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题名高次谐波放大及其抑制措施
被引量：9
- 1
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作者
陈忠革
周福林
李鑫
赵元哲
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机构
沈阳铁路局沈阳供电段
西南交通大学电气工程学院
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出处
《电气化铁道》
2012年第6期35-37,共3页
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文摘
基于沈阳铁路局双羊店牵引变电所和立山牵引变电所的实测数据,从理论上对该局并联补偿电容器熔丝熔断、爆浆事故,以及目前国内外谐波共振现象的治理措施进行了分析,根据该局电气化铁路的实际情况给出了治理建议。
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关键词
电容器
爆浆
交-直-交机车
谐波共振
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Keywords
capacitor
explosive splashing of resolution
AC-DC-AC locomotive
harmonics resonant
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分类号
U223.63
[交通运输工程—道路与铁道工程]
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题名赵各庄矿深部锚喷巷道破坏原因分析及对策
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作者
孟祥银
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机构
开滦赵各庄矿业有限公司
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出处
《建井技术》
2011年第3期40-42,共3页
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文摘
从地压、地质条件、施工工艺影响3个方面,对赵各庄矿深部锚喷巷道破坏原因进行了分析;并提出了合理选择支护形式,加强施工管理等对策。
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关键词
深部锚喷巷道
爆浆
破坏
对策
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分类号
TD353.5
[矿业工程—矿井建设]
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题名反向成球法制备风味“爆浆”珍珠的工艺
被引量：4
- 3
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作者
罗司丹
陈慧凌
王兆梅
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机构
华南理工大学食品科学与工程学院
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出处
《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
2020年第3期189-195,共7页
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基金
国家自然科学基金资助项目(31371743)
广东省科技计划项目(2016A050503017)。
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文摘
本研究基于果胶与海藻酸钠在钙离子体系中协同形成凝胶的原理,采用反向成球技术制得具有核壳结构的风味"爆浆"珍珠。以最大力值和咀嚼性为主要指标,通过成球性观察和质构仪测试,得到"爆浆"珍珠制作的最佳工艺;以感官评价为标准,通过正交实验得到桂花风味"爆浆"珍珠的最优配方。结果表明,制备桂花风味"爆浆"珍珠的最优工艺条件为:芯液载入量为350μL,成球反应时间10 min,固化液(壳聚糖)浓度0.5%(W/W),芯液的配方为:桂花风味糖浆用量10%(W/W)、白砂糖用量10%(W/W)及黄原胶浓度0.2%(W/W)。得到的"爆浆"珍珠为规则的圆球状,平均粒径9.5 mm、平均膜厚0.47 mm,其最大力值471 g/cm2、硬度2279 g。得到的桂花风味"爆浆"珍珠具有良好的咀嚼性和爆浆感。为奶茶行业"爆浆"珍珠的工业生产提供了参考。
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关键词
反向成球
工艺
“爆浆”珍珠
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Keywords
reverse spherification
process
liquid-core hydrogel beads
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分类号
TS275
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名欧式早餐香肠改善出水和提高爆浆感的研究
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作者
王天喜
王素梅
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机构
河南省肉品技术创新中心
河南双汇投资股份有限公司
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出处
《肉类工业》
2021年第8期23-25,共3页
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文摘
欧式早餐香肠在流通过程中易出现出水问题,影响其保质期。通过模拟流通过程中温度波动,研究酶法骨质明胶不同添加比例对欧式早餐香肠保水性的影响,以及酶法骨质明胶不同添加比例时产品的爆浆感及质构,按照产品流通标准要求条件,0~4℃进行60d放置试验,验证对产品保质期的改善。结果表明,当骨质明胶的添加量为0.6%时,产品爆浆感明显;产品强度和弹性由原来410g、3.4s,分别提高至560g、6.1s。经破坏性放置试验后,产品无出水现象。实际流通条件下,产品出水率由原料的93.3%降低到6.7%。说明欧式早餐香肠中添加0.6%的酶法骨质明胶,可有效改善产品的出水问题,同时爆浆感明显,适合热吃类产品使用。
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关键词
酶法骨质明胶
欧式早餐香肠
保水性
爆浆感
保质期
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Keywords
enzymatic bone gelatin
European breakfast sausage
