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5种沙梨主要营养成分分析 被引量:23
1
作者 张朝飞 钟海雁 郑仕宏 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2005年第3期41-42,60,共3页
以5种沙梨为样品,用常规分析方法进行营养成分分析,原子吸收法选择测定了其中7种矿质元素含量,HPLC ACCQ.Tag法进行氨基酸的测定.结果表明:总糖的范围在5.00%~7.49%,蛋白质含量在0.11%~0.22%,Vc含量4.4~7.2 mg/100 g,总酸0.14%~0.3... 以5种沙梨为样品,用常规分析方法进行营养成分分析,原子吸收法选择测定了其中7种矿质元素含量,HPLC ACCQ.Tag法进行氨基酸的测定.结果表明:总糖的范围在5.00%~7.49%,蛋白质含量在0.11%~0.22%,Vc含量4.4~7.2 mg/100 g,总酸0.14%~0.34%;常量元素含量较高的是:钾(丰水)239.1 mg/100 g,镁(翠冠)21.88 mg/100 g;微量元素含量较高的是:Fe(清香)2.75 mg/100 g,Zn(翠冠)11.5 mg/100 g;含有16~17种氨基酸,其中有6~7种必需氨基酸. 展开更多
关键词 沙梨 营养成分 矿质元素 氨基酸
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沙梨果实多酚类活性成分及抗氧化活性分析 被引量:13
2
作者 史国安 郭香凤 +1 位作者 张国海 张益民 《植物资源与环境学报》 CAS CSCD 2000年第3期57-58,共2页
The contents of total phenolics, flavonoid and chlorogenic acid in two types of sand pear fruits 〔\%Pyrus pyrifolia \%(Burm. f.) Nakai〕, and antioxidant activities in its juice were analysed. The results showed that... The contents of total phenolics, flavonoid and chlorogenic acid in two types of sand pear fruits 〔\%Pyrus pyrifolia \%(Burm. f.) Nakai〕, and antioxidant activities in its juice were analysed. The results showed that the contents of total phenolics and flavonoid in fruit of black sand pear were higher than that of red sand pear fruit obviously, but chlorogenic acid contents were not different in two types of sand pear fruit. The CI\-\{50\}of scavenging ·OH of their juice were 30.6 μL and 69.5 μL respectively. And their juice could inhibit lipid peroxidation significantly in brain and liver homogenates of rat. These implied that sand pear fruits have large quantity of antioxidant matters and were worthy to be further researched. 展开更多
关键词 沙梨 果实 多酚 羟自由基 抗氧化作用
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缺铁胁迫对沙梨叶片黄化、再复绿和根系中Fe(Ⅲ)还原酶活性的影响 被引量:10
3
作者 李含芬 马春晖 《青岛农业大学学报(自然科学版)》 2009年第3期203-206,共4页
