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提升牛羊定点屠宰场检疫质量的途径——以阿拉善左旗为例
1
作者 王会武 陈金花 王燕 《吉林畜牧兽医》 2024年第10期172-174,共3页
牛羊屠宰行业是农业经济中的重要组成部分,可以为人们提供丰富的肉类产品。它不仅影响当地居民的生活质量和健康安全,还影响到整个产业的可持续发展。在阿拉善左旗牛羊屠宰行业存在的问题主要涉及卫生安全、劳动保障。端正对牛羊检疫工... 牛羊屠宰行业是农业经济中的重要组成部分,可以为人们提供丰富的肉类产品。它不仅影响当地居民的生活质量和健康安全,还影响到整个产业的可持续发展。在阿拉善左旗牛羊屠宰行业存在的问题主要涉及卫生安全、劳动保障。端正对牛羊检疫工作的正确认识,规范化牛羊屠宰检疫过程,以及加强牛羊检疫宣传工作的策略可以保障行业的可持续发展。 展开更多
关键词 屠宰场 检疫质量 牛羊产品 牛羊定点屠宰 阿拉善左旗
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屠宰环节牛羊产品中大肠杆菌O_(157)污染状况调查
2
作者 谢建华 侯亚莉 +6 位作者 周莉 叶洁莹 汪子淳 梁望旺 杨泽林 熊仲良 米自由 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2018年第8期78-80,共3页
初步调查分析屠宰环节529份牛羊产品中大肠杆菌O_(157)污染状况,同时对分离出的16株大肠杆菌O_(157)进行药敏试验和致病性分析。结果表明,大型屠宰场的牛羊产品受大肠杆菌O_(157)污染程度较重为4. 42%,手工屠宰场比机械屠宰场污染程度重... 初步调查分析屠宰环节529份牛羊产品中大肠杆菌O_(157)污染状况,同时对分离出的16株大肠杆菌O_(157)进行药敏试验和致病性分析。结果表明,大型屠宰场的牛羊产品受大肠杆菌O_(157)污染程度较重为4. 42%,手工屠宰场比机械屠宰场污染程度重,为4. 27%,西北方向比西南方向污染重,达到5. 08%,羊产品比牛产品污染重,为5. 91%,出场前胴体拭子比刚宰出的污染重,达到5. 84%。16株分离菌株对常见抗生素均敏感,且这些菌株都存在肠溶血素(ehx A基因)、紧密素(eae A基因)和+93 uid A毒力基因,志贺毒素(Stx1)均缺失和志贺毒素(Stx2)部分缺失。 展开更多
关键词 大肠杆菌O157 牛羊产品 细菌污染
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2003年我国牛羊产品进出口状况及展望
3
作者 崔国胜 《饲料广角》 2004年第4期22-23,共2页
关键词 2003年 中国 牛羊产品 进出口贸易
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新疆哈密市牛羊产品检测实验室档案管理现状及对策
4
作者 周斐然 张梦圆 +1 位作者 王克文 李文 《养殖与饲料》 2023年第5期115-118,共4页
为了促进新疆哈密市牛羊产业高效健康发展,有效提升牛羊产品检测工作水平,确保实验室安全规范运行,本文简述了哈密市牛羊产品检测实验室档案管理的现状、分类、用途、重要性及主要工作内容;指出了哈密市牛羊产品检测实验室档案管理工作... 为了促进新疆哈密市牛羊产业高效健康发展,有效提升牛羊产品检测工作水平,确保实验室安全规范运行,本文简述了哈密市牛羊产品检测实验室档案管理的现状、分类、用途、重要性及主要工作内容;指出了哈密市牛羊产品检测实验室档案管理工作中存在的问题:档案管理的意识不强,专业性不强,制度落实不力,硬件投入不足,信息开放力度不够;提出了相应的对策和建议:严格落实档案管理制度,充分发挥现代化设备的作用,加强专业培训,提升档案管理人员专业能力,完善改进档案的收集整理和保存条件。以期进一步规范档案管理,提升管理能力,为同类实验室或单位提供档案管理方面的参考。 展开更多
关键词 牛羊产品检测实验室 档案管理 问题 对策
