酿酒酵母对白酒丢糟酸水解糖液的耐受性探讨 被引量：8

1

作者 刘跃红 李琼 +2 位作者 谭力 张健 张文学 《食品与发酵科技》 CAS 2011年第1期4-7,12,共5页

主要研究了以白酒丢糟为原料,经过浓硫酸降解所得的水解糖液能否直接用于酒精发酵的问题。将水解糖液浓缩至葡萄糖浓度为35.7g/L,经S.cerevisiae 1300发酵24h后产生的酒精浓度为15.6g/L;选育S.cerevisiae 1300-L作为水糖解液的发酵酵母... 主要研究了以白酒丢糟为原料,经过浓硫酸降解所得的水解糖液能否直接用于酒精发酵的问题。将水解糖液浓缩至葡萄糖浓度为35.7g/L,经S.cerevisiae 1300发酵24h后产生的酒精浓度为15.6g/L;选育S.cerevisiae 1300-L作为水糖解液的发酵酵母,水解液浓缩至葡萄糖浓度71.5g/L,发酵24h后产生的酒精浓度为33.8g/L,与亲本S.cerevisiae 1300菌株比较产酒精能力提高10.8%。结果说明白酒丢糟的水解糖液可以直接用于酒精发酵,且驯化选育能够进一步提高酵母菌株的发酵能力。 展开更多

关键词 白酒丢糟 水解糖液 菌种驯化 酒精发酵

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木质纤维素乙醇发酵研究进展 被引量：17

2

作者 田沈 徐鑫 +2 位作者 孟繁燕 白罚利 杨秀山 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第S1期221-224,共4页

以木质纤维素为原料生产燃料乙醇,首先要对原料进行预处理得到可发酵糖,在稀酸水解木质纤维素得到的糖液中,除含有葡萄糖、木糖等六碳糖和五碳糖外,根据水解温度、酸浓度和时间的不同,还含有不同浓度的发酵抑制剂。因此,在研究木质纤维... 以木质纤维素为原料生产燃料乙醇,首先要对原料进行预处理得到可发酵糖,在稀酸水解木质纤维素得到的糖液中,除含有葡萄糖、木糖等六碳糖和五碳糖外,根据水解温度、酸浓度和时间的不同,还含有不同浓度的发酵抑制剂。因此,在研究木质纤维素稀酸水解糖液的乙醇发酵中,对代谢木糖成乙醇的菌种的研究、对代谢发酵抑制剂微生物的研究、对稀酸水解糖液的脱毒方法的研究以及对稀酸水解糖液不同发酵方式的乙醇发酵研究等非常重要。本文重点介绍了以上几个方面近几年研究的进展。 展开更多

关键词 木质纤维素稀酸水解糖液 发酵抑制剂 乙醇发酵

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木质纤维素稀酸水解糖液乙醇发酵研究进展 被引量：11

3

作者 田沈 姚莹秋 +1 位作者 蔺增曦 杨秀山 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期355-358,共4页

以木质纤维素为原料生产燃料乙醇,首先要对原料进行预处理得到可发酵糖,在稀酸水解木质纤维素得到的糖液中,除含有葡萄糖、木糖等六碳糖和五碳糖外,根据水解温度、酸浓度和时间的不同,还含有不同浓度的发酵抑制剂。因此,在研究木质纤维... 以木质纤维素为原料生产燃料乙醇,首先要对原料进行预处理得到可发酵糖,在稀酸水解木质纤维素得到的糖液中,除含有葡萄糖、木糖等六碳糖和五碳糖外,根据水解温度、酸浓度和时间的不同,还含有不同浓度的发酵抑制剂。因此,在研究木质纤维素稀酸水解糖液的乙醇发酵中,对代谢木糖成乙醇的菌种的研究、对耐/代谢发酵抑制剂微生物的研究、对稀酸水解糖液的脱毒方法的研究以及对稀酸水解糖液不同发酵方式的乙醇发酵研究等非常重要。重点介绍了以上几个方面近几年研究的进展。 展开更多

