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3,5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖含量的研究 被引量：566
1
作者 赵凯 许鹏举 谷广烨 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期534-536,共3页
比较了两种DNS试剂测定还原糖含量的影响因素。探讨了试剂添加量、显色时间、测定波长以及显色后存放时间对测量结果的影响。结果表明,DNS试剂的用量1.5ml,沸水浴显色时间5min,显色定容30min后,分别在540nm和550nm波长条件下测定,数据... 比较了两种DNS试剂测定还原糖含量的影响因素。探讨了试剂添加量、显色时间、测定波长以及显色后存放时间对测量结果的影响。结果表明,DNS试剂的用量1.5ml,沸水浴显色时间5min,显色定容30min后,分别在540nm和550nm波长条件下测定,数据的准确性和稳定性较好。 展开更多
关键词 3 5-二硝基水杨酸(DNS) 还原糖 比色法 测定条件
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Folin-酚法测定水果及其制品中总多酚含量的条件 被引量：235
2
作者 李静 聂继云 +4 位作者 李海飞 徐国峰 王孝娣 毋永龙 王贞旭 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期126-131,共6页
对Folin-Denis法和Folin-Ciocalteus法测定水果及其制品中总多酚含量进行了研究。Folin-Ciocalteus法比Folin-Denis法更加稳定、灵敏和准确。经过一系列优化实验,提出Folin-Ciocalteus法的最适测定程序为1.0mL样品提取液中依次加入5.0m... 对Folin-Denis法和Folin-Ciocalteus法测定水果及其制品中总多酚含量进行了研究。Folin-Ciocalteus法比Folin-Denis法更加稳定、灵敏和准确。经过一系列优化实验,提出Folin-Ciocalteus法的最适测定程序为1.0mL样品提取液中依次加入5.0mL水、1mL显色剂和3mL7.5%碳酸钠溶液,摇匀,显色2h,在765nm波长下测定吸光度。采用此程序,苹果、梨、香蕉、柿子、葡萄和葡萄酒等6种试材的没食子酸平均添加回收率为77.2%～112.1%,方法误差为0.8%～5.7%。 展开更多
关键词 水果及其制品 总多酚含量 测定条件 Folin-Ciocalteus法 Folin-Denis法
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叶面积测定方法的比较研究 被引量：143
3
作者 柏军华 王克如 +2 位作者 初振东 陈兵 李少昆 《石河子大学学报（自然科学版）》 CAS 2005年第2期216-218,共3页
本文在准确性、精确性、仪器设备要求水平、成本高低等方面比较了8种有代表性的叶面积测定方法,分析并指出各种方法的优缺点,为在不同测定条件和实验目的要求下选择不同的叶面积测定方法提供依据。
关键词 测定方法 叶面积 比较研究 设备要求 实验目的 测定条件 准确性 精确性 代表性 优缺点
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蒽酮-硫酸法测定茶多糖含量的研究 被引量：117
4
作者 王黎明 夏文水 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第7期185-188,共4页
对蒽酮-硫酸法测定茶多糖含量的条件进行了研究。结果表明,蒽酮浓度0.05%,样品溶液与蒽酮-硫酸的比1:4,100℃反应5min后立即于冰水中冷却30min,675nm比色,以半乳糖为标准,可提高茶多糖测定的准确度。平均回收率达94.58%±1.68%,重... 对蒽酮-硫酸法测定茶多糖含量的条件进行了研究。结果表明,蒽酮浓度0.05%,样品溶液与蒽酮-硫酸的比1:4,100℃反应5min后立即于冰水中冷却30min,675nm比色,以半乳糖为标准,可提高茶多糖测定的准确度。平均回收率达94.58%±1.68%,重现性好,RSD为0.548%(n=6)。 展开更多
