黄粉虫氨基酸水解液的研制 被引量：13

1

作者 林学岷 崔蕊静 +3 位作者 徐金祥 刘绍军 常学东 王德兴 《河北农业技术师范学院学报》 1997年第1期16-20,共5页

对水解黄粉虫蛋白适宜的酶进行了研究，结果表明：胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白是最佳选择。并对影响酶解反应的因素进行了选择和分析，适宜的反应条件为：黄粉虫与水的重量比为３０∶１０５，酶作用量为黄粉虫重量的０．５％，控制反应温度... 对水解黄粉虫蛋白适宜的酶进行了研究，结果表明：胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白是最佳选择。并对影响酶解反应的因素进行了选择和分析，适宜的反应条件为：黄粉虫与水的重量比为３０∶１０５，酶作用量为黄粉虫重量的０．５％，控制反应温度５０℃，酶解时间５ｈ，ｐＨ＝８．０。在此基础上，针对单一酶水解的特异性，蛋白质水解率低的问题，进行了提高其水解率的研究，结果发现，采用脱脂、浸提、双酶水解等处理可大大提高蛋白水解率。最后用发酵法脱除异味。 展开更多

关键词 口服液 可食昆虫 黄粉虫 蛋白水解 氨基酸水解液

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胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白工艺条件的优化 被引量：13

2

作者 王文亮 孙爱东 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2005年第10期160-162,共3页

黄粉虫是一种蛋白质含量丰富的优质昆虫蛋白资源,黄粉虫蛋白水解物不仅氨基酸种类齐全而且具有独特的香味和鲜味,将其制成营养丰富、且有保健功能的复合氨基酸口服液,前景非常广阔。本文对胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白的最佳条件进行了研究,... 黄粉虫是一种蛋白质含量丰富的优质昆虫蛋白资源,黄粉虫蛋白水解物不仅氨基酸种类齐全而且具有独特的香味和鲜味,将其制成营养丰富、且有保健功能的复合氨基酸口服液,前景非常广阔。本文对胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白的最佳条件进行了研究,结果为酶用量0.5%、固液比1∶3、水解温度55℃、水解最佳pH值7.5、水解时间7h;并针对胰蛋白酶水解率低的问题进行了提高水解能力的探讨。 展开更多

关键词 胰蛋白酶 黄粉虫 氨基酸水解液

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提高黄粉虫蛋白质水解率的研究 被引量：5

3

作者 王文亮 孙爱东 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期145-146,共2页

对胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白的最佳条件进行了实验,并专门针对胰蛋白酶水解率低的问题分别从脱脂、浸提、双酶水解等方面进行了提高水解能力的探讨。

关键词 胰蛋白酶 黄粉虫 氨基酸水解液

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病死动物源氨基酸研制的生物有机肥促生效果研究 被引量：8

4

作者 白国新 刘珊珊 +4 位作者 郑宇 邵铖 王东升 李荣 沈其荣 《土壤》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期270-276,共7页

