-
题名漯珍一号黑小麦营养成分的初步评价
被引量：42
- 1
-
-
作者
苏东民
齐兵建
赵仁勇
林江涛
李建钊
-
机构
郑州粮食学院
河南漯河农科所
-
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
2000年第8期1-2,共2页
-
文摘
较系统地分析评价了漯珍黑小麦的主要营养成分 ,结果表明 ,黑小麦在蛋白质、脂类和灰分含量上比普通小麦分别高 2 3.2 6 % ,1 1 .2 6 %和 8.2 6 % ,且氨基酸种类比较齐全 ,必需氨基酸与非必需氨基酸质量平均高于普通小麦 2 3%左右 ,矿物质元素含量比较丰富 ,尤其在硒、锰与碘含量上具有突出优势。
-
关键词
漯珍一号黑小麦
黑色食品
评价
营养成分
-
Keywords
black wheat Luozhen No.1
black food
nutrition
evaluation
-
分类号
TS210.1
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名稀有黑小麦品种——漯珍一号
- 2
-
-
作者
任德良
孙玉成
-
机构
河南省陕县科协农技服务部
-
出处
《农村实用科技信息》
1996年第3期4-4,共1页
-
文摘
漯珍一号黑小麦是我国科技人员从众多的小麦资源中,经过定向选育而成的一个稀有小麦品种。该品种在国内处于领先水平,填补了我国的一项空白,截止目前,还未发现有育成黑小麦品种的报道。该品种的选育成功,是继黑玉米、黑大米等黑色作物品种之后。
-
关键词
小麦品种
普通小麦
黑玉米
小麦资源
定向选育
科技人员
稀有
作物品种
黑色食品
漯珍一号黑小麦
-
分类号
S512.1
[农业科学—作物学]
-
