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永康灰鹅和太湖鹅体尺及屠宰性能的比较分析 被引量：5
1
作者 董福禄 李进军 +7 位作者 胡晓青 沈军达 陶争荣 任晋东 江径伟 李国勤 袁青妍 卢立志 《畜牧与兽医》 北大核心 2010年第9期40-42,共3页
对永康灰鹅和太湖鹅的体尺和屠宰性能进行了测定,并对测定的指标进行了相关性分析,结果表明:永康灰鹅平均胫长、胫围、体斜长、龙骨长、颈长分别为8.21、5.35、30.17、16.59及42.53 cm,太湖鹅上述指标分别为7.17、4.3、23.48、16.05及29... 对永康灰鹅和太湖鹅的体尺和屠宰性能进行了测定,并对测定的指标进行了相关性分析,结果表明:永康灰鹅平均胫长、胫围、体斜长、龙骨长、颈长分别为8.21、5.35、30.17、16.59及42.53 cm,太湖鹅上述指标分别为7.17、4.3、23.48、16.05及29.83 cm。永康灰鹅的活重、屠宰重、半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重和腿肌重分别为5 333、4 917、4 236、3 660、185、246及226 g。太湖鹅的上述指标分别为3 201、2 885、2 594、2 301、90.2、144.3及171 g。永康灰鹅和太湖鹅,其体尺指标和屠宰性状间均存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)相关。 展开更多
关键词 永康灰鹅 太湖鹅 体尺测量 屠宰性能 比较分析
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微卫星标记与永康灰鹅体重、体尺及屠体状的相关分析 被引量：2
2
作者 李进军 沈军达 +7 位作者 陶争荣 李国勤 田勇 王德前 黄爱霞 陈黎 袁青妍 卢立志 《家畜生态学报》 2011年第6期33-38,共6页
采用最小二乘分析法,分析了30对鹅微卫星标记与永康灰鹅体重、体尺和屠宰性能的关联性。结果表明:30对引物中,有28条引物表现丰富的多态性,其中有16个标记与永康灰鹅体重和体尺的8个性状存在不同程度的相关;3个标记分别与屠宰率、半净... 采用最小二乘分析法,分析了30对鹅微卫星标记与永康灰鹅体重、体尺和屠宰性能的关联性。结果表明:30对引物中,有28条引物表现丰富的多态性,其中有16个标记与永康灰鹅体重和体尺的8个性状存在不同程度的相关;3个标记分别与屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率等5个屠宰性状存在不同程度的相关。这些标记位点可能是控制永康灰鹅体重、体尺和屠宰性状的主效基因,或与控制性状的主效基因连锁。 展开更多
关键词 微卫星 永康灰鹅 体重 体尺 屠宰性状
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强制填饲对永康灰鹅屠宰性能的影响 被引量：1
3
作者 麻延峰 王宏艳 +2 位作者 严晗光 周文仙 王根芳 《家畜生态学报》 北大核心 2012年第5期27-30,62,共5页
试验选取同批健康永康灰鹅30只,随机分为填饲组和对照组,观测两组鹅的体重、肥肝重、肉质、以及体尺与屠体性状等参数,结果表明,填饲组鹅的体重、肝重、腹脂重极显著高于对照组(P<0.01),鹅不饱和脂肪酸的相对含量明显高于饱和脂肪酸... 试验选取同批健康永康灰鹅30只,随机分为填饲组和对照组,观测两组鹅的体重、肥肝重、肉质、以及体尺与屠体性状等参数,结果表明,填饲组鹅的体重、肝重、腹脂重极显著高于对照组(P<0.01),鹅不饱和脂肪酸的相对含量明显高于饱和脂肪酸的含量,而填饲前后差异不显著,其屠体性状数据显示胫长、胫围、胸宽、骨盆宽、体斜长、龙骨长及半潜水长均与半净膛重和全净膛重极显著相关(P<0.01),胸深与半净膛重呈显著相关(P<0.05),与全净膛重没有显著相关性。各项体尺指标中只有骨盆宽与腹脂重存在极显著相关(P<0.01),其他指标相关性不显著。 展开更多
关键词 永康灰鹅 强制填饲 屠宰性能
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中国家禽地方品种资源大观(七) 被引量：1
4
作者 陈宽维 《中国家禽》 北大核心 2004年第15期51-54,共4页
关键词 中国 家禽 地方品种资源 太湖鹅 豁眼鹅 永康灰鹅
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永康灰鹅肥肝生产初探
5
作者 麻延峰 王宏艳 +1 位作者 严晗光 周文仙 《家畜生态学报》 2011年第5期81-83,共3页
总结并分析了目前永康灰鹅肥肝生产过程中存在的一些问题,初步探讨了鹅肥肝形成过程中脂肪代谢的机理及其主要影响因素,并对永康灰鹅的肥肝产业提出了相应的对策与展望,以求促进该产业的稳步健康发展。
关键词 永康灰鹅 脂肪代谢 鹅肥肝
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