废弃动物尸体酸解为氨基酸能够有效解决农业生产中动物尸体带来的环境污染问题,本研究利用此类病死动物资源水解的的氨基酸研制生物有机肥,以期在研制出低成本高品质生物有机肥的同时推进新型氨基酸的利用。本文首先比较了根际功能菌Bac... 废弃动物尸体酸解为氨基酸能够有效解决农业生产中动物尸体带来的环境污染问题,本研究利用此类病死动物资源水解的的氨基酸研制生物有机肥,以期在研制出低成本高品质生物有机肥的同时推进新型氨基酸的利用。本文首先比较了根际功能菌Bacillus amyloliquefaciens SQR9在添加不同浓度酸解氨基酸液有机肥中的固体发酵效果及不同浓度酸解氨基酸水解液发酵的生物有机肥盆栽促生效果,进而确立了生物有机肥的氨基酸添加浓度。再进一步通过黄瓜、辣椒和玉米盆栽试验,评估了所研制新型生物有机肥的促生效果。研究结果表明:酸解氨基酸水解液添加量为20%时,所研制生物有机肥中功能菌数量最高,达到2.25×10~8CFU/g,是未添加氨基酸对照的3倍。黄瓜盆栽促生试验表明,氨基酸添加量为20%所发酵的生物有机肥促生效果优于其他处理和对照,株高、茎粗、叶绿素、鲜重和干重值均为最高,根围土壤中功能菌的数量达2.51×10~5CFU/g。不同作物盆栽试验结果表明,添加氨基酸研制的含菌株SQR9生物有机肥处理的促生效果优于添加化肥研制的含菌株SQR9生物有机肥、有机肥直接接种菌株SQR9研制的生物有机肥、普通有机肥和添加氨基酸的普通有机肥处理,同时施用含SQR9菌株的肥料促生效果优于施用不含功能菌的相同配方制造的有机肥处理,表明,利用菌株SQR9研制的生物有机肥具有良好的促生效果,相比于化肥,添加氨基酸固体发酵功能菌后更加有益于功能菌促生功能的发挥。在各种作物根围土壤中的微生物涂布试验中,添加氨基酸研制的含菌株SQR9生物有机肥处理的功能微生物数量显著高于其他处理。综上,添加20%的氨基酸水解液能够有效促进功能微生物在有机肥中的繁殖,固体发酵形成的生物有机肥具有优异的促生效果。 展开更多

关键词 解淀粉芽孢杆菌SQR9 氨基酸水解液 病死动物尸体 生物有机肥 促生效果

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肉类香精的配制及影响香气的因素 被引量：5

5

作者 唐鸿 《中国调味品》 CAS 北大核心 1993年第5期6-8,共3页

论述了肉类香精的制备;加热温度,时间,pH 等外界因素对香味、香气的影响及香气、香味的保护。

关键词 肉类香精 氨基酸水解液 香气

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黄粉虫氨基酸保健口服液脱色、脱臭工艺研究 被引量：6

6

作者 王文亮 刘学锋 +3 位作者 邬元娟 李海雷 孙宏春 张奇志 《中国食物与营养》 2007年第10期42-43,共2页

黄粉虫是一种蛋白质含量丰富的优质昆虫蛋白资源,水解黄粉虫蛋白不仅氨基酸种类齐全,而且具有独特的香味和鲜味,将其制成营养丰富、有保健功能的复合氨基酸口服液,前景非常广阔。作者对黄粉虫氨基酸保健口服液的脱色、脱臭工艺进行了研究。

关键词 黄粉虫 氨基酸水解液 脱色 脱臭

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废丝废茧制备的氨基酸肥水剂对小球藻生长的影响 被引量：3

7

作者 何珍珍 李军生 +1 位作者 黄国霞 阎柳娟 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期99-102,共4页

缫丝汰头中含有丰富的废丝废茧废弃蛋白质,废弃蛋白经酸水解后,得到的氨基酸水解液中游离的氨基酸N,可为小球藻生长提供丰富的来源。以小球藻生物量为指标,通过单因素试验研究不同浓度的氨基酸水解液、K2HPO4、MgSO4、Na2EDTA、光合细... 缫丝汰头中含有丰富的废丝废茧废弃蛋白质,废弃蛋白经酸水解后,得到的氨基酸水解液中游离的氨基酸N,可为小球藻生长提供丰富的来源。以小球藻生物量为指标,通过单因素试验研究不同浓度的氨基酸水解液、K2HPO4、MgSO4、Na2EDTA、光合细菌和芽孢杆菌对小球藻生长的影响,得到小球藻生长的最适浓度,制备出一种以废丝废茧为原料的氨基酸肥水剂,配方为:pH值7.0～7.2、浓度83.33%的氨基酸水解液10 mL,每200 mL肥水剂含K2HPO40.8 g、MgSO4.7H2O 2.0 g、Na2EDTA 0.025 g、1.02×104CFU光合细菌∶5.4×104CFU芽孢杆菌=1∶1。 展开更多

