食品安全“监管困局”、信号扭曲与制度安排 被引量：48

1

作者 谢康 肖静华 +2 位作者 赖金天 李新春 乌家培 《管理科学学报》 CSSCI CSCD 北大核心 2017年第2期1-17,共17页

在既有研究提出的食品安全"监管困局"现象基础上,通过仿真建模及分析进一步解剖该困局的动态形成过程,构建食品市场中生产者、消费者和监管者构成的两期博弈模型,剖析食品安全"监管困局"的内在形成机理.研究发现:1... 在既有研究提出的食品安全"监管困局"现象基础上,通过仿真建模及分析进一步解剖该困局的动态形成过程,构建食品市场中生产者、消费者和监管者构成的两期博弈模型,剖析食品安全"监管困局"的内在形成机理.研究发现:1)加大监管力度形成的违规揭露信息会影响到消费者的支付预期,当违规揭露水平超过消费者心理承受时会降低消费者的支付水平,进而影响食品行业平均收益,导致生产经营者的超额违规收益迅速增大,反过来又增强了生产经营者的违规动机,是为食品安全"监管困局"的动态形成过程;2)食品安全"监管困局"在于监管者与企业、监管者与消费者两种信息结构使监管力度的信号被扭曲所致,即政府监管力度对消费者形成信号扭曲,消费者无法通过市场价格实现质量信号分离,从而降低支付水平而影响行业平均收益.本文由此提出针对性的制度安排. 展开更多

关键词 食品安全 监管困局 信号扭曲 消费者支付 仿真分析 制度安排

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我国生态税概述

2

作者 黄琛琛 王飞 《今日南国（理论创新版）》 2008年第5期71-72,共2页

目前我国生态环境污染严重,实行生态税已经到了非常紧迫和必要的阶段,并且提出开征生态税的主要方向是由消费者支付生态税,以体现公平原则,促进社会和谐发展。同时开征生态税对于我国也有着重大的意义。

关键词 生态税 现状 消费者支付 和谐发展

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食品质量安全问题的经济学思考 被引量：137

3

作者 周应恒 霍丽玥 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第3期91-95,共5页

从经济学角度对现代食品质量安全问题进行了多层面分析 ,从其外在表现、特点、影响、发生机理到相关理论 ,初步建立了一个分析框架 ,从中得出的基本结论是 ,食品质量安全问题是现代生产和消费方式的产物 ,政府进行公共管理的目标应该是... 从经济学角度对现代食品质量安全问题进行了多层面分析 ,从其外在表现、特点、影响、发生机理到相关理论 ,初步建立了一个分析框架 ,从中得出的基本结论是 ,食品质量安全问题是现代生产和消费方式的产物 ,政府进行公共管理的目标应该是食品风险最小化。通过维护市场公正以及提供相关信息改变消费者支付意愿 。 展开更多

关键词 中国 食品质量安全 经济学 食品风险最小化 政府公共管理 市场机制 消费者支付意愿

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城市消费者对HACCP认证的认知程度、接受程度、支付意愿及其影响因素分析——以北京市海淀区超市购物的消费者为研究对象 被引量：31

4

作者 王志刚 毛燕娜 《中国农村观察》 CSSCI 北大核心 2006年第5期2-12,共11页

本文首次尝试评估北京地区消费者对HACCP认证的接受程度和支付意愿(WTP)。通过对在海淀区超市购物的570多个消费者进行调查采访,探讨消费者对HACCP的认知程度、接受程度、支付意愿以及支付意愿的影响因素。研究结果表明,消费者对HACCP... 本文首次尝试评估北京地区消费者对HACCP认证的接受程度和支付意愿(WTP)。通过对在海淀区超市购物的570多个消费者进行调查采访,探讨消费者对HACCP的认知程度、接受程度、支付意愿以及支付意愿的影响因素。研究结果表明,消费者对HACCP认证的支付意愿受到价格、信息、风险意识、受教育程度和知识水平等因素的影响。平均而言,经过信息强化后,被调查者愿意为HACCP认证支付超过正常价格0.13元的额外费用。这一结果表明,消费者基本认可HACCP认证,并愿意购买经过认证的食品。文章最后给出了相关的政策建议,以提高消费者对HACCP认证的认知水平和信任程度。 展开更多