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加强疫病防控保障牛羊产品安全的策略分析
5
作者 阿依江·木合塔尔 《新农民》 2020年第21期88-88,共1页
随着人们物质生活水平提高,对牛羊肉需求量持续增加。在这种情况下,必须要做好疫病防控,才能保证产品安全,提供健康的肉制品。加强对疫病分析,制定出有效防控措施,防止对人体健康造成危害。文章先介绍几种主要牛羊疫病,再论述疫病防控... 随着人们物质生活水平提高,对牛羊肉需求量持续增加。在这种情况下,必须要做好疫病防控,才能保证产品安全,提供健康的肉制品。加强对疫病分析,制定出有效防控措施,防止对人体健康造成危害。文章先介绍几种主要牛羊疫病,再论述疫病防控存在问题及有效对策,为牛羊产品安全提供可靠的保障。 展开更多
关键词 疫病防控 牛羊产品 安全保障
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浅析郑州市牛羊肉产品质量安全监管存在的问题与对策
6
作者 李玫毅 周英俏 和小娥 《食品安全导刊》 2024年第5期19-21,共3页
随着人们生活水平的提高,我国城乡居民肉类消费结构进一步优化升级,牛羊肉消费量增加,消费速度加快。与此同时,消费者对牛羊肉产品除了“数量型”需求外,更注重“质量型”需求。因此,能否为消费者提供安全、健康的牛羊肉产品,直接关系... 随着人们生活水平的提高,我国城乡居民肉类消费结构进一步优化升级,牛羊肉消费量增加,消费速度加快。与此同时,消费者对牛羊肉产品除了“数量型”需求外,更注重“质量型”需求。因此,能否为消费者提供安全、健康的牛羊肉产品,直接关系到公众的身体健康。基于对郑州市牛羊肉产品消费现状、牛羊肉养殖出栏情况及牛羊屠宰企业情况的深入调查与分析研判,本文浅析郑州市牛羊肉产品质量安全监管难点,并提出相应对策,以期为郑州市牛羊肉产品质量安全监管实践提供借鉴,确保郑州市牛羊肉产品质量安全。 展开更多
关键词 牛羊肉产品 质量安全 监管 郑州市
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牛羊肉产品兽药残留的危害与控制措施探讨 被引量：1
7
作者 周丽娜 《食品安全导刊》 2023年第31期153-155,共3页
随着社会经济的发展,人们生活水平逐渐提高,对牛羊肉产品质量提出了更高的要求。然而,养殖户为了提高牛羊肉养殖产量,存在过度使用兽药的问题,导致牛羊肉产品兽药残留过量,不仅会危害生态环境安全,还会对人体健康造成极大危害。基于此,... 随着社会经济的发展,人们生活水平逐渐提高,对牛羊肉产品质量提出了更高的要求。然而,养殖户为了提高牛羊肉养殖产量,存在过度使用兽药的问题,导致牛羊肉产品兽药残留过量,不仅会危害生态环境安全,还会对人体健康造成极大危害。基于此,需要结合实际情况,采取科学合理的控制措施,减少牛羊肉产品兽药残留,保障人们身体健康,促进我国畜牧业的可持续、健康发展。本文主要对牛羊肉产品兽药残留的危害性与控制措施进行分析,旨在进一步提高牛羊肉产品兽药残留控制效果,提升牛羊肉产品质量,保障食品安全,确保人们能够吃上放心牛羊肉产品。 展开更多
关键词 牛羊肉产品 兽药残留 危害性 控制措施
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鲜香细嫩的石嘴山清真牛羊肉
8
作者 罗刚 《中华儿女》 2000年第18期54-55,共2页
关键词 牛羊肉产品 清真食品 羊肉制品 石嘴山市 市场竞争 畜牧业 龙头企业 鄂尔多斯 优质产品 批发市场
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当前我国牛羊肉产品出口应注意的问题
9
作者 文真 《河南畜牧兽医》 2002年第5期48-48,共1页
关键词 牛羊肉产品 出口贸易 中国 注意问题 疫病
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