保持益生菌食品中益生菌活性的技术方法 被引量：7

1

作者 孙欣 陈西广 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第9期232-235,共4页

益生菌食品是功能性食品中发展极快的一个领域。益生菌要对人体产生益生作用,必须在被食用时达到一定的活细胞数,并能在胃肠道中保持活性。如何保持益生菌食品中益生菌的活性,是食品工业面临的难题和研究热点。本文综述了目前国际上保... 益生菌食品是功能性食品中发展极快的一个领域。益生菌要对人体产生益生作用,必须在被食用时达到一定的活细胞数,并能在胃肠道中保持活性。如何保持益生菌食品中益生菌的活性,是食品工业面临的难题和研究热点。本文综述了目前国际上保持益生菌食品中益生菌活性的各种技术方法及研究思路,并对今后的研究方向进行了展望。 展开更多

关键词 益生菌食品 益生菌 活细胞数 冷冻 干燥

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饲料酵母活细胞数测定方法的研究 被引量：3

2

作者 王淑军 谈静 蔺先明 《饲料工业》 北大核心 1996年第2期34-36,共3页

本文采用平板菌落计数法测定饲料酵母活细胞数。结果表明适宜饲料酵母生长的培养基为豆芽汁蔗糖琼脂，其次为马铃薯葡萄糖琼脂和麦芽汁琼脂。培养条件为温度２５～２８℃，时间１～２ｄ。选取菌落数在３０～１００之间的平板作为酵母数... 本文采用平板菌落计数法测定饲料酵母活细胞数。结果表明适宜饲料酵母生长的培养基为豆芽汁蔗糖琼脂，其次为马铃薯葡萄糖琼脂和麦芽汁琼脂。培养条件为温度２５～２８℃，时间１～２ｄ。选取菌落数在３０～１００之间的平板作为酵母数的测定标准。 展开更多

关键词 饲料 酵母 活细胞数 测定

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植物乳杆菌培养基的优化 被引量：1

3

作者 高玉荣 李大鹏 +3 位作者 张凤琴 方舒 彭贞 宋俊梅 《农产品加工》 2020年第1期15-17,20,共4页

为了提高植物乳杆菌的活细胞数,以普通营养肉汤培养基为基础培养基,通过单因素试验和正交试验对植物乳杆菌的培养基进行优化。结果表明,葡萄糖、酵母浸粉、硫酸镁和番茄汁对植物乳杆菌G1-28的生长有显著性的影响。通过正交试验确定植物... 为了提高植物乳杆菌的活细胞数,以普通营养肉汤培养基为基础培养基,通过单因素试验和正交试验对植物乳杆菌的培养基进行优化。结果表明,葡萄糖、酵母浸粉、硫酸镁和番茄汁对植物乳杆菌G1-28的生长有显著性的影响。通过正交试验确定植物乳杆菌G1-28最佳的培养基为葡萄糖添加量1.5%,酵母浸粉添加量2.5%,硫酸镁添加量0.3‰,番茄汁添加量5%,在此条件下活细胞数达19.8×109CFU/mL。 展开更多

关键词 植物乳杆菌 培养基 活细胞数 正交试验

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活菌培养法测定饲料酵母中活细胞数

4

作者 曲韵坤 蒋晖 苗畅海 《饲料工业》 北大核心 1995年第9期30-31,共2页

活菌培养法测定饲料酵母中活细胞数辽宁省大连市饲料兽药监测站曲韵坤，蒋晖，苗畅海饲料酵母中具有活性的酵母菌，在适宜温度条件下，用特定培养基进行培养，以计数平板中长出的酵母菌落数，计算出每克饲料酵母中的活细胞数。１材料与... 活菌培养法测定饲料酵母中活细胞数辽宁省大连市饲料兽药监测站曲韵坤，蒋晖，苗畅海饲料酵母中具有活性的酵母菌，在适宜温度条件下，用特定培养基进行培养，以计数平板中长出的酵母菌落数，计算出每克饲料酵母中的活细胞数。１材料与方法１．１试验材料国产饲料酵母；斜... 展开更多