关键词 食品卫生学 HACCP认证 认知和接受程度 消费者支付意愿(WTP)

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市场细分下考虑消费者支付意愿差异的闭环供应链定价决策 被引量：23

5

作者 高举红 李梦梦 霍帧 《系统工程理论与实践》 EI CSSCI CSCD 北大核心 2018年第12期3071-3084,共14页

在买方市场背景下,从消费者角度出发研究闭环供应链定价决策问题,分析消费者市场变化对定价决策的影响,能够为企业及时应对市场变化提供指导,以及完善闭环供应链定价决策研究.本文考虑普通消费者和绿色消费者对新产品、再制造品和二手... 在买方市场背景下,从消费者角度出发研究闭环供应链定价决策问题,分析消费者市场变化对定价决策的影响,能够为企业及时应对市场变化提供指导,以及完善闭环供应链定价决策研究.本文考虑普通消费者和绿色消费者对新产品、再制造品和二手品的支付意愿差异,并基于消费者对再制造品和二手品的偏好程度对市场进行细分.在不同细分市场下,利用博弈论构建了闭环供应链定价决策模型,研究消费者市场结构以及消费者对再制造品和二手品偏好程度的变化对闭环供应链的影响.研究表明:随着绿色消费者市场比例的升高,新产品和再制造品的价格不变或升高,二手品的价格不变或降低;随着普通消费者对再制造品偏好程度的增加,新产品和二手品的价格不变或降低,再制造品的价格不变或升高;随着普通消费者对二手品偏好程度的增加,新产品的价格降低,再制造品的价格不变或降低,二手品的价格升高;绿色消费者市场比例的升高和普通消费者对再制造品偏好程度的增加有利于促进质量较差的废旧品的回收再利用,增加闭环供应链利润;消费者对二手品偏好程度的增加有利于促进质量较好的废旧品的回收再利用,但会减少闭环供应链利润. 展开更多

关键词 闭环供应链 消费者支付意愿 绿色消费者 市场细分 定价

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可追溯水产品消费者支付意愿的实证分析及其政策启示——基于北上广的调查 被引量：16

6

作者 郑建明 王上 徐忠 《农村经济》 CSSCI 北大核心 2016年第2期77-82,共6页

可追溯体系被认为是预防食品安全事故的主要政策工具之一,正受到政府生产者和消费者的重视。消费者作为水产品质量安全问题最终的受害者,对水产品可追溯的认知和支付意愿直接影响水产品质量安全程度,对于政府质量安全管理工作也具有重... 可追溯体系被认为是预防食品安全事故的主要政策工具之一,正受到政府生产者和消费者的重视。消费者作为水产品质量安全问题最终的受害者,对水产品可追溯的认知和支付意愿直接影响水产品质量安全程度,对于政府质量安全管理工作也具有重要的参考意义。通过对北上广城市消费者的调查,采用Probit与Ordered Probit模型对可追溯水产品消费者支付意愿做了实证分析,分析结果显示消费者对可追溯体系的态度显著影响其购买可追溯水产品的意愿,且偏效应为正;有更高安全信息需求和家庭中需要抚养小孩的人群,会更具有强烈意愿选择购买可追溯水产品以及为其支付更高的价格;中老年群体对购买可追溯水产品具有更高的消费倾向,受过高等教育、收入水平较高者更有可能为可追溯水产品支付额外的价格。根据实证分析的结果,提出了相关的政策建议。 展开更多

关键词 可追溯水产品 消费者支付意愿 实证分析

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消费者对可追溯猪肉支付意愿的影响因素研究 被引量：12

7

作者 崔春晓 王凯 王学真 《统计与决策》 CSSCI 北大核心 2016年第12期98-101,共4页

为切实保障食品质量安全,全国正逐步推广可追溯体系。文章基于山东省617位消费者的调研数据,通过二元Logisitic回归模型分析并测度消费者对生鲜猪肉可追溯体系的支付意愿及其影响因素。研究结果表明:消费者对食品安全的关注度、对追溯... 为切实保障食品质量安全,全国正逐步推广可追溯体系。文章基于山东省617位消费者的调研数据,通过二元Logisitic回归模型分析并测度消费者对生鲜猪肉可追溯体系的支付意愿及其影响因素。研究结果表明:消费者对食品安全的关注度、对追溯食品的认可度、对可追溯制度重要性的认识、自身年龄及家中是否有孕妇等变量显著影响消费者对可追溯产品支付的意愿;并进一步通过模型测算出消费者对可追溯猪肉的支付溢价为1.19元/斤,溢价水平为6.6%。 展开更多

