|
1
|
基于Web多层结构牛肉加工追溯系统的实现 |
卢功明
张小栓
穆维松
傅泽田
张健
|
《计算机应用与软件》
CSCD
|
2010 |
8
|
|
|
2
|
滚揉腌制工艺对西冷牛肉品质的影响 |
李浩
|
《肉类工业》
|
2020 |
5
|
|
|
3
|
浅谈高档牛肉生产技术 |
蒋洪茂
|
《农村养殖技术》
|
2009 |
3
|
|
|
4
|
国内牛肉加工业现状分析 |
吴斌
李海鹏
孙晓明
牛蕾
任秋斌
孙宝忠
|
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2011 |
4
|
|
|
5
|
中国牛肉生产加工现状和发展 |
靳烨
南庆贤
|
《肉类工业》
|
1997 |
2
|
|
|
6
|
学习考察平凉红牛产业发展的思考 |
张国恒
赵连玉
齐德林
张鹏坤
林杨
田振成
|
《现代畜牧兽医》
|
2012 |
1
|
|
|
7
|
腊牛肉加工中微生物消长规律性 |
王焕章
|
《肉类工业》
|
2006 |
0 |
|
|
8
|
凝聚多方合力 做好重大项目 |
朱均
邱海燕
彭鹏
|
《江苏农村经济》
|
2023 |
0 |
|
|
9
|
西餐牛肉类初加工与食品安全控制策略分析 |
刘江峤
|
《食品安全导刊》
|
2023 |
0 |
|
|
10
|
提高牛肉加工水平 促进肉牛产业化发展 |
卢昭芬
|
《云南畜牧兽医》
|
1999 |
1
|
|
|
11
|
软硬包装巴渝灯影牛肉的加工 |
肖明均
|
《肉类研究》
|
1998 |
0 |
|
|
12
|
平遥牛肉:古城三晋领风骚,百年传承负盛名 |
张燕
|
《中国食品工业》
|
2022 |
0 |
|
|
13
|
腊牛肉加工中的化学机理 |
薛福连
|
《肉类工业》
|
1998 |
0 |
|
|
14
|
高档(价)牛肉生产技术(上) |
蒋洪茂
|
《科学种养》
|
2008 |
0 |
|
|
15
|
在藏区草原还梦的女强人——易德惠发展牦牛肉食品产业纪实 |
杨士
|
《农产品加工》
|
2012 |
0 |
|
|
16
|
腊牛肉加工中微生物消长的规律 |
王焕章
|
《农产品加工》
|
2007 |
0 |
|
|
17
|
我国牛肉加工与现代流通体系变革探析 |
何颖
刘璇
吴斌
张松山
李海鹏
冯京海
张路培
孙宝忠
|
《中国牧业通讯》
|
2011 |
0 |
|
|
18
|
浅析果洛州牦牛肉产业状况及发展建议 |
单斌
马福全
|
《青海农林科技》
|
2018 |
4
|
|
|
19
|
我国高档牛肉加工业的现状与发展对策 |
隋继学
刘太宇
|
《农村实用工程技术（温室园艺）》
|
2002 |
4
|
|
|
20
|
中国肉牛业的现状与发展思考 |
罗欣
|
《中国畜牧兽医文摘》
|
2004 |
0 |
|