关键词 茶多糖 蒽酮-硫酸法 测定条件
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还原糖测定方法的规范 被引量：74
5
作者 管斌 丁友昉 +1 位作者 谢来苏 隆言泉 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 1999年第3期74-79,共6页
探讨了３，５－二硝基水扬酸（ＤＮＳ）添加量、显色时间、氧的溶解量、离子强度以及ＤＮＳ显色后存放时间对纤维素酶酶活力测定的影响．氧的溶解量对测定结果影响显著；测定波长的变化对检测样品光吸收值的灵敏度和线性范围影响很大，... 探讨了３，５－二硝基水扬酸（ＤＮＳ）添加量、显色时间、氧的溶解量、离子强度以及ＤＮＳ显色后存放时间对纤维素酶酶活力测定的影响．氧的溶解量对测定结果影响显著；测定波长的变化对检测样品光吸收值的灵敏度和线性范围影响很大，一般选定５４０ ｎｍ 为进行纤维素酶酶活力测定的波长．另外，当以葡萄糖为标准来测定还原糖时，不同的测定方法会使得纤维二糖的测定值不同．因此，在测定纤维素酶酶解产物时，用ＤＮＳ方法来测定还原糖，使测定结果更加准确． 展开更多
关键词 纤维素酶 酶活力 测定条件 还原糖 3 5-二硝基水扬酸
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苯酚-硫酸法测定灵芝多糖含量的条件研究 被引量：85
6
作者 徐志祥 李刚 李宝健 《食用菌》 2000年第3期6-8,共3页
本文以摇瓶培养的灵芝菌丝体为样品，对利用 苯酚－硫酸法测定灵芝多糖含量时的多糖提取和测定 条件进行了较为详细、系统的研究，最终得到了一个多 糖提取和测定的最佳条件，使得利用苯酚－硫酸法测定 样品多糖含量的结果更加准确和稳定。
关键词 灵芝多糖 苯酚-硫酸法 测定条件 含量测定
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用DNS光度法测定还原糖的条件研究 被引量：83
7
作者 杨贵明 蒋爱华 薛秋生 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第14期3258-3258,3264,共2页
研究了用DNS光度法测定还原糖的影响因素。结果表明:DNS试剂的适宜用量为2.0 ml;样品及标准溶液测定时,显色液体积必须一致;沸水浴显色时间不低于2 min,显色定容30 min后于520 nm处测定有色溶液的吸光度。
关键词 还原糖 DNS 光度法 测定条件
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结晶紫分光光度法测定Fenton反应产生的羟自由基 被引量：84
8
作者 刘骏 《武汉工业学院学报》 CAS 2005年第2期53-55,共3页
建立一种以结晶紫作显色剂,用分光光度法测定Fenton反应产生的·OH的新方法。在pH4.0条件下,Fenton反应所产生的羟自由基与结晶紫作用后使吸光度(A)降低,在580nm处用分光光度计测定其A值变化,可间接测定羟自由基的生产量。通过对测... 建立一种以结晶紫作显色剂,用分光光度法测定Fenton反应产生的·OH的新方法。在pH4.0条件下,Fenton反应所产生的羟自由基与结晶紫作用后使吸光度(A)降低,在580nm处用分光光度计测定其A值变化,可间接测定羟自由基的生产量。通过对测定条件的研究,得到最佳实验条件。结晶紫光度法稳定性好,可作为一种简便的筛选羟自由基清除剂的方法。 展开更多
关键词 FENTON反应 分光光度法测定 羟自由基 结晶紫 最佳实验条件 自由基清除剂 分光光度计 间接测定 测定条件 显色剂 吸光度 生产量 稳定性
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蒽酮比色法测定马铃薯淀粉总糖的条件研究 被引量：85
9
