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流穿式净化柱结合超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中19种磺胺类药物 被引量:2
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作者 何洁 梁松 +1 位作者 余婷婷 严义勇 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第3期331-340,共10页
该研究建立了动物源性食品中19种磺胺类药物残留的确证检测方法,利用盐包和流穿式净化柱对动物源性食品进行双重净化,并采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)进行检测分析。样品经80%乙腈(0.2%甲酸)提取、盐包及Speedy Prep■-Sulf... 该研究建立了动物源性食品中19种磺胺类药物残留的确证检测方法,利用盐包和流穿式净化柱对动物源性食品进行双重净化,并采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)进行检测分析。样品经80%乙腈(0.2%甲酸)提取、盐包及Speedy Prep■-Sulfa流穿式净化柱净化,使用ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱分离,以0.2%甲酸水和甲醇作为流动相进行梯度洗脱,质谱采用电喷雾正离子模式和多反应监测模式采集信号,外标法定量分析。结果表明,该方法中流穿式净化柱可在30 s内完成净化,整个前处理过程缩短至10 min以内。19种磺胺类药物在其线性范围内相关系数r≥0.9991,检出限为1.00~2.00μg/kg,定量限为2.50~5.00μg/kg,猪肉、牛肉、鸡蛋、虾肉、鸡皮、猪肝六种基质在5、10、50μg/kg加标水平下,平均回收率为74.56%~119.28%,相对标准偏差(RSD,n=6)为0.91%~14.16%,回收率和精密度良好。该方法操作简单、准确、高效,稳定性好,适用猪肉、牛肉、鸡蛋、虾肉、鸡皮、猪肝中19种磺胺类药物残留的确证检测。 展开更多
关键词 磺胺 超高效液相色谱-串联质谱 动物源性食品 穿 净化柱
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