前相关研究主要集中于森林和草地生态系统,氮沉降对灌丛生态系统凋落物养分归还的影响规律尚不清楚。因此选择亚热带分布广泛的杜鹃灌丛为研究对象,进行了为期两年的模拟氮沉降试验。试验设置4个处理:对照(CK, 0 g m-2 a-1)、低氮(LN, 2 g m-2 a-1)、中氮(MN, 5 g m-2 a-1)和高氮(HN, 10 g m-2 a-1)。结果显示:CK、LN、MN和HN 4种处理下,群落年平均凋落物量分别为(1936.54±358.9)、(2541.89±112.5)、(2342.97±519.8)、(2087.22±391.8) kg/hm^(2),LN、MN和HN处理样地的凋落量分别比对照样地高出32.68%、21.16%和7.93%;凋落叶、花果、凋落枝和其他组分占总凋落量的比例分别为75.75%、15.09%、7.70%和1.45%,不同浓度氮处理下各组分的凋落量均高于对照样地;凋落物组分表现出明显的季节动态:凋落叶在10—11月份达到峰值,凋落枝在10月份达到峰值,花果凋落物则在5月份凋落量最高,不同氮处理下凋落物的季节动态基本一致;白檀凋落叶分解速率显著高于杜鹃,二者分解95%所需时间分别为5.08—11.11 a和7.69—17.65 a,施氮使白檀凋落叶分解周期比对照样地缩短18.18%—54.28%;凋落叶分解过程中,N元素表现为富集-释放模式,P元素表现为富集模式。研究表明,氮添加能够促进群落中白檀凋落叶分解及N、P元素的释放,说明施氮可以调节凋落叶养分释放模式,对灌丛生态系统的养分循环具有调控作用。 展开更多
关键词 凋落叶分解 季节动态 物质残留 养分释放
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强化畜禽养殖监管,促进畜牧业健康发展 被引量:8
10
作者 刘丽娜 《当代畜牧》 2012年第3期42-43,共2页
畜禽养殖业是农民增收的一个重要渠道。伴随着畜禽养殖业的发展,逐渐带来了一系列的问题,如环境污染、畜产品安全等,给人们生活和健康带来众多的危害与影响。加强对畜禽养殖监管已经成为畜牧业发展过程中的另一急需解决的问题,畜禽... 畜禽养殖业是农民增收的一个重要渠道。伴随着畜禽养殖业的发展,逐渐带来了一系列的问题,如环境污染、畜产品安全等,给人们生活和健康带来众多的危害与影响。加强对畜禽养殖监管已经成为畜牧业发展过程中的另一急需解决的问题,畜禽养殖监管即是对畜禽养殖区域的规划布局、畜禽养殖场的设置、畜禽的饲养、畜禽疫病的防治等及其相关的活动以法律的形式进行约束,旨在规范畜禽养殖行为,防止畜禽疫病和有毒有害物质残留对人体的危害,控制畜禽养殖污染,保护人体健康,促进畜牧业可持续发展。 展开更多
关键词 畜禽养殖业 人体健康 畜牧业 监管 强化 有害物质残留 畜禽养殖污染 畜禽疫病
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无公害蔬菜生产的施肥技术 被引量:6
11
作者 高艳波 刘海颖 +2 位作者 于红岩 任永彬 李晓峰 《北方园艺》 CAS 北大核心 2005年第4期40-41,共2页
关键词 无公害蔬菜生产 施肥技术 有害物质残留 土壤供肥能力 有机物含量 重要环节 合理施肥 不良后果 人体健康 生物循环 生物体系 生物活性 减少污染 生态循环 肥料 优质
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有机灵芝栽培技术 被引量:6
12
作者 刘国辉 谢宝贵 +4 位作者 李晔 钱友安 肖志勇 柯斌榕 占强 《海峡药学》 2010年第1期71-73,共3页
