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纤维素酶对汽爆麦秆酶解的动力学研究
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作者 肖玲玲 汤金婷 龚大春 《化学与生物工程》 CAS 2016年第4期46-50,共5页
测定了不同条件下纤维素酶对汽爆麦秆酶解的反应速率曲线,得到最大反应速率vmax及米氏常数Km,并通过动力学参数的变化来研究酶解机制。结果表明,添加金属离子、表面活性剂和含β-葡萄糖苷酶的黑曲霉酶液都有助于酶解速率的提高。
关键词 纤维素酶 麦秆 酶解 动力学
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