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反应Si+HCl→SiCl+H的直接动力学研究 被引量：3
1
作者 刘靖尧 孙延波 黄旭日 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2002年第12期2348-2350,共3页
利用从头算直接动力学方法 ,研究反应 Si+ HCl Si Cl+ H的动力学性质 .在 QCISD/6 -31 1 +G( d,p)和 CCSD( T) /aug-cc-pvtz(单点 )水平上 ,得到体系的势能面信息 ,进而利用变分过渡态理论计算了反应的速率常数及其与温度的关系 .计算... 利用从头算直接动力学方法 ,研究反应 Si+ HCl Si Cl+ H的动力学性质 .在 QCISD/6 -31 1 +G( d,p)和 CCSD( T) /aug-cc-pvtz(单点 )水平上 ,得到体系的势能面信息 ,进而利用变分过渡态理论计算了反应的速率常数及其与温度的关系 .计算结果与实验符合得很好 . 展开更多
关键词 从头算 直接动力学 速率常数 卤代硅烷 Si HCL 硅 氯化量 反应机理 变分过渡态
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利用冰醋酸提取血红素的研究 被引量：30
2
作者 钟耀广 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第4期90-95,共6页
系统地研究了冰醋酸法提取猪血球中的血红素。结果表明,提取血红素的最佳工艺为冰醋酸与血球的比例为4.41,温度为105℃、时间为40min、氯化钠添加量为血球的1.5%;此时,提取的粗血红素含量大约在50%左右。
关键词 冰醋酸法 血红素 提取工艺 猪血球 温度 时间 氯化钠添加量
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氯化钙添加量对地衣芽孢杆菌凝乳酶凝乳性能的影响 被引量：1
3
作者 李贻珍 张卫兵 张忠明 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期1629-1637,共9页
凝乳酶是生产干酪中极为关键的酶制剂。在凝乳酶作用过程中,添加适量的氯化钙可缩短凝乳时间,增加凝块硬度,减少生产成本,对干酪品质的影响至关重要。本研究利用从甘肃省天祝藏族自治县牦牛牧区土壤中筛选得到的一株高效产凝乳酶的地衣... 凝乳酶是生产干酪中极为关键的酶制剂。在凝乳酶作用过程中,添加适量的氯化钙可缩短凝乳时间,增加凝块硬度,减少生产成本,对干酪品质的影响至关重要。本研究利用从甘肃省天祝藏族自治县牦牛牧区土壤中筛选得到的一株高效产凝乳酶的地衣芽孢杆菌菌株D3.11,优化培养后得到凝乳酶,通过分析凝乳过程中相关指标的变化规律、观察比较凝块的微观结构,研究氯化钙添加量对该酶凝乳性能的影响。结果表明,当氯化钙添加量为0.014%~0.022%时,地衣芽孢杆菌D3.11凝乳酶体系的黏度值随凝乳时间的延长先增大后保持稳定;地衣芽孢杆菌D3.11凝乳酶体系和商品酶体系的浊度值均随Ca^(2+)浓度的增大而显著增大(P<0.05);地衣芽孢杆菌D3.11凝乳酶体系的粒径主峰分布在136.9~246.7μm范围内,且粒径值在氯化钙添加量为0.020%时最大;流变学特性分析结果表明,地衣芽孢杆菌D3.11凝乳酶体系达到储能模量G'峰值的时间随氯化钙添加量的增加而缩短;两种酶体系的持水力在氯化钙添加量为0.014%~0.022%范围内显著增大(P<0.05),乳清OD值在氯化钙添加量为0.016%~0.022%范围内变化均不显著(P>0.05);通过激光扫描共聚焦显微镜观察凝块微观结构发现,随着氯化钙添加量的增加,两种酶体系中蛋白微粒均凝结得更紧密。本研究结果为细菌凝乳酶在干酪生产中的应用提供了理论依据。 展开更多
关键词 地衣芽孢杆菌 凝乳酶 凝乳特性 氯化钙添加量
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新型凝胶酸奶加工工艺研究
4
作者 张勇 吴祖兴 《郑州牧业工程高等专科学校学报》 2003年第3期170-171,共2页
提出了一种新型酸奶制品—凝胶型酸奶的加工工艺和技术条件,并就发酵终点酸度和氯化钙添加量对产品凝胶性的影响进行了试验分析,确定了最佳工艺参数。
关键词 凝胶酸奶 加工工艺 酸奶制品 凝胶型酸奶 技术条件 发酵终点酸度 氯化钙添加量
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一次盐水三氯化铁加入量实验
5
作者 孔金泳 《中国氯碱》 CAS 2018年第2期4-4,11,共2页
通过对一次盐水中三氯化铁加入量进行实验分析,得出三氯化铁最佳(最大)加入量为35.9 mg/L,过量的三氯化铁对絮凝过程起反作用,但量效关系影响缓慢。
关键词 一次盐水 预处理器 三氯化铁加入量 返浑
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