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题名干燥方法对颗粒状冷水可溶性淀粉性能的影响
被引量：5
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作者
曹新伟
宋秦杰
朱博
刘建立
高卫东
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机构
江南大学生态纺织教育部重点实验室
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2016年第10期202-207,共6页
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基金
2016年江南大学吴江高新区大学生创新创业基金项目(1066010242160120)
江苏省产学研前瞻性联合研究项目(BY2015019-07)
+1 种基金
山东省自主创新及成果转化专项(2014CGZH0205)
江苏高校优势学科建设工程项目(PAPD)
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文摘
以马铃薯淀粉为原料,在乙醇-碱法的基础上采用热辐射烘燥法和真空冷冻干燥法制备颗粒状冷水可溶性淀粉(GCWS),比较分析2种烘燥方法制备的GCWS淀粉的理化性能,包括双折射现象分析、颗粒样貌分析、傅里叶红外光谱分析、冷水溶解度、热特性分析和糊化性能分析等。结果表明,乙醇-碱法可以充分破坏马铃薯淀粉的结晶结构,但无新的基团生成,干燥方法对GCWS淀粉样貌影响较大,真空冷冻干燥法制备的GCWS马铃薯淀粉的冷水溶解度略低于热辐射烘燥制备的GCWS马铃薯淀粉。RVA衰减黏度数据表明热辐射烘燥的GCWS马铃薯淀粉热稳定较好,而回生黏度数据表明真空冷冻干燥制备的GCWS马铃薯淀粉抗凝沉性较好,不易老化。
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关键词
颗粒状冷水可溶性淀粉
乙醇碱法
烘燥法
真空冷冻干燥法
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Keywords
granular cold water soluble starches
alcohol-alkaline
oven-dried
freeze-dried
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分类号
TS234.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名浆纱油剂的水分定量和石蜡检测分析
被引量：2
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作者
郭腊梅
何小东
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机构
东华大学
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出处
《棉纺织技术》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第7期29-31,共3页
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文摘
运用烘燥失重法和恒沸蒸馏法定量测定了浆纱油剂中的水分含量 ,烘燥法水分直接在 10 5℃下除去 ,恒沸蒸馏法水分与甲苯一起馏出分离 ,比较而言 ,烘燥失重法测定方便。用皂化分解法建立了浆纱油剂中石蜡成分的检测方法 ,并用红外光谱分析验证了该方法的可靠性。
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关键词
浆纱-油剂
水分
定量分析
石蜡
检测
烘燥法
恒沸蒸馏法
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Keywords
Size Oil, Water,Quantitative Analysis, Wax, Oven Method, Constant Boiling Distillation, Detection
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分类号
TS103.841
[轻工技术与工程—纺织工程]
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题名基于介电谱的醋酸酯水刺非织造布含水率估算
被引量：1
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作者
吕汉明
王翔宇
刘凤坤
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机构
天津工业大学纺织科学与工程学院
中国纺织信息中心
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出处
《纺织学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期55-60,共6页
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基金
国家自然科学基金项目(51003075,51403152)。
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文摘
为估算醋酸酯水刺非织造布含水率,测试了不同体积分数与不同含水率醋酸酯非织造布的介电谱,分析了干燥醋酸酯非织造布的体积分数以及非织造布中水分的体积分数对其介电常数的影响,并建立了单位质量醋酸酯非织造布介电常数变化率与含水率的关系。实验结果显示:在干燥状态下醋酸酯的介电常数对电场频率不敏感,醋酸酯的体积分数与其介电常数都存在显著的线性关系;在非织造布-水两相集合体中水分的体积分数与其介电常数呈指数函数关系,在电场频率为1 Hz和1×106 Hz时含水率与其介电常数之间为指数函数关系,试样的含水率与其单位质量介电常数变化率之间存在幂函数关系。
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关键词
醋酸酯水刺非织造布
含水率
介电谱
三段烘燥法
介电常数
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Keywords
acetate spunlaced nonwoven fabric
moisture content
dielectric spectrum
three-stage drying method
dielectric constant
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分类号
TS101
[轻工技术与工程—纺织工程]
TS171
[轻工技术与工程—纺织科学与工程]
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