water retention
the sense of juice explosion
shelf life
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分类号
TS251.65
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名高温对闪电定位仪电源的影响及解决办法
- 5
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作者
江涛
刘峰
李晖
常硕
舒怀
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机构
湖南省气象技术装备中心
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出处
《通讯世界》
2018年第8期144-145,共2页
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文摘
湖南省位于长江以南,纬度偏低,为大陆性特征明显的中亚热带季风湿润气候,四季分明。在夏季,受低纬度海洋暖湿气团控制,气候高温多雨。湖南省气象局于2004、2007年分两批共建设10站雷电定位系统。自建站以来,每年夏季,受高温、高湿天气影响,仪器运行状况较其它季节、其它地区明显变坏。夏季雷雨天气频繁,雷电预警业务要求闪电定位仪能长时间、不间断的工作。提高电子系统尤其是电源的耐高温、耐潮湿能力,对雷电监测业务质量的整体提升,有重要现实意义。
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关键词
雷电定位仪
热阻
散热设计
电容爆浆
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分类号
P427.32
[天文地球—大气科学及气象学]
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题名电容为何爆浆？
- 6
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作者
H.oda
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出处
《微型计算机》
北大核心
2004年第15期114-116,共3页
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文摘
“电容——是储存电荷的容器．在电路上用‘C’表示．有隔直流，通交流的作用！即我们常说的‘隔直通交’）。在电子线路中常用于直流供电滤波、交变信号耦合，信号去耦，旁路和产生振荡信号。”电容在电脑板卡电路设计中被大量使用．充当着非常重要的角色．不过，近年来板卡的“电容爆浆”事件却在我们身边频频发生，直接或间接地造成难以估量的损失。电容爆浆会有什么表现？通常发生在什么位置，其成因又是什么？我们能预防电容爆浆吗？……想知道这些问题的答案？请看本文对电容爆浆问题的详细分析。
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关键词
电解电容
供电电路
板卡
电容爆浆
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分类号
TM535
[电气工程—电器]
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题名小心电容爆浆
- 7
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出处
《现代计算机（中旬刊）》
2007年第5期138-138,共1页
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文摘
Q：我的主板CPU附近那8个电容中有6个顶部已经凸起，不过在使用时一切正常，请问这样的主板需要维修么？
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关键词
电容
CPU
主板
爆浆
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分类号
TP332
[自动化与计算机技术—计算机系统结构]
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题名船舶液压推进的可行性探讨
被引量：9
- 8
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作者
吴伯才
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机构
宁波大学海运学院
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出处
《宁波大学学报（理工版）》
CAS
2002年第2期76-78,共3页
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文摘
通过对液压推进系统的能量传递方式、扭矩特性和转速控制的分析 ,介绍了液压推进的优点 。
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关键词
船舶
可行性
液压推进系统
液压油泵
油马达
液压油
爆旋浆
能量传递方式
转速控制
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Keywords
hydraulic drive
hydraulic pumps
hydraulic motors
hydraulic oil
propeller
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分类号
U664.3
[交通运输工程—船舶及航道工程]
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题名利用二氧己烷抽提毛竹蒸爆浆木素方法的研究
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作者
王明宏
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机构
甘肃普安制药股份有限公司
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出处
《山西农经》
2017年第12期91-91,共1页
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文摘
植物纤维是地球上最丰富的可再生资源,植物纤维资源的转化利用已成为必然趋势,而在植物纤维功能转化中预处理技术起着非常重要的作用。本文用二氧己烷抽提了毛竹蒸爆浆中的木素,通过用二氧己烷抽提毛竹蒸爆浆木素后与未抽前浆料卡伯值的变化比较,研究其抽提效果。
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关键词
毛竹蒸爆浆
二氧己烷
二氧化氯漂白
卡伯值
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分类号
TQ351.377
[化学工程]
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