关键词 消费者支付意愿 可追溯猪肉 食品安全

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住宅智能化、消费者异质性与支付意愿--基于技术接受模型的实证分析 被引量：6

8

作者 李宗伟 陈楚欣 +1 位作者 张艳辉 何静 《技术经济》 北大核心 2023年第7期152-164,共13页

智能时代的到来使得智能化新产品成为人们广泛关注的焦点,住宅产业也在经历智能化的转变。本文从消费者的角度,基于技术接受模型(TAM),构建了住宅智能化对于消费者支付意愿的影响模型并对其进行实证研究。研究结果表明:住宅智能化能够... 智能时代的到来使得智能化新产品成为人们广泛关注的焦点,住宅产业也在经历智能化的转变。本文从消费者的角度,基于技术接受模型(TAM),构建了住宅智能化对于消费者支付意愿的影响模型并对其进行实证研究。研究结果表明:住宅智能化能够通过满足消费者对住宅功能的需求进而提升消费者的支付意愿,消费者异质性对智能化住宅和支付意愿的关系具有调节作用。年轻群体和低收入群体更关注智能化住宅的基本居住功能和生活品质功能;未婚消费者更关注智能化住宅的生活品质功能,已婚群体对住宅智能化的支付意愿更高;低收入群体相比高收入群体对住宅智能化的支付意愿更高;高教育配套需求者、有会所需求和有装修需求的消费者对住宅智能化的支付意愿更强烈。 展开更多

关键词 住宅智能化 消费者支付意愿 消费者异质性 技术接受模型

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政府补贴对再制造闭环供应链的影响研究 被引量：9

9

作者 舒彤 肖雨晴 陈收 《工业技术经济》 CSSCI 北大核心 2017年第8期68-73,共6页

本文在考虑消费者支付意愿存在显著差异、消费者和制造商存在不同政府补贴分配比例下,建立再制造博弈模型,探讨政府补贴再制造品对产品价格、需求以及对消费者、制造商、社会总收益的影响。结论表明,政府补贴有利于促进再制造品的需求,... 本文在考虑消费者支付意愿存在显著差异、消费者和制造商存在不同政府补贴分配比例下,建立再制造博弈模型,探讨政府补贴再制造品对产品价格、需求以及对消费者、制造商、社会总收益的影响。结论表明,政府补贴有利于促进再制造品的需求,消费者剩余效用、制造商收益以及社会总收益都增加;政府补贴时应不允许制造商涨价,在考虑制造商积极性下尽量补贴给消费者;提高消费者环保意识才是促进再制造的根本途径。 展开更多

关键词 再制造 政府补贴 闭环供应链 消费者支付意愿 博弈

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考虑消费者支付意愿和技术授权的回收翻新模式研究

10

作者 韩俊玲 何正文 王能民 《软科学》 北大核心 2024年第1期101-108,123,共9页

研究了消费者对新产品和翻新品的支付意愿不同时,技术授权对供应链整体利润的影响。分别构建了技术授权前后制造商回收翻新、零售商回收翻新和第三方回收翻新三种不同模式下的模型,运用博弈理论对技术授权前后三种模型进行了分析和比较... 研究了消费者对新产品和翻新品的支付意愿不同时,技术授权对供应链整体利润的影响。分别构建了技术授权前后制造商回收翻新、零售商回收翻新和第三方回收翻新三种不同模式下的模型,运用博弈理论对技术授权前后三种模型进行了分析和比较。结果发现:消费者对翻新品的支付意愿的增加会加剧翻新品对新产品的蚕食,而技术授权可缓解蚕食;技术授权可提高供应链的总利润,但对制造商来说,授权费并不是越高越好;技术授权情况下的最佳回收翻新模式是第三方回收翻新。 展开更多