关键词 饲料 饲料酵母 活细胞数 活菌培养法

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固体饲料酵母中细胞总数及活细胞数测定

5

作者 王玲 《新疆畜牧业》 2001年第1期31-32,共2页

关键词 饲料添加剂 固体饲料酵母 细胞总数 活细胞数 测定方法

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酒精活性干酵母主要质量指标控制的探讨与研究 被引量：2

6

作者 王传荣 《江苏调味副食品》 2010年第1期30-33,38,共5页

为了检测酒精活性干酵母质量是否符合要求,介绍了酒精活性干酵母主要质量指标的测定方法,包括:水分含量、活细胞率与活细胞数、霉菌数、细菌数和保存期等,检验结果显示:酒精活性干酵母的水分含量为5.08%,活细胞率为83.83%,活细胞数为406... 为了检测酒精活性干酵母质量是否符合要求,介绍了酒精活性干酵母主要质量指标的测定方法,包括:水分含量、活细胞率与活细胞数、霉菌数、细菌数和保存期等,检验结果显示:酒精活性干酵母的水分含量为5.08%,活细胞率为83.83%,活细胞数为406.12亿个/g,霉菌数为100个/g,细菌数为8000个/g,保存期为24个月,符合质量要求。 展开更多

关键词 酒精活性干酵母 水分含量 活细胞率与活细胞数 霉菌数 保存期

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鱼鲜酱油稀发酵中的糖量变化及其对曲霉活动的影响

7

作者 毋瑾超 朱碧英 +1 位作者 胡锡钢 陈全震 《东海海洋》 2002年第3期57-61,共5页

在鱼鲜酱油的酿制中 ,研究鱼鲜酱油稀发酵中的糖量变化及其与曲霉生长活动的关系 ,对比了在发酵后期向发酵液中加入与不加入糖化液对曲霉生长活动和发酵效果的影响。结果表明 ,鱼鲜酱油稀发酵过程中仅消耗了以粗淀粉形式出现的糖量 ,在... 在鱼鲜酱油的酿制中 ,研究鱼鲜酱油稀发酵中的糖量变化及其与曲霉生长活动的关系 ,对比了在发酵后期向发酵液中加入与不加入糖化液对曲霉生长活动和发酵效果的影响。结果表明 ,鱼鲜酱油稀发酵过程中仅消耗了以粗淀粉形式出现的糖量 ,在 35℃下 ,开始发酵的第 1天至第 4天为曲霉生长繁殖的高峰期 ,到第 1 3天曲霉活细胞数达到最大值 ,此后则开始衰退。第4天至第 1 0天为糖量消耗高峰期。而在发酵后期 (第 1 9天 )添加糖化液 ,在 32℃下发酵 ,可促使曲霉细胞二次活动高潮的形成 ,并使最终产品的无盐可溶性固形物、全氮及各项感官指标均优于未加糖组。 展开更多

关键词 糖量 鱼鲜酱油 粗淀粉 曲霉活细胞数 发酵过程

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VX2活细胞数与兔肝癌模型成功率及成瘤时间的关系 被引量：11

