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高效液相色谱法测定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量及抗氧化性研究 被引量：7
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作者 宋健刚 钟方丽 +1 位作者 王晓林 张福楠 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第1期161-169,共9页
建立黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量测定方法,并优化黑果腺肋花楸提取物供试品的制备方法。以氯化矢车菊素的含量为指标,采用高效液相色谱法测定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量,色谱柱:伊利特ODS2 C18(4.6 mm×25... 建立黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量测定方法,并优化黑果腺肋花楸提取物供试品的制备方法。以氯化矢车菊素的含量为指标,采用高效液相色谱法测定黑果腺肋花楸提取物中氯化矢车菊素的含量,色谱柱:伊利特ODS2 C18(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相以甲醇-0.2%磷酸水溶液(v/v);进样量20μL;检测波长276 nm;柱温30℃。在建立含量测定方法的同时探索黑果腺肋花楸提取物水解提取氯化矢车菊素的工艺条件。试验结果表明氯化矢车菊素在3.6～36.0μg.mL^(-1)(r=0.9995)线性关系良好;氯化矢车菊素的最佳水解提取工艺为:水解温度100℃、水解时间2 h、溶剂酸浓度3%盐酸甲醇。在优化水解提取条件下,氯化矢车菊素的含量为1.8570 mg.g^(-1)。该含量测定方法具有良好的精密度,结果准确可靠;优化的提取方法快速、简单,为黑果腺肋花楸果的开发利用提供了依据。体外抗氧化活性的试验结果表明,黑果腺肋花楸提取物对DPPH自由基具有清除活性,且随着其质量浓度的增加,清除活性明显增强;利用FRAP法和钼酸铵法测得黑果腺肋花楸提取物具有一定的抗氧化活性。 展开更多
关键词 黑果腺肋花楸 氯化矢车菊素 高效液相色谱 抗氧化
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花青素类物质对pH响应的紫外光谱学和理论研究 被引量：6
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作者 童馨苇 韩辉 +1 位作者 王丽 董川 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期401-406,共6页
本文以氯化矢车菊素和氯化飞燕草色素两种常见花青素为研究对象,检测了它们在不同pH水环境下的紫外-可见吸收光谱,通过研究吸收光谱峰位置的变化,对pH变化过程中物质结构的变化进行了分析;同时通过理论计算对两种物质的结构进行了优化,... 本文以氯化矢车菊素和氯化飞燕草色素两种常见花青素为研究对象,检测了它们在不同pH水环境下的紫外-可见吸收光谱,通过研究吸收光谱峰位置的变化,对pH变化过程中物质结构的变化进行了分析;同时通过理论计算对两种物质的结构进行了优化,根据相关数据探讨了该类花青素的电子云分布及其对抗氧化活性的影响。结果表明,随着酸碱度的变化,氯化矢车菊素可能有四种稳定结构的中间态,氯化飞燕草色素可能只有三种,说明母核上羟基取代基的数量和位置对花青素类化合物的活性和稳定性有较大影响,这也会影响其抗氧化活性。理论计算得到的轨道能级数据说明氯化飞燕草色素可能有更好的抗氧化活性;羟基的电荷分布则分析了花青素不同位点的羟基与自由基结合的能力,这也表明氯化飞燕草色素可能有更好的抗氧化活性。 展开更多
关键词 氯化矢车菊素 氯化飞燕草色素 抗氧化活性 紫外-可见吸收 理论计算
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八元瓜环对氯化矢车菊素溶解性、稳定性及抗氧化性的影响 被引量：1
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作者 蒋静 黄亚励 +2 位作者 张奇龙 徐红 孙晓红 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2019年第1期76-82,共7页
采用核磁共振氢谱(1~H NMR)、红外光谱及紫外吸收光谱等方法考察了八元瓜环(Q[8])对氯化矢车菊素(Cy)的包结作用.结果表明,在p H=0. 8的盐酸介质中,Q[8]可与Cy形成摩尔比为1∶1的主客体配合物,紫外吸收光谱法测得的主-客体结合常数为1. ... 采用核磁共振氢谱(1~H NMR)、红外光谱及紫外吸收光谱等方法考察了八元瓜环(Q[8])对氯化矢车菊素(Cy)的包结作用.结果表明,在p H=0. 8的盐酸介质中,Q[8]可与Cy形成摩尔比为1∶1的主客体配合物,紫外吸收光谱法测得的主-客体结合常数为1. 51×10~6.相溶解度研究结果表明,Q[8]能使饱和Cy溶液的溶解度增大,当Q[8]浓度为100μmol/L时,可使Cy的溶解度增大12. 21倍.紫外吸收光谱随时间变化结果表明,在较为稳定存在形态及相同实验条件下,Q[8]/Cy溶液比Cy溶液的稳定性提高了2. 58倍.抗氧化性实验结果表明,Q[8]/Cy包合物和Cy均表现出较好的抗氧化活性. 展开更多
关键词 八元瓜环 氯化矢车菊素 溶解性 稳定性 抗氧化性
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紫肉甘薯药材的质量标准研究
4
作者 王路平 王文成 +3 位作者 田荣 姜启晓 王春波 隋忠国 《中国药房》 CAS 北大核心 2016年第30期4288-4290,共3页
目的：建立紫肉甘薯的质量标准。方法：检测药材的显微特征;采用薄层色谱法（TLC）对药材进行定性鉴别;测定药材水分、灰分、重金属和浸出物量;采用高效液相色谱法测定药材中氯化矢车菊素的含量：色谱柱为Alltima C_（18）,流动相为乙腈... 目的：建立紫肉甘薯的质量标准。方法：检测药材的显微特征;采用薄层色谱法（TLC）对药材进行定性鉴别;测定药材水分、灰分、重金属和浸出物量;采用高效液相色谱法测定药材中氯化矢车菊素的含量：色谱柱为Alltima C_（18）,流动相为乙腈-0.1%三氟乙酸溶液（80∶20,V/V）,流速为1.0 ml/min,检测波长为538 nm,柱温为30℃。结果：药材粉末显微鉴别图谱清晰。紫肉甘薯的TLC图斑点清晰,分离良好。药材水分为8.5%-11.0%,总灰分为2.0%-2.9%,铅含量〈5 ppm,浸出物为15.6%-22.3%。氯化矢车菊素检测进样量线性范围为0.043-0.215μg（r=0.999 8）;精密度、稳定性、重复性试验的RSD〈2.0%;加样回收率为95.50%-99.65%（RSD=1.35%,n=9）。结论：该研究所建标准可用于紫肉甘薯的质量控制。 展开更多
关键词 紫肉甘薯 氯化矢车菊素 薄层色谱法 高效液相色谱法 质量标准
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