本文介绍有机灵芝生产需要的质量管理体系、技术工艺,包括品种选择、栽培环境选择、有机栽培工艺、病虫害防治及有机栽培注意事项,分析测定了常规种植与有机栽培的灵芝的有害物质残留量,结果表明有机灵芝的食品安全性高于常规栽培的灵芝。
关键词 灵芝 有机栽培 有害物质残留
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甘南藏羊和海北藏羊肉品质比较研究 被引量:1
13
作者 中拉毛草 周佳 +1 位作者 江春德 杨耀 《肉类研究》 2023年第9期14-20,共7页
为比较甘南藏羊和海北藏羊肉品质特性,对8月龄育肥后羊后腿尾龙扒肉质、营养和挥发性成分及有害物质残留量等进行分析。结果表明:甘南藏羊肉的亮度(L^(*))、红度(a^(*))、黄度值(b^(*))显著高于海北藏羊肉(P<0.05),两个品种藏羊肉pH... 为比较甘南藏羊和海北藏羊肉品质特性,对8月龄育肥后羊后腿尾龙扒肉质、营养和挥发性成分及有害物质残留量等进行分析。结果表明:甘南藏羊肉的亮度(L^(*))、红度(a^(*))、黄度值(b^(*))显著高于海北藏羊肉(P<0.05),两个品种藏羊肉pH值、失水率、熟肉率和剪切力差异不显著;甘南藏羊肉的蛋白质含量显著高于海北藏羊肉(P<0.05),而脂肪、水分和灰分含量则差异不显著;甘南和海北藏羊肉中的氨基酸仅甘氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、丙氨酸和精氨酸含量存在显著差异,甘南藏羊肉的缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、丙氨酸和精氨酸含量显著低于海北藏羊肉(P<0.05),甘氨酸则相反,其他种类的氨基酸含量差异不显著;两个品种藏羊肉的风味有所不同,甘南藏羊风味好于海北藏羊;甘南和海北藏羊肉均检出铅、汞和铬,海北藏羊肉汞含量显著高于甘南藏羊;甘南藏羊还检出镉含量为0.006 mg/kg,其他有害物质均未检出。甘南藏羊肉的加工性能和风味较好,蛋白质含量高,在生产中应考虑其不同用途从而选择不同品种藏羊肉。 展开更多
关键词 肉品质 甘南藏羊 营养物质 挥发性风味物质 有害物质残留
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松花江佳木斯上游江段鲤鲫有害物质残留监测与评价 被引量:1
14
作者 孟宪宪 《黑龙江水产》 2023年第4期254-257,共4页
对松花江佳木斯上游江段中鱼体内重金属、有机氯农药、多环芳烃、多氯联苯、挥发性有机物、氯酚,以及鱼类样品中环境荷尔蒙(双酚A、壬基酚)进行了监测。监测结果显示,重金属有所检出,但全部低于所参考评价标准限值;多环芳烃、有机氯农... 对松花江佳木斯上游江段中鱼体内重金属、有机氯农药、多环芳烃、多氯联苯、挥发性有机物、氯酚,以及鱼类样品中环境荷尔蒙(双酚A、壬基酚)进行了监测。监测结果显示,重金属有所检出,但全部低于所参考评价标准限值;多环芳烃、有机氯农药、挥发性有机物、多氯联苯被部分检出,但均未超过参考值;氯酚、环境荷尔蒙均未检出。总体监测结果表明,鱼类生存环境较好,食用相对安全。 展开更多
关键词 鱼类 有害物质残留 松花江佳木斯上游江段
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畜产品中毒害物质残留与公共卫生 被引量:3
15
作者 董庆平 《辽宁畜牧兽医》 2002年第5期31-32,共2页
人们现在不仅关心食品的营养、口味,而且更关心食品的卫生安全.人们迫切需要生产安全、环保无公害的畜产品.本文仅就畜产品生产过程中与饲料污染相关的有毒、有害物质所造成的残留及对公共卫生产生的影响进行初步探讨.