关键词 废蚕丝蛋白 氨基酸水解液 小球藻

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黄粉虫氨基酸水解液制取工艺条件的优化 被引量：2

8

作者 王文亮 孙爱东 杜方岭 《中国食物与营养》 2008年第9期45-47,共3页

黄粉虫是一种蛋白质含量丰富的优质昆虫蛋白资源。黄粉虫水解蛋白不仅氨基酸种类齐全,而且具有独特的香味和鲜味,将其制成营养丰富、有保健功能的复合氨基酸口服液,具有非常广阔的发展前景。本文对胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白的最佳条件进... 黄粉虫是一种蛋白质含量丰富的优质昆虫蛋白资源。黄粉虫水解蛋白不仅氨基酸种类齐全,而且具有独特的香味和鲜味,将其制成营养丰富、有保健功能的复合氨基酸口服液,具有非常广阔的发展前景。本文对胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白的最佳条件进行了研究,结果为酶用量0.5%、固液比1:3、水解温度60℃、水解最佳pH值7、水解时间7h。 展开更多

关键词 胰蛋白酶 黄粉虫 氨基酸水解液

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利用氨基酸水解液制备螯合态肥料技术研究 被引量：3

9

作者 田秀艳 李秀娜 王振东 《辽宁农业科学》 2009年第1期24-25,共2页

利用氨基酸水解液(Hydrolyzed Animal Proteins;HAP)对Fe、Zn、Mn、Cu等微量元素进行了螯合试验。试验结果表明,微量金属元素与氨基酸螯合率达97%以上,螯合物在180 d的时间内基本保持其稳定性。螯合物的一些主要技术指标达到了国家农业... 利用氨基酸水解液(Hydrolyzed Animal Proteins;HAP)对Fe、Zn、Mn、Cu等微量元素进行了螯合试验。试验结果表明,微量金属元素与氨基酸螯合率达97%以上,螯合物在180 d的时间内基本保持其稳定性。螯合物的一些主要技术指标达到了国家农业部所颁布的氨基酸叶面肥标准。 展开更多

关键词 氨基酸水解液 螯合肥料 螯合技术

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用菜籽饼制取氨基酸水解液的试验研究

10

作者 刘振中 《长沙理工大学学报（自然科学版）》 CAS 2002年第2期10-11,19,共3页

用菜籽饼作原料 ,以酸水解的方法制取氨基酸水解液的试验条件确定为 :容器加热温度 110～ 12 0℃ ;反应物温度 10 4～ 10 8℃ ;盐酸浓度 9%～ 11% ;反应时间 18～ 2 0h ;盐酸容量 (mL)与菜籽粉质量 (g)的比值约3∶1,氨基酸水解液的 pH... 用菜籽饼作原料 ,以酸水解的方法制取氨基酸水解液的试验条件确定为 :容器加热温度 110～ 12 0℃ ;反应物温度 10 4～ 10 8℃ ;盐酸浓度 9%～ 11% ;反应时间 18～ 2 0h ;盐酸容量 (mL)与菜籽粉质量 (g)的比值约3∶1,氨基酸水解液的 pH调节至 5。氨基酸水解液的氨基酸含量可达 12 %～ 13% ,水解率可高达 10 0 %。 展开更多