作者 翁霞 辛广 李云霞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第17期86-88,共3页
采用正交优化试验,以可溶性总糖含量作为考察指标,对影响蒽酮比色法测定马铃薯淀粉可溶性总糖的测定条件的因素进行了研究。结果表明,马铃薯淀粉可溶性总糖的最佳测定条件为:可溶性总糖经80%乙醇提取10 min后,反应时间15 min,显色剂用量... 采用正交优化试验,以可溶性总糖含量作为考察指标,对影响蒽酮比色法测定马铃薯淀粉可溶性总糖的测定条件的因素进行了研究。结果表明,马铃薯淀粉可溶性总糖的最佳测定条件为:可溶性总糖经80%乙醇提取10 min后,反应时间15 min,显色剂用量9 mL,反应静置时间30 min,反应温度95℃。在最佳测定条件下,马铃薯淀粉中可溶性总糖的含量为23.01 mg/100 g。 展开更多
关键词 马铃薯淀粉 总糖 蒽酮比色法 测定条件
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冷冻法测定梨的石细胞含量 被引量：69
10
作者 聂继云 李静 +2 位作者 杨振锋 张红军 李明强 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期133-135,共3页
以南果、安梨、砀山酥、秋白、锦丰、五九香、巴哈胜利、丰水、黄金、黄冠等10个梨品种果实为试材,对梨石细胞含量冷冻处理测定法的果肉切块大小、冷冻处理时间、匀浆时间、漂洗方法、平行性与准确度等进行了优化和系统研究,提出最适测... 以南果、安梨、砀山酥、秋白、锦丰、五九香、巴哈胜利、丰水、黄金、黄冠等10个梨品种果实为试材,对梨石细胞含量冷冻处理测定法的果肉切块大小、冷冻处理时间、匀浆时间、漂洗方法、平行性与准确度等进行了优化和系统研究,提出最适测定条件为果肉切块大小1.0cm3、-16～20℃冷冻处理24h、22000r/min匀浆3min。在此条件下,石细胞平均回收率为85.1%～94.1%,方法误差为4.65%～11.56%。研究结果为制定科学、实用的梨石细胞含量测定方法农业行业标准奠定了基础。 展开更多
关键词 梨 石细胞含量 冷冻法 测定条件
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高效稳定纤维素分解菌复合系MC1的酶活特性 被引量：45
11
作者 朴哲 崔宗均 +2 位作者 苏宝琳 路鹏 王伟东 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第1期59-61,66,共4页
用羧甲基纤维素钠 (CMC)糖化力法测定了一组高效稳定的纤维素分解菌复合系MC1纤维素酶活性表达特性。结果表明 ,显色反应产物的最大吸收波长在 4 90nm处 ,最适酶促反应温度为 6 0℃ ,最适反应pH 6 .0 ,较理想的酶促反应时间为 10min ;... 用羧甲基纤维素钠 (CMC)糖化力法测定了一组高效稳定的纤维素分解菌复合系MC1纤维素酶活性表达特性。结果表明 ,显色反应产物的最大吸收波长在 4 90nm处 ,最适酶促反应温度为 6 0℃ ,最适反应pH 6 .0 ,较理想的酶促反应时间为 10min ;用不同温度和pH处理 ,MC1的纤维素酶在 6 5℃以下和pH 4 .5～ 10 .5之间表现出很高的稳定性 ,但超出此范围 ,酶活性急剧下降直至丧失。 展开更多
关键词 纤维素分解菌 复合系MCl 纤维素酶 酶活特性 CMC糖化力法 测定条件
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茶叶中β-D-葡萄糖苷酶活性测定条件的研究 被引量：34
12
作者 江昌俊 李叶云 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 1999年第2期212-215,共4页
以对硝基β－Ｄ－葡萄糖苷为底物，对茶叶中β－Ｄ－葡萄糖苷酶活性测定条件进行了研究，包括缓冲液ｐＨ值、底物浓度、反应温度和时间等条件对酶活性的影响。结果表明，２０ｍｇ茶树鲜叶粗酶提取液底物浓度为１０ｍｍｏｌ／Ｌ，在４９... 以对硝基β－Ｄ－葡萄糖苷为底物，对茶叶中β－Ｄ－葡萄糖苷酶活性测定条件进行了研究，包括缓冲液ｐＨ值、底物浓度、反应温度和时间等条件对酶活性的影响。结果表明，２０ｍｇ茶树鲜叶粗酶提取液底物浓度为１０ｍｍｏｌ／Ｌ，在４９℃条件下反应１２０ｍｉｎ能得到最大的光吸收值。 展开更多
