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海洋动物蛋白及其产品应用的研究进展
1
作者
韩萌萌
陈迪
杨颖
《现代食品》
2024年第14期220-222,共3页
本文主要介绍了海洋动物蛋白的种类与来源及其在医药、食品、化妆品、海洋生物材料、海洋环保与生态修复等领域的应用研究进展,展示了其广阔的应用前景和潜在价值,总结了海洋动物蛋白研究的重要性和未来发展方向,以期为推动其深入研究...
本文主要介绍了海洋动物蛋白的种类与来源及其在医药、食品、化妆品、海洋生物材料、海洋环保与生态修复等领域的应用研究进展,展示了其广阔的应用前景和潜在价值,总结了海洋动物蛋白研究的重要性和未来发展方向,以期为推动其深入研究和广泛应用提供参考。
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关键词
海洋
动物
蛋白
医药应用
食品应用
海洋
生物材料
提取与纯化技术
下载PDF
职称材料
海鲜营养调味粉的研制
被引量：
3
2
作者
胡章
洪鹏志
《食品研究与开发》
CAS
2004年第2期39-40,共2页
以海洋动物蛋白纯虾精为主料,加入天然香辛料、甜味料、咸味料、营养强化剂等,组成营养全面、鲜甜可口的营养调味粉。
关键词
调味品
营养调味粉
海洋
动物
蛋白
纯虾精
配方
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职称材料
海洋动物蛋白药物及其研究进展
被引量：
1
3
作者
潘南
刘智禹
《渔业研究》
2019年第1期75-86,共12页
本文对目前国内外研究报道的部分海洋动物蛋白药物进行了归纳总结,分别介绍了海兔毒素、芋螺毒素、海鞘毒素、海绵活性多肽、海葵活性多肽及其结构类似物、衍生物的来源、结构、药理、分子靶标、临床试验研究现状和发展瓶颈,以期为开发...
本文对目前国内外研究报道的部分海洋动物蛋白药物进行了归纳总结,分别介绍了海兔毒素、芋螺毒素、海鞘毒素、海绵活性多肽、海葵活性多肽及其结构类似物、衍生物的来源、结构、药理、分子靶标、临床试验研究现状和发展瓶颈,以期为开发强效、稳定的新型海洋药物提供参考。
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关键词
海洋
动物
蛋白
药物及临床应用
研究进展
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职称材料
人工神经网络在海洋动物蛋白加工中的应用
被引量：
1
4
作者
陈华
孙恢礼
+1 位作者
易湘茜
陈忻
《渔业现代化》
北大核心
2010年第1期29-33,共5页
介绍了人工神经网络在海洋动物蛋白酶解、分离提取、灭菌包装、成分分析、浓度测定、感官评价等环节中的应用情况,提出应结合模糊数学、数学逻辑与拓扑数学等方法探索更优的模型,以最大限度地克服其固有的缺点和不足,并应用到原料筛选...
介绍了人工神经网络在海洋动物蛋白酶解、分离提取、灭菌包装、成分分析、浓度测定、感官评价等环节中的应用情况,提出应结合模糊数学、数学逻辑与拓扑数学等方法探索更优的模型,以最大限度地克服其固有的缺点和不足,并应用到原料筛选、加工过程监控、故障检测、多组分分析等各个环节之中。
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关键词
人工神经网络
海洋
动物
蛋白
水产品加工
模拟
预测
优化
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职称材料
海洋性动物水解蛋白对珍珠龙胆石斑鱼生长、饲料利用及体组成的影响
被引量：
4
5
作者
符策峰
李松林
+1 位作者
代敏
陈乃松
《上海海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期624-633,共10页
为探究饲料中添加海洋性动物水解蛋白对珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂)幼鱼生长性能及饲料利用的影响,以60%鱼粉组为正对照组(positive control,PC)、40%鱼粉组为负对照组(negative contr...
