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题名席点的情调
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作者
杨卫东
谢勇
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机构
成都蜀粹典藏餐饮有限公司
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出处
《四川烹饪》
2008年第5期16-16,共1页
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关键词
海棠酥
糯米粉
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分类号
TS
[轻工技术与工程]
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题名红楼梦宴
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作者
Bitty
Btt
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出处
《商务旅行》
2012年第1期100-100,共1页
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文摘
《红楼梦》是本好吃的书。书中的淮扬菜在曹雪芹的笔下精彩纷呈,让即使不是红迷的食客也垂涎。深圳福田香格里拉大酒店的中餐厅"香乐园"就一向以新派淮阳菜闻名。最近推出的穿越时空的红楼盛宴,既应了欢庆新年的景,也算不枉负餐厅的好技艺。很多人已经在赶春节高峰先行体验过了,在古风古韵的环境里,尊贵享受精心打造的菜品,就差行古时的酒令和作诗游戏。红楼宴菜单从前菜到甜品共36道菜品,皆书写在精美古典的扇形菜单里并挂于墙上。桌上备好用餐的器皿,金黄色的宫廷系列营造的是古时大家族的尊贵格调,四周回荡着《红楼梦》
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关键词
淮扬菜
红楼宴
深圳福田
古韵
晴雯
贾府
海棠酥
学徒期
鸡汁
制作程序
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
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