关键词 β-D-葡萄糖苷酶 底物浓度 活性测定 测定条件 茶叶
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纤维素酶活力测定条件研究 被引量：29
13
作者 夏服宝 邱雁临 孙宪迅 《饲料工业》 2005年第16期23-26,共4页
用DNS法测定纤维素酶活力,分析测定条件对测定结果的影响。在不同的条件下测定酶活力会得到不同的纤维素酶活力测定值。其中,酶液用量、酶解反应时间、温度对测定结果影响较大,酶液的稀释度、DNS显色时间对测定结果也有一定影响。测定... 用DNS法测定纤维素酶活力,分析测定条件对测定结果的影响。在不同的条件下测定酶活力会得到不同的纤维素酶活力测定值。其中,酶液用量、酶解反应时间、温度对测定结果影响较大,酶液的稀释度、DNS显色时间对测定结果也有一定影响。测定纤维素酶活力的最适条件为:酶解反应时间为30min,最适温度40℃,DNS用量2.5ml,显色时间5min。 展开更多
关键词 纤维素酶 酶活力 测定条件
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黑曲霉β-葡萄糖苷酶的活力测定和酶学性质 被引量：30
14
作者 李平 宛晓春 +1 位作者 丁霄霖 陶文沂 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 1998年第3期304-309,共6页
以Ｐ－ＮＰＧ为底物，通过底物浓度、反应温度、反应时间、反应ｐＨ的考察，确定了黑曲霉β－葡萄糖苷酶酶活的最佳测定条件；并对该酶的ｐＨ稳定性、热稳定性、米氏常数等进行了研究。
关键词 黑曲霉 Β-葡萄糖苷酶 测定条件 性质
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总磷、总氮联合消化的测定方法 被引量：35
15
作者 邢殿楼 霍堂斌 +3 位作者 吴会民 刘靖 刘长发 雷衍之 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2006年第3期219-225,共7页
采用过硫酸钾-硼酸-氢氧化钠作为消化剂，对海水、淡水中总磷、总氮联合消化测定的操作条件进行研究。结果表明：消化剂浓度为K2S2O8 7．5g／L、H3BO3 4．5g／L、NaOH 2．1g／L时，10mL水样加10mL消化剂，在（125±1）℃蒸汽压力锅... 采用过硫酸钾-硼酸-氢氧化钠作为消化剂，对海水、淡水中总磷、总氮联合消化测定的操作条件进行研究。结果表明：消化剂浓度为K2S2O8 7．5g／L、H3BO3 4．5g／L、NaOH 2．1g／L时，10mL水样加10mL消化剂，在（125±1）℃蒸汽压力锅中恒温消化30min，可同时将水样中的总磷、总氮分别转化为活性磷酸盐和硝酸盐。用紫外分光光度法测定总氮，并采用校正吸光度△A=A220nm-2A275nm对其进行定量；用钼-锑-抗作显色剂，在波长700～720nm下对总磷进行比色定量。该方法适用于海水和淡水中总磷、总氮的定量测定。工作曲线直线范围，淡水、海水中总磷均为0～4．0mg／L，检出限为0．017mg／L；淡水总氮为0～4．0mg／L，海水总氮为0～8．0mg／L，检出限为0．029mg／L；总氮的测定回收率为95．4％～114．0％，总磷为93．7％～108．0％。 展开更多
关键词 海水 总磷 总氮 联合消化 测定条件
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无土栽培基质电导率和pH值测定条件的研究 被引量：24
16
作者 谢嘉霖 刘荣华 +2 位作者 叶启芳 曹维凑 徐秋华 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2006年第3期415-416,共2页