8

作者 王晓东 任军 +5 位作者 杨仁杰 任秀昀 王晓东 张宏志 朱林中 于东升 《现代肿瘤医学》 CAS 2005年第5期589-591,共3页

目的探讨接种不同数量的VX2瘤株活细胞的成瘤率、成瘤时间.方法制备VX2细胞匀浆,并计数活细胞浓度.将新西兰大兔分为三组(每组10只):A组(低细胞数组):活细胞数1×104 ;B组(中细胞数组):活细胞数为1×105;C组(多细胞数组): 活细... 目的探讨接种不同数量的VX2瘤株活细胞的成瘤率、成瘤时间.方法制备VX2细胞匀浆,并计数活细胞浓度.将新西兰大兔分为三组(每组10只):A组(低细胞数组):活细胞数1×104 ;B组(中细胞数组):活细胞数为1×105;C组(多细胞数组): 活细胞数1×106.分别于接种后5d、10d、14d、21d、28d做B超观察成瘤情况及瘤体的大小、形态、转移等情况.结果 A组:于接种后5d、10d、14d、21d、28d分别作腹部B超未见肝内肿瘤生长(0/10);B组:于接种后第10d(1/10)和第14d(8/10),B超显示肝内接种部位可见体积(0.53±0.02)cm3低回声区,有声晕,血供丰富;1只于接种后5d、10d、14d、21d、28d分别作腹部B超未见肝内肿瘤生长(1/10).平均成瘤时间为(13.5±0.18)天. 成瘤率为90%. C组:于接种后第5d(1/10)、第10d(9/10),B超显示肝内接种部位可见体积为(0.67±0.03)cm3低回声区,血供丰富,成瘤率为100%,平均成瘤时间为(9.5±1.33)天.A与B组及A与C组的成瘤率在统计学上有显著差异(χ12=16.36,P1<0.05;χ22=20.0,P2<0.05), B与C组的成瘤率在统计学上无显著性差异(χ2=1.046,P>.0.05).B组与C组成瘤后体积及肿瘤生长情况无显著差异.结论 VX2细胞株是制作兔移植性肝癌模型较好的瘤株,创建模型的成功率及成瘤时间与接种的活细胞数有关,接种活细胞数>1×105则其成瘤率可达90%～100%.VX2活细胞多比活细胞少的成瘤时间早,一般成瘤时间在9天以上. 展开更多

关键词 VX2 兔 肝癌 模型 活瘤细胞数

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基于可变荧光统计学分布的水体藻类活体细胞数分析方法 被引量：4

9

作者 王璐 殷高方 +8 位作者 赵南京 甘婷婷 亓培龙 丁志超 华卉 陈敏 马明俊 杨瑞芳 方丽 《光学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第6期195-204,共10页

可变荧光量与藻类活体细胞数有良好的相关性,然而在浮游藻类种类、尺寸及生长周期等条件不同的情况下,藻类单细胞的可变荧光量存在明显差异,直接利用可变荧光强度计算藻类活体细胞数将存在很大误差。因此,提出了一种基于可变荧光统计学... 可变荧光量与藻类活体细胞数有良好的相关性,然而在浮游藻类种类、尺寸及生长周期等条件不同的情况下,藻类单细胞的可变荧光量存在明显差异,直接利用可变荧光强度计算藻类活体细胞数将存在很大误差。因此,提出了一种基于可变荧光统计学分布的水体藻类活体细胞数分析方法。根据子样本细胞数的分布形状与可变荧光量一致的特点,利用可变荧光量的分布形状直接计算样品中藻类活体细胞数。研究结果表明,在浮游藻类单细胞的可变荧光量变化44倍的条件下,基于可变荧光统计学分析方法计算的活体藻细胞密度与显微镜的镜检结果基本一致,两者线性拟合的相关系数在0.93以上,相对误差绝对值的平均值在5.98%~16.94%之间,说明所提方法基本解决了藻类单细胞的可变荧光量对活体藻细胞计数结果的影响。 展开更多

关键词 生物技术 藻类 活体细胞数 可变荧光 随机抽样 统计分布

原文传递

桦菌芝多糖对小鼠S_(180)瘤细胞P_(21)蛋白表达的影响 被引量：1

10

作者 郭丽新 齐彦 周迎春 《中国中医药科技》 CAS 2009年第4期289-,共1页

关键词 桦菌芝 瘤细胞株 猪苓多糖 荷瘤对照组 健康小鼠 昆明种小白鼠 右前肢 图象分析系统 细胞癌变 活细胞数

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欧盟评估经巴氏灭菌的嗜黏蛋白阿克曼菌作为新型食品的安全性 被引量：1

11

《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期33-33,共1页

2021年9月1日,据欧盟食品安全局(EFSA)消息,欧盟营养、新型食品和食物过敏源(NDA)研究小组就经巴氏灭菌的嗜黏蛋白阿克曼菌(pasteurised Akkermansia muciniphila)作为新型食品的安全性发表科学意见。根据文献数据,并通过将不确定因素... 2021年9月1日,据欧盟食品安全局(EFSA)消息,欧盟营养、新型食品和食物过敏源(NDA)研究小组就经巴氏灭菌的嗜黏蛋白阿克曼菌(pasteurised Akkermansia muciniphila)作为新型食品的安全性发表科学意见。根据文献数据,并通过将不确定因素应用于大鼠90 d重复剂量口服毒性研究的未观察到不良反应水平(NOAEL),小组得出结论,如果NF中的活细胞数量<10 CFU/g(即检测限),那么对目标人群来说,3.4×10^(-10)个/d是安全的。 展开更多