关键词 木质纤维素稀酸水解糖液 发酵抑制剂 乙醇发酵

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双酶法制备玉米粉水解糖液的工艺优化 被引量：7

4

作者 王丽娟 许婷婷 +1 位作者 何冰芳 张赣道 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2008年第6期25-27,共3页

采用中心复合设计优化双酶法制备玉米粉水解糖液的生产工艺,根据实验数据拟合得到玉米淀粉转化率模型。根据模型与实验得到双酶法制备玉米粉水解糖液的优化工艺为:液化酶用量55μl/100g玉米粉(1100U/100g玉米粉),液化时间89min,糖化酶的... 采用中心复合设计优化双酶法制备玉米粉水解糖液的生产工艺,根据实验数据拟合得到玉米淀粉转化率模型。根据模型与实验得到双酶法制备玉米粉水解糖液的优化工艺为:液化酶用量55μl/100g玉米粉(1100U/100g玉米粉),液化时间89min,糖化酶的量400μl/100g玉米粉(20000U/100g玉米粉),糖化时间284min,淀粉转化率可达到93.95%。 展开更多

关键词 玉米粉水解糖液 双酶法 中心复合设计

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Klebsiella sp.分批发酵棉秆水解糖液产氢动力学研究 被引量：4

5

作者 朱晓鹏 侯梦云 +3 位作者 杨姣春 袁利和 许梅 张琴 《食品工业》 北大核心 2017年第9期201-204,共4页

采用Klebsiella sp.WL1316分批发酵棉秆水解糖液生产生物氢,研究了菌株产氢过程中的菌体生长、生物氢合成和还原糖消耗动力学。结果表明,Logistic方程较好地拟合了Klebsiella sp.WL1316的菌体生长动力学,计算得X_(max)和μ_(max)分别为1... 采用Klebsiella sp.WL1316分批发酵棉秆水解糖液生产生物氢,研究了菌株产氢过程中的菌体生长、生物氢合成和还原糖消耗动力学。结果表明,Logistic方程较好地拟合了Klebsiella sp.WL1316的菌体生长动力学,计算得X_(max)和μ_(max)分别为16.400 0和0.004 0,模型拟合的相关系数为0.946 8。以Leudeking-Piret方程为基础建立的菌株生物氢合成动力学模型,其拟合的相关系数达0.972 9,表明该模型拟合情况良好。棉秆水解糖液中葡萄糖和木糖消耗动力学模型拟合结果表明,菌体生长及生物氢合成两者与底物消耗相关系数K_(X/S)分别为0.004 1和0.013 1,且拟合的相关系数均高于0.900 0,说明建立的动力学方程是可靠的。 展开更多

关键词 分批发酵 棉秆水解糖液 产氢 动力学 克雷伯氏菌

原文传递

分段调控pH值对阴沟肠杆菌WL1318发酵棉秆水解糖液产氢的影响 被引量：2

6

作者 屈晓伟 李艳宾 张琴 《中国酿造》 CAS 北大核心 2018年第5期157-161,共5页

为有效调控阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)WL1318发酵棉秆水解糖液产氢的过程,研究了分段调控p H值对该菌株发酵棉秆水解糖液产氢过程中发酵液p H值、生物氢合成、棉秆水解糖液中葡萄糖和木糖利用、菌株生长的影响。结果表明,分段调... 为有效调控阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)WL1318发酵棉秆水解糖液产氢的过程,研究了分段调控p H值对该菌株发酵棉秆水解糖液产氢过程中发酵液p H值、生物氢合成、棉秆水解糖液中葡萄糖和木糖利用、菌株生长的影响。结果表明,分段调控p H值避免了发酵液p H值的急剧下降。分段调控p H值处理的产氢潜力P均高于未调控处理的,48 h时调控p H值能使发酵72 h的日均产氢量较未调控处理的提高约1.5倍;24 h调控p H值和48 h调控p H值处理的累积产氢量相较未调控处理的分别提高约15%和30%。分段调控p H值对阴沟肠杆菌WL1318发酵棉秆水解糖液产氢过程中的菌体生长有较大影响,使其在调控时间点后达到活菌数峰值,且菌体生长OD_(600nm)值在调控时间点后均高于未调控处理的。 展开更多

