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题名淡水鱼无水保活方法比较
被引量：12
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作者
程君晖
吴际萍
王海霞
张恒
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机构
淮阴工学院生命科学与化学工程学院
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2009年第9期152-154,共3页
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基金
2007年江苏省高等学校大学生实践创新训练计划立项项目07-590
江苏省六大人才高峰项目06-G-047
+1 种基金
江苏省高校自然科学基础研究项目07KJD240019
淮安市科技项目SN0630
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文摘
采用休眠麻醉法提高淡水活鱼在无水状态下的存活率。以碳酸、酒精作为休眠麻醉诱导剂,促使活鱼进入休眠。结果表明:20℃左右室温下,淡水活鱼休眠7h后,其碳酸休眠法存活率达90%左右,酒精休眠法存活率达80%。
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关键词
麻醉
淡水活鱼
存活率
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Keywords
anesthesia
freshwater fish
survival rate
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分类号
TS254.4
[轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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题名基于成本管控的淡水活鱼流通组织模式比较
被引量：1
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作者
陈晨
卢凤君
吴慧曼
刘晴
王刚毅
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机构
中国农业大学经济管理学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2013年第2期876-878,共3页
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基金
公益行业科研专项(200903009)
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文摘
在对江西、安徽、河北、北京等地实地调研的基础上,根据淡水活鱼流通组织模式与成本管控的关系,从信息对称性完备性、环节之间的主体竞争、链条利润波动、成本因素不确定性4个方面对我国淡水活鱼流通组织模式进行了比较,分析不同组织模式对淡水活鱼流通成本管控的影响,为选择有利于成本管控的组织模式提供依据。
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关键词
淡水活鱼
流通组织模式
成本管控
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Keywords
Freshwater fish
Circulation organization mode
Cost control
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分类号
S-9
[农业科学]
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题名淡水活鱼流通标准成本确定及其影响因素分析
- 3
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作者
齐天光
王刚毅
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机构
东北农业大学
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出处
《东北农业大学学报（社会科学版）》
2014年第3期8-13,共6页
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文摘
在不同组织模式的淡水活鱼流通成本调研基础上,运用文献查阅法、历史数据法、专家访谈法等,重点对不同组织模式的淡水活鱼流通标准成本进行研究,具体包括淡水活鱼流通标准成本的内涵及分类、确定方式与方法流程、影响因素分析,旨在为构建成本管控策略提供依据。
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关键词
淡水活鱼
流通标准成本
影响因素
组织流程
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分类号
F326.34
[经济管理—产业经济]
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题名淡水活鱼不同产业链金融服务的信用信任机制分析
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作者
孙中刚
肖瑞青
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机构
北京城市学院
中国农业大学经管学院
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出处
《世界农业》
北大核心
2016年第7期153-158,共6页
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基金
北京城市学院校外基地与实验教学示范中心建设项目
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文摘
金融服务对淡水活鱼生产流通产业链的发展和转型升级越来越重要,而信用信任关系及机制是影响金融服务的内在因素。本文对淡水活鱼松散型、紧密型和半紧密型产业链主体之间信用信任关系进行了分析,并进一步对金融服务供给主体和中小需求主体之间的信用信任关系进行了分析,并在此基础上,深入剖析了不同产业链下的信用信任机制的作用机理,对改善金融服务有一定的意义。
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关键词
淡水活鱼
产业链
金融服务
信用信任机制
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分类号
F832.4
[经济管理—金融学]
F326.4
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题名我国淡水活鱼现代生产流通信息服务模式与演化研究
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作者
方新平
卢凤君
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机构
中国农业大学经济管理学院
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出处
《科技与经济》
2016年第2期36-40,共5页
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文摘
从组织模式、运作机制、服务内容、传播渠道、利益分配和支撑保障等方面归纳比较我国目前主要的三类淡水活鱼生产流通信息服务模式,在此基础上,对不同现代化发展阶段的我国淡水活鱼生产流通信息服务模式的发展和演化进行分析。研究表明,我国淡水活鱼现代生产流通信息服务模式的发展演化是根据现代化的不同阶段,逐渐从政府主导发展到中观组织主导再到企业主导的过程,这个过程中产业链型从松散型到半紧密型再到紧密型,同时供应链不断产生增值。对目前我国淡水活鱼现代生产流通信息服务模式来说,应该大力发展中观组织,使其在信息服务中占据优势地位,同时鼓励和推动大型企业联合专业化合作组织、基地等建立专业的信息服务体系。
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关键词
淡水活鱼
现代化
生产流通
产业链
供应链
信息服务
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Keywords
freshwater fish
modernization
production and circulation
industrial chain
supply chain
information service
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分类号
F326.4
[经济管理—产业经济]
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题名广东水产品有多牛?
- 6
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作者
李易珊
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机构
《海洋与渔业》
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出处
《海洋与渔业》
2020年第1期22-23,共2页
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文摘
在北京,市民每日消费淡水活鱼约10万公斤,其中8成来自广东。在长沙,市民每年食用的“佛山鱼”就达到了2.5万吨。在日本人的餐桌上,鳗鱼美食甚受欢迎,其中相当部分来自广东;在美国人的餐桌上,每4条虾中就有一条来自广东。……无论是在神州大地,还是在世界的多个角落,总能找到广东水产品的身影,总能吃上以广东水产品为原料的美食。
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关键词
水产品
美食
淡水活鱼
广东
消费
总能
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分类号
F32
[经济管理—产业经济]
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