为探究饲料中添加海洋性动物水解蛋白对珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂)幼鱼生长性能及饲料利用的影响,以60%鱼粉组为正对照组(positive control,PC)、40%鱼粉组为负对照组(negative control,NC),在NC组基础上分别添加晶体氨基酸(crystalline amino acids,CAA)、鱼溶浆(fish soluble,FS)、酶解虾膏(shrimp paste,SP)、鱿鱼膏(squid paste,SUP)和混合水解蛋白(mixture,Mix,鱼溶浆、酶解虾膏和鱿鱼膏质量比为1∶1∶1),配置成7组等氮等脂饲料。以上述饲料投喂初始体质量为(9.60±0.01)g的珍珠龙胆石斑鱼80 d。结果表明:NC组和CAA组的特定生长率较PC组显著下降,而在低鱼粉饲料中添加海洋性蛋白源显著提高了石斑鱼的生长性能,且与PC组没有显著性差异。NC组的饲料效率最低,显著低于其余各组,且其余各组间均无显著性差异。蛋白质效率和饲料效率与摄食率呈现出一致的变化趋势。综上,在低鱼粉(40%)饲料中添加鱼溶浆、酶解虾膏、鱿鱼膏及其混合物均可显著提高珍珠龙胆石斑鱼的生长性能和饲料利用率,这意味着海洋性动物水解蛋白的添加可明显提高石斑鱼低鱼粉饲料的营养价值。
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关键词
珍珠龙胆石斑鱼
鱼粉替代
海洋
动物
水解
蛋白
生长
饲料利用
原文传递
题名
海洋动物蛋白及其产品应用的研究进展
1
作者
韩萌萌
陈迪
杨颖
机构
青岛中海海洋生物资源开发有限公司
上海拜谱生物科技有限公司
出处
《现代食品》
2024年第14期220-222,共3页
文摘
本文主要介绍了海洋动物蛋白的种类与来源及其在医药、食品、化妆品、海洋生物材料、海洋环保与生态修复等领域的应用研究进展,展示了其广阔的应用前景和潜在价值,总结了海洋动物蛋白研究的重要性和未来发展方向,以期为推动其深入研究和广泛应用提供参考。
关键词
海洋
动物
蛋白
医药应用
食品应用
海洋
生物材料
提取与纯化技术
Keywords
marine animal protein
pharmaceutical applications
food applications
marine biological materials
extraction and purification technology
分类号
TS254 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
海鲜营养调味粉的研制
被引量：
3
2
作者
胡章
洪鹏志
机构
湛江海洋大学理学院
出处
《食品研究与开发》
CAS
2004年第2期39-40,共2页
文摘
以海洋动物蛋白纯虾精为主料,加入天然香辛料、甜味料、咸味料、营养强化剂等,组成营养全面、鲜甜可口的营养调味粉。
关键词
调味品
营养调味粉
海洋
动物
蛋白
纯虾精
配方
分类号
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
海洋动物蛋白药物及其研究进展
被引量：
1
3
作者
潘南
刘智禹
机构
福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室
福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心
出处
《渔业研究》
2019年第1期75-86,共12页
基金
福建省自然科学基金计划项目(2016J01344)
福建省省属公益类科研院所基本科研专项(2018R1003-11)
福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室项目(2015fjscq01)
文摘
本文对目前国内外研究报道的部分海洋动物蛋白药物进行了归纳总结,分别介绍了海兔毒素、芋螺毒素、海鞘毒素、海绵活性多肽、海葵活性多肽及其结构类似物、衍生物的来源、结构、药理、分子靶标、临床试验研究现状和发展瓶颈,以期为开发强效、稳定的新型海洋药物提供参考。
关键词
海洋
动物
蛋白
药物及临床应用
研究进展
Keywords
marine animal-derived protein
pharmaceutical and clinical application
research progress
分类号
R931.77 [医药卫生—生药学]
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职称材料
题名
人工神经网络在海洋动物蛋白加工中的应用