关键词 棉秆水解糖液 阴沟肠杆菌WL1318 发酵 产氢 分段调控pH值

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核桃内生细菌Bacillus subtilis HB1310发酵棉秆水解糖液产油工艺优化 被引量：2

7

作者 陈日富 田春艳 +3 位作者 徐飞艳 刘保龙 李艳宾 张琴 《可再生能源》 CAS 北大核心 2015年第5期747-752,共6页

为实现核桃内生产油细菌Bacillus subtilis HB1310发酵棉秆水解糖液高效生产微生物油脂,检测了糖液浓度、氮源浓度、发酵起始p H值以及发酵时间4个主要因素对该菌株发酵棉秆水解糖液产油率的影响。通过单因素试验确定了响应面试验中各... 为实现核桃内生产油细菌Bacillus subtilis HB1310发酵棉秆水解糖液高效生产微生物油脂,检测了糖液浓度、氮源浓度、发酵起始p H值以及发酵时间4个主要因素对该菌株发酵棉秆水解糖液产油率的影响。通过单因素试验确定了响应面试验中各因素的水平中心点。通过响应面试验确定了菌株发酵棉秆水解糖液产油的优化工艺参数为糖液浓度7%(w/v)、氮源浓度5 g/L、发酵起始p H值6.0、发酵时间2 d,在此优化工艺条件下进行验证试验,获得的产油率可达30.26%±1.05%(w/w),与模型的理论预测值较接近,说明建立的模型是切实可行的。 展开更多

关键词 核桃内生细菌 发酵 棉秆水解糖液 产油 响应面法

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桉木自催化水解液表征及高效脱色工艺的研究 被引量：1

8

作者 丛高鹏 施英乔 +3 位作者 沈葵忠 韩善明 李四辉 房桂干 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期207-213,共7页

桉木生物质精炼自催化水解糖液富含大量木糖及低聚木糖成分。为实现糖液精炼及高附加值利用，新型高效脱色实验表明，粉末活性炭与聚丙烯酸钠形成沉降性能很好的絮体，脱色效率高且糖保留效果较好。静态脱色优选粉末活性炭AC7，1000r／... 桉木生物质精炼自催化水解糖液富含大量木糖及低聚木糖成分。为实现糖液精炼及高附加值利用，新型高效脱色实验表明，粉末活性炭与聚丙烯酸钠形成沉降性能很好的絮体，脱色效率高且糖保留效果较好。静态脱色优选粉末活性炭AC7，1000r／min磁力搅拌10min后，聚丙烯酸钠10-20mg／kg絮凝，脱色率最高可达95％以上，糠醛去除率接近100％，可溶性木质素去除率达76．5％。利用IC、SEM、FT—IR、GC-MS、ICP-AES等分析手段对该水解液及色素吸附沉淀物进行了综合分析，表明水解色素类物质以木质素及其水解芳香族产物为主，脱色后糖液金属含量较低。 展开更多

关键词 自催化水解糖液 低聚木糖 脱色 活性炭 聚丙烯酸钠

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玉米皮酸水解糖液存放过程中总糖浓度变化趋势的研究

9

作者 姚嘉旻 姜岷 吴昊 《食品科技》 CAS 北大核心 2008年第10期64-67,共4页

通过温度、pH、梯度总糖浓度以及调pH试剂等因素对玉米皮水解糖液存放过程中总糖浓度变化趋势的影响进行深入研究,实验结果表明:选取NaOH作为调pH试剂比较经济,且选择在80～160g/L、pH4.0条件下存放可较好保存糖液品质,确定出在0～48h... 通过温度、pH、梯度总糖浓度以及调pH试剂等因素对玉米皮水解糖液存放过程中总糖浓度变化趋势的影响进行深入研究,实验结果表明:选取NaOH作为调pH试剂比较经济,且选择在80～160g/L、pH4.0条件下存放可较好保存糖液品质,确定出在0～48h范围内可选择低温(4℃)至室温(20℃)条件下存放,而48～120h范围内只能选择低温存放(4℃),室温条件下较长存放时间的糖液易被环境微生物发酵利用掉,为玉米皮水解糖液的短期存放提供一定的帮助。 展开更多