关键词 翻新 技术授权 消费者支付意愿 回收翻新模式

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消费者对可追溯猪肉的认知和支付意愿研究 被引量：4

11

作者 李宗泰 肖红波 李华 《北京农学院学报》 2019年第1期97-101,共5页

【目的】为了提升猪肉可追溯体系的实施效果,探讨消费者对可追溯猪肉的认知和支付意愿。【方法】运用描述统计和多元选择回归模型,基于北京市、石家庄市和秦皇岛市762位消费者的调研数据进行研究。【结果】结果表明:大多数消费者没有意... 【目的】为了提升猪肉可追溯体系的实施效果,探讨消费者对可追溯猪肉的认知和支付意愿。【方法】运用描述统计和多元选择回归模型,基于北京市、石家庄市和秦皇岛市762位消费者的调研数据进行研究。【结果】结果表明:大多数消费者没有意识到自己购买可追溯猪肉,三个城市的消费者对可追溯猪肉的支付溢价分别为每500克2.04元、1.45元和1.40元。性别、家庭收入、对食品安全的关心程度、对可追溯食品的认可程度等因素影响消费者的支付水平。【结论】政府应该加强监督与管理,保证猪肉质量安全追溯信息的真实性与可靠性;生产厂家及销售商应该多在卖场进行宣传和促销活动,提高消费者对可追溯体系与可追溯猪肉的关注度,以此提高消费者对于可追溯猪肉认知度、信任度和支付意愿。 展开更多

关键词 消费者支付水平 可追溯猪肉 食品安全

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机票最优跨时定价策略研究 被引量：3

12

作者 袁正 韦锋 《中国工业经济》 CSSCI 北大核心 2014年第7期148-160,共13页

本文放松了"票价与提前购票时间单调线性相关"的传统理论假设,在一个三期跨时定价模型的基础上,研究航空公司如何根据消费者在支付意愿和构成上的差异,对提前不同天数购票的旅客实施跨时价格歧视。理论分析表明:在消费者支付... 本文放松了"票价与提前购票时间单调线性相关"的传统理论假设,在一个三期跨时定价模型的基础上,研究航空公司如何根据消费者在支付意愿和构成上的差异,对提前不同天数购票的旅客实施跨时价格歧视。理论分析表明:在消费者支付意愿差异较大、消费者构成变动明显的航线上,机票价格会随提前购票天数的增加而单调下降;对于具有同质消费者支付意愿、稳定消费者构成的航线,其票价随提前购票天数的增加先下降后上升。利用携程网提前1至31天销售机票形成的价格面板数据对上述理论进行实证检验,结果发现,商务航线票价的时间趋势单调下降;旅游航线票价的时间趋势呈现先下降后上升的"U"型关系。并且提前两周左右购票价格最低。此外,基于机票跨时价格离差的实证研究发现,航线不同的票价时间趋势是由消费者具有差异化的支付意愿和构成比例导致的。从实证结果看,本文给出的最优跨时定价模型符合中国民航业的机票跨时定价实践,将为航空公司的跨时定价实践和旅客购票决策提供有益参考。 展开更多

关键词 机票定价 跨时价格歧视 消费者支付意愿 消费者构成

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商贸流通业发展如何影响食品安全控制:一个文献述评 被引量：2

13

作者 叶志鹏 吴珊 熊满红 《广西财经学院学报》 2013年第2期80-85,共6页

商贸流通业发展如何影响食品安全控制,是一个被触及但未被打开的研究议题。通过文献梳理发现,食品安全风险分别集中在生产环节和流通环节,而发展商贸流通业能同时对两大环节的食品安全控制产生激励,其中的作用机制有三:第一,流通产业结... 商贸流通业发展如何影响食品安全控制,是一个被触及但未被打开的研究议题。通过文献梳理发现,食品安全风险分别集中在生产环节和流通环节,而发展商贸流通业能同时对两大环节的食品安全控制产生激励,其中的作用机制有三:第一,流通产业结构与产业组织的优化,通过加强企业信誉激励对食品安全控制产生影响;第二,流通业效率的提高,通过节省流通成本提高了消费者支付意愿与支付水平,从而对食品安全控制产生激励;第三,流通业的信息传导特征有利于提高食品安全信息的传导效率,并对食品安全控制产生激励。文献述评指出了我国商贸流通业发展滞后是加剧我国食品安全问题的一个可能原因,但仍需后续的实证研究作为进一步的研究方向。 展开更多