在水培条件下,研究了缺铁胁迫对梨砧木沙梨(Pyrus pyrifolia Nakai)叶片黄化、复绿和分根培养时其根系Fe(Ⅲ)还原酶活性(FCR)变化的影响。结果表明,黄化植株转移到含铁营养液后,上部叶片复绿明显快于中部叶片;含铁和不含铁处理间的FCR... 在水培条件下,研究了缺铁胁迫对梨砧木沙梨(Pyrus pyrifolia Nakai)叶片黄化、复绿和分根培养时其根系Fe(Ⅲ)还原酶活性(FCR)变化的影响。结果表明,黄化植株转移到含铁营养液后,上部叶片复绿明显快于中部叶片;含铁和不含铁处理间的FCR活性差异显著,不含铁处理的根FCR活性高于含铁处理,但随着培养时间的延长,活性逐渐降低,不含铁和含铁处理之间具显著的相关,相关系数为0.91。 展开更多
关键词 沙梨 根系 Fe(Ⅲ)还原酶 分根培养
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13个‘新世纪’梨后代品种S基因型的鉴定 被引量:9
4
作者 乌云塔娜 谭晓风 +2 位作者 李秀根 张林 邓建军 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第9期116-122,共7页
‘Shinseiki’ pear, a superior cultivars of Pyrus pyrifolia, was bred from a cross of ‘Nijisseiki’× ‘Chojuro’ in Japan. In China, many excellent pear cultivars have been released using ‘Shinseiki’ as a pare... ‘Shinseiki’ pear, a superior cultivars of Pyrus pyrifolia, was bred from a cross of ‘Nijisseiki’× ‘Chojuro’ in Japan. In China, many excellent pear cultivars have been released using ‘Shinseiki’ as a parent. In this study, the S-genotypes of 13 progenies of ‘Shinseiki’ were identified by PCR-RFLP analysis, DNA sequencing and bioinformatic method. As a control, ‘Shinseiki’ was also included. PCR amplification showed that a common fragment of about 370 bp was generated in all the 13 cultivars. Restriction digestion analysis showed that PCR product amplified from ten cultivars ‘Huangguan’, ‘Yaqing’, ‘Bishanerhao’, ‘Xinya’, ‘Cuilv’, ‘Xizilv’, ‘Zhonglierhao’, ‘Zhongliyihao’, ‘Qingxiang’ and ‘Qinghua’ could be cut by S4-allele-specific endonuclease, and that from ‘Xinhang’, ‘Cuiguan’ and ‘Zaomeisu’ could be cut by S3-allele-specific endonuclease. DNA sequencing and bioinformatic analysis revealed that the undigested PCR fragment of ‘Huangguan’, ‘Cuiguan’, ‘Zaomeisu’, ‘Yaqing’, ‘Bishanerhao’, ‘Xinhang’, ‘Cuilv’, ‘Xizilv’, ‘Zhonglierhao’, ‘Zhongliyihao’, ‘Qingxiang’, ‘Xinya’ and ‘Qinghua’ was identical to S 16 , S5, S 35 , S 17 , S 16 , S1, S3, S1, S 31 , S 35 , S7, S 17 and S1, respectively. Consequently, the S-genotypes of 13 cultivars were as follows: ‘Huangguan’ (S4S 16 ), ‘Yaqing’ (S4S 17 ), ‘Xinhang’ (S1S3), ‘Bishanerhao’ (S4S 16 ), ‘Xinya’ (S4S 17 ), ‘Cuilv’ (S3S4), ‘Xizilv’ (S1S4), ‘Zhonglierhao’ (S4S 31 ), ‘Zhongliyihao’ (S4S 35 ), ‘Zaomeisu’ (S3S 35 ), ‘Cuiguan’ (S3S5), ‘Qingxiang’ (S4S7) and ‘Qinghua’ (S1S4). 展开更多