关键词 玉米皮水解糖液 半纤维素 PH 温度 梯度总糖浓度

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克雷伯氏菌发酵棉秆水解糖液产丁二酸的代谢特性

10

作者 刘攀攀 崔志勇 +1 位作者 王子坤 张琴 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第22期8-13,共6页

为研究7株克雷伯氏菌发酵棉秆水解糖液产丁二酸的关键途径及其竞争支路的代谢流分布,实现对菌株高效发酵棉秆水解糖液产丁二酸过程的有效调控。采用7株克雷伯氏菌发酵棉秆水解糖液,监测了各菌株在6、12、18、24、30和36 h的丁二酸含量... 为研究7株克雷伯氏菌发酵棉秆水解糖液产丁二酸的关键途径及其竞争支路的代谢流分布,实现对菌株高效发酵棉秆水解糖液产丁二酸过程的有效调控。采用7株克雷伯氏菌发酵棉秆水解糖液,监测了各菌株在6、12、18、24、30和36 h的丁二酸含量、葡萄糖和木糖含量、琥珀酸脱氢酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性及胞内外丙酮酸和乳酸浓度,阐明了这些菌株发酵产丁二酸的代谢特性。结果表明,7株克雷伯氏菌在6~36 h内均能有效发酵棉秆水解糖液产丁二酸,且其发酵产丁二酸的时间集中于6~12 h,菌株WL1309和WL1312在发酵6 h即获得了较高的丁二酸产量(>42 g/L),其余5株细菌在发酵12 h的丁二酸含量均达峰值。至发酵结束(36 h),这7株菌的葡萄糖利用率均高于85%,木糖利用率均高于90%。各菌株琥珀酸脱氢酶活性均较低,磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶主要在发酵6~12 h及24~36 h对丁二酸合成的影响较强。丙酮酸节点可能在发酵中后期(24~36 h)加速了丁二酸的转化,引起丁二酸合成支路代谢流分布的降低,而乳酸对其代谢流分布的影响较弱。因此,这7株克雷伯氏菌都具有高效发酵棉秆水解糖液产丁二酸的潜力,在其发酵过程中,对其关键酶和主要节点代谢物进行调控可在一定程度上实现丁二酸的高产。 展开更多

关键词 克雷伯氏菌 棉秆水解糖液 代谢特性 发酵 丁二酸

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棉秆水解糖液发酵生产乙醇工艺优化

11

作者 魏丽娟 范让红 +1 位作者 杨盼盼 张琴 《酿酒科技》 北大核心 2014年第1期-,共7页

采用单因素试验、二次通用旋转组合设计对棉秆水解糖液乙醇发酵工艺进行优化，旨在获得乙醇发酵的优化工艺参数。结果表明，酵母菌及接种比、发酵时间、糖浓度和起始pH 值均能显著影响乙醇浓度，且以单因素效应为主，优化的工艺参数为... 采用单因素试验、二次通用旋转组合设计对棉秆水解糖液乙醇发酵工艺进行优化，旨在获得乙醇发酵的优化工艺参数。结果表明，酵母菌及接种比、发酵时间、糖浓度和起始pH 值均能显著影响乙醇浓度，且以单因素效应为主，优化的工艺参数为：毕赤酵母和酿酒酵母接种比为 1:1.5，发酵时间为 46 h，糖浓度为 4.5 %（w/v），起始 pH 值为 5.1，优化条件下的验证值可达 9.72±0.24 g/L，接近理论最高值。 展开更多

关键词 棉秆水解糖液 乙醇 工艺 优化 二次通用旋转组合设计

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添加Ni^2+ 强化 Klebsiella sp.发酵棉秆水解糖液产氢性能

12

作者 尤少林 李艳宾 +1 位作者 蒋卉 张琴 《化学工程》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期1-5,56,共6页