关键词 商贸流通业 食品安全 流通成本 信息传导 商业信誉 消费者支付意愿

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我国农产品信息可追溯系统文献综述 被引量：2

14

作者 魏国辰 郄海拓 《安徽农业科学》 CAS 2013年第20期8779-8781,共3页

基于专家学者对于农产品安全信息可追溯系统的研究成果,归纳出了专家学者对于该问题最集中的几个研究方面:农产品信息可追溯系统的内涵、农户行为对农产品信息可追溯系统的影响、消费者支付意愿与农产品信息可追溯系统的相互影响、成本... 基于专家学者对于农产品安全信息可追溯系统的研究成果,归纳出了专家学者对于该问题最集中的几个研究方面:农产品信息可追溯系统的内涵、农户行为对农产品信息可追溯系统的影响、消费者支付意愿与农产品信息可追溯系统的相互影响、成本收益研究对农产品信息可追溯系统的作用和政府干预对农产品信息可追溯系统的作用。然后根据这些内容归纳总结作者对这些问题的认识和理解。最后,就目前对我国农产品安全信息可追溯系统研究的不足提出一些自己的看法。 展开更多

关键词 农产品信息可追溯 质量安全可追溯体系 消费者支付意愿 农户参与 政府干预

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再制造汽车零部件的消费者认知与支付意愿研究 被引量：1

15

作者 肖雨晴 《湖南工程学院学报（社会科学版）》 2019年第4期17-21,共5页

调查了我国13个省份255位消费者对再制造汽车零部件的认知程度,围绕消费者对再制造汽车零部件的支付意愿的影响因素进行了探索与分析。研究发现:目前消费者对再制造汽车零部件的认知水平还非常低,存在较大的主观性。消费者对再制造汽车... 调查了我国13个省份255位消费者对再制造汽车零部件的认知程度,围绕消费者对再制造汽车零部件的支付意愿的影响因素进行了探索与分析。研究发现:目前消费者对再制造汽车零部件的认知水平还非常低,存在较大的主观性。消费者对再制造汽车零部件的支付意愿主要受产品质量、产品价格以及政府补贴3个因素的影响。研究建议着力提升消费者认知程度,重点关注产品质量与产品价格,完善政府补贴制度以提升支付意愿,促进再制造产品的生产与消费。 展开更多

关键词 再制造 消费者支付意愿 消费者认知 汽车零部件

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基于消费者支付意愿的可追溯食品供应链的决策及激励设计 被引量：1

16

作者 蔡文鋆 黄丹蕾 钱佳丽 《特区经济》 2014年第8期97-99,共3页

食品可追溯体系是消除食品供应链信息不对称的有效手段,本文通过向消费者提供更多的食品质量安全信息改变消费者的支付意愿,研究市场机制在解决食品安全问题中的有效作用。在由食品加工企业和农户构成的食品安全供应链中,分析基于消费... 食品可追溯体系是消除食品供应链信息不对称的有效手段,本文通过向消费者提供更多的食品质量安全信息改变消费者的支付意愿,研究市场机制在解决食品安全问题中的有效作用。在由食品加工企业和农户构成的食品安全供应链中,分析基于消费者支付意愿的农户与食品加工企业的博弈行为,得出了食品加工企业对农户进行监管的条件,以及农户按照与食品加工企业签订的可追溯食品契约进行生产的激励措施,并给出了政府在可追溯制度实施中对食品加工企业的激励设计要求。 展开更多

关键词 消费者支付意愿 博弈 食品安全 可追溯制度

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基于流量和利润双目标的淘宝网女装定价优化——以Y网店为例 被引量：1

17

作者 刘淑霞 《中国商论》 2019年第7期11-14,共4页

在电子商务的淘宝网交易平台,女装网店商家能否选择适合自己店铺产品的最优定价,成为店铺最重要的运营问题。本文分析当前淘宝网女装市场产品定价情况,对产品的定价进行调研与分析,找出网店女装产品的三大主类产品,引流款、利润款和热卖... 在电子商务的淘宝网交易平台,女装网店商家能否选择适合自己店铺产品的最优定价,成为店铺最重要的运营问题。本文分析当前淘宝网女装市场产品定价情况,对产品的定价进行调研与分析,找出网店女装产品的三大主类产品,引流款、利润款和热卖款,针对本店热卖款女装产品进行消费者支付意愿的问卷调查,通过问卷分析,拟合符合产品的需求曲线,建立产品的价格需求函数,构建基于流量和利润双目标的定价模型。 展开更多