关键词 沙梨 '新世纪’梨 自交不亲和性 S等位基因 S基因型
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西洋梨的生态适应性及在我国的发展前景 被引量:7
5
作者 杨健 李秀根 王龙 《西北园艺(果树)》 2006年第1期6-8,共3页
关键词 生态适应性 发展前景 西洋梨 植物分类学 蔷薇科 秋子梨 沙梨 白梨
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湖南10个沙梨品种果实形态特征及主要营养成分比较分析 被引量:6
6
作者 袁德义 袁军 +3 位作者 罗健 李卫星 崔明杰 邹锋 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2010年第1期177-178,共2页
以引种至湖南的早生喜水、二十世纪等10个沙梨品种果实为试材,运用常规方法对其形态特征及主要营养成分进行分析。结果表明,不同品种形态特征差异明显,其中以清香横径、纵径最大,平均单果重达279.18g,10个品种果形指数在0.83—1... 以引种至湖南的早生喜水、二十世纪等10个沙梨品种果实为试材,运用常规方法对其形态特征及主要营养成分进行分析。结果表明,不同品种形态特征差异明显,其中以清香横径、纵径最大,平均单果重达279.18g,10个品种果形指数在0.83—1.16之间;10个品种果肉和果皮硬度基本一致;10个品种可溶性固形物含量都在11.5%左右,其中以二十世纪、爱甘水和早生黄金含量较高;可溶性糖含量较高的有早蜜新高、鄂梨2号、清香、黄金和爱甘水等5个品种;维生素C含量排列顺序依次为早蜜新高〉清香〉爱甘水〉筑花〉米雪〉早生喜水〉早生黄金〉黄金〉鄂梨2号〉二十世纪:早牛喜水、清香、早密新高和秀甘水可滴定酸摩转低. 展开更多
关键词 沙梨 果实 形态特征 营养成分
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几种果袋在黄金梨上的比较筛选试验
7
作者 田辉 徐明磊 《河南农业》 2024年第11期19-20,共2页
黄金梨是韩国杂交选育的优良沙梨品种,我国于1997年引种栽培,具有较高的栽培推广价值。黄金梨在我国山东省、河南省、河北省等地有广泛的栽植,其外皮金色,果味醇厚,果肉细腻,汁多脆甜,皮薄肉多,核小无渣,具有果个大、耐储存、营养丰富... 黄金梨是韩国杂交选育的优良沙梨品种,我国于1997年引种栽培,具有较高的栽培推广价值。黄金梨在我国山东省、河南省、河北省等地有广泛的栽植,其外皮金色,果味醇厚,果肉细腻,汁多脆甜,皮薄肉多,核小无渣,具有果个大、耐储存、营养丰富、无石细胞等特点。一般果实可溶性固形物含量在15%以上,可溶性糖含量高于9%。黄金梨味甘、微酸、爽口、性凉,具有生津、润燥、清热、化痰、解酒等功效。 展开更多
关键词 黄金梨 筛选试验 栽培推广 石细胞 果袋 营养丰富 沙梨 引种栽培
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沙梨种子组织培养技术研究 被引量:5
8
作者 涂俊凡 秦仲麒 +4 位作者 李先明 伍涛 杨夫臣 朱红艳 刘政 《中国南方果树》 北大核心 2016年第5期121-123,共3页
以"翠冠×圆黄""翠冠×华梨2号""丰水×圆黄""丰水×华梨2号"等4个杂交组合沙梨果实为试材,经2℃冷藏后,采用组织培养法,研究了消毒方法、种皮、不同浓度6-苄氨基腺嘌呤(6-BA)和吲哚丁酸(IBA)组合、暗培养... 以"翠冠×圆黄""翠冠×华梨2号""丰水×圆黄""丰水×华梨2号"等4个杂交组合沙梨果实为试材,经2℃冷藏后,采用组织培养法,研究了消毒方法、种皮、不同浓度6-苄氨基腺嘌呤(6-BA)和吲哚丁酸(IBA)组合、暗培养时间对沙梨种子萌发及生长的影响。结果表明,沙梨杂交果实冷藏后根据果实不同情况采用不同方法消毒处理,可提高种子组织培养效率。4个组合沙梨杂交种子去种皮后接种在MS+6-BA 0.5mg·L-1+IBA 0.05mg·L-1的培养基中暗培养7d后,转入光照14h、黑暗10h条件下培养,发芽率为60%~86.67%,苗健壮,生长速度快。 展开更多