被引量：
1
4
作者
陈华
孙恢礼
易湘茜
陈忻
机构
中国科学院南海海洋研究所中国科学院海洋生物资源可持续利用重点实验室
中国科学院研究生院
广西中医学院药学院
佛山科学技术学院理学院
出处
《渔业现代化》
北大核心
2010年第1期29-33,共5页
基金
国家"863"高技术研发项目(2007AA091602)
国家科技支撑计划项目(2008BAD94B08)
+1 种基金
中科院重要方向项目(KZCX2YW209)
粤港招标项目(2007498611)
文摘
介绍了人工神经网络在海洋动物蛋白酶解、分离提取、灭菌包装、成分分析、浓度测定、感官评价等环节中的应用情况,提出应结合模糊数学、数学逻辑与拓扑数学等方法探索更优的模型,以最大限度地克服其固有的缺点和不足,并应用到原料筛选、加工过程监控、故障检测、多组分分析等各个环节之中。
关键词
人工神经网络
海洋
动物
蛋白
水产品加工
模拟
预测
优化
Keywords
Artificial Neural Network （ANN）
marine animal protein
aquatic product processing
model
predict
optimize
分类号
S986 [农业科学—捕捞与储运]
下载PDF
职称材料
题名
海洋性动物水解蛋白对珍珠龙胆石斑鱼生长、饲料利用及体组成的影响
被引量：
4
5
作者
符策峰
李松林
代敏
陈乃松
机构
上海海洋大学农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心
上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心
出处
《上海海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期624-633,共10页
基金
上海市科技兴农重点攻关项目(G20130508)。
文摘
为探究饲料中添加海洋性动物水解蛋白对珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂)幼鱼生长性能及饲料利用的影响,以60%鱼粉组为正对照组(positive control,PC)、40%鱼粉组为负对照组(negative control,NC),在NC组基础上分别添加晶体氨基酸(crystalline amino acids,CAA)、鱼溶浆(fish soluble,FS)、酶解虾膏(shrimp paste,SP)、鱿鱼膏(squid paste,SUP)和混合水解蛋白(mixture,Mix,鱼溶浆、酶解虾膏和鱿鱼膏质量比为1∶1∶1),配置成7组等氮等脂饲料。以上述饲料投喂初始体质量为(9.60±0.01)g的珍珠龙胆石斑鱼80 d。结果表明:NC组和CAA组的特定生长率较PC组显著下降,而在低鱼粉饲料中添加海洋性蛋白源显著提高了石斑鱼的生长性能,且与PC组没有显著性差异。NC组的饲料效率最低,显著低于其余各组,且其余各组间均无显著性差异。蛋白质效率和饲料效率与摄食率呈现出一致的变化趋势。综上,在低鱼粉(40%)饲料中添加鱼溶浆、酶解虾膏、鱿鱼膏及其混合物均可显著提高珍珠龙胆石斑鱼的生长性能和饲料利用率,这意味着海洋性动物水解蛋白的添加可明显提高石斑鱼低鱼粉饲料的营养价值。
关键词
珍珠龙胆石斑鱼
鱼粉替代
海洋
动物
水解
蛋白
生长
饲料利用
Keywords
hybrid grouper
fish meal replacement
marine animal protein hydrolysates
growth performance
feed utilization
分类号
S963.1 [农业科学—水产养殖]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
海洋动物蛋白及其产品应用的研究进展
韩萌萌
陈迪
杨颖
《现代食品》
2024
0
下载PDF
职称材料
2
海鲜营养调味粉的研制
胡章
洪鹏志
《食品研究与开发》
CAS
2004
3
下载PDF
职称材料
3
海洋动物蛋白药物及其研究进展
潘南
刘智禹
《渔业研究》
2019
1
下载PDF
职称材料
4
人工神经网络在海洋动物蛋白加工中的应用
陈华
孙恢礼
易湘茜
陈忻
《渔业现代化》
北大核心
2010
1
下载PDF
职称材料
5
海洋性动物水解蛋白对珍珠龙胆石斑鱼生长、饲料利用及体组成的影响
符策峰
李松林
代敏
陈乃松
《上海海洋大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2021
4
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