将不同质量浓度Ni^2+添加至棉秆水解糖液发酵产氢系统,研究了Ni^2+添加对Klebsiella sp.发酵棉秆水解糖液合成生物氢过程的影响。结果表明:在Ni^2+添加质量浓度为20 mg/L处理下,Klebsiella sp.能获得最高的累积产氢量,其发酵120 h的累... 将不同质量浓度Ni^2+添加至棉秆水解糖液发酵产氢系统,研究了Ni^2+添加对Klebsiella sp.发酵棉秆水解糖液合成生物氢过程的影响。结果表明:在Ni^2+添加质量浓度为20 mg/L处理下,Klebsiella sp.能获得最高的累积产氢量,其发酵120 h的累积产氢量较之对照组提高约24%。该添加质量浓度下,菌株通过Gompertz方程对累积产氢量拟合的动力学参数——产氢潜力P和最大产氢速率R m值最高,分别可达2957.65 mL/L和22.10 mL/(L·h),延滞期λ最短,仅为2.32 h。该添加质量浓度下,葡萄糖和木糖消耗率、ΔOD 600均值最高,较之对照组分别提高12.5%,5%和14.7%,说明适当质量浓度Ni^2+添加至Klebsiella sp.发酵棉秆水解糖液产氢系统有利于生物氢的合成、还原糖的消耗及菌体的生长。本研究结果为Klebsiella sp.更高效产氢和棉秆水解液更有效转化利用提供了理论基础和技术参考。 展开更多

关键词 Ni^2+添加 Klebsiella sp. 棉秆水解糖液 产氢 发酵

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棉秆水解糖液发酵生产乙醇工艺优化

13

作者 魏丽娟 范让红 +1 位作者 杨盼盼 张琴 《酿酒科技》 北大核心 2013年第10期30-33,共4页

采用单因素试验、二次通用旋转组合设计对棉秆水解糖液乙醇发酵工艺进行优化,以期获得乙醇发酵的优化工艺参数。结果表明,酵母菌及接种比、发酵时间、糖浓度和起始pH值均能显著影响乙醇浓度,且以单因素效应为主,所得优化工艺参数为:毕... 采用单因素试验、二次通用旋转组合设计对棉秆水解糖液乙醇发酵工艺进行优化,以期获得乙醇发酵的优化工艺参数。结果表明,酵母菌及接种比、发酵时间、糖浓度和起始pH值均能显著影响乙醇浓度,且以单因素效应为主,所得优化工艺参数为:毕赤酵母和酿酒酵母接种比为1∶1.5,发酵时间为46 h,糖浓度为4.5%(w/v),起始pH值为5.1,优化条件下的验证值可达9.72 g/L±0.24 g/L,接近理论最高值。 展开更多

关键词 棉秆水解糖液 乙醇 工艺 优化 二次通用旋转组合设计

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添加Fe^2+对克雷伯氏菌发酵产氢特性的影响

14

作者 丁鹏飞 李艳宾 +1 位作者 蒋卉 张琴 《应用化工》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期832-835,共4页

在克雷伯氏菌发酵棉秆水解糖液产氢体系中添加Fe 2+,探究不同Fe 2+添加浓度对菌株产氢及其动力学、还原糖利用、生长OD值及其糖利用耦合的产氢和菌体生长效率的影响。结果表明,Fe 2+添加浓度为20 mg/L处理的累积产氢量最高,达2200 mL/L... 在克雷伯氏菌发酵棉秆水解糖液产氢体系中添加Fe 2+,探究不同Fe 2+添加浓度对菌株产氢及其动力学、还原糖利用、生长OD值及其糖利用耦合的产氢和菌体生长效率的影响。结果表明,Fe 2+添加浓度为20 mg/L处理的累积产氢量最高,达2200 mL/L以上,较之0 mg/L处理的提高约20%,Gompertz模型拟合的参数P、R m值最高,分别可达2550.63 mL/L、25.08 mL/(L·h)。该添加浓度下,菌株获得的葡萄糖、木糖利用率和ΔOD 600值最高,较之0 mg/L处理的分别提高12%,4.3%和6.5%,基于还原糖利用的产氢效率Y(H 2/S)亦提高7.9%。 展开更多

关键词 克雷伯氏菌 Fe 2+添加 棉秆水解糖液 产氢 发酵

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