关键词 沙梨 种子 组织培养 发芽率
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基于高光谱图像技术的沙梨无损检测 被引量:4
9
作者 王海建 洪添胜 +3 位作者 代芬 欧阳玉平 罗瑜清 倪慧娜 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期185-188,共4页
为探讨基于高光谱图像技术对沙梨糖度无损检测的可行性,采集80个沙梨样本在400~1000nm内的高光谱图像数据及其对应的糖度,采用变量标准化、多元散射校正(MSC)、平滑滤波、基线校正等方法对原始光谱数据进行预处理。发现MSC预处理... 为探讨基于高光谱图像技术对沙梨糖度无损检测的可行性,采集80个沙梨样本在400~1000nm内的高光谱图像数据及其对应的糖度,采用变量标准化、多元散射校正(MSC)、平滑滤波、基线校正等方法对原始光谱数据进行预处理。发现MSC预处理效果最佳,再通过无信息变量消除法对MSC预处理后的光谱数据进行压缩,最后分别建立BP神经网络和PLS沙梨糖度预测模型。结果表明:无信息变量消除法将光谱变量压缩到234个,有效减少了建模的输入变量,建立的PLS预测模型和BP神经网络的预测相关系数均在0.85以上,而PLS预测模型的相关系数为O.9508,均方根误差为0.268,优于BP神经网络模型。 展开更多
关键词 高光谱技术 沙梨 多元散射校正 无信息变量消除法 BP神经网络
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沙梨PpGAI3基因的分离与原核表达分析 被引量:4
10
作者 刘杭 王芳 +5 位作者 李亮 王文婷 杨贺忠 马鑫瑞 吴少华 李永裕 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期137-144,共8页
【目的】分离沙梨DELLA蛋白编码基因PpGAI3,探究其蛋白在花芽休眠中的表达情况。【方法】从不同需冷量沙梨品种‘蜜雪梨’和‘黄花梨’中分离PpGAI3基因,重组到p EASY-Blunt E1表达载体中,转化BL21(DE3)宿主菌后经IPTG诱导表达,并对表... 【目的】分离沙梨DELLA蛋白编码基因PpGAI3,探究其蛋白在花芽休眠中的表达情况。【方法】从不同需冷量沙梨品种‘蜜雪梨’和‘黄花梨’中分离PpGAI3基因,重组到p EASY-Blunt E1表达载体中,转化BL21(DE3)宿主菌后经IPTG诱导表达,并对表达菌株进行SDS-PAGE和Western blotting检测。【结果】获得2种沙梨的PpGAI3基因,分别命名为PpGAI3mx和PpGAI3hh,Gen Bank登录号为KU954535和KX078215,其开放阅读框(ORF)为1 641 bp,编码546个氨基酸,预测其为亲水性不稳定蛋白。进化树分析表明PpGAI3mx和PpGAI3hh与白梨的亲缘关系最近;成功构建了p EASY-Blunt E1-PpGAI3原核表达载体,得到蛋白分子质量约60 ku的诱导表达产物。【结论】所得沙梨DELLA蛋白编码基因PpGAI3为植物DELLA蛋白家族中的成员,在梨花芽休眠过程中具有特异表达,且表达产物大部分以不溶性包涵体形式存在。 展开更多
关键词 沙梨 休眠 DELLA蛋白 PpGAI3 原核表达
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红色沙梨新品种“彩云红”关键栽培管理技术 被引量:4
11
作者 陈霞 苏俊 +2 位作者 何英云 李自生 舒群 《中国南方果树》 北大核心 2018年第1期155-157,共3页
本文介绍了红色沙梨新品种彩云红的植物学特性及品种特性,并根据多年观察测定分析结果,总结出关键栽培管理技术,包括树形选择、土肥水管理、花果管理、着色管理及采摘管理等。
关键词 沙梨 特性 栽培技术
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清本正源盆景植物名(三十五)--棠梨、杜梨与豆梨
12
作者 兑宝峰(郑州) 《花卉》 2023年第1期46-48,共3页