关键词 畜产品 毒害物质残留 公共卫生 环境污染 饲料污染
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简谈畜牧养殖业的污染与治理 被引量:4
16
作者 史之玉 《上海畜牧兽医通讯》 2006年第3期68-69,共2页
关键词 畜牧养殖业 污染问题 治理 有害物质残留 人民群众 可持续发展 资源与环境 饲料添加剂 动物性食品 社会经济
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浅谈兽药残留的危害 被引量:3
17
作者 谷虹 《现代畜牧兽医》 2008年第8期26-27,共2页
动物使用兽药主要是两个方面:一是作为生长促进剂长期添加于饲料中,不但可以预防疾病,而且起到促生长作用;二是用于动物疾病的诊断、治疗或预防。然而,由于养殖人员对科学知识的缺乏或一味地追求经济利益,致使滥用兽药现象在当前... 动物使用兽药主要是两个方面:一是作为生长促进剂长期添加于饲料中,不但可以预防疾病,而且起到促生长作用;二是用于动物疾病的诊断、治疗或预防。然而,由于养殖人员对科学知识的缺乏或一味地追求经济利益,致使滥用兽药现象在当前畜牧业中普遍存在,造成动物源性食品中有害物质残留,这不仅对人体健康造成直接损害,而且对生态环境和畜牧业的发展造成极大的危害。 展开更多
关键词 兽药残留 危害 有害物质残留 动物源性食品 动物疾病 生长促进剂 促生长作用 动物使用
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中华人民共和国农产品质量安全法 被引量:2
18
《中国质量技术监督》 2006年第6期12-14,共3页
目前,由于农产品产地环境污染、投入品的不科学使用、运输和经营过程的污染等,特别是一些不法生产者违规使用高残留农(兽)药、饲料添加剂等投入品的违法行为,一些农产品中重金属、农药等有毒有害物质残留超标引起的人畜中毒事件时有发... 目前,由于农产品产地环境污染、投入品的不科学使用、运输和经营过程的污染等,特别是一些不法生产者违规使用高残留农(兽)药、饲料添加剂等投入品的违法行为,一些农产品中重金属、农药等有毒有害物质残留超标引起的人畜中毒事件时有发生。为了保障农产品质量安全、维护公众健康,全国人大常委会第二十一次会议4月29日审议通过《中华人民共和国农产品质量安全法》,并将于今年11月1日起施行。该法律根据国际通行做法和中国农产品质量安全工作实际,设立了一系列的监管制度,包括各级政府及其农业部门以及其他相关职能部门配合的管理体制、农产品质量安全信息发布制度、农产品生产记录制度、农产品包装与标识制度、农产品质量安全市场准入制度、农产品质量安全监测和监督检查制度、农产品质量安全事故报告制度和农产品质量安全责任追究制度等,还明确规定了不符合农产品质量安全标准和国家有关强制性技术规范的农产品不得上市销售的五种情形。同时,对农产品质量安全管理的公共财政投入、农产品质量安全科学研究与技术推广、农产品质量安全标准的强制性措施、农产品的标准化生产、农业投入品的监督抽查和合理使用也进行了规定。为了使广大读者及时了解这部新法律,现将该法的主要内容刊登如下,供参阅。 展开更多
关键词 农产品质量安全 中华人民共和国 安全法 有害物质残留 质量安全标准 市场准入制度 监督检查制度 责任追究制度 质量安全管理 环境污染
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畜禽产品安全与健康养殖 被引量:3
19
作者 周福东 涂庆桢 《上海畜牧兽医通讯》 2007年第2期63-65,共3页
关键词 畜禽产品安全 健康养殖 有害物质残留 畜禽产品质量 畜产品安全 安全水平 生态环境 饲料生产
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适应形势 更新观念 开创兽医工作新局面 被引量:3
20
作者 孙俊峰 《中国畜牧兽医文摘》 2011年第1期2-3,共2页
兽医工作对稳定、促进农村经济发展起着举足轻重的作用。近几年,兽医在防控禽流感、牲畜口蹄疫、猪链球菌病、生猪"高热病"、猪蓝耳病等重大疫情的工作中发挥了极大的作用。在促进畜牧业和农村经济的稳定发展、维护社会稳定、保障人... 兽医工作对稳定、促进农村经济发展起着举足轻重的作用。近几年,兽医在防控禽流感、牲畜口蹄疫、猪链球菌病、生猪"高热病"、猪蓝耳病等重大疫情的工作中发挥了极大的作用。在促进畜牧业和农村经济的稳定发展、维护社会稳定、保障人民身体健康等方面作出了较大的贡献。随着人民生活水平的不断提高,食品安全问题业已成为当今社会所关注的热点焦点。各种人畜共患病、激素、药物等各类有害物质残留等的存在,人们更是关心食品的安全,这就将兽医工作推到了重要的位置。 展开更多
关键词 兽医工作 更新观念 食品安全问题 农村经济发展 社会稳定 有害物质残留 猪链球菌病 人畜共患病
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