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题名食品中杀草强残留量的检测方法研究
被引量：4
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作者
李金强
付建
尹大路
李晓玉
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机构
烟台出入境检验检疫局
烟台杰科检测服务有限公司
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第4期210-213,共4页
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文摘
建立了一套检测食品中杀草强的液相色谱及液相色谱-质谱分析方法,采用高效液相色谱荧光检测器(LC-FLD),在激发波长380nm、发射波长484nm条件下,高效液相色谱串联四级杆质谱配大气压电离源(LC-MS/MS-APCI),在多反应监测(MRM)模式下,母离子m/z85、定量子离子m/z43、定性子离子m/z57、碰撞能量m/z85>m/z57为56.9/11eV、m/z85>m/z43为58.1/11eV、裂解电压100V条件下,分别对杀草强残留量进行检测,其中液相色谱荧光检测器法杀草强的检出限为0.01mg/kg;液相色谱串联质谱法杀草强的检出限为0.005mg/kg。该方法简便、快速,分析结果准确、可靠,两种仪器条件可灵活选择,适用于食品中杀草强残留量的快速检测。
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关键词
液相色谱荧光检测器(lc-FLD)
液相色谱-质谱/质谱大气压电离源(lc-ms/ms-apci)
杀草强
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Keywords
high performance liquid chromatography with fluorescence detection （HPlc-FLD）
high performance liquid chromatography-atmospheric pressure chemical ionization-tandem mass spectrometry （HPlc-apci-ms/ms）
amitorle residue
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分类号
TS207.7
[轻工技术与工程—食品科学]
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