盆景中的棠梨是对杜梨以及豆梨、褐梨、沙梨、麻梨等几种果实不大、表皮呈褐色的蔷薇科梨属植物的统称,其春季白花素雅,夏季绿叶婆娑,秋季累累的果实悬挂枝头,冬季落叶后枝干苍劲,可谓花、果、姿俱佳,适合制作多种造型的盆景。
关键词 豆梨 盆景植物 杜梨 麻梨 梨属植物 棠梨 褐梨 沙梨
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黄金梨优质丰产高效栽培技术
13
作者 方永琴 胡彦彪 +2 位作者 路跃琴 向恒 何梅 《农家科技》 2023年第9期38-39,共2页
黄金梨属沙梨系,其果实皮薄、肉脆、汁多,具有生津、清热、润燥、化痰的功效,深受人民喜爱,在陕西省汉中多地有栽培。现就黄金梨无公害栽培技术浅议如下。
关键词 黄金梨 无公害栽培技术 沙梨 丰产高效栽培技术 陕西省
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江西的野果资源及其开发利用 被引量:4
14
作者 吴育萍 《江西教育学院学报》 1996年第3期29-33,65,共6页
本文重点介绍了江西民间传统采食的50种野果资源的习性、果实性状、果期、果味及分布。
关键词 江西 野果资源 资源开发 果实 引种驯化基地 木通 猕猴桃 沙梨
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植物营养剂对沙梨品质的影响 被引量:4
15
作者 张志元 张翼 +2 位作者 郭清泉 明倩倩 游勇 《长沙大学学报》 2011年第5期62-63,共2页
采用田间试验和仪器分析方法,研究了植物营养剂对沙梨品质的影响.结果表明:植物营养剂处理的沙梨品质高于常规对照,有益矿物质元素硒的含量比常规对照增加1542.9%,为0.046ug/kg,在人体正常需求范围内,对人体具有保健作用,有害元素铅、... 采用田间试验和仪器分析方法,研究了植物营养剂对沙梨品质的影响.结果表明:植物营养剂处理的沙梨品质高于常规对照,有益矿物质元素硒的含量比常规对照增加1542.9%,为0.046ug/kg,在人体正常需求范围内,对人体具有保健作用,有害元素铅、镉、汞含量比常规对照分别减少30%、23.9%、6.35%,维生素C的含量没有变化. 展开更多
关键词 植物营养剂 沙梨 生物有机硒
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沙梨细长纺锤形整形修剪技术 被引量:4
16
作者 齐开杰 蔡少帅 +1 位作者 张虎平 张绍铃 《中国南方果树》 北大核心 2017年第1期137-139,共3页
梨树密植栽培模式主要有棚架、篱壁式、"Y"字形等树形,均需搭建架式,前期投入较大。南京农业大学梨工程技术研究中心从2005年起开展沙梨细长纺锤形整形修剪技术研究,探索出翠冠、丰水等沙梨品种梨树细长纺锤形整形修剪技术。... 梨树密植栽培模式主要有棚架、篱壁式、"Y"字形等树形,均需搭建架式,前期投入较大。南京农业大学梨工程技术研究中心从2005年起开展沙梨细长纺锤形整形修剪技术研究,探索出翠冠、丰水等沙梨品种梨树细长纺锤形整形修剪技术。该树形定植株行距为(1.5~2)m×4m,主干高60~70cm,树高2.5~3m,冠径为1.5~2m。中心干直立强壮,螺旋状均匀分布10~15个侧枝,下长上短,侧枝开张角度80°~90°,其上直接着生结果枝组,树体较高,上小下大,形似细长纺锤形。该树形前期投入少,整形修剪简单,早结丰产,是一种较好的密植栽培树形。 展开更多
关键词 沙梨 细长纺锤形 整形修剪
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沙梨品种果实成熟后乙烯释放量研究 被引量:4
17
作者 张靖国 陈启亮 +2 位作者 杨晓平 范净 胡红菊 《中国南方果树》 北大核心 2017年第6期125-127,139,共4页
乙烯是参与果实成熟、软化和衰老的重要植物激素,果实成熟时的乙烯释放水平是决定货架期的关键因素。本研究以涵盖不同成熟期的28个沙梨品种为研究对象,通过测定成熟果实采后常温贮藏过程中乙烯释放量和硬度的变化,判断其呼吸跃变类型... 乙烯是参与果实成熟、软化和衰老的重要植物激素,果实成熟时的乙烯释放水平是决定货架期的关键因素。本研究以涵盖不同成熟期的28个沙梨品种为研究对象,通过测定成熟果实采后常温贮藏过程中乙烯释放量和硬度的变化,判断其呼吸跃变类型。结果显示,多数早熟沙梨品种成熟后乙烯释放量较高,并且于采后常温贮藏的第10~15d迅速上升抵达峰值,表现为呼吸跃变型果实;而多数中晚熟品种,乙烯释放量较低且采后释放量增加极为缓慢,显示为非呼吸跃变型特征。本实验还发掘出特异种质2份,即早熟非呼吸跃变型品种"鄂梨2号"和晚熟呼吸跃变型品种"金水1号"。本研究结果可为沙梨品种的生产和育种利用提供依据。 展开更多