关键词 新型食品 巴氏灭菌 口服毒性 过敏源 不确定因素 目标人群 欧盟食品安全 活细胞数

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胎肝细胞输注治疗肿瘤患者放化疗后血细胞减少

12

作者 金风 卢泰祺 +2 位作者 吴伟莉 周华宁 郭兵 《贵阳医学院学报》 CAS 1994年第S1期209-209,共1页

胎肝细胞输注治疗肿瘤患者放化疗后血细胞减少金风，卢泰祺，吴伟莉，周华宁，郭兵（贵阳医学院附院肿瘤科贵阳医学院病理生理学教研室）我们自１９９３年６月～１０月对７０例行放疗及（或）化疗后白细胞减少的恶性肿瘤患者分别进行了... 胎肝细胞输注治疗肿瘤患者放化疗后血细胞减少金风，卢泰祺，吴伟莉，周华宁，郭兵（贵阳医学院附院肿瘤科贵阳医学院病理生理学教研室）我们自１９９３年６月～１０月对７０例行放疗及（或）化疗后白细胞减少的恶性肿瘤患者分别进行了胎肝细胞输注（ＦＬＴ）加常用升血药... 展开更多

关键词 血细胞减少 胎肝 细胞输注 贵阳医学院附院 有核细胞数 白细胞减少 吴伟 活细胞数 细胞作用 化疗方法

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福邦饲用高活性干酵母

13

《中国牧业通讯》 2011年第13期97-97,共1页

福邦高活性干酵母是安琪酵母股份有限公司专为动物肠道健康而筛选的特异性酵母菌株，分为畜禽专用高活性干酵母、反刍专用高活性干酵母。福邦高活性干酵母采用真空包装，具有高含量、高活，性、酵母活细胞数200亿个／克以上、对常用抗... 福邦高活性干酵母是安琪酵母股份有限公司专为动物肠道健康而筛选的特异性酵母菌株，分为畜禽专用高活性干酵母、反刍专用高活性干酵母。福邦高活性干酵母采用真空包装，具有高含量、高活，性、酵母活细胞数200亿个／克以上、对常用抗生素不敏感的特点. 展开更多

关键词 高活性干酵母 饲用 酵母菌株 肠道健康 安琪酵母 真空包装 活细胞数 高含量

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推介两种优良饲料添加剂

14

作者 秦双玖 《农村百事通》 2013年第20期63-63,共1页

一、“福邦”饲用高活性干酵母该产品成分为饲用高活性干酵母，酵母活细胞数≥2004L个／克，是可与抗生素联用的微生态制剂，有调理肠道、促进消化、减轻便秘的功效。

关键词 饲料添 高活性干酵母 微生态制剂 产品成分 活细胞数 抗生素 饲用 肠道

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MTT法用于新鲜肿瘤标本体外抗癌药敏试验的方法研究

15

作者 王润帮 辛华雯 《华南国防医学杂志》 CAS 1994年第3期303-303,共1页

MTT法用于体外抗癌药敏试验,有人曾用细胞株(或系)进行过研究,但是对肿瘤标本的实验报道甚少。本文通过胃癌、乳癌、肺癌、恶性淋巴瘤的新鲜手术及活检标本,对MTT显色法的影响参数进行了研究,结果表明:肿瘤细胞的浓度、MTT的加入量、MT... MTT法用于体外抗癌药敏试验,有人曾用细胞株(或系)进行过研究,但是对肿瘤标本的实验报道甚少。本文通过胃癌、乳癌、肺癌、恶性淋巴瘤的新鲜手术及活检标本,对MTT显色法的影响参数进行了研究,结果表明:肿瘤细胞的浓度、MTT的加入量、MTT加入后的培养时间以及测定MTT甲月吸光度(OD)所选用的波长。对药敏结果均无有影响。 四种肿瘤细胞的OD值均随活细胞浓度的增加而呈区间线性上升。 展开更多

关键词 抗癌药敏试验 MTT法 恶性淋巴瘤 肿瘤标本 实验报道 活检标本 显色法 个体化化疗 吸光度 活细胞数

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