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丁香酚辅助鲜活草鱼处理和运输的剂量研究
被引量：
14
1
作者
方晓磊
柯常亮
+6 位作者
李刘冬
刘奇
古小莉
黄珂
赵东豪
黎智广
莫梦松
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第17期275-278,318,共5页
药物辅助鲜活水产品转移和运输已经成为水产品流通过程中产品保活、保值的一种重要手段。文章通过静水式生物测试法,以丁香酚作为麻醉剂,研究不同药浴浓度处理下草鱼在麻醉阶段的行为特征和诱导时间,在清水复苏阶段的行为特征、复苏时...
药物辅助鲜活水产品转移和运输已经成为水产品流通过程中产品保活、保值的一种重要手段。文章通过静水式生物测试法,以丁香酚作为麻醉剂,研究不同药浴浓度处理下草鱼在麻醉阶段的行为特征和诱导时间,在清水复苏阶段的行为特征、复苏时间和复苏存活率,以探索满足商品规格的草鱼在捕捞、转移、处理和运输等收贮运环节操作所需要的最适剂量。结果显示,丁香酚浓度为40 mg·L^(-1)的处理组中,实验草鱼在3 min内即可进入快速麻醉期,脱水10 min内依然保持麻醉状态,放入清水中7 min内即可复苏,适于草鱼的短时间转移操作;丁香酚浓度为10 mg·L^(-1)的处理组中草鱼可长时间(24 h)处于深度镇静状态,鱼体可保持平衡,但停止游动,且触觉丧失,存活率100%,适合草鱼长时间运输操作。
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关键词
草鱼
丁香酚
鱼用麻醉剂
活鱼
运输
活鱼
处理
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职称材料
题名
丁香酚辅助鲜活草鱼处理和运输的剂量研究
被引量：
14
1
作者
方晓磊
柯常亮
李刘冬
刘奇
古小莉
黄珂
赵东豪
黎智广
莫梦松
机构
浙江海洋大学
中国水产科学研究院南海水产研究所农业部水产品加工重点实验室农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州)农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心(广州)
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第17期275-278,318,共5页
基金
国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP201600902)
中国水产科学研究院南海水产研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(2016TS15
+2 种基金
2016TS22
2015TS18)
农业部水产品加工重点实验室开放基金(NYJG201513)
文摘
药物辅助鲜活水产品转移和运输已经成为水产品流通过程中产品保活、保值的一种重要手段。文章通过静水式生物测试法,以丁香酚作为麻醉剂,研究不同药浴浓度处理下草鱼在麻醉阶段的行为特征和诱导时间,在清水复苏阶段的行为特征、复苏时间和复苏存活率,以探索满足商品规格的草鱼在捕捞、转移、处理和运输等收贮运环节操作所需要的最适剂量。结果显示,丁香酚浓度为40 mg·L^(-1)的处理组中,实验草鱼在3 min内即可进入快速麻醉期,脱水10 min内依然保持麻醉状态,放入清水中7 min内即可复苏,适于草鱼的短时间转移操作;丁香酚浓度为10 mg·L^(-1)的处理组中草鱼可长时间(24 h)处于深度镇静状态,鱼体可保持平衡,但停止游动,且触觉丧失,存活率100%,适合草鱼长时间运输操作。
关键词
草鱼
丁香酚
鱼用麻醉剂
活鱼
运输
活鱼
处理
Keywords
Ctenopharyngodon idellus
eugenol
fish anesthetics
live fish transport
live fish handling
分类号
TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
丁香酚辅助鲜活草鱼处理和运输的剂量研究
方晓磊
柯常亮
李刘冬
刘奇
古小莉
黄珂
赵东豪
黎智广
莫梦松
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2017
14
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