关键词 沙梨 乙烯 呼吸跃变类型
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南方优质梨翠冠在广西生态环境下的砧木选择试验 被引量:3
18
作者 李洁维 蒋桥生 +2 位作者 龚弘娟 张静翅 李纯 《湖北农业科学》 北大核心 2008年第6期679-681,共3页
以翠冠为接穗,以鸟梨和沙梨为砧木,研究了不同砧穗组合的亲和力、开花结果习性、物候表现、抗逆性及产量表现。结果显示,翠冠以鸟梨为砧木,具有良好的亲和力,嫁接成活率为91.5%,接合部位断裂率仅2.8%,五年生植株保存率97%,生长指数高达0... 以翠冠为接穗,以鸟梨和沙梨为砧木,研究了不同砧穗组合的亲和力、开花结果习性、物候表现、抗逆性及产量表现。结果显示,翠冠以鸟梨为砧木,具有良好的亲和力,嫁接成活率为91.5%,接合部位断裂率仅2.8%,五年生植株保存率97%,生长指数高达0.92,病死株率为3.0,物候期相对稳定,萌芽率高,连续3年产量显著高于沙梨砧的嫁接体。因此鸟梨可作为翠冠梨嫁接的适宜砧木。 展开更多
关键词 砧木 鸟梨 沙梨
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不同基因型沙梨带芽茎段无菌培养体系建立研究 被引量:3
19
作者 涂俊凡 秦仲麒 +5 位作者 李先明 伍涛 杨夫臣 朱红艳 刘政 杨立 《中国南方果树》 北大核心 2018年第S1期50-53,共4页
为探讨不同基因型沙梨Pyrus pyrifolia外植体无菌培养体系建立方法,以沙梨品种'金水1号''金水2号''鄂梨1号''鄂梨2号''圆黄''翠冠'的当年生带芽茎段为外植体,以MS为基本培养基进行离... 为探讨不同基因型沙梨Pyrus pyrifolia外植体无菌培养体系建立方法,以沙梨品种'金水1号''金水2号''鄂梨1号''鄂梨2号''圆黄''翠冠'的当年生带芽茎段为外植体,以MS为基本培养基进行离体培养,就外植体消毒时间、植物生长调节剂组合、茎段切割方式、控制褐变方法、外植体采集时间等因素对培养效果的影响进行研究。结果表明,沙梨带芽茎段以75%酒精处理30s,0.1%HgCl2处理7min消毒效果最好,茎段消毒后接种在含6-BA 1.0~2.0mg/L、IBA 0.1~0.2mg/L的MS培养基上,接种后10d芽开始萌动,接种后20d嫩茎开始生长,萌芽率22.22%~37.78%。当年生枝切割成4~5cm带部分叶柄的带芽茎段消毒处理后分割成1.5cm单芽茎段接种,萌芽率高,萌芽时间短,获得的无菌芽苗生长健壮。培养基中添加0.25mg/L维生素C的带芽茎段褐化率较对照低4.44个百分点,萌芽率较对照高3.02个百分点。4月中旬到5月中旬为采集带芽茎段的最佳时间,褐变率低,污染率较低,萌芽率达31.48%和30.77%。 展开更多
关键词 沙梨 外植体 离体培养 无菌培养体系
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沙梨种质资源早期落叶返青分析及对次年开花量的影响 被引量:2
20
作者 范净 陈启亮 +2 位作者 杨晓平 张靖国 胡红菊 《中国南方果树》 北大核心 2018年第S1期82-85,共4页
本文对644份沙梨种质资源的落叶期、返青程度及次年开花量等指标进行系统的调查分析和评价。结果表明,有31.68%沙梨种质资源出现不同程度的返青,越早落叶资源越容易发生返青现象,9月落叶资源196份中有67.86%(133份)资源出现不同程度的... 本文对644份沙梨种质资源的落叶期、返青程度及次年开花量等指标进行系统的调查分析和评价。结果表明,有31.68%沙梨种质资源出现不同程度的返青,越早落叶资源越容易发生返青现象,9月落叶资源196份中有67.86%(133份)资源出现不同程度的返青。国外引进品种返青比例较高,云南省地方品种返青程度较重。不同落叶时间的返青程度与次年开花程度分析表明,落叶越早平均返青程度越高,次年开花程度越低。 展开更多
关键词 沙梨 早期落叶 开花量
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