关键词 氨基酸 水解 菜籽饼 氨基酸水解液

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废丝废茧蛋白对小球藻和四尾栅藻生长的影响

11

作者 何珍珍 李军生 +1 位作者 黄国霞 阎柳娟 《湖北农业科学》 北大核心 2013年第9期2107-2110,共4页

缫丝汰头中含有丰富的废丝废茧蛋白质。采用酸水解法得到的游离氨基酸水解度为87.33%。利用单因素试验设计研究氨基酸水解液添加量、温度和通氧量对小球藻(Chlorella)和四尾栅藻(Scenedesmus quadricanda)生长的影响。结果表明,氨基酸... 缫丝汰头中含有丰富的废丝废茧蛋白质。采用酸水解法得到的游离氨基酸水解度为87.33%。利用单因素试验设计研究氨基酸水解液添加量、温度和通氧量对小球藻(Chlorella)和四尾栅藻(Scenedesmus quadricanda)生长的影响。结果表明,氨基酸水解液的添加量为5.00%、温度25℃、通氧量1.5 L/min的条件对小球藻和四尾栅藻的生长有极大的促进作用。 展开更多

关键词 缫丝汰头 氨基酸水解液 小球藻(Chlorella) 四尾栅藻(Scenedesmus quadricanda) 细胞密度

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氨基酸液制备工艺的改进

12

作者 孙智敏 张文齐 +3 位作者 王治业 魏甲乾 王洁 周剑平 《中国食品工业》 2007年第2期64-66,共3页

本文中实验以棉籽粕和亚麻籽粕为原料，针对常用的氨基酸液制备工艺进行了改进，采用洗渣液回用工艺，进行了三批次试验，结果表明：棉籽粕和亚麻籽粕的总氨基氮比对照高出0．48％和0．25％。还采用先浓缩后中和工艺，对亚麻籽粕做了试... 本文中实验以棉籽粕和亚麻籽粕为原料，针对常用的氨基酸液制备工艺进行了改进，采用洗渣液回用工艺，进行了三批次试验，结果表明：棉籽粕和亚麻籽粕的总氨基氮比对照高出0．48％和0．25％。还采用先浓缩后中和工艺，对亚麻籽粕做了试验，结果表明，每吨亚麻籽粕水解后的滤液浓缩至原体积的1／2和1／3时，中和所需的Na3CO3用量比对照减少0．14吨和0．24吨，节约辅料成本约216元和376元．可回收浓HCl约115L和340L。 展开更多

关键词 氨基酸水解液 制备工艺 改进措施 产品质量 测定方法

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配制?酿造?滴滴酱油看个明白

13

作者 朱丹 《广西质量监督导报》 2001年第4期6-7,共2页

关键词 酱油生产企业 配制酱油 酿造酱油 三氯丙醇 保护消费者权益 国家标准 花色酱油 行业标准 氨基酸水解液 酱油厂

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蛋白水解液用于食品添加剂在制备时需注意的问题

14

作者 蒋立群 《江西食品工业》 1999年第2期36-36,共1页

关键词 蛋白水解液 食品添加剂 角蛋白 氨基酸态氮 氨基酸水解液 水解动物蛋白(HAP) 人体必需氨基酸 水解工艺 精制提纯 有机杂质

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酵母鲜味素在酿造酱油中的应用

15

作者 郭辉 《中国食品工业》 1998年第12期24-24,共1页

酱油是我国一种传统的调味品,历来在人民的日常生活中占有十分重要的地位。目前,我国的市场经济建设正在不断地发展,人民生活水平也得到很大的提高,对酱油这种传统调味品相对地提出更高的品质要求。但与此同时,国家取消了许多计划经济... 酱油是我国一种传统的调味品,历来在人民的日常生活中占有十分重要的地位。目前,我国的市场经济建设正在不断地发展,人民生活水平也得到很大的提高,对酱油这种传统调味品相对地提出更高的品质要求。但与此同时,国家取消了许多计划经济时的优惠政策,使酱油酿造的成本大大上升,给许多酱油酿造企业的经济效益带来了不小的损失。在当前形势下,单纯通过酿造手段的改进来提高酱油的品质,存在很大困难。 从目前北京市场的情况来看,各种较高档的酱油。 展开更多

关键词 酱油酿造 酵母鲜味素 氨基酸水解液

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