关键词 淘宝网女装 消费者支付意愿 需求曲线 定价模型

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商贸流通业发展如何影响食品安全控制:一个文献述评 被引量：1

18

作者 叶志鹏 吴珊 熊满红 《广西财经学院学报》 2013年第3期86-91,共6页

商贸流通业发展如何影响食品安全控制,是一个被触及但未被打开的研究议题。通过文献梳理发现,食品安全风险分别集中在生产环节和流通环节,而发展商贸流通业能同时对两大环节的食品安全控制产生激励,其中的作用机制有三:第一,流通产业结... 商贸流通业发展如何影响食品安全控制,是一个被触及但未被打开的研究议题。通过文献梳理发现,食品安全风险分别集中在生产环节和流通环节,而发展商贸流通业能同时对两大环节的食品安全控制产生激励,其中的作用机制有三:第一,流通产业结构与产业组织的优化,通过加强企业信誉激励对食品安全控制产生影响;第二,流通业效率的提高,通过节省流通成本提高消费者支付意愿与支付水平,从而对食品安全控制产生激励;第三,流通业的信息传导特征有利于提高食品安全信息的传导效率,并对食品安全控制产生激励。文献述评指出了我国商贸流通业发展滞后是加剧我国食品安全问题的一个可能原因,但仍需作进一步的后续实证研究。 展开更多

关键词 商贸流通业 食品安全 流通成本 信息传导 商业信誉 消费者支付意愿

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消费者支付意愿与食品供应链溯源信息节点设置

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作者 刘然 赵林度 《东南大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第3期535-541,共7页

构建了消费者支付意愿对供应链溯源信息节点设置位置和数量的作用函数.从消费者行为特征和信息扩散模式的视角,探究了决定消费者对食品溯源信息支付意愿的影响因子及其作用特征.研究表明,生产商根据信息程度均衡配置节点位置,消费者对... 构建了消费者支付意愿对供应链溯源信息节点设置位置和数量的作用函数.从消费者行为特征和信息扩散模式的视角,探究了决定消费者对食品溯源信息支付意愿的影响因子及其作用特征.研究表明,生产商根据信息程度均衡配置节点位置,消费者对食品支付意愿的提高会激励生产商增加信息节点的设置数量.消费者行为特征和市场信息扩散模式决定消费者支付意愿,进而影响信息节点的设置.风险偏好较低、对市场调整有较大忍耐度的消费者,在信息传播速率较快、信息敏感度较高的消费市场,对高溯源信息食品有较大的支付意愿,也更利于政府在供应链溯源体系构建初期推进试点工作. 展开更多

关键词 消费者行为 信息扩散 可溯源信息节点 消费者支付意愿

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基于延边州市场消费者支付意愿的猪肉“拱e拱”可追溯系统评价

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作者 王义博 宋克彬 《吉林畜牧兽医》 2020年第5期55-58,共4页

为研究猪肉"拱e拱"可追溯系统的运行状况,从延边州市场消费支付意愿视角出发,借鉴消费者行为理论、计划行为理论,通过对延边州消费可支付意愿调查分析,得出以下结论:消费者对生猪追溯系统的认知程度并不高;信息强化后,可追溯... 为研究猪肉"拱e拱"可追溯系统的运行状况,从延边州市场消费支付意愿视角出发,借鉴消费者行为理论、计划行为理论,通过对延边州消费可支付意愿调查分析,得出以下结论:消费者对生猪追溯系统的认知程度并不高;信息强化后,可追溯猪肉销售路径有待完善,影响消费者消费选择;生猪追溯系统拥有的市场潜力非常巨大。并在此基础上对猪肉"拱e拱"可追溯系统运行进行了分析,得出其基本实现了县以上屠宰企业的全覆盖,基本实现了系统可追溯的预期目标,在此基础上提出了针对有关部门及企业的相关建议。 展开更多

关键词 畜产品 可追溯体系 消费者支付意愿

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