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题名食品中氯芬新残留检测技术及风险评估研究进展
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作者
王继耀
李兆新
邢丽红
孙晓杰
王淑文
李淑勤
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机构
农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室
青岛科技大学
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出处
《中国兽药杂志》
2024年第1期75-86,共12页
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基金
国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项“水产品危害物质检测与质量控制技术(2019YFD0901701)”。
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文摘
氯芬新在农业种植过程中的广泛使用,可能造成食品中氯芬新农药残留的问题。我国制定的氯芬新残留的限量标准主要集中在水果蔬菜等植物源性食品中,对于动物源性食品则尚未制定。目前氯芬新残留检测的前处理技术主要是采用基于固相吸附的萃取方法,氯芬新残留的检测技术则以液相色谱法和液相色谱-串联质谱法为主。有关氯芬新残留在食品中的风险评估还比较少,主要集中在蔬菜水果等植物源性食品中,评估结果均表明其残留不会对人体造成危害。本文针对氯芬新残留检测的前处理方法、检测方法以及风险评估作相关综述,并对其检测方法提出展望,以期为后续食品中氯芬新残留的研究提供技术支持和文献参考。
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关键词
氯芬新
检测技术
最大残留限量
风险评估
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Keywords
lufenuron
detection technique
maximum residue limit
risk assessment
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分类号
S859.84
[农业科学—临床兽医学]
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题名浅析水产品中氯芬新残留的检测技术及食用风险
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作者
金定
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机构
扎鲁特旗市场检验检测中心
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出处
《现代食品》
2024年第2期180-182,共3页
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文摘
本文采用QuECh ERS前处理方法,建立了主要水产品中氯芬新农药的定性定量测定方法,检测了草鱼、牡蛎、对虾、梭子蟹、中华鳖和海参等常见的水产品,旨在为水产品中氯芬新农药残留检测与风险监控提供参考。
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关键词
水产品
氯芬新
残留检测
食用风险
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Keywords
aquatic products
lufenuron
residue detection
edible risk
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分类号
R155.5
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名鱼中氯芬新残留检测方法建立及食用安全性分析
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作者
王继耀
程江峰
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机构
青岛科技大学
农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室
青岛海洋科学与技术试点国家实验室
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出处
《淡水渔业》
CSCD
北大核心
2023年第6期31-36,共6页
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基金
国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项“水产品危害物质检测与质量控制技术(2019YFD0901701)”。
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文摘
为了解我国水产品中氯芬新残留状况,本研究采用QuEChERS样品进行前处理技术,建立了鱼中氯芬新残留高效液相色谱-串联质谱检测方法,并利用该技术首次对采自5个省市13个品种128个鱼类样品中氯芬新残进行检测;分别参照欧盟规定的氯芬新在鲑中最大残留限量1350μg/kg,以及在部分动物源性食品中最大残留限量20μg/kg,采用风险熵值法(RQ)进行氯芬新残留食用安全性风险分析。研究结果显示:氯芬新在0.5~100.0 ng/mL浓度范围内线性关系良好,线性相关系数(r^(2))大于0.995,检出限为1.0μg/kg。在1.0、2.0、5.0、50.0μg/kg四个添加水平上进行加标回收实验,平均回收率在79.16%~106.33%之间,相对标准偏差在1.63%~7.26%之间(n=6)。在鳙、鲤、鲫、鲟、虹鳟、鲢、鳊、鳜和大菱鲆中均未检出氯芬新残留,表明这些品种的鱼类氯芬新残留食用风险很小。在加州鲈、草鱼、大黄鱼和乌鳢中氯芬新最大残留含量分别为343.02、58.43、33.19μg/kg和1.38μg/kg,检出率分别为37.21%、29.41%、40.00%和16.67%。据欧盟动物源性食品中氯芬新最大残留限量,乌鳢氯芬新残留食用为低风险,草鱼、大黄鱼和加州鲈均为高风险,其中加州鲈RQ值是风险值的17倍之多。综上结果表明在我国部分鱼类养殖过程中可能存在较为严重的氯芬新违规使用现象,存在较高氯芬新食用安全风险。
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关键词
氯芬新
残留
高效液相色谱-串联质谱法
食品安全分析
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Keywords
lufenuron
residue
high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry(HPLC-MS/MS)
food safety risk analysis
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分类号
S912
[农业科学—水产科学]
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题名兽药生产与开发
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作者
黄耀泰
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机构
中国兽药监察所
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出处
《中国兽药杂志》
北大核心
1999年第3期49-49,共1页
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关键词
兽药
生产
产品开发
抗球虫药
牛至油
氯芬新
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分类号
F407.763
[经济管理—产业经济]
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