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题名新疆牛肉可追溯系统研究与实现
被引量：5
- 1
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作者
王烁
刘世洪
郑火国
胡海燕
马涛
陈涛
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机构
中华人民共和国农业部重点开放实验室智能化农业预警技术重点开放实验室
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2013年第26期10856-10859,10861,共5页
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基金
自治区科技支疆计划项目(2012BAH20B04)
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文摘
针对新疆高档牛肉从养殖到流通全过程的质量安全可追溯模式进行研究,提出以RFID与条形码技术结合标识进行牛肉全过程质量安全溯源的方案。根据养殖场、屠宰厂、流通阶段信息采集和编码的不同分为3个业务层。消费者以所购牛肉的溯源号可追溯到养殖信息及饲料兽药信息、屠宰批次号及屠宰信息以及流通和销售信息。一次扫码查询可完成全过程的溯源,涉及到养殖、饲料、屠宰、运输、销售等多个环节信息。该系统已经在新疆多家牛肉养殖生产相关企业应用,应用效果良好。
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关键词
牛肉溯源
质量安全
RFID
B
S
全过程
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分类号
S126
[农业科学—农业基础科学]
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题名新疆牛肉可溯源系统中养殖屠宰的信息流分析
被引量：2
- 2
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作者
李天斗
陈新文
温希军
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机构
新疆畜牧科学院信息研究所
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出处
《农业网络信息》
2014年第5期112-114,共3页
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基金
新疆维吾尔自治区科技支疆项目计划(指令性)(编号:201291145)
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文摘
本文通过对养殖、屠宰、销售等环节的生产加工流程进行分析,为新疆牛肉可溯源系统的开发应用提供结构化设计依据。
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关键词
牛肉溯源
养殖
屠宰
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Keywords
beef traceability
breeding
slaughtering
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分类号
TP393
[自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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题名牛肉质量安全溯源多边平台的设计与实现
被引量：1
- 3
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作者
马涛
刘世洪
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机构
中国农业科学院农业信息研究所
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出处
《农业展望》
2015年第6期55-59,共5页
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基金
农业网络技术创新基金
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文摘
基于多边平台理论,结合牛肉质量安全溯源过程涉及的养殖、屠宰加工和销售等多个环节,采用ASP.NET、AJAX、RFID等技术,应用B/S架构、C#语言,开发了牛肉质量安全溯源多边平台。该多边平台以牛肉质量安全溯源为中心,为牛肉的供应商、中间商、消费者、监管方等平台的参与方提供了参与平台互动的接口,实现了平台多方参与的功能。
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关键词
多边平台
牛肉溯源
质量安全
系统设计
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Keywords
multisided platform
beef traceability
quality and safety
system design
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分类号
TP311.52
[自动化与计算机技术—计算机软件与理论]
F322
[自动化与计算机技术—计算机科学与技术]
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题名我国牛肉溯源体系发展情况、存在问题及解决措施
被引量：1
- 4
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作者
闫晓刚
张芳毓
刘臣
陈群
张国梁
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机构
吉林省农业科学院畜牧科学分院
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出处
《吉林畜牧兽医》
2011年第10期7-10,共4页
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文摘
我国目前已经在牛肉溯源性管理体系的实施方面进行了有益的探索,但是仍然存在许多关键问题亟待解决。本文通过对牛肉溯源体系建设中存在的问题进行分析后,在管理法规建立、编码设计、软硬件平台建设、标准系统应用和系统集成等方面提出了有针对性的解决措施,从而为我国牛肉质量安全控制提供参考。
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关键词
牛肉溯源体系
存在问题
解决措施
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Keywords
beef trace system
existing problems
countermeasures
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分类号
S8-1
[农业科学—畜牧兽医]
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题名清真畜产品质量溯源系统的研究与应用
被引量：4
- 5
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作者
丁红胜
田金琴
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机构
北方民族大学计算机学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第19期11898-11901,共4页
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基金
宁夏教育厅高校项目(2009JY005)
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文摘
针对宁夏清真牛肉生产过程的溯源模式进行研究,提出以屠宰批次进行牛肉质量溯源和清真食品生产过程溯源的方案。针对超市、屠宰厂、养殖阶段信息采集和编码的不同分为3级溯源模式。用户以溯源号追溯到销售信息、屠宰批次号及屠宰信息;以屠宰批次号追溯到该批次所有牛只的牛耳编号信息;以牛耳编号追溯到每头牛的养殖信息、饲料信息。一次完整的溯源过程系统涉及到养殖、饲料、屠宰、运输、销售等多个环节信息。该系统已经在宁夏多家牛肉屠宰企业应用,应用效果良好。
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关键词
清真溯源
牛肉质量溯源
屠宰批次
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Keywords
Halal traceability
Quality traceability of beef
Slaughter batch
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分类号
S126
[农业科学—农业基础科学]
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