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题名玫瑰花瓣干燥保色技术与机理研究
被引量：9
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作者
兰伟
蔡健
胡庆菊
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机构
安徽阜阳师范学院生物系
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出处
《安徽农学通报》
2007年第4期67-68,共2页
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基金
阜阳师范学院科研基金"干燥花保色
软化技术及开发应用研究"(2003YQL07)资助项目
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文摘
玫瑰花瓣是制作香花的良好素材,但其在干燥过程中容易发生不同程度的色变。本实验从玫瑰花瓣在干燥过程中导致其色变的各种原因入手,分别采用了物理保色和化学保色方法对玫瑰花瓣进行处理,通过对比、观察得到最佳保色方法。对非深红色玫瑰花瓣的物理保色,以微波干燥保色效果较佳;对深红色花瓣的化学保色以在20%的MgC l2和柠檬酸溶液中浸泡5h效果最好。
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关键词
玫瑰花瓣
干燥
物理保色
化学保色
技术
机理
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Keywords
rose petal
dry
physical method of color protection
chemical method of color protection
technique
mechanism
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分类号
S685
[农业科学—观赏园艺]
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题名棣棠叶片压花保色技术研究
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作者
刘云
张颖倩
王哲
尚爱芹
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机构
河北农业大学园艺学院
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出处
《林业与生态科学》
2022年第3期329-337,共9页
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基金
河北农业大学大学生创新项目(2019248)。
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文摘
以棣棠叶片为试材,研究了5种不同干燥方法的压制效果以及5种不同化学保色剂的保色作用。结果表明,不同干燥方法对棣棠叶片的干燥效果不同,其中熨斗干燥法压制的叶片颜色鲜艳、平整,质感好,用时短,操作简单,最适合棣棠叶片的压制;其次是干燥板干燥法;其他3种方法不适合棣棠叶片压制。化学保色剂中,硫酸铜保色效果最佳,不同浓度硫酸铜处理均有一定程度的保色效果,其中5%硫酸铜处理12 h,经30 d强光照射后,叶片几乎无褪色,与对照颜色最接近,保色效果最好;其次是葡萄糖,5%葡萄糖处理16 h也获得较好的保色效果,其他浓度葡萄糖处理没有明显的保色作用;蔗糖、麦芽糖和氯化钙对棣棠叶片保色无效。
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关键词
棣棠
压花
物理保色
化学保色
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Keywords
Kerria japonica
pressed flower
physical color-keeping
chemical color-keeping
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分类号
S609.3
[农业科学—园艺学]
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