将无土栽培中常用的几种单一基质组成混合基质,对其电导率(EC)和pH值的测定条件进行了研究。结果表明:当样品量为10.00 g,固∶液=1∶5(W∶V),振荡时间为40 min时,其浸提液可用于无土栽培基质的EC和pH值测定。
关键词 无土栽培 基质 电导率 PH值 测定条件
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离子色谱法快速测定土壤中碘量 被引量：23
17
作者 佘小林 《岩矿测试》 CAS CSCD 2005年第2期145-147,共3页
优化了碘的离子色谱分离和测定条件,仅使用保护柱IonPacAG11柱,即可快速测定土壤中的碘。方法检测限0. 04μg/g(3倍的标准偏差),测定了8个国家一级标准物质中的痕量碘,验证方法可行性,并且结果与标准值相符,相对标准偏差(RSD)小于10% (n... 优化了碘的离子色谱分离和测定条件,仅使用保护柱IonPacAG11柱,即可快速测定土壤中的碘。方法检测限0. 04μg/g(3倍的标准偏差),测定了8个国家一级标准物质中的痕量碘,验证方法可行性,并且结果与标准值相符,相对标准偏差(RSD)小于10% (n=12)。该方法适用于大批量化探样品中碘量的分析。 展开更多
关键词 快速测定 离子色谱法 碘量 土壤 一级标准物质 相对标准偏差 测定条件 色谱分离 验证方法 化探样品 检测限 痕量碘 标准值 大批量
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纸层析-分光光度法测定发酵液中L-丝氨酸和甘氨酸的含量 被引量：20
18
作者 卢发 张伟国 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第3期119-121,共3页
应用“纸层析 分光光度法”对发酵液中的L 丝氨酸和甘氨酸进行了定性分析和定量测定,确立了L 丝氨酸和甘氨酸定量测定条件。研究结果表明,该法对测定L 丝氨酸和甘氨酸含量具有较高的准确度和精密度。而且该法操作简单、易于掌握,非常适... 应用“纸层析 分光光度法”对发酵液中的L 丝氨酸和甘氨酸进行了定性分析和定量测定,确立了L 丝氨酸和甘氨酸定量测定条件。研究结果表明,该法对测定L 丝氨酸和甘氨酸含量具有较高的准确度和精密度。而且该法操作简单、易于掌握,非常适合在L 丝氨酸产生菌筛选中应用。 展开更多
关键词 L-丝氨酸 分光光度法测定 甘氨酸 发酵液 纸层析 含量 定量测定 定性分析 测定条件 研究结果 精密度 准确度 产生菌 应用
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饲用纤维素酶活力测定方法的改进 被引量：21
19
作者 杨洁 阿力木 +2 位作者 李福成 毛新芳 葛亮 《新疆大学学报（自然科学版）》 CAS 2005年第3期322-324,共3页
探讨和分析了影响3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定饲用纤维素酶活力的几个因素,研究表明,测定条件对测定结果影响较大,因此进行纤维素酶活力测定时,必需规定测试条件.通过对饲用纤维素酶的实验表明:在40℃,pH4.8,反应时间30min,底物为0.8%... 探讨和分析了影响3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定饲用纤维素酶活力的几个因素,研究表明,测定条件对测定结果影响较大,因此进行纤维素酶活力测定时,必需规定测试条件.通过对饲用纤维素酶的实验表明:在40℃,pH4.8,反应时间30min,底物为0.8%羧甲基纤维素钠(CMC-Na)以DNS法测定酶活较为合适,同时待测酶液的浸提时间为室温下1h,空白对照样的酶液灭活时间应大于15min. 展开更多
关键词 纤维索酶 酶活力 测定条件
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聚酯多元醇中羟值测定条件的选择 被引量：16
20
作者 曾曼玲 陈兆莲 《聚氨酯工业》 1995年第2期41-42,47,共3页
关键词 聚酯多元醇 多元醇 羟值 测定条件
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