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微乳凝胶固定化单宁酶催化没食子酸酯的合成
被引量：
4
1
作者
王征
《林产化学与工业》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第3期1-5,共5页
没食子酸酯是一类优良的抗氧化剂,为了避免化学合成方法带来的弊端,建立了微乳凝胶(MBGs)固定化单宁酶催化系统,催化没食子酸(GA)与不同的脂肪醇进行酯化。Na2SO4-Na2SO4.10H2O盐水合对可有效调控有机相固定化酶催化系统中水的活度,其...
没食子酸酯是一类优良的抗氧化剂,为了避免化学合成方法带来的弊端,建立了微乳凝胶(MBGs)固定化单宁酶催化系统,催化没食子酸(GA)与不同的脂肪醇进行酯化。Na2SO4-Na2SO4.10H2O盐水合对可有效调控有机相固定化酶催化系统中水的活度,其调控能力与盐水合对的总量有关。在反应系统中加入盐-盐水合对(Na2SO4-Na2SO4.10H2O)可以明显提高GA的转化率。当pH值6、温度28℃、振摇速度150r/min时,在生产没食子酸丙酯(PG)、没食子酸丁酯(BG)的MBGs反应系统中,加入总量1.8g,比例为1∶1的Na2SO4-Na2SO4.10H2O,GA的转化率可分别达到78.2%和85%,比对照样分别提高93.0%、129.7%;在生产没食子酸戊酯(AG)的MBGs反应系统中,加入总量2.4g,比例为1∶1的Na2SO4-Na2SO4.10H2O,GA的转化率为72.4%,比对照样提高103.7%。
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关键词
微乳凝胶
单宁酶
没食子酸
酯
没食子酸
转化率
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职称材料
题名
微乳凝胶固定化单宁酶催化没食子酸酯的合成
被引量：
4
1
作者
王征
机构
湖南农业大学生物科学技术学院
出处
《林产化学与工业》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第3期1-5,共5页
基金
湖南省教育厅课题资助项目(01C133)
文摘
没食子酸酯是一类优良的抗氧化剂,为了避免化学合成方法带来的弊端,建立了微乳凝胶(MBGs)固定化单宁酶催化系统,催化没食子酸(GA)与不同的脂肪醇进行酯化。Na2SO4-Na2SO4.10H2O盐水合对可有效调控有机相固定化酶催化系统中水的活度,其调控能力与盐水合对的总量有关。在反应系统中加入盐-盐水合对(Na2SO4-Na2SO4.10H2O)可以明显提高GA的转化率。当pH值6、温度28℃、振摇速度150r/min时,在生产没食子酸丙酯(PG)、没食子酸丁酯(BG)的MBGs反应系统中,加入总量1.8g,比例为1∶1的Na2SO4-Na2SO4.10H2O,GA的转化率可分别达到78.2%和85%,比对照样分别提高93.0%、129.7%;在生产没食子酸戊酯(AG)的MBGs反应系统中,加入总量2.4g,比例为1∶1的Na2SO4-Na2SO4.10H2O,GA的转化率为72.4%,比对照样提高103.7%。
关键词
微乳凝胶
单宁酶
没食子酸
酯
没食子酸
转化率
Keywords
microemulsion-based-gels
tannase
alkyl gallate
conversion of gallic acid
分类号
TQ943 [化学工程]
Q55 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微乳凝胶固定化单宁酶催化没食子酸酯的合成
王征
《林产化学与工业》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009
4
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